Арнайы құрылымдарда барбекюді дайындаудың көптеген жолдары бар, бірақ шойын грильге ерекше назар аудару керек. Мұндай құрылғы өзінің қасиеттері бойынша бірегей және жоғары сәндік әсерге ие. Саяжайға арналған шойын мангалға сұраныс көп. Сондықтан жоғары баға. Оны сатып алмас бұрын, шойын барбекюінің барлық кемшіліктері мен артықшылықтарын егжей-тегжейлі талдауыңыз керек.
Айрықша ерекшеліктері мен материал қасиеттері
Беруге арналған барбекю бағасына сәйкес таңдалуы керек. Шойын төзімді материал, сондықтан оның құны айтарлықтай жоғары.
Металдың бұл түрі жабыспайтын қасиеттерге ие болады, бұл тағам дайындауда өте пайдалы және қажет. Бұл тағамды барбекю грильінің бетіне жабысып қалудан қорғайтын өсімдік майын пайдалану. Сондай-ақ құрылғының ішіндегі жылу шойынның жылу сыйымдылығына байланысты жылуды ұзақ уақыт сақтай отырып, жеткілікті түрде біркелкі таралатынын атап өткен жөн.
Шойын мангалдың пайдасы
Кез келген материалдың жақсы және жаман жақтары бароперация. Шойыннан жасалған барбекю грильінің келесі артықшылықтары бар:
- Төзімділік пен беріктік.
- Жылу сыйымдылығы және отқа төзімділік.
- Материал атмосфералық құбылыстардың барлық әсеріне төзімді.
- Әртүрлі үлгілер бар.
- Тот басуға төзімді.
- Сәндік жер ретінде пайдалануға болады.
Шойыннан жасалған «Гефест» мангалын таңдағанда негізгі оң жақтарын ескеру қажет.
Өнім ақаулары
Шойын мангалдың бірнеше негізгі кемшіліктері бар:
- өте көп салмақ;
- материал құны жоғары;
- Ұтқырлық төмен.
Осы дизайнның кейбір бөліктерін ауыстыру арқылы кемшіліктерді жоюға болады. Барбекю үшін тек шойын торларын пайдалануға рұқсат етіледі. Қалған бөлшектерді кірпіштен немесе берік тот баспайтын болаттан жасауға болады.
Қалай дұрыс таңдау керек?
Шойыннан жасалған мангалды таңдамас бұрын, өнімнің үлгісін таңдау керек. Сатылымда барбекюдің әртүрлі түрлері бар, сондықтан ең жақсы үлгіні таңдау шынайы. Бірнеше негізгі топтар:
- Тасымал барбекю.
- Гриль өнімі.
- Кәдімгі стационарлық барбекю (ашық).
- Құрылыс жабылды.
Ең жақсы нұсқа - портативті үлгіні таңдау. Оған жеңіл материалдар кіреді, ал ондағы бөлшектердің саны әлдеқайда аз. Пайдаланудың қарапайымдылығы жоғары деңгейде, өйткені сіз оны кез келген жерде өзіңізбен бірге ала аласызкөлікте орын жеткіліксіз.
Тағы бір қолжетімді және ыңғайлы нұсқа - грильде гриль жасауға арналған шойын тор. Ол әртүрлі үйдегі барбекю пештері үшін қосымша аксессуар ретінде пайдаланылады. Орташа салмағы шамамен 6-9 кг, ал толыққанды барбекю 95 кг-нан ауыр.
Кәдімгі стационарлық ашық құрылымдар ашық кеңістікте орналасады. Сонымен қатар, олардың қақпағы бар. Мангалдың бұл үлгісі жалпы және ауыр, сондықтан оны қайда орналастыру керектігі туралы дереу ойлану керек. Құрылғыны тасымалдауға болады, бірақ ол көп күш пен уақытты қажет етеді.
Гриль аймағында жабық құрылымдар орнатылуда (олар бар үлгілердің ең үлкені). Қосымша тұрақтылықты қамтамасыз ету үшін құрылымның аяқтарын бетонға көмуге болады. Бірақ бұл әрекеттер мангалды басқа жерге ауыстыру мүмкіндігін жоққа шығарады. Көп жағдайда мұндай барбекю сәндік соғумен толықтырылады. Бірақ мұндай декордың бағасы өте жоғары.
Негізгі сапа критерийлері
Дайын құрылғыны таңдағанда, ең алдымен сапаны анықтайтын сипаттамаларға назар аудару керек. Шойынның шыққан жерін сатушыдан тексеріңіз. Өте жиі жосықсыз өндірушілер төмен сапалы металды пайдаланады.
Парақтың қалыңдығына назар аударыңыз. Қабырғасы кем дегенде 7-9 мм болатын мангалды таңдасаңыз, өнім ұзағырақ болады. Жұқа материал жылуды жақсы ұстамайтыны, күйіп кететіні және деформацияланатыны белгілі.
Қосылған элементтер де ұзақ мерзімді жұмыста өте маңызды рөл атқарады. Дәнекерленген тігістер ешқандай жарықтар көрсетпеуі керек. Өйткені барлық қосылымдардың үзілу қаупі бар. Ең жақсы нұсқа - барбекюге арналған шойын грильі. Бұл әдіс сәндік қабырғаларды өндіруде де кең таралған. Шойыннан жасалған барбекюді таңдаудағы маңызды сәт - аяқтың ұзындығы. Құрылымды тегіс бетке орнату үшін қабырғалардың өлшемдері бірдей болуы керек.
Ең жақсы барбекюдің соңғы таңдауы
Бұған дейін қарастырып, зерттеген осындай көрсеткіштерге тоқталу керек. Таңдаудың негізгі қадамдары келесідей:
- Жарамды құрылым түрін анықтаңыз.
- Барлық өлшемдерді зерттеңіз.
- Сапасыз өнімдерді анықтау және жою.
Мангалды соңғы таңдау үшін қосымша функцияларға назар аудару ұсынылады. Мысалы, дөңгелектегі жылжымалы барбекю. Айта кету керек, ол жерге орнатуға жарамайды. Доңғалақтардың құлыптары болуы керек. Қосымша функциялар болуы мүмкін:
- отын сақтауға арналған сөре;
- ыдыс-аяқ салатын орын;
- қалпақ;
- термометр;
- қосалқы шағын жұмыс беті;
- ілмектер немесе грильде ет пісіруге арналған шашлық, қысқыш және басқа құралдарды сақтауға арналған арнайы сөре.
Шойыннан жасалған мангалды таңдамас бұрын, қажетұсынылған үлгілерді талдау. Пісіруге арналған сапалы құрылғыны таңдау үшін сіз барлық буындар мен тігістерге назар аударуыңыз керек. Сатушымен кеңесіңіз, сапа сипаттамалары мен парақ қалыңдығын мұқият зерттеңіз.
