Тәтті болгар бұрышы – дастарханымызда жиі кездесетін көкөністердің бірі. Ашық қанық дәмі мен құрамындағы дәрумендердің, пектиндердің, еритін қанттардың және басқа да пайдалы заттардың бүкіл кешенінің арқасында бұрыш жаңа піскен ғана емес, консервіленген де витамин тапшылығымен күресуде тамаша көмекші болып табылады.
Болгар бұрышы - тамаша антидепрессант, ұйқысыздықпен жақсы күреседі және күшті қалпына келтіреді. Бірақ ең қызығы тәтті бұрышта шоколад сияқты қуаныш гормоны бар. Бұрыштың қызыл түсі күшті антиоксидант болып табылатын ликопеннің болуына байланысты. Біздің сорт дәл осыған жатады.
Сиыр құлағы бұрышының сипаттамасы
Тәтті бұрыш «сиыр құлағы» ашық жерге арналған ең танымал он сорттың бірі болып табылады. Бұл түсі қою жасылдан қою қызылға дейін өзгеретін, қалың қабырғалы етті жемістер. Әртүрлілік өте жан-жақты, оны салаттарда да қолдануға болады, онда ол керемет шырынды қосымша болады, сонымен қатар үйдегі препараттарда. Әсіресе үй шаруасындағы әйелдер оны лечода қолданғанды жақсы көреді.
Жемістер өте үлкен, ұзындығы 12-16 см-ге дейін, салмағы 200 г-ға дейін жетеді. Олар конустық пішінді, олар өз атауын алды. Зауыттың өзі кем емес қуатты және биіктігі 70-75 см жетеді. Сапалы жемістердің үлкен өнімін алу үшін Ресейдің орталық бөлігінде ерте және орта ерте сорттар отырғызылады. Бұрыш «сиырдың құлағы», бағбандардың пікірлері, олар туралы ең жағымды, ең табысты орта ерте сорттардың бірі ғана. 120-130 күнде ол алғашқы қашудан жемістер пайда болғанға дейін өтеді және дұрыс күтіммен бұтадан 2-3 кг-ға дейін жеміс бере алады. Сіз бұл сортты жылыжайда да, ашық жерде де өсіре аласыз. Көшеттерге егу көшедегі ауа-райына байланысты 15 наурызда, плюс немесе минус 5 күнде жүзеге асырылады. Көшеттер 60x50 см схемасы бойынша 2 айдан кейін ашық жерге отырғызылады. Егін жинауды 70 күннен кейін, шілденің аяғынан тамыз айының соңына дейін бастауға болады.
Сиырдың құлақ бұрышынан қалай жақсы өнім алуға болады?
Кез келген тәтті бұрыш сияқты «Сиыр құлағы» сорты өте термофильді және жақсы өседі және тиісті жарықтандыру кезінде ғана жеміс береді, сондықтан тіпті көшет кезеңінде де дұрыс жылу және жарық режимін сақтау қажет.
Жылыжайда өсіру ерекшеліктері
Тұқымның өнуі және бұрыштың одан әрі дамуы мен өсуі үшін оңтайлы температура +18 градус, ал суару үшін су температурасы +25 градус болуы керек. Термофильділікке қарамастан, бұрыш ыстыққа өте жақсы төзбейді, әсіресеауаның төмен ылғалдылығы. Егер сіз жылыжайда немесе пластиктің астында бұрыш өсіруді жоспарласаңыз, өсімдікті мезгіл-мезгіл, әсіресе гүлдену кезінде желдету қажет болады. Әйтпесе, гүлдерді ғана емес, қалыптасқан аналық бездерді де жоғалтуыңыз мүмкін.
Сиырдың құлақ бұрышы үшін қандай топырақты таңдау керек?
Көшеттерге топырақ таңдамас бұрын, жеміс беру кезінде сиырдың құлақ бұрышы өсетін жерді таңдаңыз. Сол жерден көшеттер үшін негізгі топырақты алыңыз. Бұл оның тұрақты өсетін жеріне бірден үйренуі үшін қажет, ал акклиматизация процесі оңайырақ болды. Өйткені, нәзік өскіндерді трансплантациялау кезінде олар үшін жарықтандыру, ауа температурасы және басқа да көптеген жағдайлар өзгереді.
Ашық жерде орынды таңдағанда, картоптан немесе қызанақтан кейін өскенді ұнатпайтын, бірақ қырыққабаттың немесе шалқанның барлық түрлері сияқты крестгүлді көкөністермен «достық» бұрыштың артықшылығын есте ұстаған жөн..
Топыраққа құм мен ағаш күлін қосып, жақсылап құйыңыз. Тұқымдарды дереу шыныаяқтарға отырғызған дұрыс, өйткені бұрыш кесуді ұнатпайды және әр трансплантациямен 1,5-2 апта бойы дамуын тоқтатады. Сонымен қатар, ересек өсімдіктерді өсіру жоспарланғаннан 2 есе көп тұқым себу жақсы, бұрыш өте нашар өну. Бұл «сиырдың құлағы» бұрышына ғана әсер етпейді, бағбандардың пікірлері басқа сорттарда ұқсас проблеманы атап өтеді.
Ашық жерге қону
Бұдан бұрын айтылған мүмкіндіктен басқа (кейбір көкөністерден кейін бұрыш отырғызбаңыз),зауытты тұрақты тұру үшін анықтау мүмкін емес:
- Алдыңғы жылы өскен ескі жерге.
- "Сүйікті" көкөністердің қасында сол қызанақ, баклажан және басқа да ұқсас дақылдар.
- Бұрыштың басқа сорттарының қасында, әсіресе ащы, өйткені бұл жағдайда айқас тозаңдану орын алып, сорт өзінің қасиеттерін жоғалтады. Мұндай өсімдіктің тұқымдары да кейінгі отырғызуға жарамайды, өйткені оларда негізгі сорттың сипаттамалары болмайды.
Бұрыштың жиі кездесетін аурулары
Егін мөлшеріне әсер ететін маңызды фактор - бұқа бұрышын жұқтыруы мүмкін аурулар мен зиянкестер. Негізгі аурулардың сипаттамасы және олармен күресу әдістері төменде берілген.
Тәтті бұрыш вертикеллез және фитоплазмоз қоздырғыштары трахеомикоз қоздырғыштарының әсеріне ерекше сезімтал. Бастапқыда ауру тамыр шірік түрінде көрінеді, содан кейін өсімдік солып, өледі.
Бұрыш «сиыр құлағы» бұл ауруға жақсы қарсы тұрады және іс жүзінде трахеомикозды жұқтырмайды.
Зиянкестермен онша жақсы емес. Оларды тек бағбанның араласуы ғана құтқара алады. Бұрыштың негізгі жаулары - Колорадо қоңызы, тли, шлам және өрмекші кенелер. Жәндіктерден сарымсақ, пияз және чистотела инфузиясы сияқты халықтық құралдарды қолдану арқылы бүрку көмектеседі. Тли тек инсектицидтермен жойылады. Шламдармен қиынырақ, оларды қолмен жинау керек, содан кейін алдын алу үшін өсімдікті темекімен емдеп, айналасына құрғақ су құйыңыз.қыша.
Әуесқой бағбандардың сорт туралы пікірлері
Тәтті бұрыштың «өгіз құлағы» Ресейдегі ең танымал сорттардың ондығына енуі көп нәрсені аңғартады. Салыстыруға болатын тәжірибесі бар бағбандар атап өткендей, сорт күтімде қарапайым, жақсы өнімді және жаңа піскен және консервіленген тұтыну үшін тамаша. Сонымен қатар, сиыр құлақ бұрышы ұзақ уақыт бойы сыртқы түрі мен сипаттамаларын сақтай отырып, жақсы сақтау және тасымалдау мүмкіндігіне ие.
