Бүгін нарықтан үйде самогон жасауға мүмкіндік беретін көптеген әртүрлі дистилляторларды таба аласыз. Дегенмен, мұндай жабдық арзан емес, сондықтан көптеген адамдар: «Мұндай қондырғыны өз бетіңізше қалай салуға болады?» Деген сұрақ туындайды. Біздің мақалада сіз өзіңіздің қолыңызбен ең қарапайым самогонды қалай жасауға болатыны туралы бәрін білесіз: бұл үшін қандай материалдар қажет болады, элементтердің әрқайсысының жұмыс принципі қандай, сызбаны қалай салу керек және т. қосулы.
Самоған деген не?
Moonshine – құрамында спирт молекулалары бар шикізатты айдауға арналған құрылғы. Бастапқы өнім ретінде құрамында этилі бар кез келген дерлік қоспаны қолдануға болады - шикі (қоспалары бар алкоголь), езбе (төмен алкоголь).ішу) және т.б. Әрбір самогонның сусынды күшті және бай етуге мүмкіндік беретін өзінің бірегей рецепті бар.
Самоғанның негізгі мақсаты әлі де құрамында 60-70% этил спирті бар сусын алу. Сонымен қатар, соңғы өнімде сусынның дәмін нашарлататын немесе жағымсыз иіс беретін әртүрлі қоспалар болмауы керек. Әдетте, көп нәрсе шикізатқа байланысты, алайда дистиллятордың дизайны бұзылса, бұл да жағымсыз нәтижеге әкеледі.
Құрылғының мәні неде?
Сіз өз қолыңызбен 20 литрлік ең қарапайым самогон жасауды шештіңіз бе? Алдымен осы құрылғының жұмыс істеу принципімен танысуды ұсынамыз. Ол судың агрегаттық күйін сақтайтын температурада спирттің буланып кетуіне негізделген. Мектептегі физика курсынан білетініміздей, суды қайнату үшін алдымен оны Цельсий бойынша 100 ° C-қа тең температураға дейін қыздыру керек. Дегенмен, алкоголь 55-60 градуста булана бастайды. Яғни, сұйықтықтың оңтайлы температурасын сақтай алсаңыз, пюреден тек спиртті буландырыңыз, ал су бастапқы материалдың ішінде қалады.
Спирт буының қайтадан сұйық күйге айналуы үшін ыстық будың құрылғының суық қабырғаларымен жанасу принципіне негізделген арнайы конденсатор қолданылады. Дистилляцияның соңғы кезеңі - алкогольді зиянды қоспалардан тазарту. Ол үшін сұйықтық арнайы сүзгіден өтіп, контейнерге бір тамшыдан, бірақ тазартылған күйде түседі.
Самоғанның негізгі бөліктері әлі
Ең қарапайым самогонды өз қолыңызбен жасау үшін оның дизайнының негізгі элементтерін білуіңіз керек. Әдетте, мұндай құрылғының негізгі бөліктері: буландырғыш және конденсатор. Біріншісі - шикізатты қажетті температураға дейін қыздыруға арналған арнайы контейнер. Мұны істеу үшін сіз кез келген табаны пайдалана аласыз немесе тіпті сыра бөшкесінен самогон жасай аласыз. Конденсатор - бұл спирт буының сұйық күйге оралуына әкелетін әрқашан суық беті бар ыдыс.
Көптеген дистилляторларда буландырғыштан спиртті кетіруге, езбе температурасын басқаруға жауапты немесе спиртті әртүрлі қоспалардан тазартуға арналған қосымша элементтер бар. Құрылғылар өте әртүрлі болуы мүмкін, бірақ біз бұл мәселеге келесі бөлімдерде ораламыз. Алдымен самогонның дизайнын жасау кезінде нені ескеру керектігімен танысу ұсынылады.
Жасаған кезде нені ескеру керек?
Дистилляциялық колонналарды және шикізатты фракцияларға бөлу принципін пайдаланатын өнеркәсіптік спирт өндіру жабдығымен салыстырғанда, үй құрылғысының дизайны өте қарапайым. Дегенмен, үйде дистилляция процесімен ешқашан айналыспаған әуесқой ғана ойлай алады. Егер сіз жасаймын деп шешсеңізқарапайым самогон әлі де болса, оның келесі тізімде ұсынылатын негізгі сипаттамаларын қарастырған жөн.
- Аппарат көлемі және өнімділігі. Алкогольді сусынға деген жеке қажеттіліктеріңізді қанағаттандыру үшін бір уақытта 15 литрден 20 литрге дейін шикізатты өңдей алатын құрылғы жасау жеткілікті. Үлкенірек өндіріс жасағыңыз келсе, көлемді 10-20 пайызға көбейтуге болады.
- Аппаратқа арналған материал. Корпусты өндірудің ең сәтті нұсқасы - баспайтын болат. Қалыңдығы 1,5-тен 2 миллиметрге дейінгі парақты қолданған дұрыс. Мыс сонымен қатар тот баспайтын болатқа жақсы балама болып табылады, бірақ оның құны болатқа қарағанда қымбатырақ. Құрылғының кейбір бөліктері шыныдан жасалған.
- Тазалау қабілеттері. Шығарылған өнімді әртүрлі қоспаларды кетіру үшін бірнеше тазарту процедураларынан өтпеген болса, пайдалануға дайын деп санауға болмайды. Осы мақсатта самогондық фотосуреттерде арнайы құрылғы орнатылады, ол бумен пісіргіш (немесе жай ғана сүзгі) деп аталады. Өз қолыңызбен самогонға пароход жасау өте қарапайым.
- Жұмыс температурасы. Буландырғышта бу шығару 65-тен 70 градусқа дейінгі температурада қамтамасыз етіледі. Дегенмен, айдау процесі кезінде оны аймақта 68-ден 82 градус Цельсийге дейін орнату керек. Температураны бақылау үшін термометр деп аталатын арнайы құрылғы жауап береді. Ол әдетте алембиктің қақпағына бекітіледі.
Олар болған шығарүйде самогон өндіруде ескеру қажет барлық мүмкіндіктер. Енді сіз негізгі құрылымдық элементтерді және олардың жұмыс істеу принципін мұқият қарастырғаныңыз жөн.
Конструктивті элементтер
Егер сіз самогонға не қажет екенін әлі білмесеңіз, сіз дұрыс жерге келдіңіз. Келесі тізім мұндай құрылғының құрылымдық элементтерін, сондай-ақ олардың мақсатын көрсетеді.
- Дистилляциялық текше немесе буландырғыш шикізатты қыздыруға арналған ыдыс. Ұқсас элементті кез келген дерлік импровизацияланған құралдардан жасауға болады - үлкен колба, кастрюль, банка, сыра бөшкелері және т.б.
- Конденсатор немесе тоңазытқыш этил спирті буын қайтадан сұйық күйге айналдыру үшін қажетті негізгі элемент болып табылады. Конденсация процесі жүруі үшін самогонның бұл бөлігін үнемі салқындату керек.
- Катушка - дистилляциялық текшеден спирт буларын кетіруге қажетті бөлік. Конденсатор мен буландырғыш арасында орналасқан байланыстырушы элементтің бір түрі. Әдетте серпентин спираль тәрізді иілген түтікке ұқсайды.
- Тазалауға немесе сухопарникке арналған негізгі сүзгі – әртүрлі қоспалардан алкоголь буын тазартуға арналған. Әдетте, ол айдау текшесінің кіреберісіне орнатылады. Бумен пісіргіштен өткенде, зиянды заттардың көпшілігі оның ішінде қалады.
- Bubbler - әлі де арналған самогонның қосымша элементібастапқы өнімнің дәмін жақсарту. Ол тазартқыш сүзгіге әбден ұқсайды, дегенмен бұл екі элементтің негізгі айырмашылығы сусынға дәм беретін амортизатордың болуы болып табылады.
Сонымен қатар, самогонға арналған түтіктер сияқты маңызды элементті де ұмытпау керек, онсыз бірде-бір құрылғы жасай алмайды. Температура сенсорлары, алкогольді жинауға арналған контейнер де өндіріс процесін жеңілдететін кез келген дистиллятордың маңызды құрамдас бөлігі болып табылады.
Буландырғышты неден жасауға болады?
Сіз үйде әлі де баған тәрізді самогон жасауды шештіңіз бе? Мұны істеу үшін сізге тот баспайтын болаттан (жақсырақ) жасалуы керек қолайлы буландырғышты алу керек. Әдетте, мұндай контейнердің көлемі 15-тен 30 литрге дейін. Төменде қазіргі самогондарда кездесетін самогондық фотосуреттердің негізгі түрлері ғана берілген.
- Ескі алюминий банкадан. Егер сіз кеңестік дәуірден бері 20 литрлік банканы сақтаған болсаңыз, оны болашақ дистиллятор үшін буландырғыш ретінде пайдалануға болады. Дегенмен, бұл металдың этил спиртімен химиялық реакцияға түсетінін ұмытпаңыз, бұл бастапқы өнімге қышқыл дәм береді.
- Үлкен эмаль ыдыстан. Мұндай буландырғышпен самогонның өмірі 4 жылдан 6 жылға дейін болады. Контейнердің маңызды шарты оның тұтастығы болып табылады, өйткені табаның ішіндегі кез келген сызаттар әртүрлі тотығу реакцияларының пайда болу ошағына айналады.самогонға жағымсыз дәм береді.
- Шыны бөтелкеден. Бұл опция ең қауіпті болып саналады, өйткені мұндай контейнерлер жиі қатты қызып кетеді. Дегенмен, бөтелке ыстыққа төзімді шыныдан жасалған болса, онда ешқандай проблемалар туындамауы керек. Оған қоса, термометрді алып, буландырғыштың температурасын бақылауға болады.
Осы опциялардың үшеуі әбден мүмкін, бірақ тот баспайтын болаттан жасалған арнайы ыдысты тапқан дұрыс немесе жоғары температурадан қорықпайтын арнайы шыны алембик сатып алған дұрыс. Бұл жағдайда мөлдір материал арқылы ашыту мен булану процесін бақылай аласыз.
Буландырғышты жасаудың қадамдық процесі
Тот баспайтын болаттан жасалған самогонды өте мұқият жасау керек, өйткені жоғары температурадан басқа, ол 0,5-тен 0,7 атм-ға дейін жететін айтарлықтай жоғары артық қысымға төтеп беруі керек. Сондықтан барлық дәнекерлеу жұмыстары адал орындалуы керек. Алембик жасау үшін төмендегі қадамдарды орындаңыз.
- Дайын ыдысты аламыз немесе қажетті көлемдегі металдан дәнекерлейміз.
- Оттыққа оңай түсуі үшін астын мүмкіндігінше тегіс етіп жасаңыз.
- Дистилляция текшесінің үстіне арнайы тесігі бар қақпақты орнатыңыз.
- Диаметрі 22 мм (орам 13 мм) құбыр ішіндегі жіптерді кесіңіз.
- Қақпақты резервуарға орнатыңыз және түйінді жабыңыз.
Егер сіз де пюре температурасын бақылағыңыз келсе, онда қосымша қажетқақпақтағы басқа тесікті бұрғылаңыз, ол арқылы булар термометрге жетеді.
Айтпақшы, дистилляциялық текше үшін өте жақсы нұсқа - қысымды пеш, оның басқа контейнерлерге қарағанда бір маңызды артықшылығы бар - оның тығыздығы өте жақсы. Бұл жағдайда сіз тек катушка мен термометр үшін қақпағында тесіктер жасау арқылы айдау текшесін өзгертуіңіз керек. Бағдарлама арқылы оңтайлы температураны сақтау қамтамасыз етілетін мультипісіргіш өте тамаша нұсқа болады.
Конденсатор өндірісі
Үйге арналған самогонды конденсаторсыз жасау мүмкін емес, ол өндіріс процесінде үлкен рөл атқарады. Мұны тіпті жаңадан келген самогоншы үшін де жасау қиын болмайды. Ол үшін келесі материалдарды пайдалануға болады:
- мыс түтік - ең жақсы нұсқа, ол өте тез салқындатылады, жылу сыйымдылығы төмен және химиялық инерттілікке ие.
- алюминий құбыры да жақсы нұсқа, бірақ алкоголь металмен әрекеттесіп, сусынға қышқыл дәм береді;
- әйнек серпентин - үйде жасау өте қиын, бірақ оның өтелуі ең қысқа мерзімде болады.
Тоңазытқышты жасаудың қадамдық процесі келесідей:
- Қажетті диаметрдегі металл құбырды алып, оны құммен толтырамыз.
- Спираль жасау үшін түтікті деформациялаңыз.
- Салқындату бөлігінің корпусын пластик құбыр арқылы жасаңыз.
- Орамның ұшын бөлімі бар бөлікке өткізіп, ұштарын жабамыз.
Ай сәулесін әлі де салқындату үшін арнайы түтіктер арқылы конденсатордың қабырғаларына түсетін қарапайым ағынды суды пайдалануға болады. Немесе тоңазытқышты мұзды суға салып, қызып кетсе, оны жүйелі түрде өзгертуге болады.
Пароходты неден жасауға болады?
Егер сіз самогонға арналған пароходты өз қолыңызбен жасауды шешсеңіз, ол үшін катушкалар мен буландырғыштың қақпағына жалғау үшін оның ұштарына фитингтерді орнатып, металл түтіктің қандай да бір түрін пайдалануды ұсынамыз.
Үстіңгі жақтағы көпіршік те катушкаға қосылуы керек, бірақ түтік контейнердің түбіне жетпеуі үшін төменгі ұшын текше қақпағындағы тесік арқылы түсіру керек, ал саңылау 25 пен 30 миллиметр.
самогонға арналған шүмекке келетін болсақ, оны дүкеннен алған дұрыс. Мұндай кішкентай нәрсе тек тиын тұрады, бірақ оны үйде жасау үшін сізге көптеген құралдар қажет болуы мүмкін. Сондай-ақ самогонға арналған шлангтарды алдын ала сатып алған дұрыс.
Пюрені қалай жылы ұстауға болады?
Дистилляторды өз қолыңызбен жасап алғаннан кейін, дистилляция текшесінде бастапқы материалды қыздыру туралы қамқорлық қажет болады. Мұны әртүрлі жолдармен жасауға болады, олар төменде сипатталады.
- Ашық дереккөз. Ең жиі қолданылатын әдіс - өрттен, газ плитасынан немесе бөлек оттықтан ашық от. Бұл қыздыру әдісінің кемшілігі инерция мен қыздыруды реттеудің жоғары күрделілігі болып табылады. Сондай-ақ алдын ала өрт қауіпсіздігі ережелерін сақтау қажет.
- Электр қыздырғыш. Жылыту электр плитасы арқылы оның ішіне салынған элементтердің көмегімен жүзеге асырылады. Мұндай жылытқышты сатып алу айтарлықтай қымбатқа түсетінін алдын-ала ескеру керек, бірақ самогонға температура режимін бақылау өте оңай болады.
- Бу генераторы. Дистилляциялық текшені жылыту үшін арнайы жабдықтың көмегімен ыстық бумен қамтамасыз ету жеткілікті болады. Жабдықта орналасқан арнайы бұрандалардың көмегімен жылу беруді басқаруға болады.
- Индуктивті қыздыру. Контейнерді езбемен жылыту үшін электрлік спиралды қолдануға болады. Негізгі кемшілігі - өте жоғары қуат тұтыну, сондықтан коммуналдық төлем үшін үлкен сомаға алдын ала дайындалу керек.
Бұл самогон құйылған ыдысты жылытудың барлық әдістерінен алыс. Кейбір шеберлер бұл үшін арзан отынмен жұмыс істейтін арнайы дизельдік қаруларды да пайдаланады. Немесе контейнерді жай ғана ағаш пештің үстіне қоюға болады, бірақ оңтайлы температураны сақтау өте қиын болады, әсіресе дистиллятордағы термометрді қолданбай-ақ.
Бейне және қорытынды
Біздің мақала үй жағдайында баған тәрізді самогон жасау процесі туралы көбірек білуге көмектесті деп үміттенеміз. Егер бұл ақпарат сізге жеткіліксіз болып көрінсе немесе сізге бірдеңе әлі түсініксіз болса, онда сіз ер адам үйде дистиллятор жасаудың әрбір кезеңі туралы егжей-тегжейлі айтатын қысқа бейнені көре аласыз. Бұған қоса, жақсы үлгі жұмыс барысын жақсырақ түсінуге мүмкіндік береді, бұл жоғары сапалы жабдықты жасау үшін өте маңызды.
Көріп отырғаныңыздай, самогон жасау бір қарағанда қиын емес. Бұл үшін әртүрлі импровизацияланған құралдарды қолдануға болады, алайда кейбір металдар этил спиртімен химиялық әрекеттесетінін және оның дәмдік қасиеттерін өзгертетінін есте сақтаңыз. Дегенмен, кеңесімізді басшылыққа ала отырып, барлығын дұрыс орындасаңыз, өз қолыңызбен дәмді дәстүрлі сусын жасай аласыз.
