Бұл құрылғы кең функционалдығы арқасында тұрмыстық техниканың ең танымалдарының бірі болып табылады. Тағамдық процессордың функциялары бүкіл отбасы үшін әртүрлі тағамдарды дайындауға жеткілікті. Әдетте пісіруді жеңілдететін ұсақтағыш, көкөніс кескіш, саптамалары бар тостаған бар. Тағамдық процессор қандай функцияларды орындайды және оны қалай таңдау керектігі мақалада сипатталған.
Көрулер
Шартты түрде құрылғылар 2 түрге бөлінеді:
- Шағын.
- Көпмақсатты.
Бірінші түрі төмен бағаға, шағын өлшемдерге және тар функционалдылыққа ие. Тостағанның көлемі 2 литрден аспайды, бірақ құрылғы аз орын алады. Мұндай жабдықтың қуаты 700 Вт, жылдамдығы аз, әдетте 2-3. Тағамдық процессордың функцияларына көкөністер мен жемістерді кесу, үгіту немесе ұсақтау кіреді. Қамырды илеуге де болады. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер үшін бұл жеткілікті.
Көп функциялы құрылғыларда көптеген опциялар бар. Ол негізгі және екеуін де қамтидықосымша функциялар. Мысалы, кейбір құрылғылар текшелерді жасауға мүмкіндік береді. Бұл функция түрі бар тағамдық процессор салаттарды, бірінші және екінші тағамдарды дайындауға көмектесе алады. Жұмыстардың көп болуына байланысты жоғары қуат 700-1500 ватт құрайды. Жұмыс жылдамдығының бірнеше режимі болуы мүмкін. Әрине, мұндай жабдықтың бағасы жоғары.
Өлшемді және көп мақсатты құралдар бірнеше құрылғылардың функцияларын біріктіру үшін бағаланады. Олар сондай-ақ шағын құрылғымен салыстырғанда үлкен ыдыс көлеміне ие (3 литрге дейін). Құрылғының қай нұсқасын сатып алған дұрыс? Мәселенің қаржылық жағын да, құрылғының мақсатын да ескеру қажет.
Техникалық параметрлер
Көңіліңіз қалмас үшін дұрыс құрылғыны қалай таңдауға болады? Мұны істеу үшін сіз жабдықтың техникалық сипаттамаларымен танысуыңыз керек. Комбайн электр қозғалтқышы мен басқару пульті бар шағын құрылғы ретінде ұсынылған. Онда 1 немесе 2 тостаған, сондай-ақ қосымшалар жинағы болуы мүмкін.
Техникалық аспектілер негізгі критерийлер бойынша жүйеленген:
- қуат, айналымдар саны, өнімділік;
- ыдыс көлемі;
- басқару және техникалық қызмет көрсету жеңілдігі.
Қуат және жылдамдық
Құрылғыны таңдаған кезде қуат ең маңызды көрсеткіш болып табылады. Қосымша ватт үшін төлем жасамау үшін сіз қуат тұтынудың нені білдіретінін және ненің жоғары және ненің төмен екенін білуіңіз керек.
Қуат ваттпен (Вт) өлшенеді. Көрсеткіш неғұрлым жоғары болса, электр энергиясын тұтыну соғұрлым жоғары болады. Мағынасыжабдықтың өнімділігін, жұмыс жылдамдығын, қозғалтқыштың төзімділігін белгілейді. Кейбір сатушылар қуат қоры бар үлгілерді сатып алуға кеңес бергенімен, жабдық өз шегінде жұмыс істеп тұрғанда, механизм тез тозуы мүмкін және негізгі компоненттердің қызып кету және шамадан тыс жүктелу қаупі артады.
Шағын құрылғы үшін 400 Вт жеткілікті, ал көп мақсатты құрылғы үшін 600 Вт немесе одан да көп болады. Айналым саны минутына 20-12000 диапазонында болуы мүмкін. Әдетте, құрылғыда тағамды тиімді өңдеуге көмектесетін реттегіш болады.
Ыдыс
Пісіруге арналған ыдыс шыныдан, пластиктен немесе металдан жасалған. Көлемі литрмен өзгертіліп, жалпы және пайдалы болып бөлінеді. Жалпы индикатор құрылғының төлқұжатында көрсетілген, оның пайдасы шамалы, өйткені тіпті жабық ыдысты да шетіне дейін толтыру қиын.
Контейнерде бөліктер мен белгілер болса, ыңғайлырақ болады, бұл оны пайдалануды жеңілдетеді. Көлемі сұйық құрамдас бөліктердің көлеміне тең екенін есте ұстаған жөн, құрғақ және жартылай құрғақ тиеу кезінде салмақ кг-мен белгіленеді, ал мұнда ол көлемнен үлкен болуы мүмкін. Мысалы, 1,5 литрлік ыдыста 2,2 кг жартылай құрғақ өнім бар.
Тостағанның қышқылдарға төзімді болуы, сонымен қатар әртүрлі температураға төтеп беруі маңызды, оңтайлы өнімділік -5 пен +80 градус аралығында болады. Шыны мен пластик нәзік материалдар болып саналады, бірақ арзанырақ. Егер сіз әртүрлі функциялары бар үлкен машина сатып алсаңыз, кішкене бөліктерді пісіру үшін сізге қосымша шағын сыйымдылық қажет.
Эргономика және техникалық қызмет көрсету
Қажеттітағамдық процессорлардың функцияларына ғана емес, сонымен қатар жұмыс істеудің қарапайымдылығына да назар аударыңыз. Пісіру кезінде түймелер мен тұтқалардың әртүрлі ретіне үйренуге болады. Өндірушілер ұсынады:
- Механикалық басқару. Ол кілттер немесе айналмалы тұтқалар түрінде ұсынылған. Бұл опция арзанырақ, жиі бұзылады, қызып кетуге төзімді болып саналады және жөндеу бағасы қолжетімді болады.
- Дисплеймен толықтырылған сенсорлық тақта заманауи опция болып табылады. Оның сыртқы түрі тартымды, бірақ электроника әрқашан бағаны арттырады.
Әлі де сатылған «процессорлар» - электронды басқаруы бар құрылғылар. Бұл түрдегі тағамдық өңдеушілердің функциялары да әртүрлі. Құрылғылар өнімдерді кесу немесе шайқау кезінде жылдамдықты автоматты түрде анықтайды және орнатады. Саңылаулардың айналу жылдамдығына да қолдау көрсетіледі. Сондай-ақ электроника қауіпсіздікті бақылайды, шамадан тыс жүктеме кезінде жабдық өшіріледі, бұл сынудан қорғайды.
Тазалықты сақтау маңызды жұмыс параметрі болып табылады. Жабдықтың барлық жұмыс бөліктерін әр қолданар алдында және одан кейін жуу керек. Мұны үнемі істегіңіз келмесе, ыдыс жуғышта жууға болатын тағамдық процессорды таңдауыңыз керек.
Негізгі функциялар
Тағамдық процессордың қызметі қандай? Не пісіруге болады? Барлық дерлік құрылғылар, бюджеттік және элиталық құрылғылардың әмбебап функциялары бар. Бұл мыналарға қатысты:
- үгіткіш диск;
- эмульгатор саптамалары;
- қамыр илеуге арналған күректер/ілмек;
- 2 жүзі бар пышақ.
Дискілі үгіткіш әртүрлі өнімдерді ұсақтау мен ұсақтауды орындайды. Тегістеу деңгейі тесіктердің өлшемімен анықталады. Кесу үшін кең саңылаулары бар саңылаулар қолданылады.
Эмульгатор қондырмасы (металл шайқау) қамырды және майонез сияқты үй соустарын шайқайды немесе араластырады. Кәдімгі араластырғышпен салыстырғанда, тағамдық процессордың сұйық және құрғақ тағамның шашырауын болдырмайтын қақпағы бар.
Шпательмен немесе ілмекпен тіпті қатты қамыр сапалы түрде иленеді, онда түйіршіктер қалмайды. Саптама түзу немесе қисық болуы мүмкін, екі жағдайда да нәтиже тамаша араласқан қамыр болады.
Қосымша мүмкіндіктер
Тағамдық процессордың басқа функциялары болуы мүмкін. Не пісіруге болады, соларға байланысты болады. Көп функциялы ас құралдарының құрамында көбірек аспаздық және кесу опциялары үшін бірнеше түрлі қондырмалар бар:
- текшелер;
- сабан;
- сандар;
- блоктар.
Текшелерді кесу функциясы бар тағамдық процессор салаттарды, бірінші және екінші көкөніс және ет тағамдарын дайындауға мүмкіндік береді. Саңылаулар-үккіштер де әртүрлі, олар тесіктердің диаметрімен ерекшеленеді. Өнімді біркелкі және жұқа тілімдерге кесетін ірімшік барабанының қосымшасы бар.
Ингредиенттерді кесу функциясы саптама түрінде ұсынылған, оның ішінде 1 немесе 2 пышақ. Нәтиже – ұсақ кесектер, мысалы, тартылған ет.
Ет тартқыш функциясы бар тағамдық процессор ет жәнетартылған балық. Ол сондай-ақ жаңғақ сияқты қатты тағамдарды ұнтақтайды. Комбайндағы ет тартқыштың мүмкіндіктері бойынша стандартты ет тартқышқа ұқсас, бірақ диаметрі кішірек болуы мүмкін. Ол үшін кішкентай немесе үлкен тесіктері бар әртүрлі дискілер сатып алынады.
Үйде балмұздақ немесе шербет жасауға арналған балмұздақ машиналары бар. Макси-пресс опциясы танымал, ол көкөністерді немесе жидектердің сомаларын пюре жасауға мүмкіндік береді. Әртүрлі компоненттерді ұнтақтау деңгейі тордың өлшеміне байланысты, ал пресс артық шырынды сығып алады. Қосымша мүмкіндіктердің ішінде кофені, жармаларды тез және біркелкі ұнтақтайтын диірмен ерекшеленеді.
Сусындар
Комбайндарда сусын жасаудың 3 функциясы бар:
- Центрифугалық шырын сыққыш тапсырмаңызды жылдам орындауға көмектеседі. Жылдамдық стандартты шырын сыққышпен дерлік бірдей.
- Цитрус прессі жоғары жылдамдықта апельсин, лимон, лайм және грейпфрут шырындарын жасауға мүмкіндік береді. Процедура автоматтандырылған, 1 минутта 1 литрге дейін жаңа шырын дайындалады.
- Коктейльдерді араластыратын араластырғыш немесе шейкер.
Комбайндағы блендер сусындарды араластыруға, мұзды, көкөністерді, жемістерді ұсақтауға көмектеседі. Ал шырын сыққыштар сирек қолданылады.
Қауіпсіздік
Жарақаттанудың алдын алу үшін саңылаулар дұрыс орнатылмаған жағдайда құрылғыда құлыптау функциясы бар. Құрылғы дұрыс орнатылмайынша жұмыс істемейді. Шамадан тыс жүктеу функциясы құрылғыны қызып кетуден қорғайды. Бұл опция әдетте арзан құралдарда сирек кездеседіол қуатты комбайндарда.
Құрылғыны сапалы бекіту резеңке аяқтармен қамтамасыз етілген. Азық-түлікті өңдеу кезінде қозғалтқыш жоғары жылдамдықпен жұмыс істейді, бұл тұрақты діріл тудырады. Қымбат құрылғыларда әдетте қуатты қозғалтқыштар бар, жақсы теңгерім. Сенімді қолдаудың арқасында жарақат алу немесе құрылғыны зақымдау қаупі жойылады. Жоғарыда аталған барлық параметрлерді ескерсеңіз, сіз сапалы құрылғыны таңдай аласыз. Комбайндардың ең жақсы үлгілері төменде берілген.
Bosch MCM 64085
Жабдық үйде пайдалануға арналған. Комбайн кез келген қаттылықтағы тағамды илеуге, араластыруға, шайқауға, кесуге, ұсақтауға өте ыңғайлы. Корпус пен тостаған 180 градусқа дейінгі жоғары температураға төтеп бере алатын гигиеналық тағамға арналған пластиктен жасалған.
Бұл ұсақтау функциясы бар 1,2 Вт тағамдық процессор. Кірістірілген 1 жылдамдық, айналымдар санына жауап беретін түйме бар. Құрылғы қатты өнімдермен жұмысты жеңілдететін импульстік режиммен жабдықталған. Bosch тағамдық процессорының функциялары әртүрлі. Жиынтықта қамырды көпіртуге, араластыруға арналған саптама, турауға арналған пышақ, фри картоптарын пісіруге арналған диск, кесуге және ұсақтауға арналған диск бар. Құрылғының шағын өлшемдері бар - 300 x 430 x 250 мм.
Bosch тағамдық процессорының функциялары әртүрлі өнімдерді, салаттарды, бірінші және екінші тағамдарды пісіруге арналған қамырды дайындауға мүмкіндік береді. Құрылғының қадір-қасиетінен мынаны бөліңіз:
- жоғары қуат;
- жақсы құрастыру;
- көп жем;
- текшелерге кесілген;
- реттегішжылдамдық.
Бұл текшелерді кесу функциясы бар тағамдық процессор. Бірақ кесу дискілері теңгерілмеген, бұл ыдысты зақымдауы мүмкін. Дискілер тез бітеліп қалады және жиі тазалауды қажет етеді.
Kenwood KM 287
Комбайнның жинағы қарапайым, сондықтан ол сенімді және берік. Оның шағын өлшемдері бар. Айналымдардың саны электронды жүйемен реттеледі. Өнімдерді ұнтақтау сыйымдылығы баспайтын болаттан жасалған, оның көлемі 4,5 литр.
Құрылғының корпусы пластиктен жасалған, ешқандай кері соққы жоқ. Қуаты 900 ватт. Жинаққа 3 тостаған қондырмасы кіреді - қатты қамырға арналған стандартты көпірткіш және араластыруға арналған K-тәрізді қондырма. Сондай-ақ металл тегістеуіш бар. Блендердің көлемі 1,5 литрді қамтиды. Шырын сыққыш пен цитрус сығуы бар.
Құрылғының үстел үстінде сырғып кетуіне жол бермейтін сорғыштары бар. Барлық функциялар сенімді жұмыс істейді. Құрылғы тартымды көрінеді. Кемшіліктердің ішінде тік қамырды сапалы араластыру ерекшеленбейді. Көкөністердің бір бөлігі өзгеріссіз қалады.
Tefal QB508GB1
Құрылғыда тартымды сыртқы түрі және жақсы функционалдығы бар жоғары өнімді блендер бар. Корпус пен тостаған тот баспайтын болаттан жасалған, блендер пластикалық контейнерге ие.
Қуаты 900 Вт, құрылғыда 6 жылдамдық режимі бар, олардың арасында ауысу бірқалыпты жүзеге асырылады. Импульстік және турбо режимі бар. Жиынтықта қамыр илеуге және ұсақтауға арналған қондырмалар бар.
Moulinex QA50AD
Құрылғыда шайқауға арналған бұлғағыш, араластыруға арналған саптама,қамырға арналған ілмек, 2 итергіш және ет тартқыш. Сондай-ақ 3 торы бар көкөніс кескіш бар - үлкен үккіш, кішкентай үккіш, ұсақтағыш. Тостаған баспайтын болаттан жасалған, оның көлемі 4,6 литр. Шашыраудан қорғайтын қақпақ бар. Қозғалтқыштың қуаты 900 Вт, бұл күнделікті тамақ дайындауға жеткілікті.
Құрылғыда 6 жылдамдық, пульсирлеу режимі бар. Қос сыммен тот баспайтын болаттан жасалған қамшылау қондырмасы. Ет тартқыштың блогы тек етті ұсақтауға ғана емес, сонымен қатар көкөністерді кесуге де көмектеседі. Бірақ қозғалтқыштың қуаты үлкен емес екенін ескеру маңызды, сондықтан өнімдер шағын көлемде салынады. Комбайн жұмыс кезінде бөгде дыбыстарды шығармайды.
Осылайша, үйде мұндай техника болса, тамақ дайындау әлдеқайда жеңіл болады. Сіз таңдаған тағамдық процессор сіздің жеке қажеттіліктеріңізге сай болуы керек. Сонда ол ас үйде тамаша көмекші болады.
