Адам ағзасының қалыпты жұмыс істеуі үшін күніне 1,5-2 литр су қажет. Әрине, сіз краннан кәдімгі қайнатылған ішуге немесе бөтелкеге сатып алуға болады. Дегенмен, кейде сіз өзіңізді дәмді және ерекше нәрсемен сыйлағыңыз келеді. Бұл жерде көмекке газдалған суға арналған сифон келеді. Сіз үйде кез келген дәмі бар газдалған пайдалы сусындарды дайындай аласыз.
Сифонды пайдаланудың артықшылықтары
Кеңес дәуірінде мұндай құрылғылар өте танымал болды. Олар өте әдемі емес еді, бірақ олар ыңғайлы және жеткілікті сенімді құрылғылар болды. Бүгінгі күні сода сифондарының сәні қайтадан оралды. Онкологтардың зерттеулеріне сәйкес, дүкеннен сатып алынған газдалған сусындарды тұтыну ұйқы безінің қатерлі ісігінің дамуына оңай соқтырады. Және шын мәнінде, өйткені өндірушілер өз сусындарына нақты не қосатынын ешкім білмейді. Кейбір қымбат емес ресейлік поптың жапсырмасын бір оқу ингредиенттердің атауында химиялық формулалардың көптігінен сізді қорқытуы мүмкін. Мүмкін сондықтан да сода сифоны сияқты жабдыққа қызығушылық қайта артты.су. Өйткені, үйде ғажап пісіргеннен кейін оның сапасына толық сенімді бола аласыз.
Сифондардың тағы бір сөзсіз артықшылығы – ондағы сусынды газды жоғалтпай өте ұзақ уақыт сақтауға болады. Кәдімгі сода бірнеше сағатта таусылады, бәрі біледі.
Жұмыс принципі
Суды газдандыру үшін сифон сияқты құрылғыны пайдалану өте қарапайым. Үстіңгі жағындағы қорғаныс клапаны алдымен бұрандалы, содан кейін орнына көмірқышқыл газы құйылған банка бұрандалы. Бұл процедураны мұқият орындау керек. Канистр жіптің бойымен қатаң жүруі керек. Бұл жағдайда сифонның ішінде орналасқан ине оның мембранасын қатаң перпендикуляр теседі. Бұл болғаннан кейін газ суды қанықтыра отырып, ағып бастайды. Сонымен қатар, бәрі өте қарапайым. Стаканға су құю үшін оның жоғарғы жағындағы түймені басу жеткілікті. Сұйықтықтың өзі шүмектен ағып кетеді. Бұл газ бөтелкенің жоғарғы бөлігінде жоғары қысымды тудыратындықтан болады. КСРО-ның газдалған суға арналған сифоны дәл осындай дизайнға ие болды.
Қолдану шарттары
Құрылғыны пайдаланған кезде кейбір ұсыныстарды орындау керек. Өйткені, цилиндр мен сифонның өзі қысымға ұшырайды және дұрыс пайдаланылмаса, тіпті жарылуы мүмкін. Ең бастысы - контейнерді ең жоғарғы жағына толтыра алмайсыз. Сифонда газ үшін бос орын болуы керек. Заманауи үлгілерде пайдалану қауіпсіздігін қамтамасыз ету үшін ол қарастырылғанарнайы клапан. Егер сіз сифонға қажет мөлшерден көбірек су құюға тырыссаңыз, артық су шүмегінен жай ғана ағып кетеді. Әрине, дәл осындай қауіпсіз үлгіні сатып алған дұрыс.
Суды құйып жатқанда және көмірқышқылдандыру процесінде сифонды төңкермеу немесе қисайтпау ұсынылады. Өндіруші көрсеткен толтыру картридждерін ғана пайдалануға болады. Сусынды дайындау кезінде сифонға тым төмен еңкеюге болмайды. Сондай-ақ балаларға бұл өнімді пайдалануға рұқсат ету қатаң түрде ұсынылмайды. Сифонға құйылған су суық болуы керек. Жылы режимді пайдалану мүмкін емес.
Заманауи сифондардың корпусы пластиктен немесе тот баспайтын болаттан жасалуы мүмкін. Құрылғының екінші түрі қауіпсіз деп саналады. Иә, және бұл модельдер біршама берік көрінеді. Әрине, олар да қымбатырақ.
Классикалық сифондар
Қазіргі уақытта дүкенде немесе интернетте сифонның екі түрін ғана сатып алуға болады. Классикалық нұсқаның жұмыс істеу принципі жоғарыда қарастырылды. Мұндай модельдердің артықшылығы, ең алдымен, пайдаланудың қарапайымдылығы мен төмен құны деп санауға болады. Мұндай құрылғыны 2-4 мың рубльден артық емес сатып алуға болады. Дегенмен, осы дизайндағы суды газдауға арналған сифонның кейбір кемшіліктері бар. Ең бастысы - мерзімді түрде жаңа картридждерді сатып алу қажеттілігі. Біреуі 1 литр суға ғана жетеді. Цилиндрлер 10 дана пакеттерде сатылады. және өте қымбат (шамамен 500 р).
Осылайша, классикалық сифон ғана жарамдыотбасылық немесе жеке пайдалануға арналған. Үлкен компания үшін оны пайдалану арқылы жеткілікті мөлшерде сусын дайындау мүмкін емес.
Әуе шары бар үлгілер
Мұндай құрылғылардың негізгі дизайн ерекшеліктері - шағын өлшемдер мен кіріктірілген газ баллонының болуы. Классикалық модельдермен салыстырғанда олардың басты артықшылығы - толық қауіпсіздік. Цилиндр 60 литрге арналған, сондықтан қаласаңыз, кейбір кештерде қолдануға болады. Мұндай сифондардың тағы бір артықшылығы - аэрация дәрежесін бақылау мүмкіндігі. Әдетте, өндірушілер судың қанықтылығының үш дәрежесін қамтамасыз етеді. Мұндай дизайндағы суды газдауға арналған үй сифоны әсіресе ыңғайлы, өйткені бір банка әдетте 1-1,5 жылға жетеді.
Үлкен цилиндрі бар модельдердің кемшіліктері, ең алдымен, оларды судан басқа ештеңемен толтыру мүмкін еместігін қамтиды. Яғни, мұндай сифонда сироппен тәтті сусын дайындауға болмайды. Дегенмен, қаласаңыз, стақанға аздап сироп құйып, үстіне физбен толтырып, бәрін араластыруға болады. Сіз кәдімгі тәтті сода аласыз.
Экологиялық сифондар
Бұл сорт ең қолайлы және сенімді болып саналады. Дегенмен, экологиялық сифондар айтарлықтай қымбат. Әдетте, мұндай модельдер қосымша аксессуарлардың кең таңдауымен қамтамасыз етіледі. Дизайндың негізгі ерекшеліктеріне экологиялық тазадан жасалған бір реттік картридждердің болуы жатадытаза материалдар. Олар өте қымбат, бірақ мұндай сифондар бірнеше секундта сода дайындайды.
Танымал брендтер: Sodastream
Сифондарды бүгінде Ресей нарығына көптеген компаниялар жеткізеді. Sodastream (Израиль) қазіргі уақытта ең танымал брендтердің бірі болып табылады. Бұл өте сенімді және қолдануға оңай модельдер. Қалыпты карбондану деңгейіне жеткенде, Sodastream карбонация сифоны иесіне дыбыстық сигнал береді. Осы брендтің құрылғыларының бірнеше модификациясы шығарылады. Олардың әрқайсысы корпустың ішінде орналасқан 60 литрлік банкамен жабдықталған. Бұл брендтің модельдерінің құны шамамен 5000 рубльді құрайды. Цилиндрді ауыстыру шамамен 2000 рубльді құрайды.
Сифондар Иси
Бұл брендтің құрылғылары Австрияда шығарылады. Исидің сода сифондарын шығару оларды ойлап тапқан сәттен басталды. Сенімділік пен жоғары сапалы өңдеуден басқа, бұл брендтің үлгілері өте әдемі дизайнымен ерекшеленеді.
Сода сифондары туралы пікірлер
Сонымен, сіз суды газдауға арналған сифон сатып алуды шештіңіз. Мұндай жабдықты үнемі қолданатындардың пікірлері, әрине, сіз үшін өте пайдалы болар еді. Егер сіз Интернеттегі форумдарды осы жабдық туралы жазбалар арқылы қарасаңыз, жоғарыда сипатталған екі бренд қазіргі уақытта біздің еліміздегі сифондардың ең танымал брендтері болып саналатыны белгілі болады. Бұл екі модельдің де көптеген артықшылықтары бар. Кемшіліктерге келетін болсақ, Sodastream өнімдерінің кемшіліктері әсіресе қолайлы өлшемдер емес. Тым биіктікке байланыстысифонды, мысалы, тоңазытқышқа салуға болмайды.
Иси қорғаныш клапанының металл жіпке емес, пластмассаға бұралғандығы үшін ғана ұрысады. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер мұны қауіпті деп санайды. Әйтпесе, Isi газдалған су сифоны сияқты құрылғы сенімді және ыңғайлы болып саналады.
Эстрагонды қалай жасауға болады
Соңында ең танымал газдалған сусындардың біріне рецепт берейік. Эстрагонды дайындау үшін сізге мыналарды дайындау керек:
- Жаңа эстрагон - 40 г. Сіз бұл шөпті дүкеннен сатып ала аласыз немесе оны өз саяжайыңызда өзіңіз өсіре аласыз.
- Лимон - бірнеше бөлік.
- Қант - 80 гр.
Кәстрөлге бір литр су құйып, отқа қойып, қайнағанша күтіңіз. Газды өшіріп, қайнаған суға майдалап туралған эстрагонды қосыңыз. Кәстрөлді қақпақпен жауып, 30 минутқа қалдырыңыз.
Лимондарды өте жұқа тілімдерге кесіп, ыдысқа салып, қант сеуіп, ұсақтап тураңыз. Эстрагон тұндырылғаннан кейін тәтті және қышқыл массаны табаға жіберіңіз. Барлығын жақсылап араластырыңыз және алынған сусынды құйыңыз. Оларды тоңазытқышқа салыңыз. Салқындағаннан кейін ерітіндіні карбонатты суға дейін сифонға құйыңыз. Консерві бұрап, дәмді сусын дайын.
Жұмысы жағынан суды аэрациялауға арналған заманауи сифондар іс жүзінде бұрынғы кеңестік конструкциялардан кем түспейді және конструкциясы жағынан олардан үлкендігі жағынан асып түседі. Дәмді ішу үшінденсаулыққа зиянсыз шықса, осы ыңғайлы құрылғылардың бірін сатып алған жөн.
