Ежелгі заманнан бері алма ағашы сияқты ғажайып өсімдік жер шарының барлық бұрышында дерлік кездеседі. Оңтүстікке жақын жерде аласа, бірақ тармақталған ағаштар өседі. Оларда әрқашан шырынды және тәтті жемістер бар, олардың мөлшері үлкен және түсі ашық. Суық аймақтарда кездесетін алма сорттарының пісетін уақыты ұзақ, дәмі қышқыл, жасыл немесе сары түсті, көлемі шағын. Әртүрлі сорттардың барлық әсемдігі мен артықшылықтары туралы осы мақаладан оқыңыз.
Біріншіден, жемістердің алуан түріне қарамастан, барлық алма ағаштары үш түрге бөлінеді: жаз, күз және қыс. Мұндай критерийлер жемістердің пісу мерзіміне қарай анықталды. Ерте немесе жазғы тұқымдар жаздың ортасында жетіледі. Қоңыржай ендіктерде бұл сорттың алмалары аздап тартылған, қышқыл дәмге ие, бірақ тәттілік ноталары жоқ. Орташа немесе күзгі алма ағаштары қыркүйекке дейін піседі. Көбінесе олардың түсі сары, дәмі балдың иісі бар тәтті. Алма ағаштарының кеш сорттары (немесе қысқы) піскенге дейін бұтақтардан алынып тасталуы керек. Мұндай жемістер жылы жерде толығымен шырынмен толтырылады, содан кейін оларды өте ұзақ сақтауға болады.
Сонымен, біріншісіалма ағаштарының ең танымал сорттары - «амулет». Үлкен сары алмалар қыркүйек айының соңында кең және жайылған бұтақтарда пайда болады. Жыл мезгілі күн шуақты болса, олардың терісі жиі қызарумен жабылады. Ал егер алма ағашы жаңбырлы маусымда жеміс беретін болса, онда оның терісінде ақ «сепкілдер» пайда болады.
Алма сорттары әлемнің әртүрлі елдерінде өсірілді, сондықтан олардың арасында американдық түрлері де бар. Айта кету керек, олардың көпшілігі Еуропа мен Ресейдің бақтарында кездеспейтін ерекше дәмге ие. Олардың ішінде «Уильямс Прайд» сорты өте танымал - ерте, бірақ соған қарамастан, үлкен жемістермен сипатталады. Бұл алма десерт ретінде өте қолайлы - олардың тәтті және қышқыл дәмі бар және өте шырынды. Олардың назар аударарлық ерекшелігі - жемістер бір уақытта піспейді. Тұңғыштары бұтақтардың шетіне байланады, уақыт өте келе бүкіл ағаш шырынды алмалармен жабылады.
Алма ағашының танымал сорттарын Golden Delicious брендінсіз елестету мүмкін емес. Мұндай жемістер әрқашан үлкен, түйіршікті құрылымы және тәтті және қышқыл дәмі бар. Олардың барлық артықшылықтарына қарамастан, мұндай ағаштар қарапайым, олар тек тұрақты суару мен үстіңгі байытуды қажет етеді.
Алма ағаштарының тәтті сорттары ерекше назар аударуды қажет етеді, олардың көпшілігі негізінен оңтүстік аймақтарда өседі. Мысалы, «Кальвил Краснокутский» - қазан айында жеміс беретін дөңгелек тәжі бар ағаш. Алманың өзі үлкен, сарғыш түсті, сәл қызарған. Олардесерт ретінде де, джем жасау үшін де қолданылады.
Бақшаңызға алма ағашының сорттарын таңдағанда, оларға берілген сипаттамаларды басшылыққа алыңыз. Мұндай ағаш топыраққа ерекше талап етпейді, бірақ ол климатқа сезімтал. Егер сіз қалыпты климаттың ортаңғы аймағында тұрсаңыз, онда «ақ салма», «қытай», «антоновка», «богатырь» және т.б. сияқты сорттар сізге сәйкес келеді. Егер сіз елдің оңтүстігінде болсаңыз, сізді тәтті және шырынды жемістермен жиі қуантатын бақша өсімдіктерінің кең таңдауын ала аласыз.
