Гонобобель – Ресейдің солтүстігінде таралған жидек. Күзге жақын, шымтезек батпақтары мен ойпаты, өзен мен көлдердің жағалаулары, ондаған шаршы шақырымға бұталармен өскен, кішкентай жемістердің керемет санына байланысты көкшіл-көк реңкке ие болады. Хош иісті және дәмді, олар ұзақ уақыт бойы жаңа піскен ғана емес, сонымен қатар мүкжидек, лингонжидек және көкжидекпен бірге дайындықтар үшін де қолданылған. Дегенмен, «гонобобель» атауы бәріне таныс емес. Бұл қандай өсімдік екенін біздің мақаладан біле аласыз.
Гонобобель жидегі. Басқа аты қандай?
Еділ бойына кеңінен танымал дәстүрлі атаудың артында барлығына таныс кәдімгі көкжидек жатыр. Солтүстік жарты шарда кең таралған бұта бірте-бірте жаңа аумақтарды жаулап алды. Көкжидек - Хизер тұқымдасына жататын өсімдік, ол қырыққабат орамы, су ішетін, гонобоб, титмаус, гонобой, маскүнем, көк деп те аталады.жүзім, көгершін, мас жидек. Мұндай жиі қолданылатын атаулар мәдениеттің бір ерекшелігімен байланысты болса керек. Табиғи ортада оның мәңгілік серігі - эфир майларын ауаға белсенді түрде шығаратын жабайы розмарин. Дәл солар адамға жидектерді жинаған кезде әсер етеді: аздап бас ауруы, бас айналу және тіпті жүрек айнуы пайда болады.
Көкжидек: Сипаттама
Сонымен, гонобобель мен көкжидек бір бұтаның атауы. Өсімдіктің биіктігі кішкентай - орта есеппен 20-50 см, көбінесе өркендері бар. Көкжидектің көкжидектен ерекшелігі - сабағы толығымен дерлік жалаңаштанған, жидектердегі біркелкі сыйымдылық, сопақ тәрізді немесе ұзын жапырақтары мен өркендерінің ашық түсі. Бұтаның талшықты тамыр жүйесі бар, микориза топырақтан қоректік заттарды алуға көмектеседі. Салбырап тұратын кішкентай бес тісті гүлдер бозғылт қызғылт немесе ақ түске боялған. Гонобобель - дөңгелек жидек, жиі ұзартылған, диаметрі 1,2 см-ге дейін, сыртында тән көкшіл жабыны және күлгін еті бар. Өсімдік төзімді, бұта 100 жылға дейін өседі.
Өсу орындары
Табиғи мекендеу ортасы - суық және қоңыржай климаты бар бүкіл солтүстік жарты шар (шымтезек батпақтар, батпақтар, тундра және орман зонасы, жоғарғы тау белдеуі). Ауа-райының қарапайымдылығына, қышқыл және ылғалды топыраққа деген сүйіспеншілігіне байланысты бұта агротехникалық тұрғыдан перспективалы.
Бақша мәдениетінде екі пішін танымал:көкжидек кәдімгі және биік. Олар мөлшері мен өсірудің кейбір ерекшеліктерімен ерекшеленеді. Олардың негізінде көптеген сорттар өсірілді.
Ұзын көкжидектердің сорттары
Өсімдіктің туған жері Солтүстік Америка, бұта ылғалды жерлерде және батпақтарда өседі. Биіктігі 2 м дейін өсетін толыққанды бақша мәдениеті. Гүлдену 3-ші жылы басталады, жидектер үлкен - диаметрі 10-25 мм. Мәскеу облысындағы биік көкжидек өте сәтті өсіріледі, бірақ барлық сорттардан алыс орта жолақ пен Оралға жарамды. Олардың пісетін уақыты жоқ, сондықтан ерте және орта ерте гибридтерді таңдағанда назар аудару керек.
Уэймут - биіктігі 90 см-ге жететін кең тараған бұта, қыста төзімді. Диаметрі 1,5 см-ге дейінгі ірі жидектердің қанық қара көк түсі бар, пісуі шілде айының соңында басталып, тамызда аяқталады
- Блюрей - орташа егіннің пісетін уақыты бар қуатты және кең бұта (180 см-ге дейін) құрайтын өсімдік. Бұл гонобобель, жидегі үлкен - диаметрі 1,7 мм-ге дейін (жоғарыдағы сурет). Жемістер ашық көк түсті, жинау тамыз айының ортасында басталып, қыркүйекке дейін жалғасады. Өнімділіктің жоғарылауы - бір бұтадан 2,7 кг-ға дейін жидек.
- Ранкокас - сегіз жылдық өсімдіктер кезінде биіктігі 1,5 метрге жететін орташа өсімдік. Ашық көк жидектер жүзімді еске түсіретін (төмендегі суретте), күшті, жақсы коммерциялық қасиеттері бар үлкен қылшықта жиналады. Өнімділік жоғары - бұтаға 2,3 кг-ға дейін. Пісетін уақыттары бірдейWeymouth сорты.
Кәдімгі көкжидек (батпақ, кішірек): мүмкіндіктері
Бұл пішін біздің климат үшін дәстүрлі, халық арасында гонобобель деп аталатын төмен өсетін бұтаны білдіреді. Жидек биік сорттарға қарағанда кішірек. Дегенмен, зауыттың басты артықшылығы - кең экологиялық амплитуда. Бұта батпақтар мен тауларда, жарықта және көлеңкеде өседі, суыққа төзімді, көктемгі аязға ұшырамайды, нашар және өте қышқыл топыраққа төзімді, соңғысы ең қолайлы. Қалың ағаштарды жағуға оң реакция бар. Ол жыл сайын жеміс береді, егіні қарапайым - бұтадан 200 г дейін жидек, бір жемістің мөлшері диаметрі 1,2 см. Пісу уақыты - гүлдену сәтінен бастап 40-50 күн. Жемісі тұрақты, біржылдық.
Қысқа көкжидек сорттары
Егер сіз өсіру үшін көкжидектерді кейіннен сату мақсатында таңдасаңыз, әрине, бірінші топтағы сорттар өнімділігі, жидектерінің мөлшері бойынша артықшылығы бар, бірақ климатқа талап етеді. Дегенмен, кішігірім пішін мұны жоғары өмір сүру жылдамдығымен және тіпті ең қолайсыз жағдайларға төзімділігімен өтейді. Орал мен Сібір үшін батпақты көкжидектердің келесі сорттары (жалпы) ұсынылады:
Тайга сұлулығы - тігінен өсетін бұтақтары бар үлкен шашыраңқы бұталарды құрайтын гибрид. Ол жоғары қысқы төзімділікке ие - -40 ° C дейін төзімді, аурулар мен зиянкестерге төзімді. Орташа пісетін сорт. Жидектер үлкенқара көк, бос щеткаларда жиналған, қышқыл, хош иісті, ылғалдың көптігі бар крекингке төзімді. Сорт әуесқойлық өсіруге де, өнеркәсіптік өсіруге де ең қолайлы болып саналады
- Көгілдір шалшық – көкжидектердің табиғи популяциясынан іріктеп алынған орта маусымдық сорт. Бұта жоғары (1 м дейін), өсімдік аязға төзімді. Жидектер кішкентай, салмағы 0,6 г дейін, кішкентай щеткаларда жиналады, дәмі тәтті және қышқыл.
- Иксинская - орташа пісетін алуан. Зауыт үлкен бұталарды құрайды, аурулардан зардап шекпейді, қыста төзімді. Ірі дөңгелек жидектер щеткаларда жиналады, дәмі тәтті және қышқыл. Жемістер ыдырамайды және жарылуға төзімді.
