Тәуекелді егіншілікпен айналысуға мәжбүр болған фермерлерге «екінші нанның» ерекше сорттары қажет. Қойылатын талаптар қарапайым: ерте жетілу, аурулар мен зиянкестерге төзімділік, өнімділік, дәм. Сынақ және қателік арқылы ұсынылған әртүрлілердің ішінен осы параметрлерге сәйкес келетін бірқатар сорттар таңдалды. Олардың ішінде жетекші орындардың бірін алқызыл картоп алады. Сорттың сипаттамасы, ірі өндірушілер мен жеке бизнес басшыларының пікірлері бұл шетел өніміне біршама көңіл бөліну үмітті ақтағанын көрсетеді.
Қызыл терісі бар сорттың дұрыс атауы - Red Scarlett. Ол 2000 жылдан кейін кең тарады, Ресей Федерациясының Мемлекеттік тізіліміне енгізілді. Ресейдің орта жолағында және оңтүстік аймақтарында өсіру үшін оның артықшылықтары әсіресе өзекті болды. Температуралық режим картоптың өсуін қамтамасыз ететін қысқа уақыт кезеңі ірі және орта ауыл шаруашылығы кәсіпорындарын ерте сорттардың тұқымын сатып алуға мәжбүр етеді.
Жақсы нәтижелерді өз учаскелерінде қызыл картопты қолданып көрген жазғы тұрғындар алады. Әркім жақсылықпен мақтана аладыголланд түрлерінің өнімділігі? Әрқашан емес және барлығы емес. Оның себебі қарапайым: агрономдар картоп өсіруде авторлардың әдістерін қолданбайды. Барлық жерде топырақтың борпылдақ құрылымы жоқ, түйнектердің өсуі кезінде барлық шаруашылықтар су балансын сақтай алмайды. Олар голланд сорттарын отырғызу кезінде ұсынылған қатар аралығын әрдайым сақтамайды. Ал жапырақтар арқылы өтетін жарық мөлшері нәтижеге қатты әсер етеді.
Қызыл картоп: сорт сипаттамасы
Бұл картопты голландиялық селекционерлер өсірген. Бұл ерте пісетін үстелдік сорт. Бұта аз мөлшерде қалыптасады. Бұл орташа жасыл жапырақтары бар және шеттерінің толқындылығы төмен тік өсімдік. Орташа мөлшердегі гүлдермен гүлдейді. Жапырақтары қызыл немесе сирень реңктері бар, кейде күлгін компоненттері бар. Плантацияда ақ гүлдер табылмауы керек. Төбелер тез өседі. Жақсы жағдайда тығыз бұта пайда болады.
Бұл картопты сирек отырғызуды қажет етеді. «Қызыл қызыл» сорты көп түйнек бүршіктерін салып, тез түйнек түзеді. Күтілетін өнім - 0,1 га-дан 400 кг дейін.
Түйнек сипаттамасы
Түйнек қабығы қызыл немесе қою қызғылт түсті. Пішіні сопақша, ұзартылған, тегістелген. Көздері кішкентай және таяз. Кесілген жердегі целлюлоза сары түсті. Бұл картоп (Red Scarlet сорты) салқын, құрғақ жерде жақсы сақталады. Крахмалдың жоғары мөлшері түйнектің жақсы дәмін қамтамасыз етеді. Олар ұзақ уақыт бойы нарықтық эстетикалық көріністі сақтайды. Жалпы түсімнің 80-нен 96%-ға дейін түйнекосы сорттың картоптары сату үшін оңтайлы мөлшерге ие (80-150 г). Өнім тасымалдауға жақсы төзеді.
Ыдыс-аяқта түйнектер жұмсақ қайнатылады. Құрамында крахмал болғандықтан (салмағы бойынша 16%) дайын тағамның түсі кремді сары болып қалады.
Қызыл қызыл картоп: сипаттамалары
Нидерландыда өте ерте және жоғары өнімділік үшін қызғылт-сопақ қызыл қызыл қызыл түсті өсірілді. Вегетативті даму 75 күнде аяқталады. Зауыт қысқа мерзімді құрғақшылыққа төзімді. Жақсы өңделген топырақты, сирек отырғызуды жақсы көреді. Ұзақ сақтау кезінде Red Scarlet сортының сапалы өнімдерінің 98% сақталады.
Картоп (сипаттама бұл сортты асханалық сорт ретінде сипаттайды) өнеркәсіптік өңдеуге де жарамды. Түйнек целлюлозасының құрылымы пішінді сақтауға мүмкіндік береді. Чипсы және фри картоптары қытырлақ, көп майды сіңірмейді. Түйнектер механикалық зақымдалғанда түсін өзгертпейді, олар жууға жақсы шыдайды.
Сорттың ерекшеліктері
Төзімді:
- алтын картоп нематоды;
- шыңдары мен түйнектерінің кеш күйіп қалуы;
- қатерлі ісік ауруының қоздырғышы;
- PVYn вирусы.
Төзімділігі шамалы:
- картоп қотыры;
- Альтернария (профилактикалық емдеу гүлденудің басында жүргізілсе, тәуекелді азайтады).
Салыстырмалы сипаттамалар
Қызыл сорт 2000 жылы Орталық (№3) аймақта Мемлекеттік тізілімге енгізілген. Ол сынақтардан сәтті өтті, Ресей Федерациясының басқа аймақтарында өсіруге ұсынылды. Бұл No2 (Солтүстік-Батыс), No4 (Еділ-Вятка), No10 (Батыс Сібір) облыстары. Жаз қысқа болатын аймақтарда ерте өнім алу азық-түлік мәселесін шешеді.
Талдау көрсеткендей, «сәттілік», «жуковский ерте» сорттарының коммерциялық түсімдері «скарлетка» түріне сәйкес келетін бірдей параметрге берді. Картоп жақсы баға алды, өйткені тәжірибе алаңында өнімділік 22 центнер/га жоғары болды. Толық өнгеннен кейін 45-ші күні шығымдылығы бойынша алқызыл картоп Жуковский ертеден 24 ц/га озып кетті. Оның көрсеткіші 84 ц/га құрады. 55-ші күні айырмашылық сәйкесінше 45 ц/га құрады. Мәскеу облысында эксперимент жүргізілді. Смоленск облысы Скарлет сортының ең жоғары өнімділігін анықтады. Сипаттамасы фермерлерді қызықтырған картоп Isora стандарты деңгейінде 270 ц/га өнім көрсетті.
Әртүрлілік артықшылығы
Қызыл картоптың басқа ерте сорттарға қарағанда ең үлкен артықшылығы - алтын картоп нематодына түйнек төзімділігі. Паразиттің латынша атауы - Globodera rostochiensis. Нематодтың бұл түрі қызанақ, картоп, баклажан кіретін түнгі көлеңке тұқымдасының барлық өсімдіктерін орналастырып, зақымдайды.
Нематодтар жеке шаруашылықтардың шағын аудандары үшін қауіпті - мұнда 5 жылдық үзіліспен егіс айналымын байқау қиын. Зақымданған өсімдіктер тез қурап, сарғайып, түйнектер нашар дамиды және олардың саны аз. Өнімнің 80% дейін болуы мүмкінкәдімгі картоп отырғызу 2 жылдан кейін осы жерге қайтарылса, жоғалтады. Егер картоптан кейінгі жер басқа түнгі көлеңкелердің өкілдерімен отырғызылса, олардың өнімділігі де күрт төмендейді. Паразитке төзімділікті қызыл картоп көрсетеді. Сорттың сипаттамасы, картоп өндірушілерінің пікірлері мұны растайды. Бұл оны басқа сорттардан жақсы ажыратады. Оның тығыз терісі нематодтарды тартпайды, бұл егінді үнемдейді.
Голландиялық картоп: күтім ерекшеліктері
Голландияда өсірілген картоп сорттары өсірудің басында-ақ өзінің жақсы қырларын көрсетті. Содан кейін оларға деген қызығушылық айтарлықтай төмендеді. Картоп өсірушілердің пікірлері пессимистік жазбаларды қамтиды. Сортты жасырын фитофтордан қорғауда да, кірістілікте де күмән туындады. Қызыл картоп бұл тізімде де ерекшеленбеді. Сорттың сипаттамасы, голландиялық өндірушілердің пікірлері кеш ауруға қарсы иммунитеттің арқасында мол өнім алуға уәде берді. Бірақ іс жүзінде нәтижелер төмен болды, көбірек өсімдіктер аурулармен ауырды. Сорттың азып бара жатқаны туралы ақпарат болды. Ол ауыспалы егістен шыға бастады.
Голландия - картоп сияқты дақылдарды өсірудің қалыптасқан дәстүрі бар ел. Өсірудің ерекше ережелерін мұқият сақтай отырып, ол барлығын өз тәжірибесін мүмкіндігінше дәл қайталауға шақырды. Табыстың үш құрамдас бөлігі: өсімдіктің тамырларына ауаны жеткізе алатын борпылдақ, құрылымды топырақ, түйнектер төсеу кезінде жеткілікті ылғалдылық, сабақтар мен тамырларға жарықтың максималды қолжетімділігі.
Қуып жету және басып озу
Перспективалы голланд сорттарын шығару үшін мұндай жағдай жасау әрбір шаруашылықтың қолынан келе бермейді. Қышқылды құмтастар немесе шымтезек жерлер, сазды тығыз топырақтар сұраныстарды бермеді. Ондаған жылдар бойы қалыптасқан әдет! «Квадратқа салынған» есіңізде ме? Кәдімгі 60 х 60 қону ауа, тамырға жарық бермеді. Ерте сорттар үшін қатар аралығын 80 см деп қабылдағанда, картоп тұқымын отырғызу тереңдігі 4 см-ден аспайды, ал 25 см биіктікте жоталар түзілсе, өнім күрт артады.
Голландтар арамшөптермен химияның көмегімен күреседі. Аурулардың төмен деңгейі қатаң өңдеу жүйесінің салдары болып табылады. Арнайы препараттарды қатаң кезектестіру және картоп алаңдарын 6 рет өңдеу өсімдікті аурулардан сақтайды. Бұл жағдайларсыз қызыл картоп, біздің бағбаншылардың пікірінше, фитофтораны тез «теріп алады» және мұндай ерекше иммунитет жоқ.
Отырғызу материалы
Тұқым материалын дайындауға ерекше назар аудару қажет. Сапалы тұқым қорын өсіру үшін қалыпты отырғызу жиілігін сақтаңыз. Әр шаршы метрге 30 түптен отырғызылған. Ұқсас нәтиже алу үшін өнген түйнектерден кем дегенде бес көзі оянғандарды таңдаңыз. Отырғызуға арналған түйнектер мөлшері 3-5 см жақсырақ. Сұрыптың тазалығын қатаң бақылаңыз. Егер картоптың түсі сайттағы сортқа сәйкес келмесе, егістік алқаптан бұтаны алып тастаңыз. Егер бұл жалғыз өсімдік болса, онда түсті кесіп тастаңыз, идентификаторды қойыңыз және қазу кезінде оны бақылау тобынан алып тастаңыз. Жоғарыда аталған талаптарға сәйкесотырғызу материалының сапасы элиталық деңгейге жетеді.
Егінді сақтау вирустық инфекциядан түйнектерді бір рет емдеуге көмектеседі. Бұл отырғызу алдында жасалуы керек.
Тазалау күндері
Өте ерте сортты жинау мерзіміне жауапкершілікпен қарауды, тұқым қорын қазып алуды талап етеді. Ал қызыл картоптың да ерекшелігі бар. Сорттың сипаттамасы, картоп өсірушілердің пікірлері әдеттегіден әлдеқайда ертерек жинауды ұсынады. Тамыздың аяғында немесе қыркүйектің басында егістіктен асханалық картоп жиналады. Тұқымдық қор үшін бұл кезең шілдеде - тамыз айының басында қолайлы.
Үстіңгі жағы егін жинаудан 10 күн бұрын алынады. Бұл картоптың пісуін, қабығын қатайтуды тездетеді. Терінің тығыздығы жинау және сақтау кезінде мүмкін болатын механикалық зақымданудан қорғайды.
Картопты жинап болған соң қара бидай, қыша себіңіз. Егістік алқапты бір жылға люпинге беру жақсы. Бұл дақылдар болашақ картоп дақылы үшін топырақты байытады және тазартады. Түнгі көлеңке отырғызу бұршақ дақылдарын егумен кезектеседі. Тек барлық талаптарды орындай отырып, сіз голланд сорттарының артықшылықтарын бағалай аласыз.
