Тұқымнан спаржа өсіруді білмейтіндер үшін мақала осы бизнестің қыр-сырын және көкөністерге күтім жасаудың ерекшеліктерін түсінуге көмектеседі. Спаржа Еуропада, Америкада және Оңтүстік-Шығыс Азияда керемет танымал болғанынан бастайық. Ол жерде болғандар аспаздардың ұзын нәзік сабақтарынан дайындаған тағамдарының дәмді дәмін жақсы біледі. Қазір біздің елде тәбетті диеталық көкөністі ұнататындар көп, сондықтан оны өз бақшасында өз бетімен өсіргісі келетіндер бар. Айтпақшы, спаржа біздің климатқа тез бейімделді және селекционерлер тамаша отандық сорттарымен мақтана алады.
Бенефис
Тағамға жас, сәл дамымаған сабақтар-бұршақтарды пайдаланады, олар тек қайнатылған және пісірілген ғана емес, тіпті шырынды және қытырлақ болған кезде де жаңадан кесілген дәмді болады. Бір кездері біртүрлі көрінедіБіздің елде спаржа гүл шоқтары дизайнының элементі ретінде ғана қолданылған. Тек кейде революцияға дейінгі Ресейде одан жасалған экзотикалық тағамдар шебердің дастарханына ұсынылды.
Көкөніс тек дәмі мен диеталық қасиеттерімен ғана танымал емес. Ол витаминдердің толық тізімін, соның ішінде В тобын, сондай-ақ көптеген пайдалы микроэлементтер мен аспарагин амин қышқылын қамтиды. Аспарагусты қолдану перифериялық қан тамырларын кеңейтеді, қан қысымын және жүрек бұлшықетінің жұмысын қалыпқа келтіреді; бауыр тініне жақсы әсер етеді. Сонымен қатар, кез келген пішіндегі ұзын шырынды сабақтар қант диабеті, подагра және бүйрек аурулары үшін көрсетілген. Сондықтан көптеген адамдар сұрақ қояды: үйдегі тұқымнан спаржа қалай өсіру керек?
Ал жасыл көкөніске деген сұраныс негізінен оның ерте көктемде, ағзада дәрумендер жетіспейтін және жаңа піскен көк әлі кетпеген кезде көктеп шығуымен анықталады.
Өсу кезеңдері
Өзін-өзі өсірудің белгілі бір қиындықтары тұқымнан қояншөп өсіру керек пе және қалай өсіру керектігін көрсетеді. Бағбандардың кеңесі, ең алдымен, жас өскіндерді қайта құрудан аулақ болып, күнделікті көкөніс жинау керек. Әрі қарай, бүкіл маусымға арнайы үстіңгі байыту мен органикалық тыңайтқыштардың көп мөлшері қажет болады.
Үшінші кеңес: жоғары сапалы тұқымдарды алдын ала жинап алыңыз. Өйткені, спаржа тамырлардан бөлінбейді, ал жетілген үлгілер трансплантациядан кейін тамыр алмайды. Жалғыз нұсқа қалдытұқымнан дақылдарды өсіру. Бір қызығы, бұл көпжылдық өсімдік өте ұзақ уақыт бойы көшет болып саналады - екі-үш жыл. Барлық ережелерге сәйкес және жақсы нәтиже беру үшін саяжайда немесе бақшада тұқымдардан қояншөп өсіруді үйрену үшін арамшөптерден тазартылған және отырғызу үшін органикалық заттармен ұрықтандырылған бақша төсегін бөлу керек.
Дайындалған тұқымдарды отырғызу маусым айында жүзеге асырылады, ал жаз бойы олар төсектерді қопсытып, суарады. Қашу пайда болған кезде аммиак селитрасы бір шаршы метр жерге 10 грамм ерітінді есебінен ұрықтандырылады. Қайта азықтандыру 3 аптадан кейін жүзеге асырылады. Қыстағаннан кейін келесі жылы өсімдік гүлдейді.
Көпжылдық және төзімді өсімдік
Тұқымнан спаржа өсіру әдісі туралы сұраққа жауап бермес бұрын, сіз кем дегенде мәдениеттің өзі туралы аздап білуіңіз керек. Аспарагус - биіктігі шамамен екі метрге жететін өте үлкен көпжылдық өсімдік. Жапырақтары жоқ болса да, ұзын өркендері өте тармақталған, ал талшықты тамырлары үлкен.
Көкөніс көзге түспейтін гүлдермен гүлдейді және әдемі қызыл жемістері бар. Спаржа екіжүзді өсімдік болғандықтан, аталық және аналық гүлдер әртүрлі бұталарда болады. Егер сіз оған дұрыс күтім жасасаңыз, онда бір көшірмеден алынған өнімді 15-20 немесе одан да көп жылдар бойы алуға болады, сондықтан спаржа жасыл ұзын бауыр деп санауға болады.
Сонымен қатар, егер сіз бақшадағы тұқымнан спаржа өсіруді білгіңіз келсе, бұл өте төзімді және төзімді өсімдік екенін білу пайдалы болар еді. ТіптіБіздің аязда сіз оны қыста жаба алмайсыз және уақытыңыз болмаса, кеспеңіз. Басқа ережелерді сақтай отырып, егін жинау қамтамасыз етіледі.
Спаржа өсіру шарттары
Спаржаны сәндік мақсатта өсіруді шешсеңіз, оны жай ғана отырғызыңыз, ол өздігінен өседі. Бірақ азық-түлікке арналған өсіп келе жатқан нәзік қашу әртүрлі, сондықтан зауыт үшін ерекше жағдайлар жасау керек. Атап айтқанда:
- Бос, тыңайтылған топырақты қажет етеді. Егер сіздің аймағыңызда құмды болса. Қоректік заттар жетіспесе, спаржа сабақтары жіңішке және ірі болып өседі.
- Ешбір жағдайда топырақ қышқыл болмауы керек, әйтпесе өсімдік тамыр алмайды.
- Жақсы және дәмді егіннің кілті - мол суару; ылғалдың болмауы, спаржа қатты және ащы дәмі болады. Бірақ оған жер асты суларының жақындығы да ұнамайды.
- Егу төсектері күн шуақты жерде болуы керек, бірақ сәл көлеңке өсімдіктерге қатты зиян тигізбейді.
- Жыл сайынғы мульчирование шырынды өскіндердің белсенді өсуін қамтамасыз етеді.
Тұқымнан спаржа өсіруді үйрену үшін бұл көкөністің тамыры күшті өсетінін және топырақтың бетінде дерлік жатқанын ескеру қажет. Жыл сайын олар жоғарыдан өседі, ал төменгі бөліктер өледі, сондықтан бірте-бірте бұта тамыр жүйесімен бірге бетіне жоғары көтеріледі. Сондықтан жыл сайын мульчирование қажет, яғни кептіруден, қызып кетуден және топырақты тамырлармен жабу.өсімдік гипотермиясы.
Спаржа тұқымдары және дұрыс отырғызу туралы
Спаржа тұқымдары үлкен, қара, қорғаныс қабығында. Қолданар алдында (әдетте бақшаға отырғызу үшін бұл маусымның басы), олар үш күн бойы марганец ерітіндісіне малынған, оны бірнеше рет өзгертіп немесе қарапайым суға салып, мезгіл-мезгіл тұщы сумен ауыстырады. Бұл процедура көшеттердің пайда болуын тездетеді. Осыдан кейін тұқымдар өнгенге дейін дымқыл шүберекке қойылады. Бұл шамамен бір апта алады.
Сонда тұқымнан қояншақты қалай өсіруге болады? Фотосуретте әр тұқым бөлек кастрюльге отырғызылған кезде, үйде тұқымдардың ерте өну нұсқасы көрсетілген. Мұны сәуір-мамыр айларында жасаған дұрыс. Егер сіз төсекке бірден себсеңіз, жақсы өнім алу үшін өнген тұқымдар бір-бірінен 5 см қашықтықта орналастырып, 3 см тереңдікте жерге салынады.
Жолдар арасында кем дегенде 20 сантиметр қашықтықты сақтаңыз, әйтпесе ұзартылған көшеттерді жұқарту ыңғайсыз болады. Және бұл бірінші өскіндер пайда болғаннан кейін бірден жасалуы керек, өйткені спаржа тамыры тез өседі және көршілеріне зақым келтірместен оларды топырақтан жұлып алу мүмкін емес.
Спаржа өсіндісіне күтім жасау
Спаржаның жас өскіндерін күту көкөніс дақылдарының көпшілігі үшін дәстүрлі болып табылады - бұл үстіңгі байыту, арамшөптерді жою, суару және жерді қопсыту. Өсіру кезінде аммиак селитрасымен қоректенеді, содан кейін 3 аптадан соң сұйық көңмен тыңайтады.
Қыркүйек айында, өмірдің бірінші жылында, көшеттер 2-3 сабағы бар. Шымтезек пен компост керемет боладықыста өсімдікке арналған мульча. Ал бағбандарда спаржа трансплантациялау үшін тұрақты төсектерді дайындауға жеткілікті уақыт бар.
Тұрақты төсек дайындау
Спаржа үшін тұрақты төсек дайындау бірнеше кезеңде жүзеге асырылады. Күзгі қазу жеткілікті терең болуы керек - 35 сантиметр, ал көктем көңді енгізумен бірге жүреді (1 шаршы метрге 10 кг тыңайтқыш). Минералды композициялар күзде немесе тұқым отырғызу алдында бірден қолданылуы мүмкін. Бұл жағдайда 1 шаршы метр топырақ қажет: 3 г калий тұзы, 2 г аммоний сульфаты, 5 г суперфосфат. Сіз дайын күрделі тыңайтқыштарды пайдалана аласыз.
Тұрақты төсекке көшеттер отырғызу
Спаржа тұқымынан қалай өсіру керектігін білесіз. Ал тұрақты төсектерге көшеттер қалай отырғызылады? Ол үшін топырақта ені және тереңдігі шамамен 40 сантиметр, олардың арасында бір жарым метр қашықтықты сақтай отырып, бороздар жасалады. Төменгі жағына шіріген көң қабаты мен қалыңдығы 5-7 сантиметр болатын гумусты ролик төселеді, оның үстіне көшеттер орналастырылады. Тартақтаған тамырлар көтеріліп кетпес үшін оларды түзу керек.
Жеке көшеттер арасындағы қашықтық кемінде 40 сантиметр болуы керек. Спаржа өсіру процесінде борозда шетінен жерді төгу арқылы тегістеледі. Қыркүйек айында жазғы таңғыштардан басқа, вегетациялық кезең аяқталған кезде, өсімдіктерге калий мен фосфор қажет болады. Әрбір 5 жыл сайын топырақ органикалық заттармен, мысалы, шірік көңмен ұрықтандырылады. Мульчирование сабақтарды кескеннен кейін қыста жүзеге асырылады.
Жинақегін
Аулада үйдегі тұқымнан спаржа өсіруді біле отырып, енді оны қашан жинауға болатынын анықтау керек. 2-ші жылы қашуды кесуді бастаңыз; оның үстіне жабын қабатының бетіне жеткен ақ өркендер дайын, ал 15-18 сантиметрге өскен жасыл өскіндер дайын болып саналады.
Алғашқы егін 2-3 аптаға созылады, содан кейін көкөніс күн сайын бір жарым ай жиналады. Жаңа спаржаны тоңазытқышта бірнеше апта бойы полиэтилен пакеттерде сақтауға болады.
Жалпы, қарапайым ережелерді біле отырып, сіз шырынды спаржаның әртүрлі сорттарын өз бетіңізше өсіре аласыз. Айтпақшы, аналық өсімдіктер қалың және нәзік өркен беретіні, ал аталық өсімдіктер мол өнім беретіні байқалды.
