Алкогольді сусындарды өндіру үшін ұзақ уақыт бойы ағынсыз салқындату принципі бар құрылғылар қолданылған. Оларды жасау оңай және оларды әртүрлі жүйелерде енгізуге болады.
Дизайн
Ағынсыз сусыз ай шуағы бірнеше негізгі элементтерден тұрады. Ең бастысы - айдау текшесі. Композицияның қайнау температурасына дейін қызғанын қамтамасыз ету қажет. Контейнердің тығыздығы ерекше маңызды, өйткені алынған булар арнайы түтіктер арқылы бумен пісіргішке жіберіледі, содан кейін олар тоңазытқышта жиналады.
Салқындату сұйықтығы бар ыдыстар суды жиі ауыстыру қажеттілігін болдырмау үшін жеткілікті мөлшерде болуы керек. Бұрын тоңазытқыш жасау үшін мырышталған және эмальданған шелектер жиі қолданылған. Оларға катушкалар оның шығыс бөлігі контейнердің төменгі жағында, ал кірісі жоғарғы жағында болатындай етіп бекітілді. Қорғасын мен қаңылтырдың көмегімен түтіктерге арналған тесіктер жабылды. Қарапайымдылығына қарамастандизайн, оның айтарлықтай кемшілігі болды. Резервуардың ішкі көлемінің көп бөлігін спираль алады, бұл суды ауыстыру процесін қиындатады. Бұл мәселенің шешімі суды ағызатын арнайы шүмек болды.
Тоңазытқыштың жұмысы катушкасыз мүмкін емес. Оны жасау үшін жылу берудің жоғары дәрежесін қамтамасыз ететін жұқа қабырғалары бар металл түтік қолданылады. Түтіктің негізі көбінесе баспайтын болат, алюминий және мыс қорытпалары болады.
Қосымша элементтер
Қосымша жабдықтың арқасында самогонның сапасын арттыруға болады. Осы элементтердің бірі этил спиртін булану кезінде пайда болатын майларды, альдегидтер мен күрделі эфирлерді жинауға арналған бумен пісіргіш болып табылады. Дистилляцияға арналған ыдыстағы температура белгілі бір мәндерге ие болуы керек, олар орнатылған термометр арқылы бақыланады.
Ағынды сусыз салқындату
самогон алуға арналған құрылғының таптырмас элементтерінің бірі - тоңазытқыш. Құрамында спирті бар сұйықтықты қыздыру нәтижесінде пайда болған бу осы нақты бөлімде салқындатылып, спиртке айналады. Тоңазытқыштардың екі негізгі түрі бар: циркуляциялық салқындатқышы бар және ағынды сусыз. Соңғы нұсқа пайдаланылған судың мөлшерінде ерекшеленеді. Айта кету керек, будың жақсы салқындауы резервуар көлемінің ұлғаюымен байқалады, бұл сонымен қатар суық суды ауыстырудың жүйелілігін азайтады.
Ағынды және ағынсыз салқындатуы бар құрылғылар
Ағынды сусыз беруге арналған Moonshine және оның заманауи аналогы ұқсас дизайнға ие. Негізгі айырмашылық салқындатқышқа су беруде. Олардың әрқайсысының өзіндік артықшылықтары мен кемшіліктері бар. Ағын түріндегі құрылғының жұмысы қарапайым және суды жиі ауыстыруды қажет етпейді. Құрылғының өлшемі кішкентай болғандықтан, катушканың ұзындығы қысқа, сондықтан су ол арқылы жылдамырақ өтеді.
Кемшіліктердің арасында белгілі бір жағдайлардың міндетті болуын атап өткен жөн, мысалы, тұрақты сумен жабдықтау. Суық суды қосу қиын болуы мүмкін, өйткені араластырғыштардың көпшілігі қосымша розеткалармен жабдықталмаған. Бұл мәселені шар тәрізді клапанмен фитингті орнату немесе арнайы адаптерді орнату арқылы шешуге болады. Ағындық құрылғы жұмыс істеу үшін көбірек суды қажет етеді, бұл шығындарға әсер етеді.
Ағымсыз құрылғының артықшылықтары мен кемшіліктері
Артықшылықтардың ішінде ағын судың болуына қарамастан, кез келген жағдайда жұмыс істеу мүмкіндігін атап өткен жөн, алдын ала жеткілікті суды жинау керек. Конструкцияда су құбырына қосылған құрылғыларға қажетті қосымша түтіктер мен элементтер жоқ.
Ағын суы жоқ самогонның да кемшіліктері жоқ емес. Мысалы, салқындатқыш сұйықтықты үнемі ауыстыру және оның қыздыру деңгейін үнемі бақылау. Резервуардың өлшемдерінің ұлғаюымен судың өзгеру жиілігі азаяды, бірақсонымен бірге құрылғы тым көлемді болады, бұл шағын бөлмелерде орнату кезінде әрқашан ыңғайлы емес. Бұл түрдің өнімділігі сағатына 1,5 литрді құрайды, бұл ағын аналогынан айтарлықтай аз.
Ағынсыз сусыз самогонның бағасы салыстырмалы түрде арзан, соның арқасында ол кеңінен тарады. Сондай-ақ, текшені толтыру қолмен орындалатындықтан, айдау процесінде қолданылатын судың тазалығын бақылау мүмкіндігін атап өткен жөн.
Қалай таңдау керек?
Бүгінгі таңда құрылғылардың екі түрінің де артықшылықтарын біріктіретін құрылғыларды жиі кездестіруге болады. Мысалы, су құбырына қосылудың қажеті болмаса, резервуардың фитингтерін жинаққа кіретін тығындар арқылы мықтап жабуға болады.
Құрылғыны таңдағанда, кең пакеті бар сусыз елдегі самогонға назар аудару керек. Мысалы, бумен пісіргіш пен термометр болған жағдайда алынған өнімнің сапасы артып, оны жасау процесі жеңілдетіледі. Аппаратты өндіруде қолданылатын материалдарға кем емес маңыздылық берілуі керек. Ең жақсы нұсқа - берік және жұмыс кезінде буларға төзімді тот баспайтын болат.
Ағынсыз сусыз самогонды өзіңіз жасаңыз
Ағынсыз құрылғының конструкциясы салқындатқыш құрамы бар текшеге батырылған катушка болып табылады. Ода барспиральды пішінді және жұқа металл құбырлардан жасалған. Үйде қолдануда мыс түтіктер ең кең таралған. Орамның диаметрі 15 мм шегінде болуы керек, ал ұзындығы 1,5-тен 2 метрге дейін өзгереді. Оның жоғарылауымен конденсацияның сапасы артады, ал буларды шығару кезінде алкоголь құрамының бір бөлігін жоғалту ықтималдығы төмендейді. Бұл жағдайда түтіктің жеткіліксіз өлшемі және шамадан тыс ұзындығы құрылымдағы қысымның жоғарылауына және оның элементтерінің бұзылуына ықпал етуі мүмкін.
Сатушканы бұрау кезінде материалдың тегістелуін болдырмау үшін оны сода немесе құммен толтыру керек. Екі ұшы дәнекерлеу немесе ағаш тығындармен тығыздалған. Бөлшек бұйралар арасында бірдей қадаммен қолайлы пішіндегі нысанға оралған. Орамнан кейін түтіктің ішіндегісі судың күшті қысымымен жуылады.
Сұйықтықты төгуге және беруге арналған құбыр салқындатқыштың корпусында бекітілген. Ішіне катушкалар орналастырылған, содан кейін барлық қосылымдар тығыздалған.
Текшемен қыздыру
Ағын сусыз самогонды жасамас бұрын, индукциялық пешті, кіріктірілген қыздырғыш элементті немесе ашық отты пайдаланып жасауға болатын қыздыру әдісін таңдау керек. Соңғы нұсқа ең үнемді және қол жетімді, бірақ оның көптеген кемшіліктері бар: жоғары өрт қаупі, жылу шығынын азайту үшін текшені жоғары сапалы оқшаулаудың болмауы және жылу қуатының өзгеруі.
Электрдің артықшылықтарының қатарындақыздыру элементтері, текшені жылыту мүмкіндігін, автоматты құрылғыларды орнатуды және жылыту дәрежесін жылдам өзгертуді атап өткен жөн. Электр элементтері бар суы жоқ самогонның коммуналдық төлемі жоғары және текше ішіндегі сұйықтықты мұқият сүзгілеуді қажет етеді, өйткені оның құрамындағы суспензия мен қатты бөлшектер қыздыру элементтеріне күйіп кетеді.
Индукциялық пеш портативті және стационарлық түрде жеткілікті түрде таратылды. Ол текшенің түбін біркелкі үздіксіз қыздыруды қамтамасыз етеді, бұл жану ықтималдығын азайтады. Сонымен қатар, орнатылған автоматика температураны бақылаудың қосымша әдістеріне жүгінбеуге мүмкіндік береді. Өкінішке орай, индукциялық пешті пайдалану кезінде текшені жасауға арналған контейнерлерді таңдау айтарлықтай шектеулі. Шойын мен тот баспайтын болаттан жасалған ыдыстар ғана жарамды.
