Біздің мақалада біз өте қызықты жидек туралы айтқымыз келеді. Cloudberry деген не, бәрі бірдей біле бермейді. Көбісі бұл туралы естіген, бірақ қолданып көрмеген. Еуропа елдерінде бұл мәдениет іс жүзінде белгісіз. Және бұл таңқаларлық емес, өйткені ол барлық жерде өспейді. Ресейде оны Қиыр Шығыста немесе Сібірде табуға болады, тіпті содан кейін ғана жабайы өсімдік ретінде, өйткені егін өсіру қиын. Біздің мақалада бұлт жидек деген не және олардың пайдалы қасиеттері қандай екендігі туралы айтқымыз келеді.
Мәдениет қай жерде және қалай өседі?
Айта кетейік, бұлт жидектері өте қатал экологиялық жағдайлары бар аймақтарда өседі. Сіз оны тіпті Арктикалық шеңберден де таба аласыз. Біздің елде ол Қиыр Шығыста және Сібірде өседі. Бұлтты жидек Швецияда, Скандинавияда, Норвегияда, Англияда және тіпті Аляскада да кездеседі. Финляндияда жидек бейнеленген тиындар шығарылады.
Cloudberry дегеніміз не? Бұл бейімделген әдеттен тыс мәдениеторман-тундра мен тундрада өмір сүру жағдайлары. Жидек таулы аймақтарда, ылғалды және батпақты жерлерде, қорғандар мен жазықтарда өскенді ұнатады. Өсіп келе жатқан өсімдіктер тығыз кілемді құрайды, оның бетінде мөлдір кәріптас жидектер көрінеді. Егін өте өнімді, бір гектардан мың килограммға дейін өнім алуға болады.
Мәдениет сипаттамасы
Cloudberry дегеніміз не? Бұл биіктігі 13 см-ге жететін кішкентай скват өсімдік. Мәдениет өте тармақталған тамыр жүйесі бар. Бір қызығы, өсімдіктің тамыры екі метр тереңдікке жетеді.
Мәдениет айқас тозаңданатын түрге жатады, аналық және аталық гүлдер шығарады. Өсімдіктің жапырақтары кішкентай, жиектері ирек. Жидектер бұлт жидектері піскеннен кейін ашылатын жабық гүл шоқтарында орналасқан.
Жидектің таңқурайды өте еске түсіретіні есіңізде болмаса, өсімдіктің сипаттамасы толық болмайды. Пісу процесінде ол алдымен қызылға айналады, содан кейін сары және мөлдір болады. Оның түсі кәріптас реңкін өте еске түсіреді. Жидектер басында керемет қатты, бірақ піскен кезде жұмсақ әрі шырынды болады. Бұлтты жидек мамырда гүлдейді, оны шілденің аяғында және тамызда жинай аласыз.
Химиялық құрамы
Бұлт жидектерінің пайдалы қасиеттері бұрыннан белгілі. Оның халықтық медицинада қолданылуы жидектің құрамында қоректік заттардың үлкен мөлшеріне байланысты. Бұлт жидектерінің құрамында витаминдер бар: E, PP, B, C, A. Мәдениетте органикалық қышқылдардың бай жиынтығы бар: салицил, алма,лимон. Минералды заттарға келетін болсақ, бұлтжидек алюминийге, фосфорға, магнийге, кремнийге, кальцийге, темірге, алюминийге бай. Сонымен қатар, жидектер таниндер мен пектиндерге, диеталық талшықтарға, талшықтарға, қантқа және суға бай.
Пайдалы қасиеттер
Бұлт жидектерінің пайдалы және қауіпті қасиеттері қандай? Жидек құрамында құнды заттардың көп болуына байланысты ол келесі қасиеттерге ие:
- Асқазан-ішек жолындағы патогендік флораның өсуін басады.
- Айқын микробқа қарсы әсері бар.
- Тыныс алу жүйесінің жұмысын жақсартады.
- Лямблияны өлтіреді.
- Ағзаның аурудан айығуына көмектесе отырып, иммунитетті нығайтады.
- Бұлшық ет және ми жұмысын ынталандырады. Физикалық жүктемеден кейін күшті қалпына келтіруге көмектеседі.
- Атеросклероздың алдын алатын күшті антиоксидант.
- Қан тамырларын серпімді етеді, қанның ұюын реттейді.
- Несеп айдағыш әсері күшті, ісінуді басады, токсиндерді кетіреді, денені нығайтады.
- Халықтық медицинада бұлт жидек С дәрумені болмаған кезде цингаға қарсы тиімді құрал ретінде қолданылады. Жидек ұзақ уақыт экспедицияда болған полярлық зерттеушілер үшін нағыз құтқару болды.
Бұлтты жидектерді қолдануға қарсы көрсетілімдер бар ма? Сарапшылар әлі күнге дейін жидектен алынған препараттарды қолдануға қарсы нақты қарсы көрсеткіштерді анықтаған жоқ. Дегенмен, асқазанның және он екі елі ішектің ойық жарасының өршу кезеңінде, гастрит кезінде жидектерді қолдануға болмайды.
Сонымен қатар, бұлтты жидектерді жеке адаммен жеуге болмайдытөзімсіздік.
Гүлдену және жеміс беру
Табиғи жағдайда бұлт жидек алдымен жабайы жидектерден піседі. Мамыр-маусым айларында ақ немесе қызғылт түске боялған сабақтардың жоғарғы жағында жалғыз гүлдер пайда болады. Сырттай қарағанда, олар бірдей болып көрінеді. Бірақ бұл олай емес. Кейбір гүлдерде тек пистильдер, ал басқаларында тек аталық дамиды. Бұл гүлдердің дара жынысты екенін білдіреді. Аталық гүлдер үлкенірек, бірақ болашақта жемістер тек аналық гүлдерден қалыптасады. Табиғатта бәрі ұсақ-түйекке дейін ойластырылған. Аталық гүлдердің тозаңдары аналық гүлдерді тозаңдандырады, сондықтан екеуі де қажет.
Піскен жидектер шілдеде пайда болады. Олар таңқурай тәрізді пішінді күрделі друпа. Олардың әрқайсысы жидекке біріктірілген шағын шырынды жемістерден тұрады. Піспеген бұлт жидектері қызыл түске боялады. Болашақта ол бірте-бірте сары және мөлдір болады. Піскен жидектердің нәзік, тәтті және қышқыл дәмі бар.
Cloudberry, басқа бұталар сияқты, тамырсабақтың көмегімен қыста сақталады. Қыста жер бөлігі өледі. Ал көктемнің келуімен тамырсабақтарынан жаңа өскіндер пайда болады.
Қону орнын таңдау
Бұлтты жидектердің пайдалы қасиеттері бұрыннан белгілі. Мәдениет белгілі бір аймақтарда ғана өсетіндіктен, оны сату үшін табу мүмкін емес. Осы себепті бағбандар өз учаскелерінде бұлт жидектерін өсіруге тырысуда.
Табиғи жағдайда мәдениет көбінесе батпақты жерлерде өседі. Әрине, үй бақшаларында мұндай орындарды таба алмайсыз. Сондықтан, тәжірибелі бағбандарБірнеше төсекке қолайлы жағдай жасауды ұсынамыз.
Бақшада бұлтты өсіру оңай емес. Қону үшін жақсы жарықтандырылған орынды таңдау керек. Олар тереңдігі 50 сантиметрден кем емес ор қазып жатыр. Полиэтилен астыңғы жағында артық ылғалды кетіру үшін бірнеше саңылаулармен төселеді. Траншеяларды қазу кезінде жойылған топырақтың жоғарғы бөлігін қышқыл шымтезекпен араластыру керек, содан кейін алынған субстрат шұңқырларға құйылады. Жоғарыдан топырақ жақсы суарылуы керек. Табиғи жағдайда бұлт жидектері қышқылдық деңгейі рН 4,5-5 болатын жерлерде өседі. Зауыттың сенімді серіктесі - микориза. Бұл түбірлік жүйедегі саңырауқұлақтардан басқа ештеңе емес, мәдениеттің нашар топырақта да дамуына көмектеседі. Бақшадағы өсімдіктерді өсіру үшін гүл дүкендерінен бұталардың тамыр алуына көмектесетін микориза препаратын сатып алуға болады.
Көбею әдістері
Бұлт жидектерін отырғызу және күту бағбандардан біраз күш-жігерді қажет етеді. Ең алдымен, сіз мәдениеттің бұталарын табуыңыз керек. Ең оңай жолы - оларды орманда қазып, өз сайтыңызға көшіру. Бұл опция мәдениет дамыған аймақта тұрсаңыз мүмкін болады.
Піскен жидектерден алынған тұқымдардан көшет алуға болады. Егіс материалы дереу қышқыл шымтезек араласқан құнарлы топырақпен қораптарға отырғызылады. Ашық жерге көшеттерді тек қыстағаннан кейін отырғызуға болады.
Бұлтты жидектерді таратудың ең қиын жолы - кесінділер. Материалды алу үшінегістік плантацияларындағы кесінділерді кесу қажет. Содан кейін олар қоректік субстратқа орналастырылады және пленкамен жабылған жақсы суарылады. Тамырлау үшін ылғалдылықтың жоғары деңгейін сақтау қажет. Шламдар күзге жақынырақ тамыр алады. Оларды бірден ашық жерге көшіруге немесе келесі маусымға дейін күтуге болады.
Отырғызу және күту
Сіз оның қандай жидек екенін білдіңіз, бұлт жидектерінің пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсетілімдері туралы оқыңыз. Егін отырғызу және оған күтім жасау - осы мақалада қарастырылатын келесі мәселе.
Бұлтты бұталар өте ылғалды топырақпен дайындалған жерге отырғызылады. Болашақта сіз сайттағы топырақтың қаншалықты ылғалды екенін үнемі тексеріп отыруыңыз керек, өйткені бұлтты жидек табиғи түрде батпақтарда өседі. Өсімдіктерге топырақтың қышқылдығы жоғары деңгейде қажет екенін жоғарыда айттық. Кранмен немесе құдық суымен суару хлороздың пайда болуын тудыруы мүмкін. Мәселелерді болдырмау үшін топыраққа ұнтақталған күкіртті қосу керек. Сонымен қатар, суару алдында лимон қышқылымен суды аздап қышқылдандыруға болады. Бұлтты өсірудің негізгі ережесі - топырақтың қалыпты ылғалдылығы.
Тәжірибелік өсіру
Айта кетейік, бұлт жидектерін үйде күту туралы аз мәлімет бар. Бақшаларда мәдениет сирек кездеседі. Бәлкім, алдағы уақытта дақылды өнеркәсіптік өсіру жолға қойылады. Алғашқы әрекеттер Финляндияда жасалды, онда әлемде бірінші рет бағалы жидектерді жылыжайда өсіру жолға қойылды. Техниканың мәні - егін өсіру үшін қажетті жағдайлар жасанды түрде жасалған.
Қашандұрыс күтіммен, ылғалдылық пен жарықтың оңтайлы деңгейімен сіз жыл бойы жидектерді ала аласыз. Жылыжай жағдайында 100 шаршы метрден 8 келіге дейін өнім алуға болады.
Доза формалары
Дәрілерді дайындау үшін тамыры, жапырақтары және жидектері пайдаланылады. Косметология өнеркәсібінде мәдениет тұқымынан алынған май белсенді түрде қолданылады. Ол маскалар мен кремдерге қосылады. Май өте күшті антиоксидант ретінде әрекет етеді, қартаю дақтары мен әжімдердің пайда болуына жол бермейді.
Жаңа жидектер цинга және авитаминозбен күресуге жақсы. Жаңа піскен бұлт жидектерінің ұзақ сақтау мерзімі бар (үш айға дейін). Сақтау мерзімін ұлғайту үшін жидектерді сіңіреді. Тұндырылған бұлт жидектері жаңа піскендермен бірдей дерлік қасиеттерге ие. Өсімдіктің жапырақтары мен тамырларының отвары айқын диуретикалық әсерге ие. Бірақ тұнбалар зат алмасу бұзылыстары мен қан кету үшін қолданылады.
Тамақтандыру
Егінді өсіргенде маусымда бірнеше рет тыңайтқыш беру керек. Көктемнің келуімен өсімдіктерді минералды ерітінділермен, органикалық қоспалармен немесе көңмен тамақтандыруға болады. Жемістердің алдында бірден биологиялық өсу стимуляторларын қолдануға болады.
Аурулар мен зиянкестер
Мәдениет жабайы жерде өсетініне қарамастан, бақшада өскен кезде бағбандар өсімдіктердің таңқурай зиянкестерін жұқтыру фактісін кездестіруі мүмкін: тли, өрмекші кенелер, сабақ шыбындары, құлпынай-таңқурай аралығы және т.б. инсектицидтер болады. жәндіктерге көмек: «Карбофос», «Актеллик»,Метафос.
Көктемде саңырауқұлақ ауруларының пайда болуын болдырмау үшін өсімдіктерді Бордо сұйықтығының 3% ерітіндісімен өңдеу ұсынылады. Химиялық заттарды жиі қолдану жемістің сапасына теріс әсер етеді, сондықтан мүмкін болса, зиянкестер мен саңырауқұлақтармен күресудің халықтық әдістерін қолданған жөн.
Жалпы, бұлтты жидек қарапайым, бірақ жоғары ылғалдылықты қажет етеді. Дәл осында оны шаруашылық учаскелерінде өсіру қиын.
