Вок табалары Ресейде барған сайын танымал бола бастады. Бастапқыда олар ашық отта дайындалған, бірақ бүгінде олар үйде пеште де қолданылады. Пісіру рахат болу үшін вок табасын қалай таңдауға болады? Қандай модельдер танымал? Бұл туралы осы мақалада оқыңыз.
Ыдыстардың мүмкіндіктері
Вок – көптеген үй шаруасындағы әйелдер қолданатын сәнді ыдыс. Олар оны Қытайда азиялық асхананың сәйкес тағамдарын дайындау үшін ойлап тапты, бірақ орыстар оны барлық басқа мақсаттарға - бұқтыруға, қуыруға, қуыруға және т.б. Воктардың бірегейлігі - оларда пісіру үйде пеште де, ашық отта да мүмкін. Өндіріс болаттан, алюминийден, шойыннан жүзеге асырылады, олар бірінші кезекте сыртқы әсерлерге және ыстыққа төзімді арнайы жабынмен өңделеді. Табаның ерекше дизайн ерекшеліктеріне мыналар жатады:
- дөңгелек түбі,
- биік жақтары,
- Пішіндегі пішініконус.
Ыдыстардың осы түрін ерекшелейтін негізгі сипаттамалар осылар. Пісіру кезінде қыздырудың біркелкілігі әртүрлі өндірушілердің үлгілері үшін әртүрлі болатын түбі мен қабырғаларының қалыңдығына байланысты. Жалпы, вок табасынан асқан әмбебап ыдыс жоқ. Жақсыны қалай таңдауға болады? Ол үшін бірқатар ұсыныстарды ескеру қажет.
Таңдау құпиялары туралы
Вокты мамандандырылған ыдыс-аяқ орталықтарынан немесе арзанырақ дүкендер желісінде сатып алуға болады. Дегенмен, мұндай тағамдардың сапасы күмән тудырады. Сонымен қатар, сіз вок табасын қалай таңдау керектігін білуіңіз керек. Келесі параметрлерге назар аударуды ұсынамыз:
- Өлшемі: 30 см қуырғыш таба үй асүйінде пайдалануға жарамды.
- Төбінің және қабырғаларының қалыңдығы: түбі жұқа ыдыс-аяқтар күйген тағамға байланысты проблемалар; сондықтан қалың қабырғалы үлгілерді таңдаған дұрыс. Оларда тағам біркелкі қызады және піседі, ал ол әлдеқайда баяу суытады. Идеал қалыңдығы 4 мм.
- Салмағы: Қабырғалары мен түбінің қалыңдығына байланысты жақсы вок кастрөлдердің салмағы көп, сондықтан салмағы көбірек болатынын таңдаңыз.
- Тұтқалар мен қақпақтар: Көптеген табалар қақпағымен келеді, бұл өте жақсы, себебі оны бөлек алудың қажеті жоқ. Тұтқалар екі: ұзын және дөңгелек. Олардың ыстыққа төзімді материалдардан жасалғаны маңызды.
- Қолданылуы: воктар әмбебап болуы мүмкін, яғни пештің кез келген түріне жарамды және газда, электрде немесеиндукциялық плита.
Өндірушіге назар аударып, жақсы вокты таңдау туралы пікірлерді оқыған жөн. Бұл дұрыс шешім қабылдауға және талаптарыңызға сай келетін ыдысты алуға көмектеседі. Біз сізге ең танымал модельдердің рейтингін ұсынамыз, олар туралы пайдаланушылардың оң пікірлері бар.
1-ші: Майер және Бох
Сатып алушылар арасындағы ең жақсы үлгілердің бірі - Mayer & Boch wok. Ол қақпақпен, таяқшалармен, қысқыштармен және гриль торымен келеді. Ол эмальмен қапталған және шыңдалған шойыннан жасалған. Диаметрі 36,5 см. Қабыну үшін ыстыққа төзімді лак пайдаланылды, ол қыздырғанда токсиндер шығармайды және мүлдем қауіпсіз. Газ плитасы үшін вок табасын қалай таңдау керектігін және қай модельге артықшылық беру керектігін шешкенде, Mayer & Boch брендінің өнімдеріне назар аударыңыз. Қабырғалары қалың, сондықтан тағамның дәмдік қасиеттері барынша сақталады. Оны индукцияны қоса алғанда, кез келген плита түріне қолдануға болады. Ыдыс жууға болмайды.
Противтері:
- үлкен диаметр,
- биік қабырғалар,
- көлемі 4, 7 л,
- ыстыққа төзімді тұтқалар,
- бай жабдық.
Жағымсыз жақтары:
тағам дайындау үшін май қажет
2 орын. Регент Инокс Ферро
Қайырымды бағамен вок табасын қалай таңдауға болады? Диаметрі 30 болатын Regent Inox Ferro-ға назар аударыңызОны жасау үшін жылу әсерінен деформацияға төзімді, берік шойын қолданылады. Модель жұмыс істеуге ыңғайлы және қолыңызды күйіп қалудан қорғайтын ағаш тұтқасымен келеді.
Противтері:
- қыздырмайтын ағаш тұтқа
- классикалық көрініс,
- түбі тегіс, кез келген бетке тұрақты,
- пайдалану ұзақтылығы.
Жағымсыз жақтары:
- қақпақ жоқ,
- ішінде жабын жоқ, сондықтан табаны әр жуудан кейін сүрту керек.
3-орын. Rondell Escurion RDA-870
Rondell Escurion RDA-870 - үйде қолдануға жарамды танымал вок табаларының бірі. Бұл модель қол жетімді бағамен жоғары сапалы болуы керек болса, қай қазанды таңдаған дұрыс деген сұраққа жауап береді. Диаметрі 28 см болатын вок қара түстің басымдығымен қатаң дизайнда жасалған. Қалыңырақ құйылған алюминийден жасалған дайын өнімнің салмағы басқа опцияларға қарағанда әлдеқайда аз.
Кастрөлдің ішкі жағы екі қабатты Xylan Plus жабыспайтын материалмен қапталған, ол тіпті қарқынды пайдалану кезінде де ұзақ қызмет ету мерзіміне кепілдік береді. Сырты жоғары температураға төзімді силиконды полиэстерден жасалған.
Противтері:
- ыстыққа төзімді шыны мен силиконнан жасалған қақпақ,
- алмалы бұрандалы тұтқа,
- сәндеуімен түпнұсқа дизайнқосмекенділердің тері астында,
- кез келген пештерге қолдану,
- Артық сұйықтықты оңай төгуге арналған кіріктірілген шүмег.
4-орын. Granchio Marmo Induction 88013
Ас үйге әдемі қосымша болатын вок табаны қалай таңдауға болады? Қызықты модельді өз өнімдерінде бірегей дизайн мен озық технологияларды қамтитын итальяндық Granchio бренді ұсынады. Бренд өндіру үшін берік құйылған алюминий пайдаланады. Мәрмәр бөлшектерімен күшейтілген жабын жабыспайтын қасиеттерді арттырады, сондықтан майсыз және майсыз пісіруге болады.
Противтері:
- диаметрі - 32 см,
- қақпақ қосылған,
- көлемі - 5, 2 л,
- сәнді дизайн,
- біркелкі және жылдам қыздыру.
5-орын. Падерно этникалық тағамдары 49604-36
Газ плитасы үшін вок табаны қалай таңдауға болады? Италияның Paderno брендінің өнімдеріне назар аударған жөн. Бұл модель азиялық асхананың нағыз білгірлері үшін тамаша шешім болып табылады. Қуыруға арналған табаның диаметрі 36 см және жұқа көміртекті болаттан жасалған. Оның ерекшелігі - диаметрдің түбіне қарай күрт тарылуы. Воктың салмағы бір килограмнан сәл ғана асады, сондықтан оны бір қолмен де пайдалануға болады. Оны еттен бастап көкөністерге дейін әртүрлі тағамдарды дайындау үшін пайдалануға болады.
Противтері:
- жеңіл салмақ,
- бағасы қолжетімді,
- ашық отта пісіру мүмкіндігі,
- тез қыздыру.
Жағымсыз жақтары:
- жеке күтім қажет,
- жабыспайтын жабын жоқ,
- қақпақ жоқ.
6-орын. Фисман Везувио тасы
Бұл қуырғыш табаның айрықша ерекшелігі оның алюминий конструкциясы және платина көп қабатты жабыспайтын жабыны болып табылады. Ол табиғи тас жоңқаларының және минералды компоненттердің бірнеше қабаттарынан тұрады. Осыған байланысты, осы брендтің ыдыстарының тозуға төзімділігі кем дегенде 4000 циклге арналған. Модельдің диаметрі 28 см, бұл көп балалы отбасы үшін жеткілікті.
Противтері:
- қолдану оңай,
- жоғары сапалы жабыспайтын жабын,
- ыстыққа төзімді ыңғайлы тұтқа.
Жағымсыз жақтары:
қақпақ жоқ
7-орын. KitchenAid KC2T13WKST
Ең жақсы вок үлгілерінің бірі - KitchenAid KC2T13WKST, оның диаметрі 33 см. Оны өндіру үшін жоғары сапалы болат пайдаланылады, ал ыдыстардың өзі үш қабатты: болат қабаты, жұқа алюминий қабаты және қайтадан болат қабаты. Қуыруға арналған таба тез және біркелкі қыздырумен сипатталады және оны тек газ плиталарында ғана емес, ашық отта да қолдануға болады. Корпустағы екі тұтқа ыдыстарды пайдалануды одан да ыңғайлы және жеңілдетеді.
Противтері:
- қақпақ қосылған,
- тағамның дыбыс деңгейін басқару үшін ішкі бетінде бөлімдер,
- плитаның кез келген түріне қолданыңыз.
Жағымсыз жақтары:
жабыспайтын жабын жоқ
8-орын. BergHOFF сериясыNeo 3501398
Егер сіз ерекше дизайндағы қуырғыш табаларды іздесеңіз, осы үлгіге назар аударуға кеңес береміз. Ол диаметрі 36 см, болаттан жасалған, жылтыратылғанға дейін жылтыратылған. Қабырғалардың қалыңдығы 1 см-ден аз, сондықтан жылыту жылдам және біркелкі болады. 14 см биіктіктегі жақтары тағамның көп мөлшерін пісіруге мүмкіндік береді. Пештер мен ашық оттың барлық түрлерінде қолдануға жарамды.
Противтері:
- тез қыздыру,
- ерекше дизайн,
- қақпақ қосылған,
- кез келген плитада пайдалануға болады.
Жағымсыз жақтары:
тұтқалар қызып кетуі мүмкін
Біз тұтынушылар кеңінен қолданатын вок табаларының ең танымал түрлерін сипаттадық. Көптеген адамдар дұрыс вок табасын қалай таңдау керек деген мәселеге тап болады. Біз сізге жабыспайтын жабынның болуы, ыдыстың диаметрі, жақтардың биіктігі мен көлемі сияқты параметрлерге назар аударуды ұсынамыз. Бұл параметрлер пісірілген тағамның көлеміне және процестің сапасына әсер етеді. Бір адамның пайдалануы үшін диаметрі 20-28 мм модельдер жеткілікті, бірақ үлкен отбасы үшін өнім кеңірек болуы керек. Сондай-ақ белгілі бір вокты газда, индукцияда, электр плитасында немесе ашық отта қолдануға болатынын қарастырыңыз.
