Азық-түлік өндірушілері адам денсаулығына қатысты шикізаттың сапасын мұқият қадағалайды. Дегенмен, өнімдер қателермен жұқтырылуы мүмкін, олар кейіннен дәнді дақылдармен қаптаманы ашқан кезде табылды. Бұл суринамдық ұн жегіш деп аталады.
Қоңыздар барлық дәнді дақылдарда пайда болуы мүмкін және ешкім де бұдан қорғалмаған. Қоңыз қара қоңыр немесе қара түсті, ұзындығы 2-3,5 мм-ге жетеді. Кейде жай көзбен зиянкестерді байқау қиын.
Жәндіктің сипаттамасы. Суринамдық ұн жейтін адам не жейді?
Қоңыздың дамуында бірнеше кезең бар: жұмыртқа, дернәсіл, қуыршақ, ересек. Ұнға немесе жармаға түскеннен кейін қоңыз белсенді өмірді бастайды. Ересектер мен олардың дернәсілдері қабықтарды, нәжістерді және басқа қалдықтарды қалдыру арқылы қоректенеді. Суринамдық ұн жегіш әртүрлі тағам өнімдерін зақымдауы мүмкін: дәндер, ұн, жарма, кондитерлік өнімдер, кептірілген көкөністер мен жемістер, майлы дақылдар, жаңғақтар, т.б.
Ұнды жейтін адамның өмір сүру ұзақтығы шамамен үш жыл, ол 100-600 жұмыртқа салады. Бір төсеу үшін 20-30 жұмыртқа туады, олар 1-2 жұмыртқадан кейін5 ай ересек қоңыздарға айналады. Егер ұн жегіш үшін жағдай жақсы болса, мысалы, 25-27 градус температура мен 65% ылғалдылық болса, онда көбейту жылдамдығы максималды болады. Ұн жегіштің жұмыртқаларын байқау мүмкін емес, олар ақ түсті және ұзындығы 1 мм-ден аспайды.
Суринамдық ұн жейтін адам күннен және жарқыраған жарықтан қорқады, ал жарма, өздеріңіз білетіндей, қараңғы жерде сақталады, бұл оның өміріне қосымша қолайлы жағдай жасайды.
Егер қоңызды ұстасаңыз, ол әп-сәтте табанын қысып, өлі болып көрінеді. Көбісі қоңыз өлді деп сеніп, оны сыпырғышпен қоқыс жәшігіне сыпырып тастайды. Ол жерден қоңыз сәтті шығып, зиянын тигізе береді.
Егер ұн жегішке қолайсыз жағдай жасалса, ол спиральді жауып, жақсы өмір сүру жағдайларын іздеп қозғалады.
Қоңыз -15-тен төмен температурада өледі, сондықтан оларды жою үшін дәнді дақылдарды мұздатқышқа салу ұсынылады. Жоғары температураға келетін болсақ, қоңыз тіпті +50-ден жоғары температурада өзін керемет сезіне алады.
Ұн жегіш қай жерде тұрады?
Суринамдық Мукоед қарапайым және кез келген жерде пайда болуы және кез келген жерде тұруы мүмкін. Қоңыздың көбеюі мен тіршілік етуіне ең қолайлы орта – астық қоймалары мен диірмендер. Осылайша, дәнді дақылдарды орау кезінде ол үйлерде пайда болады.
Керексіз көршілерден құтылу өте қиын, өйткені қоңыздар барлық жерде жұмыртқа салады. Бір қап жарманы лақтыру жеткіліксіз, одан да қатаң шаралар қолдану керек.
Қоңыздың зақымдауы
Кіруді ұнататындар азпәтер суринамдық ұн жегіш. Оның қауіптісі, біріншіден, қоңыз дәнді дақылдардың қорын жояды. Бұл иелердің бюджетіне үлкен соққы болуы мүмкін, өйткені зиянкестермен жұқтырған өнімдер енді тамаққа жарамайды. Мукоэдер улы заттарды өнімдерге жібереді, оларды қолданғаннан кейін аллергиялық реакциялар және асқазан-ішек жолдарының бұзылуы мүмкін. Осы себепті, жарманың тазалығын, тіпті мұндай мәселемен ешқашан кездеспеген болсаңыз да, мұқият қадағалау керек.
Жұмыстағы ұн жегіштермен күрес
Ұнды жеу мүмкіндігін жою – тамақ секторы компанияларының басты міндеті. Астық қоймалары мен өндіріс орындары арнайы химиялық заттармен өңделеді.
Сонымен қатар астықты жылыту, салқындату және тазалау әдістері қолданылады, жарма мұқият кептіріліп, төмен температурада сақталады. Бұл қатенің алдын алуға көмектеседі.
Сапа бөлімдері кассаға жіберілген өнімнің әрбір партиясының тазалығын бақылайды. Дегенмен, өндірістің бұл кезеңіне деген жосықсыз көзқарас бар және өз жемісін беруде - қателер сатып алушылардың асүйінде пайда болады және басқа өнімдерді жұқтырады.
Біз зиянкестерді жоямыз
Егер сіз кенеттен үйіңізден ұн жейтін адамды тауып алсаңыз, жармадағы қателерден қалай құтылуға болатыны туралы ақпаратты зерделеу керек. Жәндіктермен күресу бір қарағанда оңай көрінетіндей оңай емес. Олар жұмыртқаларын мүлдем басқа жерлерде және адам көзіне көрінбейтін жерде салады. Сіз оларды дәнді қапшықта көрмеуіңіз мүмкін, бірақ оларөсіруді жалғастыру. Қателерден бірден құтылудың жолы жоқ. Дегенмен, суринамдық ұн жегіш кейбір әдістердің арқасында үйіңізден жоғалып кетуі мүмкін.
Ұрыс үшін сізге қажет:
- дезинфекциялаушы;
- қақпақтары бар шыны банкалар;
- сарымсақ;
- мускат жаңғағы;
- лавр жапырағы.
Барлық ластанған тағамдарды тастау керек. Сізге қателер аз болып көрінсе де, олар әлі де көбейе береді. Барлық жармаларды, ұн қаптарын, крекерді, бір сөзбен айтқанда, барлық нан және жарма өнімдерін қарастырған жөн. Ұн – қателіктердің сүйікті тағамы және оны дереу тастау керек.
Барлық ас үй шкафтарын дезинфекциялаушы затпен жақсылап шаю қажет. Мұны бірнеше рет жасаған дұрыс. Инфекцияланбаған жармаларды қаптарға салып, тоңазытқышта қалдыру керек. Егер біраз уақыттан кейін қоңыздың бар белгілерін байқамасаңыз, онда жарманы банкаларға құйып, қақпақты мықтап жабуға болады.
Содан кейін шкафтарға лавр жапырағын, бұрыштарына аршылған сарымсақты қою керек. Жабысқақ сылақтың үстіне мускат жаңғағын құйыңыз, сонымен қатар оны шкафтардың бұрыштарына таратыңыз. Мұндай процедуралардан кейін ас үйдегі қателердің қайта пайда болуы екіталай.
Алдын алу
Қоңыздардың пайда болуын жою үшін алдын алу шараларын қолдану қажет. Тоңазытқышта жарма қаптарын сақтау жеткіліксіз. Жарты сағат бойы қайнатылған кенеп материалынан сөмкелер жасау керектұзды ерітінді. Осыдан кейін оларды кептіріп, үтіктеңіз. Егер сіз жармаларды осындай қапшықтарда сақтасаңыз, сіз өзіңізді ұн жейтін адамның пайда болуынан қорғай аласыз. Сондай-ақ сатып алынған жармаларды мұздатқышқа бірнеше күн қоюға болады.
Асханада қателер болса, өзіңізді арсыз үй иесі деп ойлап, үмітіңізді үзбеңіз. Ұн жегішті дүкеннен киіммен немесе жармамен әкелуге болады, бұл жерде адам кінәсі жоқ. Ең бастысы - дәнді дақылдардағы қателерден қалай құтылуға болатынын біліп, дереу әрекет етіңіз.
Ас үй аймақтарын жүйелі түрде тазалаңыз, дезинфекциялық құралдармен өңдеңіз, барлық өнімдерді мұқият тексеріңіз.
