Алма – Ресейдің орталығындағы ең көп таралған жеміс. Олар витаминдерге, пектиндерге және минералдарға бай. Алма холестерин деңгейін тұрақтандырады, ентігуге көмектеседі, құрғақ жөтелді емдейді
б. Олардың тұқымдары йодқа бай. Алма сірке суы оның құрамына байланысты көптеген ауруларға көмектеседі - анемия, бүйрек тастары, артрит. Алманың көптеген сорттары бар. Ең пайдалысы - жасыл сорттар, мысалы, Антоновка және Семеренко алмалары. Жасыл жемістерде ең көп антиоксиданттар бар, олар адам ағзасындағы тотығу процестерін қалыпқа келтіруге, жүрек-тамыр жүйесін нығайтуға қабілетті. Семеренко алмасын қамтитын тым тәтті емес сорттар көптеген диеталардың бөлігі болып табылады. Құрамындағы қышқылдың жоғары болуына байланысты олар ас қорытуды жақсартады, ал калориясы төмен болғандықтан, салмағын жоғалтқысы келетіндер үшін өте қолайлы.
КімСемеренконың алмасын ашты және олар неге мұндай атау алды?
Жаңа жасыл алма сортының атауын 19 ғасырда көрнекті ғалым-селекционер Лев Платонович Симиренко берген. Ол қазіргі Украинаның аумағында, Млеево ауылында өмір сүріп, ол өзінің әйгілі жеміс питомнигін құрды. Ондағы ең көп таралған жемістер алма болды. Семеренко сорты - сәл бұрмаланған түпнұсқа
атауы. Ғалым әкесінің құрметіне ашқан сортты Ренет Платон Симиренко деп атады. Бұл көрнекті тұлғаның өмірбаяны тағдырдың көптеген бұрылыстарымен таң қалдырады. Лев Платоновичтің ата-бабалары крепостнойлар болды, олар ақырында өздерін қожайындарынан сатып алып, тіпті өздерінің сауда кәсіптерін ашты. Отбасылық кәсіптің негізін қалаушылардың зерделілігі мен еңбекқорлығының арқасында сауда кеңейді, олардың есімі саудагерлер ортасына танымал болды. Ресей империясы алдындағы үлкен қызметтері үшін отбасылық кәсіптің негізін қалаушы Федор Симиренкоға құрметті азамат атағы берілді, ол сол жылдары дворяндық атақпен теңестірілді. Лев Платонович Симиренко Одессадағы Новороссийск университетін бітірген. «Народная воля» қозғалысына қатысқанына байланысты қамауға алынып, жазасын Красноярскіге өтеуге жіберіледі. Кейіннен сол жерде айдауда болған ғалым жергілікті байлардың жылыжайларында жұмыс істеп, Сібірде оңтүстік жылуды жақсы көретін өсімдіктерді өсіру арқылы жұртты таң қалдырды. Красноярскіде оның күшімен құрылған қалалық саябақ әлі де тірі, өйткені оның ғажайып жасаушысы есте қалады.
Симиренкоға дейін жеміс өсімдіктерінің жаңа сорттары тек басқа елдерде жасалған.елдерде, Ресейде ешкім іріктеумен айналысқан жоқ. Лев Платонович Ресейдегі жемістер ғылымымен айналысқан алғашқы адам - помология болды. Өмірінің негізгі ғылыми еңбегі – «Помология» атты үш томдық трактатын жасай отырып, ғалым бір томын толығымен алма ағашына арнады. Симиренконың жеміс өсімдіктерінің жаңа сорттарын жасаудағы тамаша табысы Парижде өткен халықаралық көрмеде алтын медальмен марапатталды.
Семеренко алмасы: асыл тұқымды сорттардың пайдасы мен ерекшеліктері
Бұл сорт қысқы болып саналады, өйткені ол күздің аяғында - қазан айына дейін піседі. Сондықтан алма ағаштары ерте аязға өте сезімтал. Бұл сортты қысы жұмсақ жерлерде өсіру ұсынылады. Семеренко алмалары әрқашан ашық жасыл түсті, жағында сәл «қызару» болуы мүмкін. Жемістің целлюлозасы өте шырынды, бай дәмі бар. Алма қыста және көктемде дәмін жоғалтпай тамаша сақталады.
