Шығанақ бақшалардың шуақты көркі деп аталады. Әр халық оған өз эпитеттерін жатқызады: теңіз тікенегі, сібір ананасы, қырғауыл жидегі, таблетка жидек, құм жидек және т.б. Күн шуақты жидектердің бір қасықында күнделікті витаминдер бар.
Бұл өсімдік өз атын мол жеміс беретіндіктен алды: бұтақтар сөзбе-сөз жидектерге себілген. Элиталық сорттардың теңіз шырғаны жыл сайын жақсы өнім береді, ал жоғары өнімділіктің кемшілігі бар - көп мөлшерде өсетін жидектерді жинау қиын. Сонымен қатар, жемістер бұтаның діңіне соншалықты тығыз орналасады, оларды қолмен жинау қиын процесске айналады. Ал бұтақтағы тікенектер мен қысқа сабақ егін жинауға кедергі жасайды. Тікенектер қатты шаншып, жұмсақ жидектер қолдарда оңай мыжылып, теріні шаққан шырын шығарады.
Бұл жидектердің толық құндылығын түсіне отырып, өсімдікті жинау ережелері мен уақытын білу маңызды.
Теңіз шырғанағының жинағы мен қасиеттері
Дәрілік шикізат – бұл өсімдіктің жапырақтары, жемістері және тұқымдары. Көптеген адамдар теңіз шырғанағын қашан жинауға болатынын сұрайды. Жемістерді жинауды бастау керек деп есептеледіаяздың басталуымен оның жемістері толығымен піседі. Дегенмен, әртүрлі аймақтарда жидектер әртүрлі уақытта піседі. Көбінесе жеміс беру тамыздан қазанға дейін байқалады. Жемістердің пісу дәрежесіне назар аудару керек. Бұл дәрілік өсімдікті жинаған кезде бірнеше факторларды ескеру қажет.
Те шырғанақ жидектері өте дәмді, тәтті және қышқыл дәмі ананасты еске түсіреді. Сонымен қатар, олардың бірегей құрамы бар. Қытайлықтар балама медицинаның ежелгі білімі мен тәжірибесін мұқият сақтайды. Олар теңіз шырғанақ шырынын Бейжің Олимпиадасының ресми сусынына айналдырды.
Зауыттың тарихы
Ежелгі Грецияда теңіз шырғанағы жабайы өсімдік болып саналған. Оның өркендері ауру және жаралы жылқыларға жем болды. Жануарлар өте тез қалпына келді, тегіс, күшті және жылтыр болды. Сондықтан ежелгі гректер теңіз шырғанағын «жарқыраған жылқы» деп атаған. Бұл атау бүгінгі күнге дейін сақталған.
Бұл өсімдікті өсіретін көптеген бағбандар егін жинау мәселесіне тап болады. Жылдар бойы жинақталған тәжірибе оларға жидектерді жинаудың әртүрлі нұсқаларын берді.
Теңіз шырғанағын қалай жинауға болады
Шағын жерлерде теңіз шырғанағын қолмен немесе қысқышпен жинайды. Мұндай құрылғы жидектердің сақталуын және бұтаның зақымданбауын қамтамасыз етеді. Бірақ бұл баяу егін жинау, әркімнің ұзақ егін жинауға уақыты бола бермейді, сондықтан теңіз шырғанағын қалай тез жинауға болатынын қарастырайық.
Айналдыру жылдамдығы
Егер сіз тұтас жидектерден жинауды жоспарласаңыз, жинауды жеңілдетуге боладытеңіз шырғанағы, «шырын» алумен шектеледі. Бұл процесс келесідей: негізден бұтақтың соңына қарай жылжып, жидектер шырын арнайы ауыстырылған контейнерге ағып кетуі үшін оған тікелей басылады. Коллекцияның нәтижесі - бір сағат ішінде 3-4 литр теңіз шырғанағы «жаңа». Өсімдік шырыны теріні зақымдауы мүмкін екенін есте ұстаған жөн, сондықтан таза пісіру немесе мақта қолғап кию керек.
Жеңілдетілген әдіс
Теңіз шырғанағын тез жинаудың тағы бір жолы бар. Алғашқы аяздан кейін жидектер оңай құлап кетеді. Бұтаның астындағы жерге алдын ала брезент, көрпе немесе пленканы жайып, өсімдіктің бұтақтарына бір нәрсені шайқау немесе соғу керек - барлық жидектер қоқыста болады. Бірақ бұл әдіс тиімді емес, өйткені жидектер шамадан тыс піскен, құстармен зақымдалған және жаңбырмен бұзылған. Бұған жол бермеу үшін теңіз шырғанағын қай уақытта жинау керектігін есте сақтаңыз.
Шуақты жидек жинау
Өз жеріңізде теңіз шырғанағын өсіру үшін құрғақ маржа мен ірі жидектері бар сорттарға артықшылық берген дұрыс. Жемістер қызыл-қызғылт сары түске ие болған және олардың икемділігін жоғалтпаған кезде, пісетін кезеңде жинау керек. Піскен жидектер өте жұмсақ және іріктелген кезде ұсақталған. Теңіз шырғанағын жинамас бұрын, арматура өз бетінше салынуы немесе сатып алынуы керек. Жидектерді жылдам жинауға арналған жақсы құрал - бұл тарақ, U-тәрізді баррет немесе көз. Олар сондай-ақ жұқадан жасалған үй ілмегін пайдаланадыболат сым. Үстіңгі жағы ілмек түрінде жасалады, ал ұштары ішке қарай бүгіледі, содан кейін олар ағаш тұтқаға бекітіледі. Бекіту орны алдымен сыммен, содан кейін электрлік таспамен оралады. Ілмектің жоғарғы жағын саусақтарыңызбен басу керек, ол пішінде жанып тұрған шамның пішінін алады. Мұндай құрылғы теңіз шырғанағын қалай тез жинау керектігін шешуде нақты көмекші болады. Оған қоса, оны жету қиын жерлерде жидектерді оңай кесуге болады.
Соқыр таңдау
Егін жинаудың бұл әдісі бір жылдан астам жеміс беретін бұталар үшін қолайлы. Жеміс беретін бұтақтардың төрттен бір бөлігі кескіштермен кесіліп, ұзындығы шамамен 5 сантиметр болатын діңгек қалады. Оның негізінде қашу пайда болады, олар 2-3 жылдан кейін мол жеміс бере бастайды. Тәждің қалған бөлігінен жидектер қолмен жиналады. Келесі жылы бұтаның қалған бөлігінен жеміс беретін бұтақтар кесіледі. Егін жинаудың бұл жолы жасартатын кесу ретінде де әрекет етеді.
Егін жинаудың жалпы ережелері
Жаңадан бастаған бағбандардың көпшілігін теңіз шырғанағын кейінгі тасымалдаумен қалай жақсы жинау керек деген сұрақ қызықтырады. Піскен «бұтақтарды» толығымен кесіп тастау керек. Сіз жидектермен тығыз жабылған қысқа бұтақ аласыз. Олар бір-бірінің үстіне қойылады, содан кейін қораптарға бөлінеді. Бұтақтары бар теңіз шырғаны борпылдақ жемістерге қарағанда жақсы сақталады және тасымалданады.
Шиырғанақ жемістерін әлі де жүзімен және кішкене пышақпен жинауға болады. Жинаудың тағы бір жолы бартеңіз шырғанағы. Құрылғылар бұған мүмкіндік береді. Соның бірі - қаңылтыр түтікке бекітілген полиэтилен пакет түріндегі құрал. Ол, өз кезегінде, жидектердің сабағының астына әкелінеді, содан кейін олар тікелей сөмкеге оралады.
Теңіз шырғаны – қосжарнақты өсімдік. Жоғары өнімділік үшін екі жыныстың үлгілері қажет: әйел және еркек. Аналық өсімдіктер жеміс береді, аталық бұта тозаңдандырғыш қызметін атқарады. Тәжірибелі бағбан аталық өсімдіктің үстіне аналық қашуды егу арқылы тәжірибе жасай алады. Мұндай гибридтің жемістері үлкен және тәтті болады.
Жоғарыдағы әдістер теңіз шырғанағын қалай тез жинау керектігін айтады. Өзіңізді керемет дәмді және пайдалы дәрілік шикізатпен қамтамасыз ете отырып, оны дайындау ғана қалады. Алынған білім күн жидектерін жинау процесін жағымды және сүйкімді етуге көмектеседі.
