Жас картоптар толығымен қазылғанға дейін жазғы тұрғындардың дастарханына түседі. Таңдалған бұталар бірнеше түйнектерді бұзады және таңдайды. Олар жазғы маусымда тамақ ретінде пайдаланылады. Осылайша, жазғы тұрғын тамыр дақылдарының пісу дәрежесін бағалайды және оларды қазып алудың ең қолайлы уақытын анықтайды. Картоп түйнектерінің дамуы гүлденуден бастап шыңдары сарғайғанға дейінгі кезеңде болатыны белгілі. Дәл осы уақыт ішінде ол қажетті массаны қалыптастырып, жинайды. Сабақтар солып, сарғайа бастағанда, картопты қазып алуға болады.
Әртүрлі аймақтардағы тазалау уақыты әртүрлі. Егер сіз барлық жерде бір уақытта егін жинасаңыз, сапасыз жемістер алуға болады. Түйнектің піскендігінің белгісі - оның терісінің тығыздығы. Саусақпен тырнап алсаңыз, жақсы шықпайды. Мұндай түйнектер жеткілікті мөлшерде крахмал жинаған және келесі жылға дейін жақсы сақталады.
Пайдалы кеңестер
- үшінЕгін жинауды жаңбырсыз күнді таңдаған дұрыс. Ауа температурасы кем дегенде төрт градус болуы керек. Мұндай ауа-райында топырақ кесектері құралдарға жабыспайды және процесті қиындатпайды.
- Қала маңындағы шағын аумақты өңдеу үшін айыр немесе күрек қолайлы. Үлкен алқаптан картоп жинауға тура келсе, арнайы техниканы қолданған дұрыс.
- Көкөністерді себетке күшпен тастауға болмайды, олар зақымдалуы мүмкін. Сонымен қатар, туындаған механикалық ақаулар оларды қыста сақтауға мүмкіндік бермейді. Басқалардың арасында жоғалған, зақымдалған немесе ауру көкөніс бүкіл егінді бұзады.
Әртүрлі сортты картопты жинау шарттары
Картопты жинаудың ең оңтайлы уақытын оның сортына қарай таңдауға болады. Мысалы, ең ерте сорттар 60 күнде піседі. Яғни, отырғызу мамыр айының басында жүргізілсе, шілде айының басында тамыр дақылын қауіпсіз қазып алуға болады.
Орта ерте сорттар екі жарым айдан кейін (шамамен 70-80 күн) жиналады. Орташа - үш айдан кейін (85-95 күн), орташа-кеш және кеш - 97-107 күннен кейін. Ерте сорттар тек жеуге жарамды, олар қысқы қорларға жарамайды (олар тек желтоқсан-қаңтар айына дейін сақталады). Сонымен қатар, ерте картопты жинау уақыты суық ауа райы басталмай тұрып бүкіл егінді жинауға мүмкіндік береді.
Кеш сорттар барлық аймақтарда пісіп үлгермейді. Шынында да, қыркүйек айының ортасында Ресейдің орталық бөлігінде, сондай-ақ солтүстік-шығыс аймақтарда жаңбырлы маусым қазірдің өзінде басталады.
Жақсы болған кездетек Ленинград облысында картоп қазу үшін бе?
Негізінен бұл аймақта отырғызу үшін ерте және орташа ерте сорттардың түйнектері таңдалады. Шынында да, кеш көктем мен салқын күз жағдайында кеш тамыр дақылдарын өсіру өте қиын. Әдетте мамыр айында отырғызылған өсімдіктер маусым айында гүлдейді. Гүлдену аяқталғаннан кейін екі аптадан кейін, жылы күн райына байланысты, оларды қазып алуға болады. Егер ауа-райы салқын болса, онда Ленинград облысында картоп жинау уақыты тамыз айының екінші жартысына жақындайды. Фермерлер жетілу дәрежесін шыңдардың күйіне қарай анықтайды.
Орта маусым және орта кеш сорттар қыста егін жинауға қолайлы. Бірақ қатал климаттық жағдайларда, жинау мерзімі әлі келмеген картопты шыңдардың табиғи өлуіне дейін қазып алу керек. Бұл процесс әдетте қыркүйек айының ортасында түнгі температура аяздан төмен түскенге дейін орын алады.
Пісу кезінде картопқа күтім жасау
Шілде айының соңы – тамыз айының басында сабағының төменгі жапырақтары кебеді. Бұл картоп жинау науқаны жақындап қалды деген сөз. Осы уақытта өсімдіктерді суару тоқтатылады (ылғалдың артық болуымен саңырауқұлақтар дамиды, түйнектер бактериялық шіріктен зардап шегуі мүмкін). Сабақтардың түсі жасылдан сарыға дейін өзгеруі керек. Түйнектер ең үлкен массаға ие болады, олардың қабығы қатаяды және крахмал мөлшері артады. Бұл егін жинау уақыты. Егер осы сәтті өткізіп алмаса, ерте картоп жерде жатып, оңтайлы массасын жоғалта бастайды және кеш күйік, шірік жәнебасқа аурулар.
Қала маңындағы картопты қазудың ең жақсы уақыты қашан?
Ленинград облысындағыдай, Мәскеу облысындағы кеш сорттарды өсіру өте қиын. Олар әрқашан суық ауа райының басталуына дейін пісіп үлгермейді. Алғашқы күзгі аяздар өздерін сезінген болса, түйнектер ішінара қатып қалуы мүмкін. Бұл жағдайда оларды ұзақ мерзімді сақтауға қалдыруға болмайды. Сондықтан көптеген жазғы тұрғындар ерте, ерте және орта маусымдық сорттарды қалайды. Мәскеу облысында картопты жинау уақыты әдетте тамыз айының екінші онкүндігінде болады. Тамырдың пісу процесін тездету үшін қазудан бір апта бұрын сабақтарды шабу ұсынылады. Осы уақыт ішінде қабығы қатайып, түйнектердің пісу процесі аяқталады. Сондай-ақ, бұл әдіс қыста сақтау мерзімін ұзартады.
Түйнектердің пісу процесін қалай тездетуге болады?
Мамандар жинау уақыты таусылып жатқан картопты тез өсірудің бірнеше әдісін біледі. Бұл қазудан бір апта бұрын шыңдарды шабудың жоғарыда айтылған әдісі. Оған қоса, химиялық өңдеу әдісі қолданылады. Ол үшін сабақтар 1 литр суға 50 г мөлшерінде мыс сульфатының ерітіндісімен шашыратылады. Өңдеу нәтижесінде жасылдар кебеді, түйнектер қоректік заттармен қаныққан және шыңдардан әлдеқайда жақсы бөлінеді. Бұл ретте еңбек өнімділігі деңгейінің орта есеппен 10%-ға артуы.
Тыңайтқыштардың көмегімен де шығымдылықты арттыруға болады. Егін жинаудан 21 күн бұрын, 1 литр суға 150-200 г мөлшерінде суперфосфат ерітіндісімен шыңдар өңделеді. Осыған байланысты вжапырақтары, хлорофилл мөлшері артады, фотосинтез процесі жақсарады, түйнектер микроэлементтер мен оттегін көбірек алады.
Егін қалай дұрыс жинау керек?
Үлкен алқаптан түйнектерді таңдау үшін сізге картоп қазғыш немесе қазғышы бар артта жүретін трактор қажет. Ондай техника болмаса соқа немесе күрек пайдаланады. Сарапшылар шанышқыларды ұсынады - оларды пайдаланған кезде зақымдалған түбірлік дақылдардың пайызы аз мөлшерде болады. Егер картоптың бірнеше сорттары отырғызылса, оларды бөлек қазу керек. Қажет болса, әр сорттан тұқым үлгілері таңдалады.
Барлық жиналған дақылдар кептірілуі керек. Мұны істеу үшін ол тікелей күн сәулесі түспейтін құрғақ, желдетілетін бөлмеде полиэтиленге құйылады. Қартаюдың екі аптасында көкөністер қыстауға дайындалады, олардың қабығы күшейеді, кейбір үлгілерде кемшіліктер мен аурулар пайда болады. Содан кейін бүкіл коллекция өлшемі бойынша сұрыпталады және сұрыпталады және әртүрлі контейнерлерге орналастырылады. Егер тұқым үлгілері алынған болса, олар бөлек себеттерге немесе торларға салынады. Осыдан кейін олар сортты және жинау уақытын нақты білу үшін таңбаланады. Зақымдалған, ауру, кесілген картоп бөлек сұрыпталады немесе толығымен қабылданбайды. Топырақ пен үстіңгі қабаттардан тазартылған құрғақ материал қоймаға қойылады.
Сақтау орнын қалай дайындау керек?
Көкөністерге арналған қысқы қойма жертөле немесе жертөле болуы мүмкін. Жаздың ортасында жаңа маусымға дайындалуы керек. Ол үшін қоқыс, былтырғы қорлардың қалдықтары, өрмекшілер, т.б.e) Бөлме жақсы желдетілген. Қажет болған жағдайда сөрелер жөнделеді, желдету жүйесі тексеріледі. Жөндеу жұмыстарынан кейін бөлме дезинфекцияланады. Барлық беттер формалин ерітіндісімен, сөнген әкпен немесе ағартқыштың әлсіз ерітіндісімен өңделеді. Иіс бірден кетпеуі үшін жертөле бір-екі күнге жабылады. Содан кейін олар желдетеді. Егер қоймада егеуқұйрықтар немесе тышқандар болса, олар уланған. Жертөленің қабырғалары мен төбесі әк ерітіндісімен әктеледі, содан кейін олар кептіріледі. Осы оқиғалардан кейін картопты жинау уақыты жаздың соңына келетін жертөлеге қоюға болады.
Тұқым материалын қалай дайындау керек?
Тұқымдық картоп – сау және өнімді бұталардан іріктеліп алынған салмағы шамамен 80 г, орташа пісетін және 50 г жуық кеш сорттардың іріктелген үлгілері. Егер сіз тұқымдық материалды дұрыс дайындасаңыз, келесі жылы жақсы нәтижелерге қол жеткізуге болады. Түйнектер осы принцип бойынша таңдалады: ерте бұталардан - орташа үлгілер, кештерден - ең үлкені. Содан кейін таңдалған түбірлік дақылдар қайтадан сұрыпталады және екі апта бойы желдетілетін, көлеңкеленген бөлмеге орналастырылады. Осы кезеңде болашақ отырғызу материалы жоғары ылғалдылықпен (шамамен 80%) және шамамен 18 оС температурасымен қамтамасыз етілуі керек. Осыдан кейін түйнектер қайтадан сұрыпталып, таңбаланған контейнерлерге салынады.
Картопты жинау уақытын қалай анықтау керектігін, оны қалай дұрыс жинап, сақтау керектігін білген жаз тұрғыны мол өнімге оңай қол жеткізеді. Сонымен бірге ол келесіге дейін сақтай аладыжылдың. Өйткені, үлкен және әдемі тамыр дақылын өсіру ғана емес, оны уақытында қазып, азық-түлік бөлігін таңдап, көктемге тұқым дайындау маңызды.
