Үй жұмысын жеңілдету үшін өндірушілер үнемі жаңа ас үй құрылғыларын енгізуде. Есептегіштер әртүрлі араластырғыштарға, баяу пісіргіштерге, нан пісіргіштерге және т.б. толы. Барлық ас үй техникасы қажет емес. Оларға үйге арналған кескіш кіреді. Қайсысын таңдау керек - сіз сәл кейінірек шеше аласыз. Алдымен оның ас үйде жай ғана орын алып қалмайтынына көз жеткізіңіз.
Маған кескіш не үшін қажет?
Бұл тағамды жылдам кесуге көмектесетін арнайы құрылғы. Кесектер әдемі, біркелкі, қалыңдығы бірдей. Кескіш шұжықтарды, ірімшіктерді, жемістерді, көкөністерді, бутербродтарға арналған нандарды кесуге қабілетті. Үй иесі оны тәрелкеге әдемі етіп салып, қызмет көрсетуі керек. Үйге арналған кескіш безендіру үшін таптырмас көмекші болады.
Тұтынушының пікірлері оның күнделікті қолдануда да жақсы екенін көрсетеді. Консервілерді дайындау кезінде кескіш көкөністерді тез және біркелкі кесуге көмектеседі. Әрі қарайтаңғы ас, сіз әдемі сэндвичтер жасай аласыз, оларды қияр немесе қызанақтың ұқыпты тілімімен безендіре аласыз. Кескіштің көмегімен сіз пиязды біркелкі тілімдерге тез кесіп, көз жасын төгуге болмайды. Лимон қосылған шайды ұнататындар үшін жұқа, біркелкі цитрус бөлігі жағымды тосын болады. Әрине, бұл механизм маңызды емес, бірақ үйге арналған кескіштің болғаны жақсы.
Қайсысын таңдау керек: қолмен немесе электрлік?
Нарықта кескіштің үш түрі бар:
- Автоматты.
- Жартылай автоматты.
- Нұсқаулық.
Автоматты кескіш электр желісінен жұмыс істейді және адамның көмегін қажет етпейді. Ең бастысы - өнімді кареткаға тиеу, оны жөндеп, түймені басу. Құрылғы жұмысты өз бетінше жеңіп, біркелкі, ұқыпты кесектерді шығарады. Каретка көмексіз қозғалады және өнімдерді айналатын қайрау дискіне береді. Бұл кескіш түрі кафелер мен мейрамханалардағы кәсіби асүйлерде қолданылады. Механизм өндірісте балық пен етден деликатестерді кесу үшін қолданылады. Содан кейін олар орап, дүкендерге жіберіледі. Мұндай құрылғы айтарлықтай қымбат және жұмыс кезінде көп шу шығарады.
Жартылай автоматты кескіш үйде қолдануға өте ыңғайлы. Бұл автоматты қарағанда әлдеқайда арзан, ықшам өлшемі бар және соншалықты шулы емес. Жұмыс принципі бірдей, тек бұйым бар арбаны айналмалы пышаққа қолмен беру керек.
Қолмен кескіш классикалық үккішке өте ұқсас. Айырмашылықөйткені оның пышақтары басқаша орналасады. Бұл үй үшін ең қолайлы кескіш емес. Пікірлер бұл әмбебап емес екенін айтады. Қырыққабат, қияр, картоп, алма сияқты қатты көкөністер мен жемістерді кесу арқылы ол жеңеді, бірақ артық емес. Енді жұмсақ қызанақтардың немесе ұқыпты нан кесектерінің шеңберлерін алу мүмкін болмайды. Мен дәстүрлі пышақты қолдануым керек.
Үйге арналған кескіш: қалай таңдауға болады
Алдымен құрылғының қандай мақсатта пайдаланылатынын анықтау керек. Кәсіби қызмет үшін сіз бірқатар автоматты үлгілердің ішінен таңдауыңыз керек. Олардың металл корпусы, қозғалтқыш қуаты 200 Вт немесе одан да көп. Пышақтың қайрауы толқынды, бұл кез келген тығыздықтағы өнімдерді кесуге мүмкіндік береді. Ол тот баспайтын болаттан жасалған. Кейбір өндірушілер өздерінің құрылғыларында Solingen брендінің пышақтарын орнатады. Мұндай механизмдер қалыңдығы 0,5-23 мм тілімдерді кесуге қабілетті, сонымен қатар пышақтың айналу жылдамдығын реттеуге ие. Бірақ сізге шынымен де сіздің үйіңіз үшін осындай қуатты және тамаша кескіш керек пе? Кесілген тағам бірнеше сэндвичке жеткілікті болса, қайсысын таңдау керек?
Үйде пайдалану үшін жартылай автомат жеткілікті. Корпус көбінесе пластиктен жасалған, бұл бағаны айтарлықтай төмендетеді. Пышақтар тот баспайтын болаттан жасалған, түзу қайрау арқылы қолданылады. Үйдегі кескіш үшін оңтайлы қуат - 100 ватт. Кесу өлшемі 1–17 мм және көптеген үлгілер үшін реттеледі, бірақ пышақтың айналу жылдамдығының барлығы өзгермейді.
Артықшылықтары мен кемшіліктері
Шегіштің артықшылықтары келесі факторларды қамтиды:
- Кесу уақытын үнемдеу. Бұл әсіресе көкөністерді консервілеуге дайындауға қатысты. Мерекелік дастарханға дәмді тағамдарды кесуге де қатысты.
- Тамаша біркелкі ұқыпты тілімдер. Оны тек кәсіби аспаз пышақпен кесуге болады. Шектегіштің арқасында сіз кез келген уақытта әдемі кесілген өнімдерді ала аласыз.
Кемшіліктердің ішінде мыналарды атап өтуге болады:
- Шегіші қаншалықты ықшам болса да, ол әлі де белгілі бір орынды алады.
- Құрылғы біржола жиналып, жұмысқа дайын болуы керек. Әйтпесе, кескіш үй иесі 1-2 рет пайдаланған, содан кейін кедергі жасамас үшін алып тастаған құрылғыға айналу қаупі бар. Үнемі кескіш алу және жинау тез жалықтырады, тамақты пышақпен кесу тезірек болатын сияқты. Нәтиже идеалдан алыс болатыны маңызды емес.
Қолдану және күту
Шегіші ұзағырақ жұмыс істеуі үшін жұмыс ережелерін есте сақтау керек. Оны кесіп тастау мүмкін емес:
- мұздатылған тағамдар;
- сүйегі бар ет;
- ішінде тұқымы бар жидектер мен жемістер;
- шикі ет.
Механизмді таза ұстау үшін корпусты дымқыл шүберекпен немесе губкамен сүртіңіз. Пышақты алып, бөлек жуу керек.
Қауіпсіздік
Барлық техникалық құрылғылар, соның ішінде үйге арналған кескішті өзгертуде. Қайсысы жақсы: механикалық немесе электрлік? Бұл мәселе көбінесе қауіпсіздікке қатысты. Саусақтарды пышақпен жарақаттау мүмкін емес, өйткені ол арнайы қаптамада жасырылған және өнім арба немесе итергіш арқылы беріледі. Қуат құлыпымен жабдықталған модельдер бар. Бұл функция кішкентай балалары бар үйлерге қатысты.
Әрине, кескіш қажет емес. Бірақ ол асүйдегі өмірді біршама ыңғайлы ете алады. Үйге арналған кескіші бар кез келген үй иесі жақындарын дәмді ғана емес, сонымен қатар әдемі тағамдармен де қуанта алады. Қайсысын таңдау керек - әркім өз бетінше шешеді.
