Жүзім ауруларының көпшілігі егінді бұзуы немесе жидектердің сапалық сипаттамаларын айтарлықтай төмендетуі мүмкін. Осы себепті олармен күресу өте маңызды. Аурулардың ішінде жүзімнің көгеруі ең көп таралған. Бұл ауруды емдеу өсімдіктердің саңырауқұлақ инфекцияларымен күресу әдісіне сәйкес жүзеге асырылады.
Өсімдік ауруы инфекцияның нәтижесі. Патогендік микробтардың даму себебі ауру өсімдіктен сау өсімдікке микроорганизмдердің берілуі (инфекциясы) болуы мүмкін. Сондай-ақ, аурулардың дамуына климат, топырақ ерекшеліктері және өсімдік мәдениетінің өсуі үшін басқа жағдайлар әсер етеді. Микроорганизмдер-зиянкестер топырақта, өсімдіктің зақымдалған жерлерінде немесе қолайсыз ауа-райының әсерінен дамуы мүмкін. Жүзім тұқымдасы үшін ең қауіпті паразиттік саңырауқұлақ микроорганизмдері. Саңырауқұлақ өсімдіктерінің аурулары фитопатогенді паразиттерден туындайды.
Біз жүзімді қорғаймыз: аурулар және көгеруден емдеу
Ерекше қауіпсаңырауқұлақ аурулары - инфекцияның тез таралуы. Олар бірнеше апта ішінде өсімдікке айтарлықтай зиян келтіруге және 1-2 маусымда жүзім бұталарын кептіруге қабілетті. Аурудың таралу жылдамдығы инфекция түріне және ауа-райына байланысты. Мысалы, жаңбырлы ауа-райында көгеру (жүзім саңырауқұлағы) белсенді түрде таралады, ал oidium (жүзім uncinula саңырауқұлағы) жаңбыр кезінде дамуын толығымен тоқтатады.
Ауруға қарсы шаралар өсіп келе жатқан аймақта инфекциялардың таралуын ескеруі керек. Ресейдің ортаңғы және оңтүстік жолағында көгерген жүзім жиі ауырады. Саңырауқұлақ инфекциясын емдеу келесідей:
- алдын алу шаралары – саңырауқұлақтарға қарсы препараттармен бүрку, қажетсіз өскіндерді кесу, жүзімдікті байлау, ауру жапырақтар мен бұтақтарды жою, арамшөптерді жою және т.б.;
- ауыл шаруашылығының фонын сақтау және нығайту;
- ауру өсімдіктер мен жемістердің таралуын болдырмау - карантин.
Зең – ең қауіпті саңырауқұлақ ауруы
Зең – ұнтақты көгеру, оның қоздырғышы Plasmopara Viticol саңырауқұлағы. Аурудың бұл түрі еуропалық жүзім сорттарына ең үлкен қауіп төндіреді. Паразиттік микроорганизм жүзім бұтасының барлық жасыл желектерін: жапырақтарды, вегетативтік мүшелерді, гүлшоғырларды және жемістерді зақымдайды.
Саңырауқұлақ гүл шоғыры мен жидектерге шабуыл жасап, егінді толығымен жояды. Жүзім бұталарының жапырақты жамылғысысаңырауқұлақтың әсерінен ол кебеді, содан кейін ол құлап кетеді. Жапырақты бетінің аймағында күрт қысқарту жемістердің дұрыс пісу процесін бұзады. Ауру бұталардың жидектері тағамдық құндылығы мен тәттілігін жоғалтады, олардан жасалған шарап қышқыл дәмге ие болады. Ауру жүзім нашар піседі, бұл бұтаның қысқы суыққа төзімділігіне теріс әсер етеді.
Өсімдікке әсер ететін саңырауқұлақ әсіресе жеке гүл шоғырларынан немесе жоталардан жас гүлшоғырларда белсенді дамиды. Аурудан зардап шеккен аймақтар қоңыр түске боялады, төменде гүлшоғырлары бар барлық аналық бездер өледі. Жаңбырдың әсерінен саңырауқұлақ белсенді түрде таралады және өсімдікті жояды.
Зең таралу шарттары
Саңырауқұлақ инфекциясы құлаған жүзім жапырақтары мен топырақта спора түрінде қыстайды. Көктемде топырақ қатты ылғалданып, ауа температурасы 10 градуста 7-8 күн тұрғанда саңырауқұлақ споралары ісініп, өніп шығады.
Ылғалды ортада немесе жаңбырлы шалшықтарда олар белсенді түрде өсе бастайды. Бұл процесте олар зооспоралардың (зооспорангийлердің) түзілуі үшін тіршілік ортасын құрайды. Зооспоралар пайда болғаннан кейін оларды желмен бұталарға апарады, ал саңырауқұлақтар жүзімді көгерумен зақымдай бастайды. Емі, аурудың сипаттамасы және оның алдын алу толығырақ қарастырылады.
Зеңнің сипаттамасы
Көрнекі түрде аурудың дамуы уақыт өте келе бүкіл жапырақ аймағын жабатын кішкентай сары дақтардан басталады. Аурудың таралу белгісі - ішке ақ мамықтың пайда болуыжаңбырдан кейін пайда болатын жапырақтың түбі. Зақымданған жапырақтар толығымен сарыға айналады және өледі. Жүзім бұтағындағы көгеруді қоңыр реңктің кішкентай нүктелеріне ұқсайтын дақтар арқылы тануға болады.
Микроорганизм жас гүлшоғырларға ең үлкен қауіп төндіреді, өйткені олардың бетінде саңырауқұлақ споралары түзіледі. Жас гүлшоғырлар көгерудің әсерінен өледі - жидектер қараға айналады, мыжылады және құлап кетеді. Аурудың таралуы құрғақ, ыстық ауа-райында, ауа температурасы 30 градустан жоғары болғанда тоқтайды.
Ауруды бақылаудың жалпы ережелері
Егер жүзім көгерумен зақымданса, емдеу инфекцияның бастапқы ошақтарын бұзатын пестицидпен бүрку арқылы жүргізіледі. Жүзім гүлдей бастағанға дейін, бұталар саңырауқұлаққа қарсы қоспалармен шашырайды. Бүркудің келесі кезеңі гүлдену басталғаннан және кішкентай жидектер пайда болғаннан кейін (сіріңке басының өлшемі) дереу басталады. Аурумен күресу әдістерін толығырақ қарастырыңыз.
Зеңге қарсы шаралар
Күресті ұйымдастырудың негізгі кезеңі – аурудың дамуын болдырмайтын жағдайларды қамтамасыз ету. Зеңнің дамуына ықпал ететін инфекция ылғалдылығы жоғары жерлерде, жаңбыр шалшықтарын, шық пен тұманды ұзақ уақыт сақтайтын ойпатты жерлерде өмір сүреді. Агротехникалық жұмыстар кешені өсімдіктердің жақсы желдетілуіне ықпал етеді және жүзім бұталарының жанында артық ылғалдың жиналуын болдырмайды.
Жоғарыда айтылғандай, көгеру споралары құлаған жүзім жапырақтарында қыстайды. Күзде, егін жинау аяқталғаннан кейін,құлаған жапырақтарды өртеу керек.
Жүзім бұталарына саңырауқұлақтарды жоятын уларды шашу - егінді сақтаудың ең тиімді жолы. Әдетте, олар Бордо қоспасының 1% ерітіндісімен жасалады. Бірінші бүрку үшін 0,5% ерітінді қолданылады, кейінгі өңдеу концентрацияны 0,75% -дан 2% -ға дейін арттыру арқылы жүзеге асырылады. Белсенді заттың төмен мазмұны саңырауқұлаққа қарсы ерітіндіні жүзім көгеруімен жұқтырған жапырақтары мен қашуын жағуға жол бермейді. Емдеу (төмендегі фотода процесті көрсетеді) инфекцияны болдырмау үшін жүзім бұталарын резервуар қоспасымен бүркуді қамтиды.
Жүзімді бүркуге арналған саңырауқұлақтарға қарсы қоспалар
Жүзім көгеруімен күресудің әртүрлі халықтық әдістері мен препараттары бар. Алдын алу шарасы ретінде халықтық емдеу әдістерімен емдеу тиімді. Емдеудің тиімді әдісі - белсенді химиялық компоненттері бар ерітінділермен бүрку. Саңырауқұлаққа қарсы ерітінділерде мырыш пен мыс сульфаты бар. Ең қолжетімді және тиімді дәрі - Бордо спрей ерітіндісі.
Құрамында бүрку өсімдіктеріне арналған әртүрлі компоненттері бар қоспалар резервуарлы қоспалар деп аталады. Жүзімді көгеруден емдеуге арналған резервуарлы қоспаларда белсенді зат - мыс сульфаты бар. Бордо сұйықтығының қоспасы әк суы мен мыс сульфатындағы сөнген әк суспензиясынан тұрады.
Бордо қоспасының белсенді компонентінің сипаттамасы
Мыс сульфатының 3%-дан астам концентрациясындағы ерітінді күйіп қалуы мүмкін екенін есте ұстаған жөн.жүзім жапырақтарының беті. Бордо сұйықтығының негізгі белсенді компоненті суда тез еруімен сипатталады, сондықтан жаңбыр жүзім бұтасының беттерінен емдік қоспаны тез жояды.
Мыс сульфатының ерітіндісі өсімдік бетінде мүмкіндігінше ұзақ сақталуы үшін оны сумен емес, әк сүтімен араластыру керек. Әк мыс сульфатының қышқылдық реакциясын бейтараптандырады, сұйықтық тұтқыр және жабысқақ болады. Жүзім жапырақтарына жабысқан зат жаңбыр әсерінен бетінде ұзақ сақталады.
Жүзім көгеруімен тиімді күресу үшін өңдеуді технологиялық стандарттарға сәйкес дайындалған өніммен жүргізу керек. Барлық компоненттердің сапа сипаттамалары маңызды.
Негізгі белсенді ингредиент – мыс сульфатына назар аудара отырып, ұнтақтың құрамында бөгде қоспалардың жоқтығына және түсі ашық көк түсті болуын қадағалау керек. Ерітіндіге арналған әк сөндірілген және сөндірілмеген әк үшін де жарамды. Дегенмен, ерітіндіні дайындау кезінде сөндіруді орындау жақсы. Бұл жүзім жапырақтарының бетіне препараттың жақсы адгезиясын қамтамасыз ететін жаңа сөнген әк.
Бордо қоспасы ерітіндісінің пропорциялары
Жүзімдегі көгеруді емдеуге арналған барлық препараттарда белсенді ингредиенттің белгіленген қауіпсіз концентрациясы бар. Бордо қоспасының ерітіндісіндегі мыс сульфатының концентрациясы 0,5% -дан 3% -ға дейін болуы мүмкін, белсенді заттың жоғары мөлшері жапырақтарды күйдіреді. 10 литр концентрациясы бар препаратты дайындау үшінБелсенді заттың 1%, сіз 100 г сөндірілмеген әк пен бірдей мөлшерде мыс сульфатын алуыңыз керек. Араластыру материалы химиялық реакцияларға төзімді және ерітіндінің құрамдас бөліктерімен әрекеттеспейтін ыдыста жүзеге асырылады. Ең жақсы нұсқа - шыны немесе керамикалық ыдыс, мырышталған немесе металл ыдыстарды қолдануға болмайды.
Қоспаны дайындау үшін мыс сульфаты бір литр ыстық сумен сұйылтылады. Ұнтақ ерігеннен кейін контейнерге тағы 5 литр суық су құйылады. Бөлек 100 г дайындалған әк сөндіріледі, содан кейін судың қалған бөлігі қосылады және әк ерітіндісінің көлемі 5 литрге дейін реттеледі. Әк препараты сүзіледі. Алынған әк сүтіне мыс сульфатының ерітіндісі біртіндеп қосылады. Компоненттерді біріктіру процесі үнемі араластырумен бірге жүреді.
Айта кету керек, мыс сульфатының ерітіндісі әк ерітіндісіне қосылады, керісінше емес. Қате әрекеттер тізбегі кезінде алынған суспензия көгерумен күресуде тиімсіз болады, белсенді компоненттер тұнбаға түседі.
Дұрыс дайындалған препараттың сипаттамасы
Технологияға сәйкес дайындалған, көк түсті және шырышты құрылымы бар Бордо сұйықтығының ерітіндісі саусақтарға жабысады. Түс белсенді заттың концентрациясын көрсете алады. Мысалы, жасыл түс мыс сульфатының шамадан тыс қосылғанын білдіреді, ал шашыраса, сұйықтық жүзім жапырақтарын күйдіреді.
Ауру көгерген жүзім? Емдеу: қалай жүргізу керекБордо қоспасын өңдеу?
Жүзімді өңдеуге жаңадан дайындалған ерітінді ғана жарамды екенін есте ұстаған жөн. Сақтау кезінде Бордо сұйықтығы пайдалы қасиеттерін жоғалтады және паразиттік саңырауқұлақтар үшін бейтарап болады.
Егер визуалды тексеру кезінде жүзімнің көгерумен ауырғаны анықталса, Бордо қоспасының ерітіндісімен емдеу ең жақсы шешім болып табылады. Дайындалған өнімнің қауіпсіздігін қамтамасыз ету үшін оған металл шеге қысқа уақытқа батырылады. Егер тырнақ жойылған кезде тырнақ бляшкамен жабылмаса, ерітінді өсімдіктер үшін қауіпсіз. Тырнақ бетіндегі ұсақ түйіршіктердің пайда болуы Бордо сұйықтығының төмен сапасы мен белсенді ингредиенттің жоғары құрамын көрсетеді. Бұл жағдайда оны әк ерітіндісімен қосымша сұйылту керек.
Алайда технологияға сәйкес дайындалған Бордо қоспасы қатты жаңбырдан кейінгі ыстық күнде бүрку жүргізілсе, жүзімге де зиян келтіруі мүмкін. Өсімдіктің күйіп қалу қаупін азайту үшін бүрку таңертең немесе күн батқанда жасалады.
Жүзімнің вирустық және саңырауқұлақ ауруларының алдын алу
Саңырауқұлақ және вирустық аурулардың алдын алу шаралары арқылы максималды әсер беріледі. Алдын алу үш маусымдық кезеңде жүзеге асырылады: көктем, жаз және күз. Осы уақыт ішінде өсірушілер бұталарды суарып, жүзім бұтақтарын кесіп, топырақты тыңайту арқылы ауылшаруашылық фонын нығайтады.
Жүзімді бүрку алдында зақымдалған жапырақтарды алып тастау керек,артық қашуды кесіп, жүзімді байлаңыз. Инфекцияның дамуына жол бермеу үшін ауру жапырақтар мен қашу түріндегі қоқысты өртеу керек.
Жүзім жинауға дейін күтім жасау
Шілде айында жүзімде көгеруден емдеуді жүргізу өте маңызды. Жазда, егін жинау алдында, өсімдік өсірушілер бұталардың негізгі бүркуін орындайды. Бордо қоспасының ерітіндісімен өңдеу кестесі шілденің алғашқы күндерінен бастап 3 апта сайын. Жүзімді саңырауқұлақтарға қарсы препараттармен бүрку тамыз айының бірінші онкүндігінде аяқталады және жүзім бұтақтары кесілгенге дейін жүргізілмейді.
