Ас үйге арналған қол араластырғыш - мүмкіндіктері, рейтингтері және өндірушінің пікірлері

2024 Автор: Aaron Duncan | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 03:50

Әрбір үй шаруасындағы әйелдің асханасында тамаша және таптырмас құрылғы - қол араластырғыш. Оның көмегімен сіз әртүрлі тағамдарды дайындау процесін айтарлықтай жылдамдатуға және жеңілдетуге болады. Әртүрлі функциялар, саңылаулар, режимдер және басқа сипаттамалар жиынтығының арқасында ең қолайлы опцияны таңдау қиын болмайды.

Миксер және блендер. Айырмашылығы неде

Миксер - тағаммен жұмысты айтарлықтай жеңілдететін және пісіруге уақытты үнемдейтін танымал құрылғы. Бұл құрылғы мыналардан тұрады:

• диск;
• беріліс пойызы (крутящий момент үшін);
• дене;
• сақтандырғыш релесі;
• қуат сымы.

Әрекет ету принципі мен орналасуы жағынан ұқсас - блендер. Айырмашылық мақсатта - соңғысы тек тағамды ұнтақтай алады.

Миксерлердің түрлері

Бұл құрылғылардың мақсаты бір және бірдей принцип бойынша жұмыс істейді. Бірақ олардың сипаттамаларына сәйкес олар үш негізгі санатқа бөлінеді:

1. Нұсқаулық. Мұндай араластырғыштарда жетек қозғалтқышы корпуста орналасқан. «Тұрмыстық» құрылғылардың қуаты аз - 150-ден 220 ваттқа дейін. Максималды көрсеткіш - 350 ватт. Жылдамдықтардың саны 5-тен 9-ға дейін. Стандартты жинаққа бірнеше қондырма кіреді (мысалы, кілегей немесе пюре үшін)
2. Тұрақты. Бұл құрылғылар алдыңғы құрылғылардан жоғары қуат (270-ден 400 Вт-қа дейін) және құны бойынша ерекшеленеді. Қозғалтқыш механизмі бөлек корпуста орналасқан - стенд, тағам дайындауға арналған тостаған араластырғышпен жинақта аяқталады. Түрлі режимдердің және тіпті бағдарламалардың саны 10-ға жетуі мүмкін.
3. Кәсіби қол араластырғыштары (аралас). Бұл түрі қолмен және стационарлық арасындағы крест болып табылады. Сыртқы жағынан ол екінші түрге ұқсайды, ал сипаттамалары мен жұмыс принципі бойынша ол қол араластырғыштарға ұқсайды. Айырықша ерекшелігі - құрылғыны тұғырмен де, онсыз да пайдалану мүмкіндігі.
4. Professional құрамына коктейль араластырғыштары да кіреді. Күнделікті өмірде тар мамандандыруға байланысты олар сирек кездеседі.

Қуат және жылдамдықтар саны. Неліктен бұл параметрлерді ескеру керек

Пісіруге болатын өнімдердің тізімі, сондай-ақ уақыт шығындары бірінші параметрге байланысты. Жоғары қуат әртүрлі күрделіліктегі көптеген тапсырмаларды орындауға мүмкіндік береді.

Маңызды! Күшті араластырғыштар бірнеше есе көп электр энергиясын тұтынатынын ұмытпаңыз. Күнделікті үйде пайдаланудың ең жақсы нұсқасы - қолменқуаты 350 Вт дейін араластырғыштар.

Құрылғының дизайны және жұмыс принципі

Тірек араластырғыштарының көпшілігі мына негізгі бөліктерден тұрады:

• қозғалтқыш бөлімі;
• шаяқ;
• илеу жүйесінің жетекті және жетекті біліктері;
• биіктік реттегіштері, мотор басы құлыптары, қондырмалар;
• жемге арналған тұтқалар.

Ыдыс пен саптамалар жинағы бөлек жеткізіледі.

Кәдімгі механизмнің жұмысы кезінде вентильдер айналмалы қозғалыстар жасайды. Минутындағы айналымдар саны жылдамдық режиміне және жеке сипаттамаларға байланысты.

Планетарлық механизм сәл басқаша жұмыс істейді - бұлғаулар (немесе жүздер) бір бағытта, ал тостаған екінші бағытта айналады. Планетарлық механизм жүктемені әдеттегіге қарағанда тезірек жеңеді. Бұл мүмкіндік оны қызып кетуден қорғауға көмектеседі.

Қол араластырғыш. Дұрысын қалай таңдауға болады

1. Ең қарапайым араластырғыш қарапайым тағамдар дайындайтындар үшін қолайлы.
2. Күрделі қамырды жиі илеу үшін стационарлық тұрмыстық араластырғыш өте қолайлы.
3. Тағамдардың көптігі және пісіру процестерінің күрделілігі үшін планетарлық типтегі араластырғышты таңдаған дұрыс. Ол тіпті шағын наубайханаға да жарамды.
4. Қол араластырғыштың қуатын алдын ала есептелген жүктемелерге сәйкес таңдау керек.
5. Таңдау кезінде корпус пен тостағанның материалын да ескеру керек. Мысалы, құймақ пен печеньеге арналған қамырды дайындау үшін кәдімгі пластик, ал күрделірек түрлері үшін тек металл ыдыс пен қорап қолайлы.
6. Кәсіби ас үйге арналғанқол араластырғыштары, қосымша функциялар маңызды - жұмыс таймері және қызып кетуден қорғау.
7. Саңылаулардың толық жинағы алдағы жұмыс көлеміне де байланысты. Сондай-ақ жинақта өлшеу құрылғылары, тазалау құрылғылары және т.б. болуы мүмкін.
8. Ыдыс көлемі кемінде 2 литр болуы керек. Биік жақтары тағамның жұмыс бетіне шашырауын болдырмайды.
9. Жылдамдық режимдерінің саны екіден кем болмауы керек. Режимдер неғұрлым көп болса, процесс соғұрлым дәлірек және жылдамырақ болады.

Қосымша араластырғыш функциялары

Бұл:

1. Тірек араластырғыш тостағанының айналуы. Бұл жағдайда бұлғаулар қарама-қарсы ыдыста революция жасайды. Бұл функция кесектерден арылуға және қамырды бірнеше минут ішінде илеуге мүмкіндік береді.
2. "Спрейге қарсы". Бұл функция қымбат кәсіби араластырғыштармен жабдықталған. Шашыратуға қарсы қасиетінің арқасында тамақ пісіру кезінде жұмыс беті мен ас үй таза болып қалады.
3. Автоматты өлшеу функциясы. Кірістірілген таразы тағам әзірлеуді одан да жеңілдетеді және ас үйде қосымша орынды үнемдейді.
4. Саптамаларды аспап тұғырына орнату.
5. Ұзартылған сым. Санитарлық нормалардың жаңа талаптарына сәйкес баудың ұзындығы ұлғайтылды. Бұл құрылғыны ыңғайлырақ жерге орналастыруға мүмкіндік береді.
6. Сығуға қарсы тұтқа. Резеңкеленген тұтқа құрылғының жұмыс кезінде сырғып кетуіне жол бермейді.
7. Саптамаларды шығару. Мұны істеу үшін бір түймені басу жеткілікті. Салыстыру үшін, бұрынғы үлгілер арнайы қондырмаларды бүктеуді қажет етеді.
8. Бөлмесымды сақтау.

Ас үй қол араластырғыштары қосымша қондырмалармен жабдықталған, мысалы:

• блендер қондырмасы тағамды ұнтақтау үшін пайдаланылады;
• электр пышақ - нан, жемістер, көкөністер және т.б. кесу үшін қолданылады;
• елеуіш - діріл арқасында бұл саптаманы ұнды електен өткізуге, жидектерді үккіштен өткізуге және т.б. пайдалануға болады;
• машер;
• ұсақтауыш - тағамдық процессорға ұқсайтын тостаған мен кіріктірілген пышақтан тұратын кешен. Мұндай саптаманы, мысалы, тартылған етті пісіру үшін пайдалануға болады.

Ас үй құрылғыларының артықшылықтары мен кемшіліктері

Бұл таптырмас құрылғы жеңіл өнімдерді - жұмыртқаны, сүтті, сары майды және т.б. оңай өңдейді. Қай қол араластырғышы жақсы екенін анықтау үшін оның сипаттамалары мен мүмкіндіктерімен танысу керек. Қосымша қондырмалардың көмегімен жұмсақ қамыр илеуге, сондай-ақ көкөністерді, жемістерді кесуге және картоп пюресін жасауға болады. Кейбір үлгілердің қуаты әртүрлі өнімдерді жоғары жылдамдықпен өңдеуге мүмкіндік береді.

Салыстыратын болсақ, блендер араластырғыш жұмысының жартысын ғана орындайды. Бұл құрылғы арқылы тағамды ұнтақтап, картоп пюресі дайындауға болады. Заманауи индустрия пышақ қондырмасын шайқауға ауыстыруға мүмкіндік береді, содан кейін араластырғышты араластырғыш ретінде пайдалануға болады. Бұл ретте өнімділікке назар аудару керек.

Ас үй техникасының көптеген артықшылықтарына қарамастан, әлі де баркемшіліктері:

• механизмнің мерзімді қызып кетуі;
• драйв жүйесіндегі ақаулар;
• төмен кернеуге төзімділік.

Үлгілердің әрқайсысының өзіндік кемшіліктері бар.

Техникалық сипаттамалары мен параметрлері бойынша стационарлық кәсіби және жартылай кәсіби үлгілер қолайлырақ болып саналады. Соңғысының негізгі кемшілігі олардың үлкен өлшемдері болып табылады - ықшам ас үйде әрқашан көлемді құрылғыларға орын бола бермейді.

Кәсіби араластырғыштардың артықшылықтары мен кемшіліктері

Қолмен араластырғыштар сияқты ас үй араластырғыштарының бірқатар артықшылықтары мен кемшіліктері бар. Оларды ескере отырып, сіз танымалдылық, баға, т.б. бойынша рейтинг жасай аласыз.

Үздік кәсіби араластырғыштар танылды:

1. BORK E800. Бұл құрылғыда саптамалардың ең көп саны бар (бәсекелестердің ұқсас араластырғыштарымен салыстырғанда). 1000 Вт қуат және 12 түрлі жылдамдық оның жоғары өнімділігін қамтамасыз етеді. Автоматты жүйе өнімнің түріне байланысты оңтайлы жылдамдықты таңдайды. Пакетке сонымен қатар мыналар кіреді: шпатель, көпірткіш, ілмек, кондитерлік саптама. Соңғысы қамырды біркелкі илеуге қол жеткізуге мүмкіндік береді. Таймердің болуы оператордың жұмысын жеңілдетеді. Миксер төмен деңгейдегі шу мен кедергі шығарады. Корпус металдан жасалған. Бұл әртүрлі зақым мен сызаттарға төзімділікті арттырады.
2. Екінші орында KitchenAid 5KSM150PSE. Американдық өндіруші үш қосымша саптаманың жиынтығын ұсынады - шпатель, шайқау және ілмек. Миксер ыдысы болат. Құрылғы тиесіліпланетарлық, яғни ол өз жұмысын тез және тиімді орындайды. Төмен қуат (300 Вт) өнімділікке айтарлықтай әсер етпейді, тек құрылғыны үнемді етеді.

Қол араластырғыш әрқашан жұмысқа жарамайды. Кейбір жағдайларда күшті кәсіпқой жұмыс үшін де, үй жағдайында да қолайлы болады. Баға-сапа арақатынасында құрылғылар келесі ретпен орналастырылған:

1. Бірінші орында отандық планеталық араластырғыш Kitfort KT-1308. Сыйымдылығы 4,2 литр болатын экологиялық таза және берік тостаған да қорғаныс қақпағымен жабдықталған. Құрылғы сенімді жұмыс істейді. Жұмыс кезінде оны жұмыс бетіне бекітуге болады. Миксердің жұмысы тыныш, ол діріл шығармайды.
2. Екінші орында - Bosch MFQ 36460. Жылдамдық режимдерінің саны - 5. Миксер түрі - планетарлық. Жинақта қосымша саптамалар қарастырылмаған, бірақ бірден 5 жылдамдықтың және арнайы режимнің болуы арқасында араластырғыш өз жұмысын тез және тиімді орындайды.
3. Рейтингтің соңғы орнын поляк Zelmer 481.6 құрылғысы иеленді. Миксердің бағасы салыстырмалы түрде төмен (3500 рубльге дейін). Құрылғының қуаты - 400 ватт. Жылдамдық режимдерінің саны - 5. Жеткізу жинағында сонымен қатар араластырғыш саптама және қамырдың тостағанға жабысып қалмауы үшін арнайы құрылғы бар. Миксердің тұтқасы резеңкеленген. Бұл құрылғының жұмыс кезінде сырғып кетуіне жол бермейді және электр тогының соғуынан қорғайды.

Пайдаланушылар арасындағы рейтинг

Нұсқаулықтың рейтингіараластырғыштардың бағасы келесідей:

1. Бұл санаттағы бірінші орынды Bosch MFQ 4020 алады. Бұл модель өзінің сипаттамаларына байланысты өте танымал - араластырғыш эргономикалық, жеңіл және жұмыс кезінде салыстырмалы түрде тыныш. Ықшамдығына және төмен құнына қарамастан, араластырғыштың қуаты айтарлықтай жоғары - 450 ватт. Жылдамдық режимдерінің саны - 5. Қуат әртүрлі режимдер жиынтығымен үйлескенде пісіруге арналған қамырды оңай илеуге мүмкіндік береді.
2. Келесі орында VITEK VT-1409 әмбебап құрылғысы. Миксерді тұғырмен немесе тіреусіз пайдалануға болады. Құрылғының ыдысы жылжымалы, көлемді және қолдануға оңай. Пакетке үш қосымша тіркеме кіреді. Құрылғының қуаты - 330 ватт. Қатты өнімдермен жұмыс істеу үшін арнайы режим бар - импульстік.
3. Бұл санаттағы соңғы орынды Polaris PHM 3013 алады. Оңтайлы баға мен жақсы қуат (300 Вт) құрылғыны пайдаланушылар арасында танымал етеді. Режимдер саны - 5 («турбо режимін» қоса алғанда). Бұл араластырғыштың негізгі артықшылықтары: сенімді корпус, эргономика, қосымша қондырмалар. Кемшілігі - қуат сымының қысқа ұзындығы.

Қол ас үй араластырғыштарының «баға-сапа» бойынша рейтингі келесідей:

1. Көшбасшы орынды Bosch MFQ 4080 алады. Миксер жемістерді, көкөністерді, етті және т.б. шайқау, турау, кесу үшін әртүрлі операцияларды орындай алады. Құрылғыны тазалау да қолайсыздықты тудырмайды. Ұзын желісым араластырғышты ең қолайлы жерде қосуға мүмкіндік береді. Айырықша сипаттамалар арасында жоғары қуат (500 Вт) бар. Жылдамдық режимдерінің саны - 5. Сондай-ақ, араластырғыштың өлшемдері шағын және оны пайдалану оңай.
2. Рейтингтегі екінші орынды Braun HM 3137 иеленді. Неміс құрылғысы құрастыру сапасымен, сенімді ойластырылған дизайнымен және жеңіл салмағымен (шамамен 800 г) ерекшеленеді. Жетектің тік орналасуына байланысты операторға түсетін жүктеме айтарлықтай төмендейді. Пакетте қамыр илеуге, тағамды ұнтақтауға арналған қосымша саптамалар бар.
3. Үшінші орынды KitchenAid 5KHM9212ECU лайықты түрде иеленді. Миксердің қуаты төмен (тек 85 ватт), бірақ сонымен бірге оның өнімділігі жоғары. Құрылғы шу мен кедергінің төмен деңгейін шығарады. Жетектің ПӘК-і 0,9. Жылдамдық саны - 9. Бұл жинақтың арқасында өнімдермен жұмыс істеу ыңғайлырақ болады, ал жұмыс беттері шашыраумен ластанбайды.

Өндіруші пікірлері

Ас үйге арналған құрылғыны таңдау процесін жеңілдету үшін пікірлерді оқуға болады. Bosch MFQ 3010 сияқты қол араластырғышы практикалық, сенімді және пайдалану оңай деп танылды. Пакетке қосымша саптамалар жиынтығы кіреді. Құрылғы арнайы импульстік режиммен жабдықталған (қысқа қуатты революциялар жасау үшін). Бұл функцияны пайдалану арқылы тағамдарды шамадан тыс шайқауға жол бермеуге болады. Бұл брендтің араластырғышы 30 минутқа дейін үздіксіз жұмыс істеуге төтеп бере алады.

Philips HR 1459 да қарастырыладыас үйге арналған ең жақсы қол араластырғыштардың бірі. Құрылғы турбо режимімен, сондай-ақ саптамаларды бөлуге арналған ыңғайлы түймемен жабдықталған. Корпус берік пластиктен жасалған, сондықтан араластырғыш сызаттар мен механикалық зақымға төзімді. Теріс пікірлердің арасында жылдамдықтарды дәйекті ауыстыру қажеттілігін атап өткен жөн. Бұл қамырдың кейбір түрлерін ыңғайсыз етеді.

Philips HR 1560 сонымен қатар танымал қол араластырғыш болып табылады. Бұл өндіруші пайдаланушылар арасында сенімге ие болды және модель қуаттың жоғарылауы (алдыңғы үлгімен салыстырғанда) және бұлғағыштардың ерекше пішінінің арқасында танымал болды. Миксер тек үш жылдамдықпен жұмыс істейді, бірақ қосымша саптамалар көптеген өнімдерді жұмысқа қабылдауға мүмкіндік береді. Кемшіліктердің қатарында: саптамаларды ауыстырудың ыңғайсыз процесі, механизмнің мерзімді қызып кетуі.