Бүгінгі таңда бақшалар мен егістіктерде әртүрлі көкөністердің көптеген түрлері өсіріледі. Отандық жазғы тұрғындардың ең сүйікті өсімдіктерінің бірі - қызанақ. Ол әртүрлі сорттарда өсіріледі. Буденовка қызанағы танымал. Бұл көкөністі өсіру ерекшеліктері толығырақ талқыланады.
Әртүрлі сипаттама
Көкөніс дақылының ерекшеліктерін ескере отырып, Будёновка қызанақтарының сипаттамасынан бастау керек. Бұл үлкен салмақты жемістері бар орта маусымдық гибрид. Сыртқы түрі мен дәмі бойынша олар әйгілі бұқаның жүрек қызанағына ұқсайды. Буденовка қызанақ сортының негізгі сипаттамалары мен сипаттамасы оны бағбандар үшін өте тартымды етеді, өйткені ол қарапайым, жоғары өнімді, кеш ауруға төзімді және күтімге оңай.
Бұл сорт анықталмаған, яғни оның өсуі шексіз. Қолайлы жағдайда ешқандай шектеусіз дамып кетсе, биіктігі 4,5 м-ге дейін жетеді. Бұған жол бермеу үшін бұталардың шыңдарын және қашу биіктігін қысыңызәдетте 1,7 м-ге дейін. Сондықтан өсімдіктерді екі немесе үш сабақ қалдырып, тірек пен өгей балаға байлау керек.
Бұталар күшті және жақсы дамыған тамыр жүйесімен ерекшеленеді. Жапырақтары аз, мөлшері орташа. Аралық типті гүлшоғырлар. Олардың біріншісі оныншы парақтың үстіне салынады. Әр үш жапырақтан кейінгі гүлшоғырларды байқауға болады.
Әртүрлі артықшылықтар
Будёновка қызанақтарының негізгі қасиеті – жемісінің ерте пісуі және жоғары өнімділігі. Томаттар шамамен 110 күн піседі. Бір өсімдік өсу жағдайына байланысты орта есеппен 6 кг, кейде одан да көп қызанақ бере алады.
Сорт ашық төсекте де, жылыжайда да өсіруге жарамды. Сонымен қатар, бұл қарапайым және тіпті жаңбырлы маусымда да мол өніммен қуантады. Жемістердің топырақтың жоғары ылғалдылығында жарылып кетпеуі ерекше құнды.
Бұл қызанақтың әртүрлі қызанақ ауруларына, әсіресе кеш күйікке төзімділігі жоғары, бұл оны өсіруге жұмсалатын физикалық еңбек шығындарын да, аурумен күресуге кететін ақшалай шығындарды да үнемдейді. Осының бәрі бұл сортты бағбандар үшін өте тартымды етеді.
Жемістердің сипаттамасы
Ашық төсектерде «Будёновка» қызанақтарының жемістері тәбетті қызғылт-қызыл пісуімен төгіліп, тамызға жақын піседі. Олардың пішіні дөңгеленген, жүрек тәрізді ұзартылған мұрынды және бас киімге ұқсайды, ол шын мәнінде осылай аталған.
Жемістер өте үлкен. Олардың диаметрі әдетте он бес сантиметрге жетеді. Жемістердің салмағы 280-320 г, кейде одан да көп. Қызанақ - ет, тығыз қабығы бар, қантты, жағымды қышқыл. Жаңа салаттар үшін, сондай-ақ қыста сақтау үшін, сондай-ақ жаңа мұздату үшін өте қолайлы. Жемістер минералдар мен витаминдерге бай, бұл оларды диетаның маңызды құрамдас бөлігі етеді.
Көшеттерге арналған тұқымдар
Кез келген бағбан ең жақсы тұқым өз бақшасында өздігінен жиналған тұқым екенін біледі. Бұл мәлімдеме Буденовка сортының қызанақтарына толығымен қатысты. Жоғары сапалы тұқымдық материалды алу үшін ең үлкен қызанақты зақымдамай таңдап, оны бұтадан шығармай, толық пісуіне мүмкіндік беру керек. Тұқымдары бар целлюлозаны мұқият алып тастау керек. Материал сумен құйылады және мөлдір ыдыста жылы жерде қалдырылады.
Бір аптадан кейін бұл сұйықтық қышқыл болып, дәндер қалқып шығады. Олар жуылады, таза қағаз парағына салынып, ылғалдылығы төмен желдетілетін бөлмеде кептіріледі. Тұқымдарды жартылай толтырып, герметикалық жабылған шыны ыдыста сақтаңыз.
Наурыз-сәуір айларында климаттық жағдайға байланысты жиналған материал көшеттерге себіледі. Егіс бақшадағы топыраққа жоспарланған отырғызудан 62-68 күн бұрын жүргізіледі. Отырғызу алдында тұқымдар алдымен көзбен тасталады. Содан кейін олар ас тұзының 1,5% ерітіндісіне қосылуы керек. Қалтқыларды отырғызу үшін жарамсыз материал. Түбіне шөгіп қалған сау дәндерді жуып, антисептикпен (калий перманганатының әлсіз ерітіндісі) өңдеу керек.
Тезірек өну үшін себу алдында тұқымды дымқыл шүберекке бірнеше күн қоюға болады.
Тұқымдар шамамен 50 мм тереңдетіп, 20-25 градусқа дейін жылытылған топыраққа себіледі. Өсімдікті тездету үшін көшет шыққанша бірнеше күн бойы дақылдарды әйнек немесе пластик қаптамамен жабуға болады. Көшеттер екі толық жапырақ сатысында түседі.
Көшеттер отырғызу
Түсі бар бірінші қылшық пайда болған кезде көшеттер тұрақты өсетін жерге отырғызылады. Осы уақытқа дейін бұталарда шамамен 11 жапырақ бар. Ашық жерге қызанақ көктемгі аяздан кейін ғана отырғызылады. Бұл сорт құнарлы топырақты жақсы көреді және одан бұрын цуккини, сәбіз, қияр, түсті қырыққабат немесе ақжелкен өскен жерлерде жақсы өседі.
Өлшемдері 30 x 60 см, екі сантиметрден аспайтын тереңдікте көшеттерді отырғызыңыз. Будёновка қызанағын дұрыс отырғызу үшін 1 м² жерге үш бұта, ал бір сабақта төрт бұта орналастыру қажет.
Процесті бастамас бұрын әрбір шұңқырға бір уыс гумус немесе суперфосфат қосу керек. Қызанақтарды одан әрі күту дұрыс суарудан, арамшөптерден тазартудан, шымшудан, азықтандырудан және аурулар мен зиянкестердің алдын алудан тұрады. Қызанақтар өсіп келе жатқанда, жіңішке биік сабақтар үзілмеуі үшін міндетті түрде ілмектерді қажет етеді.
Су жәнетыңайтқыш
Кез келген көкөніс дақылдарын өсіргенде оның сипаттамасы мен күтімін зерттеп білу керек. «Буденовка» қызанақтары дамудың үш кезеңінде - гүлдену кезінде, аналық бездердің қалыптасуында және жеміс өсуінің белсенді кезеңінде мол суаруды қажет етеді. Сіз тамырдың астына ылғал әкеліп, мұқият суаруыңыз керек. Жапырақтарға сұйықтықтың түсуіне жол бермеңіз. Суарудан кейін топырақты қопсытып, төменгі жапырақтарды алып тастау керек. Төсектерді компостпен өңдеу арқылы бұталардың астында жеткілікті ылғалды сақтай аласыз.
Көшеттер жерге отырғызылғаннан кейін бірнеше күннен кейін топырақты азот препараттарымен ұрықтандыру ұсынылады. Әрі қарай үстіңгі байыту бүршіктер пайда болған кезде (шамамен отырғызудан кейін 20 күн өткен соң), ал келесісі - жемістердің жиналу кезеңінде қолданылады.
Ол үшін көң немесе жұмыртқа қабығы тұнбасын қолданған дұрыс. Минералды жемді бұта жеткілікті дамымаған жағдайда, сондай-ақ оның жемісі әлсіз болған жағдайда ғана қолдану керек.
Аурулардың алдын алу және зиянкестермен күресу үшін қызанақтарды шамамен аптасына бір рет антисептикалық инфузиямен (сарымсақтан немесе басқа дезинфекциялау құралдарынан жасауға болады) бүрку керек.
Сорттың өнімділігін қалай арттыруға болады?
Будёновка қызанақтарының өнімділігін келесі жолдармен арттыруға болады:
- жемістердің пісуін тездету үшін жапырақтардың жанында өсетін өгей балаларды уақытында алып тастау керек;
- көшеттерді отырғызу кезінде өсімдікті қоректік заттармен жақсы қамтамасыз ету үшін бүйірлік тамырлардың қалыптасуын ынталандырунегізгі түбірді қысыңыз;
- сонымен қатар күшті тамыр жүйесін қалыптастыру үшін өскен сайын бүйірлік тамырлар кесіледі;
- қосымша жеміс беретін бүйірлік өркендердің пайда болуын ынталандыру үшін орталық сабақтың жоғарғы бөлігін шымшу;
- өсімдіктің жарықтандыру дәрежесін арттыру үшін артық жапырақтарды уақытында алып тастау керек;
- гүлдену кезінде толық тозаңдану және аналық бездердің санын көбейту үшін қызанақтың сабақтарын аздап түрту керек;
- маусымның соңына қарай аналық безді қалыптастырып үлгермеген гүлдерді алып тастаңыз.
Бұл қарапайым қадамдар кірісті арттыруға көмектеседі. Томат тезірек дамиды.
Пісу мүмкіндігі
Томат «Будёновка» бір стандартты емес ерекшелігімен ерекшеленеді. Жемістердің пісуі ішінен жүреді. Яғни, қызанақтың үстіңгі жағы әлі жасыл, бірақ іші пісіп үлгерген. Сондықтан жемістер қоңыр түрінде жұлынады. Олар қызанақ пісіп, қызаруы үшін жақсы жарық жерде бірнеше күн қалдырылады.
Ұсынылған сорттың теріс пікірлері іс жүзінде жоқ. Барлық бағбандар оны көптеген оң қасиеттерді сәтті біріктіретін қызанақтың әмбебап түрі ретінде мақтайды. Мұндай қызанақты тіпті жаңадан келген жазғы тұрғын да өсіре алады.
