Қызанақ - біздің дастархандағы ең көп сұранысқа ие көкөністер. Бүгінгі күні олардың сорттары мен будандарының алуан түрі өсірілді, сондықтан сіздің талғамыңызға қарай таңдау көп. Ашық далада және жылыжайда өсіру үшін қызанақтың қандай сорттары жақсы, мақаланы оқыңыз.
Қызанақ кесу және олардың ерекшеліктері
Көптеген көкөніс өсірушілер жемісі жоғары қызанақ сорттары суаруға, тыңайтқышқа және өсіру жағдайларына көбірек талап қояды деп есептейді. Бірақ олай емес. Бүгінгі күні селекционерлер өсіруде көптеген өнімді және сонымен бірге қарапайым сорттарды өсірді. Мұндай бұталарда көптеген жемістер бар, олардың барлығы шамамен бір уақытта піседі, сондықтан олар көбірек тамақ пен суды қажет етеді. Бірақ бұл суару мен тыңайтқыштардың жиілігін арттыруға ешқандай қатысы жоқ. Кәдімгі режимдегі процедуралардың күтімі және мерзімі. Тек қызанақтың өнімді сорттарын суарған кезде, шлангты бұтаның үстінде ұзағырақ ұстау керек, ал тыңайтқышты көбірек қолдану керек, бұл барлық айла.
Еліміздің кез келген өңірінде қызанақтың ерте және орташа сорттары ғана пісетінін білу маңызды. Егер қызанақ жоғары өнімділікпен сипатталса,бірақ кеш пісетіндіктен, олар күзгі аяздың басталуына дейін сақтауға үлгермейді. Жемісі жоғары қызанақ сорттарын таңдағанда, келесі көрсеткіштерге назар аудару керек:
- гүлдеу кезеңі қысқа;
- күзгі және көктемгі аязға төзімділік жақсы;
- көкөністерді түрлердің ауруларының алдын алу үшін өңдеу - жүзеге асырылады;
- өсу - ашық ауада;
- қызанақ Ресей аймақтары үшін арнайы өсірілген сорттар тобына, сондай-ақ біздің ауа-райына бейімделген шетелдік селекция будандарына жатуы керек.
Төменде ұнтақталған қызанақтың кейбір сорттары мен жоғары өнімді гибридтер берілген.
Жұмбақ
Бұл ашық жерде өсіруге арналған ерте пісетін гибрид. Жемістер дөңгеленген және қою қызыл түсті. Отырғызғаннан кейін 75 күннен кейін піседі. Бір қызанақтың орташа салмағы 150 г. Күшті бұталардың биіктігі кішкентай (45 см) және көптеген жапырақтары бар. Өсімдікке гартер қажет емес, өйткені оның жеміс салмағына төтеп бере алатын қалың сабақтары бар. Бірақ көптеген өгей балалардан құтылу үшін шымшу керек. Егер сіз тез тамыр алатын бүйірлік қашу тамырын жасасаңыз, сіз қосымша жемістердің белгілі бір мөлшерін ала аласыз. Олар екі аптадан кейін піседі.
Сыйлық
Бүгінгі таңда ашық жерге арналған қызанақтың көптеген сорттары өсірілді. Олардың бірі - маусымның ортасындағы қызанақ сыйы. Бұл сорт оңтүстікте жылы климатта өсіруге арналған. Бірақ ол өсірілдіолардан кем түспейтін жоғары өнім алатын басқа аймақтарда. Мәдениет қарапайым. Өсімдікті үнемі суару және вегетациялық кезеңде оны бірнеше рет тамақтандыру жеткілікті. Жемістердің пішіні жалпақ шарға ұқсайды, олар ашық, қызыл және дәмі жақсы.
Жабайы раушан
Бұл қызанақ қызанақтың ерте піскен сорттарына жатады (төмендегі суретті қараңыз) және ең қарапайым болып саналады. Тұрақты суару және ауа райының өзгеруі болмаған жағдайда жақсы өседі. Бұл сорт демалыс күндері ауылшаруашылық жұмыстарымен айналысатын бос емес адамдарға арналған. Жемісінің мөлшері орташа, пішіні дөңгелек, түсі қызғылт. Целлюлоза тәтті, шырынды, хош иісті. Әрбір бұта алты килограмм жеміс береді.
Анастасия
Бұл өте ерте гибрид. Өсімдік айқын болса да, бұталар биік. Өнімділікті арттыру үшін бірнеше сабақ қалдырыңыз - бір немесе екі. Зауытқа гартер қажет. Гибридтің жоғары өнімділігі бар, өйткені аналық бездер екі парақ қашықтықта жиі қалыптасады. Әрбір қылшықта сегіз жеміс бар, әрқайсысының орташа салмағы 200 г. Қызанақ дөңгелек, төмен қарай тарылтады. Целлюлоза шырындылығымен, хош иісімен және тамаша дәмімен ерекшеленеді. Жақсы күтім жасасаңыз, әр бұтадан 12 кг қызанақ жинауға болады.
Джина
Сұрып өнімділігі жағынан қызанақтың ең жақсы сорттарына жатады. Қызанақ біздің еліміздің кез келген өңірінде өсіруге арналған, олар топырақтың құрамына немқұрайлы қарайды, кез келген топырақта өсетін жоғары өнім береді. Бұл қызанақпен ешқандай қиындық болмайды: оларқұрғақшылыққа жақсы төзеді, температураның өзгеруіне жауап бермейді, вирустар мен аурулардан қорықпайды. Олардың дөңгелек, қызыл-қызғылт сары жемістері өте дәмді.
Пудовик
Жоғары өнімділігі бар ашық жерге арналған қызанақтың барлық сорттарының ішінде әрқайсысының салмағы бір килограммға дейін жететін ең үлкен жемістері бар. Сондықтан аты. Бұл анықталмаған өсімдік, бұта 1,5 м дейін өседі, онда 10 жеміс пайда болады. Пудовик қызанақтары орташа ерте, егінді өсімдіктерді жерге отырғызғаннан кейін 115 күннен кейін жинауға болады, оны өсіру үшін Ресейдің кез келген аймақтары, соның ішінде солтүстік аймақтары қолайлы. Өсу ауданы шығымдылыққа әсер етпейді. Бір шаршы метр аумақтан сіз 17 кг қызанақ және одан да көп өнім жинай аласыз.
Қызанақтың тәтті сорттары: сипаттамасы
Қазіргі уақытта қызанақтың сорттары мен будандары көптеп өсіріледі: алты мың, оның ¼-і Ресейде. Жемістер салмағы, түсі, пішіні және дәмі әртүрлі. Бірақ бүкіл әлемде қант мөлшері жоғары қызанақтың 100-ге жуық түрі бар. Тәтті қызанақ ең элиталық болып саналады. Төменде олардың кейбір өкілдері берілген.
Қызғылт бал
Бұл қызанақтардың салат мақсаты бар, олар үлкен жемісті маусымның ортасы сорттары. Жемістер сопақша, қызғылт түсті, қабығы жұқа. Қантты целлюлозасы бар қызанақтардың барлық сорттарының ішінде бұл қызанақ ең жақсы болып табылады, сондықтан оларды көкөніс өсірушілер жиі өсіреді. Сорттың басты құндылығы - дәмі. Жемістер тәтті, қышқылсыз, оның ішінде тұқымның айналасында. Бұдан басқа,қызанақ жоғары өнімділікке ие, олар төменгі шоқтардан да жиналады.
Жемістер айтарлықтай үлкен, олардың орташа салмағы 600 г жетеді. Бұл анықтаушы сорт, өсімдіктің өсуі биіктігімен шектелген (80 см). Өсімдіктер жылыжайда өсірілетін болса, олардың мөлшері 1,5 м-ге дейін артады. Бірақ бұтаның өсуі жемістердің жемісіне, салмағына, сапасы мен дәміне әсер етпейді.
Алтын Кенигсберг
Тәтті сары ашық қызанақ туралы айтатын болсақ, бұл ең жақсысы. Жемістер өте шырынды, ет целлюлозасы бар, олар тәтті және дәмді. Орташа уақытта піседі. Жылыжайда өсетін бұтаның биіктігі бір жарым метрге жетеді, ашық жерде - екі есе көп. Жемістер каротинге байланысты қызанақ үшін ерекше түске ие, оның мазмұны жоғары. Олардың пішіні ұзартылған, салмағы - 300 г, кірістілігі - бір щеткадағы бес аналық без. Томаттар жаңа піскен және консервіленген түрде тұтынылады. Олар жемістің тығыз құрылымына байланысты ұзақ уақыт өңделмеген күйінде қалады.
Цар Белл
Бұл орташа піскен салат қызанақ сорты. Жемістерде қант көп. Кесілгенде олар қарбыздың етіне ұқсайды. Томаттар үлкен, олардың салмағы 600 г жетеді. Бұталар биік, бір метрге дейін жетеді, олар гартерлерді және бұтаның қалыптасуын талап етеді. Жемістер жүрек тәрізді, ұзартылған, қызыл түсті, бір қылқаламда үш немесе төрт көшірме. Сорт ауа-райының қолайсыздығына және күтімдегі қателіктерге төзімді, тіпті мұндай жағдайларда да өнім түспейді, дәмі де бұзылмайды.
Биік ашық қызанақ
Бұл анықталмаған өсімдіктер,үш жарым метр биіктікке жетеді. Жоғары өнімді алу үшін сізге жоғары сапалы гартер және бұтаның қалыптасуы қажет. Биік ашық қызанақтардың келесі артықшылықтары бар:
- оларға көп орын қажет емес, нәтижесінде жер көлемі үнемделеді;
- жоғары өнімділікке ие: бір өсімдік жемістері бар 20-40 шоғыр құрайды;
- жоғары өсудің арқасында көп жарық пен ауа алады;
- сабақтағы жапырақтары биік орналасады, бұл олардың жер бетімен жанасуын болдырмайды, нәтижесінде өсімдіктер кеш күйіктен қорғалған;
- ұзақ жеміс беру кезеңі: аязға дейін;
- күту кезінде қиындық жоқ.
Төменде ұзын қызанақтың кейбір сорттары мен будандарының сипаттамасы берілген.
Кардинал
Өсімдік анықталмаған, биіктігі 1-2 м жетеді. Жемістер кеш піседі, отырғызғаннан кейін 120 күннен кейін щеткада 7-ден 10 дана болады. Қызанақ жүрек пішінді және нәзік, қызыл қызыл түсті. Жеміс салмағы - 250-500 г. Дәмі тәтті, аздап қышқыл. Биік сабақта жапырақтардың өсуі біртіндеп жүреді. Өнімділік жақсы, бір шаршы метр жерден сегіз келі қызанақ жиналды.
Бұл сорт көкөніс өсірушілерге ұнайды, өйткені оның тұқымдары жақсы өнгіш, аязға төзімді өсімдіктер, ірі жемістер, дәмі ашық. Бұл дақылды өсіру кезінде бұталарды басқа сорттардан бұрын байлау керек екенін атап өткен жөн. Бұл уақытында жасалмаса, бұтақтар жеміс салмағынан үзіліп қалады.
Бал спалары
Биіктігі екі метрге жететін анықталмаған өсімдіктерге жатады. Жүрек тәрізді жемістер кеш піседі. Олар тәтті, бай дәмі және сары-қызғылт сары түсті. Олар қант мөлшері бойынша көшбасшы. Жеміс массасы 150-230 г. Орташа өнімділігі бір бұтадан алты килограмм қызанақ. Қызанақтың бұл сортын өсірудің артықшылығы - дәмін өзгертпей, жемістерді ұзақ уақыт сақтау (қыс мезгіліне дейін). Олар жақсы тасымалданады, сыртқы түрін сақтайды, қоршаған ортаның қолайсыз әсерлеріне: ыстыққа, құрғақшылыққа, температураның өзгеруіне төзімді.
Қызғылт піл
Бұл бір жарым метр биіктікке жететін жартылай анықталатын өсімдік. Орташа мерзімде, отырғызғаннан кейін 115 күннен кейін піседі. Жемістер сфералық, сәл тегістелген. Олардың дәмі тәтті және салмағы үлкен. Бір қызанақтың салмағы 300 г-нан бір килограммға дейін болуы мүмкін. Өнімділік онша жоғары емес: әр шаршы метр жерден төрт килограмм. Деликатес деп саналатын бұл қызанақты дәмін ұнататындар өсіреді.
Кішкентай ашық қызанақ
Бұл мәдениет детерминанттық түрге жатады. Зауыт бес щетканы қалыптастырғаннан кейін оның өсуі аяқталады. Олардың біріншісінің пайда болуы қатарынан жетінші парақ пайда болғаннан кейін пайда болады. Алдыңғы щетка әрбір екі рет қойылады. Мұндай өсімдіктердің артықшылығы - олар өз өнімін толық және ерте береді. Оларды өсіру үшін ашық жер және жылыжайлар қолайлы. Төмен өлшемдердің мысалдарыТөменде қызанақ сорттары берілген.
Қызыл алып
Бұл ірі жемістері бар жоғары өнімді гибрид, олардың әрқайсысының салмағы 700 г. Бір щетка алты жеміске дейін қалыптастырады, олар әрбір үш жапырақта қалыптасады. Қызанақ ерте піседі, жағымды дәмі мен хош иісі бар. Жемістер қызғылт түсті, бірақ олар біркелкі емес, әр дананың өз пішіні бар, тегістелген үстіңгі жағы мен жағына дейін. Жақсы күтіммен қамтамасыз етсеңіз, бұтадан 15 кг қызанақ жинай аласыз. Жемістер отырғызылғаннан кейін төрт айдан кейін піседі, түрлердің ауруларына төзімділігі артты.
Рио-де-Гранде
Мәдениет әмбебап болып саналады. Жемістер жаңа піскен тұтынуға және әртүрлі өңдеуге жарамды. Олар консервіленген, маринадталған, тұздалған. Олар макарон және салаттар жасайды. Бұталар аз, биіктігі бар болғаны 60 см. Жемістер кілегей тәрізді, жалпақ және өте үлкен емес, бірақ дәмді және тәтті. Томат салмағы - 125 г.
Рома
Орташа пісетін мерзімі бар голланд таңдауының алуан түрі. Кілегей түріндегі жемістер ұзақ уақыт бойы толық піседі. Бір қызанақтың орташа салмағы 80-110 г. Әрбір байлам 20 жеміс құрайды, оны үй шаруасындағы әйелдер жинайды.
Жылыжайға арналған қызанақ: ең жақсы сорттар
Ерте егін алу және жеміс беру мерзімін ұзарту үшін қызанақ пленка және шыны жабыны бар жылыжайларда өсіріледі. Бұл өсіру кезінде қызанақ келесі талаптарға сай болуы керек:
- ауа температурасының өзгеруіне төзімді болу;
- жылдам пішінжемістер;
- ерте пісу үшін;
- жақсы тасымалданды;
- жоғары өнім береді;
- иммунитет жоғары болыңыз.
Қамтылуына байланысты өсімдіктердің түрі таңдалады: детерминантты сорттар пленкалы жылыжайларда, ал анықталмаған сорттар шыны жылыжайларда өсіріледі.
Әдемі ханым F 1
Бұл отандық селекцияның гибриді. Ол қолайсыз жағдайларға төзімділігін арттырды. Ол тіпті температура төмендеген немесе көп көтерілген кезде де аналық бездерді қалыптастырады және ол өте ыстық болады. Жемістер бір мезгілде және ерте, алғашқы қашу пайда болғаннан кейін 95 күннен кейін піседі. Бұталарды отырғызу тығыздығы - бір шаршы метрге үш дана. Жемістер әрқайсысы бес-жеті бөліктен тұратын щеткалармен қалыптасады. Олардың барлығы дөңгеленген, тураланған. Олардың етінің тығыз құрылымы мен жағымды дәмі бар. Гибрид түрдің қауіпті ауруларына қарсы иммунитетке ие. Өнімділік жақсы - бір бұтадан бес килограмм қызанақ.
Леля F 1
Бұл ерте пісетін қызанақ. Егін бірге қалыптасады, өйткені щеткалар жиі салынады: алғашқы үшеуі - бір немесе екі жапырақ арқылы, ал келесісі - әрқайсысына қарама-қарсы. Жапырақтардың мұндай орналасуы «серпентин» деп аталады. Қылқаламда қарқынды қызыл түсті жетіден тоғызға дейін жемістер пайда болады. Олардың салмағы 150 г, дәмі қышқылмен тәтті. Гибрид түрдің ауруларына қарсы иммунитетке ие. Түсім жаман емес: бір бұтада бес келі қызанақ піседі.
Қызғылт піл
Қызанақтардың түсі атына сәйкес келеді. Бұта түрлер үшін әдеттен тыс жапырақтары бар күшті: олар ұқсайдыақтүйнек. Кейбір көкөніс өсірушілер салмағы бір килограммға дейін қызанақ өсірсе де, сабақтарында орташа салмағы 300 г-ға дейін үлкен, жалпақ дөңгелек жемістер пайда болады. Бұл жемістердің дәмі басқа жылыжай қызанақ сорттарына қарағанда жақсы. Оның ауруларға жалпы төзімділігі бар.
Микадо қызғылт
Қызғылт жеміс түсі мен керемет дәмі арқасында бағбандар арасында танымал. Бұл өсімдік күшті, егін ерте қалыптасады. Қазірдің өзінде 96-шы күні жемістерді жинауға болады. Бұтада үлкен мөлшердегі 12-15 жеміс пайда болады. Олардың массасы 250-300 г жетеді, кейде - 900. Целлюлоза керемет шырынды және дәмді. Томаттар салаттар, шырындар жасау үшін пайдаланылады, олар жаңа піскен күйде тұтынылады. Сорттың кемшілігі - топырақтың ылғалдылығы күрт өзгерсе, жемістің жарылуы.
