Жүзім көгершін – өткен ғасырдың 80-жылдары селекция арқылы алынған техникалық сорт. Оның дәмдік қасиеттері мен көшеттердің қол жетімді құны Ресей мен ТМД елдеріндегі шарап өндірушілер арасында жоғары танымалдылықты қамтамасыз етті. Бұл гибридті және сорттардың ең жақсы ерекшеліктерін қамтиды: Ерте Одесса, Солтүстік және қазанның 40 жылдығы. Фотосурет, Голубка жүзім сортының сипаттамасы осы мақалада берілген.
Әртүрлі сипаттама
Бұл жүзімнің шарап сорттарында сирек кездесетін әсем келбеті бар. Жүзім көгершін - ең ерте сорттардың бірі. Жидектер керемет дәмі бар керемет рубин түсті шарап жасау үшін қолданылады. Аздап қышқыл иісі бар тәтті дәмінің арқасында шарап өте жұмсақ.
Гүлдері қос жынысты, бұл жүзімнің жемістері көлемі жағынан кішкентай. Шоқ тығыз, салмағы 110 граммнан аспайды. Жидектердің қанық көк түсі бар. Көгершін бұталары кішкентай биіктігімен және массивті бұйра бұтақтарымен ерекшеленедітығыз жапырақ жамылғысы.
Жүзім өсімі орташадан жоғары. Бір маусымда өгей балалар орташа санды береді. Жүзімнің пісіп жетілуі жақсы. Орташа өлшемді, дөңгеленген, тұтас дерлік жапырақ - үш бөлікті. Үстіңгі кесінділер кішкентай, ашық, кіру бұрышы немесе лира түрінде.
Көгершін жүзімінің сипаттамасы толық емес болады, егер ол күтімде мүлдем қарапайым екенін ескермегенде, бірақ жыл сайын жоғары өнімділікті қамтамасыз ету үшін тұрақты күтім қажет.
Өсу және күтім
Көгершін жүзім сортының аязға төзімділігі өте жоғары, бірақ мол өнім алу үшін оны әлі де қыста толығымен жабу керек, ал діңін қағаз немесе қалың шүберекпен орау керек. Бір қызығы, ішінара баспана жағдайында қыста температураның күрт өзгеруінен туындайтын теріс әсерді алуға болады. Бұл жағдайда кірістілік айтарлықтай аз болады.
Бұл сорт ылғалды ортаны және бұтақтардың өсуін тездететін және өнімділікті арттыруға көмектесетін әртүрлі үстіңгі таңғыштарды жақсы көреді. Мұндай жүзімді маусымда бірнеше рет тамақтандыру керек. Қажетті ылғалдылықты қамтамасыз ету үшін Голубок қатарларында бақша тамшылатып суару орнатылады. Мұндай суару жүйесінің құбырлары жақсы беріктігімен ерекшеленеді, олар үнемі 10 жылға дейін қызмет ете алады. Суару - жидектің шырындылығына әсер ететін негізгі фактор.
Топырақ өңдеу
Жүзім бұталарының тамаша жағдайы және жақсы өнім топырақтың қопсытуын қамтамасыз етеді. Осы процедураның арқасында түбірлік жүйе дұрыс мөлшерді аладыоттегі мен ылғал. Бұтаның қалыптасуы жүзеге асырылған кезде, егіннің нормасына назар аудару керек. Артық жүктеме жемістердің толық піспеуіне әкеледі, бұл кірістіліктің төмендеуіне ықпал етеді. Ондағы жүзім мен кластерлер неғұрлым көп болса, нәтижесінде соғұрлым көп жидектер алынады деген пікір қате. Сонымен қатар, мұндай адасу тек кірістің төмендеуіне ғана емес, сонымен қатар бұтаның зақымдануына, кебуіне әкелуі мүмкін.
Жүзімді көбейту
Көгершін сортын көбейту қораға егу арқылы жүзеге асырылады. Бір қызығы, көшет өте жұқа тамырлармен және көптеген бүйірлік өсінділердің болуымен ерекшеленеді. Ол еш қиындықсыз тамыр алады.
Зиянкестер мен аурулар
Көгершінге қауіп төндіретін негізгі зиянкестер - аралар мен аралар. Олармен күресу үшін арнайы тұзақтар мен химия қолданылады. Тиімділікті арттыру және зиянкестердің жүзіммен әрекеттесуін жою үшін жәндіктер ұяларын жою үшін түтін бомбалары қолданылады.
Бұл жүзім сорты сұр шірік, ұнтақты көгеру және көгеру сияқты ауруларға бейім. Сирек жағдайларда Көгершінге ұсақ жәндіктер – жүзімнің тамыр жүйесіне зиян келтіретін жүзім филлоксера әсер етеді.
Аурудың алдын алу
Жүзім әрқашан сау болып, мол өнім беруі үшін оларға жүйелі түрде аурудың алдын алу қажет. Бұл инфекцияның алдын алуға және өсімдікті қорғауға көмектеседі. Негізгі шара болып табыладыдұрыс кесу. Ол егін жинаудан кейін, бірақ бірінші аязға дейін өндіріледі. Сіз бұтақтарды 8 көзден артық кесуге болмайтынын білуіңіз керек. Көктемде сынған және құрғақ қашуды алып тастау керек. Мұны бүршік жарылғанға дейін жасау керек, әйтпесе өсімдік зақымдалуы мүмкін.
Шарап жасауда және бақша дизайнында қолдану
Көгершін жүзімінің сипаттамалары шарап жасаушылардың оны неге сонша жақсы көретінін және оның басқа техникалық сорттардан қалай ерекшеленетінін нақты түсінуге мүмкіндік береді. Ауруларға төзімділігінің жоғарылауы, тез тамырлануы, күтімнің қарапайымдылығы, жақсы өнімділігі мен өнімділігі, жоғары дәмі мен гастрономиялық қасиеттері арқасында бұл жүзім әрбір бағбанның үйінде таптырмас сортқа айналады. Ерекше қышқыл реңкімен жидектердің бай дәмі шарапқа ерекше, ерекше жұмсақ дәм береді. Бұл шараптың кейінгі дәмі де өте жағымды және жағымсыз сезімдер қалдырмайды.
Өнімділікті арттырудан басқа, зауыт эстетикалық келбетке ие. Голубок жүзім сортының фотосуретіне қарап не көруге болады. Бұл оған ең талапшыл өсірушінің бақшасында керемет ландшафт дизайнының элементі болуға мүмкіндік береді. Оның тартымды көрінісіне байланысты оны демалу үшін беседкалардың жанына отырғызу әбден мүмкін. Күшті жүзім бұтасы мен жидектердің тығыз шоғырлары оларда жайлылық атмосферасын жасайды. Бұл сорт күзде ең тартымды. Бұл уақытта жапырақтар өте ашық түсті, қанық қызыл түске айналады.
