Ас үй жинағындағы өлшемдер пішіндердің үйлесімділігін ғана емес. Ең алдымен, бұл максималды функционалдылық. Бұл әсіресе ас үйде маңызды.
Стандартты биіктік
Стандартты ас үй жинағын сатып алу қарапайым, жылдам және арзан. Дегенмен, асүйдегі үстелдің стандартты биіктігі әрқашан ыңғайлы емес және барлығына бірдей емес. Әсіресе, егер бұл асүйдің иесі оны таңертеңгі кофені қайнату, пісірілген тағамды қыздыру және бутербродтар жасау үшін ғана емес, сонымен қатар отбасына күн сайын толық таңғы ас, түскі және кешкі астарды барлық қажетті қажеттіліктермен бірге дайындайтын болса.
Сонымен қатар, үстелдің стандартты биіктігі 20 ғасырдың ортасынан бері сақталған. Ол кезде орташа әйелдің бойы 165 см болатын.166 см биіктіктегі ас үйдегі үстелдің еденнен биіктігі 88-89 см.
Физиологиялық жайлылық
Асханадағы жұмыстың көп бөлігі тұрғанда орындалады. Бұл жағдайда жүктеме омыртқаға, оның омыртқаларына,омыртқааралық дискілер. Еңкейген кезде, тіпті шамалы болса да, арқа, мойын және төменгі арқа бұлшықеттерінің кернеуі артады. Дені сау адам үшін бұл ерте шаршауға әкеледі, бірақ арқадағы науқас үшін бұл үлкен мәселе. Сондықтан үстелдің биіктігі еңкейуді азайтуы керек.
Эргономикалық мақсатқа сай
Барлық өлшемдерді, соның ішінде ас үйдегі үстелдің еденнен биіктігін және ас үй жиынтығының барлық элементтерінің оңтайлы орналасуын дұрыс есептеу үй иесінің физикалық шығындарын 30% азайтуы мүмкін екендігі дәлелденді.. Дәл сол жұмысты ас үйде орындау, тік тұрып, сол жұмысты орындауға қарағанда, төменгі үстелге сәл алға еңкейіп, бұлшықеттердің жартысын жұмсайтыны анықталды.
Егер асүйдегі үстелдің еденнен биіктігі сәл жоғары болса, оның артында жұмыс істейтін адамның бұлшық еттерінің саны бұрынғысынша сақталады, бірақ оларға түсетін жүктеме мөлшері артады. Бұл олардың тез шаршайтындығына әкеледі. Сондықтан үстелдің биіктігін таңдау маңызды мәселе болып табылады, әсіресе ас үй иесі ас үйде айтарлықтай үлкен жұмыс істеуі керек болса.
Оңтайлы биіктік деңгейі
Ас үй үстелінің еденнен идеалды биіктігі қандай?
Ол үшін ас үйге қаншалықты функционалды қажет екенін шешу керек. Егер бұл үлкен студиялық бөлмеде аз орын алатын бакалаврдың ас үйі болса, онда сіз иесі үшін оңтайлы бір орташа үстелдің биіктігінде тоқтай аласыз. Бірақ олар үнемі болатын асүйге қойылатын талаптар мүлдем басқатүрлі пісіру операцияларын орындау. Олардың кез келгенін орындау кезіндегі жайлылық ас үйдегі үстелдің еденнен биіктігіне, оның ауданына, жарықтандыруына тікелей байланысты.
Бойы 150 см-ден аспайтын үй иесі үстелдің үстіңгі тақтайынан еденге дейінгі биіктігі 76-82 см болатын жұмыс үстеліне сәйкес келеді деп есептеледі.
Стандартты өлшемдердің көпшілігі әзірленген орташа биіктік үшін (160-180 см) ас үйдегі үстелдің еденнен биіктігі 88-91 см аралығында өзгереді. Орташа биіктіктен жоғары адамдар үшін (180-ден жоғары) см және одан аз 200 см) үстелдің биіктігі 1 м ыңғайлы болады.
Әртүрлі жұмыстарға арналған үстел биіктігі
Ең дұрысы, ас үйдегі үстелдің еденнен биіктігі үй иесінің биіктігіне және осы жұмыс бетінің мақсатына байланысты есептеледі. Пісіру процесінде кез келген операция кезінде жұмыс үстелі тақтасының жеке ыңғайлы биіктігі бар екендігі дәлелденді. Еденнен биіктігі әртүрлі бірнеше жұмыс беті сауатты және ыңғайлы болады.
Ас үйде келесі жұмыстар атқарылуда:
- пеште пісіру;
- ыдыс жуу;
- қиып;
- қамыр илеу.
1. Жуу өнімдері. Раковина шкафының биіктігі келесідей анықталады. Сіз шынтақтан еденге дейінгі қашықтықты білуіңіз керек. Алынған мәннен жұдырықтың биіктігін алып тастаңыз. Нәтиже - ең үлкендердің бірі болып табылатын еденнен үстелдің қажетті биіктігі. Ханшайымның арқасысонымен бірге ол түзу болады, сондықтан шиеленіс болмайды, қолдар шынтақтарда тік бұрышта бүгіледі, қолдар раковинаның жақын шетіне сәл сүйенеді. Дәл осы ұстаным үй иесіне аз энергия жұмсауға және тиісінше аз шаршауға мүмкіндік береді. Бұл ретте раковинаның шетінен плитаға дейін кемінде 40 см болуы керек екенін ұмытпауымыз керек.
2. Кесу бұйымдары. Бұл үшін, әдетте, ең үлкен ауданы бар жұмыс беті қажет. Дәл осы жерде айтарлықтай көлемдегі операциялар жүзеге асырылады. Мұнда асүйдегі еденнен үстелдің биіктігі раковинаға қарағанда сәл аз болуы керек. Мұнда белгілі бір дәлдікті талап ететін көкөністерді, балықты, нанды және басқаларды кесу жұмыстары жүргізіледі. Сондай-ақ бұл жерде жұмыс белгілі бір физикалық күш салу арқылы жасалады. Бұл қамыр илеу және ет кесу. Бұл процесс үшін үстелдің белден сәл жоғары болғаны ыңғайлырақ болады.
Екі бөліктен тұратын жұмыс аймағы үшін ең ыңғайлы үстел деп қорытынды жасауға болады. Бұл еденнен 83-85 см деңгейіндегі негізгі үстел үсті және кішірек кескіш үстел. Осындай екі бетті жасау мүмкін болмаса, орташа мәні бар біреуі жеткілікті.
Жұмыс бетінің өлшемі шектеулі шағын асүйлерде оның функциясының бір бөлігін раковинаның тегіс беті алады. Мұндай жағдайларда раковинаның ұсынылған биіктігі мен кесуге арналған беті арасындағы орташа мәнді таңдай отырып, раковина мен үстелдің жұмыс бөлігін бірдей деңгейде жасау ұсынылады.
3. Пеш немесе плита. Күндізгі уақытта бұл беті де өтесұранысқа ие. Оның биіктігін анықтау үшін сіз өзіңіздің биік табаңызды алып, осы табаға қажетсіз қиындықтарсыз қарай алатындай етіп биіктікті таңдауыңыз керек. Орташа биіктіктегі адам үшін пеш орналасқан асүйдегі еденнен үстелдің биіктігі 80-82 см. Сонымен бірге сорғыштан осы бетке дейінгі қашықтық шамамен 70 см болуы керек. Сонымен қатар осы өлшемдердің барлығына дейін үстелдің бетінен ілулі шкафтардың төменгі жиегіне дейінгі қашықтық кемінде 45 см болуы керек екенін ескеру керек. Үстелдің оңтайлы тереңдігі 60 см. Үлкенірек мәнмен, ереже бойынша, оның екінші жағында тұрған нысандарға жету үшін қосымша қозғалыстар жасау керек болады.
Көп үйге арналған үстелдің биіктігі
Бойлары айтарлықтай әртүрлі бірнеше отбасы мүшелері ас үйде бірдей мөлшерде пісірсе, жеңу мүмкін емес дерлік қиындықтар туындайды. Дәл сол кезде ас үйдегі үстелдің еденнен биіктігі ас үйде көбірек жұмыс істейтін адамның немесе жайлылықты талап ететін адамның пікірін ескере отырып, биіктікке қарай анықталады.
Қосымша нюанстар мен кішкене амалдар
Мұндай жағдайлар үшін, сондай-ақ ас үй жиынтығын шағын асүйде мүмкіндігінше функционалды ету үшін әртүрлі техникалық трюктерді қолдану ұсынылады. Мысалы, тартылатын жұмыс үстелдері, қалың кесетін тақталар, т.б.
Әр үй шаруасындағы әйел ас үйдегі барлық жұмысты тұрып істегенді қалайды ма, әлдемүмкіндігінше отырып іс жасауға тырысады. Мұны, сондай-ақ үстелдің биіктігіне сәйкес келетін оңтайлы өлшемдегі орындықтардың болуын ескерген жөн.
Нені таңдау керек, стандартты биіктік немесе жеке, тек ас үй иесінің қалауына және әмиянның қалыңдығына байланысты. Бірақ жеке таңдалған биіктігі бар жұмыс үстелінде жұмыс істегенде, қаржылық және уақыттық инвестиция өзін жайлылықпен ғана ақтайды.
