Әртүрлі елдердегі селекционерлер қызанақтардың кемшіліктерінен гөрі артықшылығы, таңғажайып дәмі және үлкен жемістері бар сорттарын жасау үстінде. Ресейлік селекционерлер 2014 жылы қызанақтың жаңа сортын - «Сібір гиганты» шығарды. Мақалада біз оның қандай артықшылықтары бар екенін, жемістері қандай екенін, максималды өнімділікке қол жеткізу үшін оған қалай күтім жасау керектігін қарастыруды ұсынамыз!
Қызанақ «Сібір гиганты»: сорттың сипаттамасы
Бұл қызанаққа селекционерлер берген атаудан аңғарғандай, оның бірден екі қасиеті бар: біріншісі – еліміздің суық аймақтарында да өсетіндігі, екіншісі – ірі жемістері. Ресейдің шығыс және батыс аумақтарында, Оралда, Сібір мен Қиыр Шығыста бұл қызанақты жылыжайларда өсіру керек, ал Ресейдің орталық және оңтүстік аймақтарында «Сібір гиганты» қызанақ ашық далада жақсы сезінеді..
Өсімдік бұталарының биіктігі екі метрге жетуі мүмкін, дұрыс күтіммен мұндай жағдайлар бар.220 сантиметрге дейін өседі. Бұталардың сабағы тығыз, жапырақтарының мөлшері мен пішіні басқа сорттардың қызанақтарынан еш айырмашылығы жоқ.
Жемістердің сипаттамасы
«Сібір гиганты» қызанақтарының жемістері қалай көрінетінін айтпай кету мүмкін емес. Олар айтарлықтай үлкен, жалпақ дөңгелек пішіні бар. Түсі ашық қызыл немесе қою қызғылт. Айтпақшы, қызанақ «Сібір гиганты» және қызғылт және сары бар екенін атап өткен жөн.
Бір қызанақтың орташа салмағы 400-ден 750 граммға дейін ауытқиды, алайда рекордшылар бар. Кейбір бағбандар салмағы 1,2 кг-ға дейін осы сорттың қызанақтарын өсірді! Бұл жағдайда бір жемістің максималды ұзындығы 10 сантиметрге жетуі мүмкін. Бір щеткада әдетте 2-3 үлкен қызанақ қалыптасады. Жемістер өте майлы, қантты, керемет шырынды және тәтті. Жазғы тұрғындар тәбетті хош иісті де атап өтеді.
Қызанақ «Сібір алыбы» ішінде 5-7 камераның болуымен сипатталады. Жемістерде су аз, ал құрғақ заттардың мөлшері шамамен 3-5 пайызды құрайды. Тері тығыз болғандықтан, қызанақтың бұл сорты ұзақ сақтау сапасымен және тамаша тасымалдануымен ерекшеленеді.
Кіріс және өтеу мерзімі
Сорт өндірушілері: бұл орташа піскен қызанақтарға жатады. Бұталардағы хош иісті жемістер тұқым себілгеннен кейін 3 айдан кейін пайда болады. «Сібір алыбының» өнімділігі оның атына сәйкес келеді - бұл шынымен де өте жоғары: бір маусымда бір шаршы метрден шамамен 15 кг қызанақ жинауға болады! Яғни, бір бұта 5-6 құрайдыкилограмм қызанақ.
Аспаздық кездесу
Сібір алып қызанақтарының жемістерінде дәрумендер мен минералдардың көп мөлшері бар. Сондықтан олар жаңа тұтыну үшін өте қолайлы. Олармен салаттар мен бутербродтар дайындауға болады. «Сібір гиганты» консервілеу үшін де жақсы, бірақ оны өз шырынында кесектерге маринадтау керек: барлық жемістер банкаға түспейді! Бірақ қызанақ шырынын өндіру үшін сарапшылардың пікірінше, бұл сорт қолайлы емес. Айтпақшы, кептірілген қызанақты пайдалану соңғы уақытта өте танымал болды. Бұл әдіс көкөністердегі қоректік заттардың максималды мөлшерін сақтауға, оларды ұзақ уақыт сақтауға мүмкіндік береді. Сізге тек кәдімгі пеш немесе жемістер мен көкөністерді кептіруге арналған арнайы құрылғы қажет.
Оңтайлы өсіру шарттары
Шырынды қызанақтың максималды өнімін қалай алуға болады? Тәжірибелі бағбандар айтады: бұған жылыжайда немесе жылыжайда бұталарды өсіру арқылы қол жеткізуге болады. Алғы шарт - көшеттермен өсіру. Тағы бір шарт - жақсы жарықтандыру. Сонымен, бұлтты ауа-райында немесе түнде «Сібір алыбы» қосымша жарық көзін қажет етеді. Күндізгі температура +19 ° C-тан төмен түспеуі керек, ал түнгі температура 16-дан төмен түспеуі керек. Егер сіз жылыжайда осы сорттың бұталарын өсіруді шешсеңіз, оны үнемі желдетуді ұмытпаңыз.
Қону. Маңызды ережелер
Ең бірінші керек нәрсежаңадан келген жазғы тұрғынды білу - «Сібір гиганты» сортының қызанақтарын қашан отырғызу керек. Оңтүстік облыстарда бұл уақыт ақпанның соңы-наурыздың басына, орталық аймақтарда – наурыздың бойына, ал еліміздің солтүстік аймақтарында сәуірдің басынан ортасына дейін көшет егу қажет. Көптеген бағбандар ай күнтізбесі бойынша қолайлы күндерге негізделген отырғызуды ұсынады.
Көшеттерге арналған топырақты өз бақшаңыздан алуға болады, бірақ дүкенде сатып алынған арнайы топырақты қолданған дұрыс. Томат тұқымын себу алдында жерді ылғалдандырып, 12 сағат бойы жылы жерде ұстау керек. Залалсыздандырылған тұқымдар 1 см тереңдетілген болуы керек, ойықтар арасындағы қашықтық кемінде 3 см болуы керек. Жоғарыдан тұқымдарды шыны немесе пленкамен жабу керек, содан кейін терезеге, жақсырақ оңтүстік жағына қою керек. Егер қызанақ үшін жарық жеткіліксіз болса, қосымша жарықтандыруды орнату қажет болуы мүмкін. Алғашқы қашу пайда болғаннан кейін баспананы алып тастау керек, осы кезеңде температура 25 градуста сақталуы керек.
Егуден кейін бір аптадан кейін көшеттер суға түсуі керек, ал тағы бірнеше күннен кейін көшеттердің биіктігі 20 см-ге жеткенде, оған ауа ванналарын ұйымдастыру қажет болады. Күн мен ауаға үйренуді күніне бес минуттан бастаған жөн.
Көптеген бағбандарды сұрақ мазалайды: қызанақты жылыжайға немесе ашық жерге қашан отырғызу керек, қандай ауа-райын таңдау керек. Мамандар мұны жылы ауа райы орнағаннан кейін жасауға кеңес береді, түн болмайдыаяздар. «Сібір гиганты» сортының қызанақтарын салқын бұлтты күнде отырғызу керек, бұталар арасындағы қашықтық 40-60 см-ден кем болмауы керек. Отырғызғаннан кейін бірден өсімдіктерді жылы сумен жақсылап суарып, мульчирлеу керек.
Күтім бойынша кеңестер
«Сібір гиганты» қызанақ сорты өте қарапайым, оған жеткілікті суару, байлау, қопсыту, арамшөптерді жою және шымшу қажет. Ешбір жағдайда өсімдіктің батпақтануына жол бермеңіз, әйтпесе саңырауқұлақ аурулары пайда болуы мүмкін. Гүлдену кезеңінде бір шаршы метрге шамамен 12 литр су қажет, әрине, жылы. Өсімдіктерді күн батқаннан кейін ғана суару ұсынылады, ал ылғал сабақтарға да, жапырақтарға да түспеуі керек. Суарудан кейін бірден бұталарды төбешікке түсіріп, жерді қопсыту ұсынылады, бұл тамыр жүйесін зақымдамау үшін мүмкіндігінше мұқият жасалуы керек.
Әрине, «Сібір алыбының» бұталары 2 метрге дейін өсетінін ескеру керек, сондықтан олар 50 см биіктікке жеткенде, оларды байлау ұсынылады. қолдауларға. Айтпақшы, бұталардың тәжі өте қалың болуы мүмкін, сондықтан оны уақтылы жұқарту керек. Өсімдіктерге күтім жасаудың тағы бір маңызды қадамы үнемі арамшөптерді жою және арамшөптерді жою болып табылады. Минералды органикалық тыңайтқыштарды отырғызу, гүлдену, жеміс қалыптастыру кезеңінде маусымда кемінде үш рет қолдану ұсынылады. Аурулар мен паразиттерге келетін болсақ, «Сібір алыбы» оларға айтарлықтай төзімді.
Бағбандардың пікірі
Олардың ішінде«Сібір гиганты» қызанақ туралы пікірлер, жазғы тұрғындар оның үлкен жемістері, тамаша дәмі және температураның кенеттен өзгеруіне төзімділігі үшін жиі сортты таңдайтынын айтады. Бағбандар бұрын ағаш күлімен, компостпен, фосфор мен калийді қамтитын минералды тыңайтқыш кешендерімен ұрықтандырылған шұңқырларға көшет отырғызуды ұсынады. Жазғы тұрғындардың айтуы бойынша ең кішкентай қызанақтардың салмағы шамамен 360 грамм. Сондықтан олар кесектерде жақсы сақталады немесе салаттарда қолданылады. Айтпақшы, бір қызанақ бүкіл отбасы үшін жеткілікті!
«Сібір гиганты» қызанақтарының ерекшеліктерінің ішінде бағбандар оның қарапайымдылығын ажыратады: жақсы өнім алу үшін сіз тек уақытында топырақты қопсытып, бұталарды төбешікке түсіріп, суарып, тамақтандыруыңыз керек. өсімдіктер.
