Өмір сүру деген сөз өмірдің әртүрлі салаларында қолданылатындықтан, кейбіреулер оны дұрыс пайдаланамыз ба деген күдікпен жеңуі мүмкін. Бұл ұғымның латын түбірі бар және cultus – сөзбе-сөз «өсіру, арнайы жасау» сөзінен шыққан. Демек, «өсіру» сөзінің мағынасы «дамуына жағдай жасау» дегенді білдіреді. Ежелгі адам егіншіліктен егіншілікке көшкен кезде, табиғиға жақын, тамаша жағдайларды сақтай отырып, жеуге жарамды өсімдіктерді өсіруге тырысты.
Тез күш-жігердің нәтижесінде өсімдік әлемі жабайы және мәдени түрлерге, яғни мәдени түрлерге бөлінді. Мысалы, жабайы таңқурай - олар бұл жидекті тек жағымды дәмі үшін ғана емес, сонымен қатар емдік қасиеттері үшін де өсіруге тырысты. Нәтижесінде, біз қазір әртүрлі жеміс беру кезеңдері бар таңқурайдың көптеген сорттарын пайдалана аламыз. Бұл жидектің вегетациялық кезеңі артып, бүкіл жаз мен күзге дерлік созылады. Бұл туралы да айтуға боладыбидай, картоп және күріш сияқты маңызды дақылдар.
Өсіру – көп еңбекті қажет ететін процесс
Жабайы өсімдіктер жақсы өнім беруі үшін оларды әрқашан қолайлы емес, бірақ жасанды түрде жасалған табиғи жағдайлармен ауыстыруға тырысу керек. Қарапайым егіншіліктің мәні мынада: бәсекелес түрлерден босатылған топыраққа қажетті өсімдіктердің тұқымын отырғызу, жетіспейтін жаңбырларды жасанды суарумен ауыстыру, зиянкестермен мүмкіндігінше күресу - сонда егін әрқашан қуантады. Енді «өсіру» сонымен қатар мүмкіндігінше физикалық күш пен олардың өмір сүруіне жұмсалатын қаражатты азайту үшін белгілі бір климаттық аймаққа ең қолайлы өсімдік сорттарын таңдауды білдіреді.
Жер өңдеу дегеніміз не?
Картоп немесе күріш өсіруге болады, бірақ жер өңдеу дегеніміз не? Жалпы алғанда, бұл ауылшаруашылық өсімдіктерін отырғызуға дайындау үшін топырақтың құрамын жақсартуға бағытталған шаралар кешені. Тар мағынада «культивациялау» - «арамшөптерді қопсыту және жою». Бұл манипуляцияларды күрекпен, кетменмен, ұсақтағышпен, тырмамен немесе механикаландыруды қолдану арқылы қолмен жасауға болады. Мысалы, қопсытқышы бар трактор жеткілікті үлкен жерді тез өңдеуге қабілетті. Бірақ мұндай әрекеттер ақталды ма?
Жаңа өсіру әдістері
Он жылдан астам уақыттан бері топырақты өңдеудің жаңа әдісі танымал болды.маусымдық қазуды және арамшөптерді мұқият жоюды қамтиды. Көптеген жазғы тұрғындар мен әуесқой әуесқойлар қопсытуды және жүйелі арамшөптерді жоюды, көкөністер мен жидектерді мульчаның қалың қабатында өсіруді қажет етпестен жасауға тырысады, ал арамшөптер жай ғана тамырдан кесіліп, компостқа жіберіледі.
Бақылауларға сәйкес, бұл еңбек шығындарын айтарлықтай төмендетуі мүмкін, бірақ бұл тәсілді өсіру деп санауға бола ма? Әрине, оның негізгі мақсаты өнімділікті арттыру үшін топырақтың сапасын және құрылымын жақсарту болғандықтан. Жерді жақсарту үшін оны қопсытып, қазып алудың қажеті жоқ, сондықтан өсірудің жаңа әдістері қазірдің өзінде жанкүйерлер армиясын алды. Бұрын қажет деп есептелетін және көп күш жұмсауды қажет ететін үлкен жұмыс көлемі енді жоқ. Құнарлы топырақ ресурстары ысырап болмайды, тіпті арамшөптер де пайдалы болады, ал қалың мульча қабатының астында олардың жылдам өсуі тежеледі. Жаңа әдіс суару үшін суды айтарлықтай үнемдеуге мүмкіндік береді және өнімділікті арттырады.
Өсімдіктерді өсіру
Дақылдарды өсіру ақылды тәсілді қажет етеді. Сорттың, мысалы, қызанақтың сәтсіз таңдауы өнімділікке айтарлықтай әсер етеді, сондықтан мәдени өсімдіктер әр аймақ үшін жеке таңдалады. Топырақтың құрамы, климаттық жағдайлар, зиянкестердің болуы ескеріледі.
Агрономия – егіншілікке ғылыми көзқарас. Пестицидтер мен гербицидтердің егістіктердегі жеңісті маршынан кейін ауыл шаруашылығы өсімдіктерді өсірудің агрессивті әдістеріне біртіндеп көшуде. Заманауи агротехникалық әдістер кішігірім жер учаскелерінен және аз еңбек шығындарымен үлкен өнім алуға мүмкіндік береді.
