Сарымсақ адам ағзасына ең пайдалы өсімдіктердің бірі. Бактерияға қарсы әсері бар бұл мәдениет халықтық және дәстүрлі медицинада кеңінен қолданылады. Сонымен қатар, сарымсақ тағам дайындауда соңғы орын емес, тағамға алмастырылмайтын және ұмытылмас дәм беретін дәмдеуіштердің бір түрін білдіреді. Бір сөзбен айтқанда, сарымсақ – зияннан гөрі пайдасы көп! Бірақ бұл және кез келген басқа өсімдік мәдениетін пайдалану үшін алдымен оны өсіру керек. Мұнда біз сарымсақты көктемде оның өсуі кезінде қалай тамақтандыру керектігі туралы айтатын боламыз, сонда оның жемістері шынымен сау және дәмді болады. Сондай-ақ осы зауытты отырғызу техникасын қарастырамыз.
Көктемде сарымсақты қалай тамақтандыру керек: топырақ дайындау
«Сүйкімді» сарымсақ түйірлерін жинап, оларды отырғызу үшін топырақ дайындауға болады. Бірден
бірдей сарымсақ, пияз немесе картоп өскен жер жұмыс істемейтінін ескеру керек. Ескі дақылдардың барлық қалдықтарын мұқият алып тастау немесе топырақты пайдалану керек, мысалы, цуккини, қияр,орамжапырақ. Сарымсақ екі маусымда отырғызылады: көктемде - көктем деп аталатын, ал күзде - қыста. Көктемгі сарымсақ келесідей отырғызылады. Төсектерді босату керек және оларды себуден бір ай бұрын дайындаған жөн. Отырғызу алдында топыраққа аздап тұз қосу керек: үш ас қасық тұз бір шелек суда сұйылтылған - төсектер осы композициямен суарылады. Сондай-ақ, топырақ бір ас қасық суперфосфат, екі ас қасық калий сульфаты және жарты литр ағаш шайыры бар гумустың шелекімен ұрықтандыру керек. Тістерді бір-бірінен шамамен 10 см қашықтықта, 4 см-ге дейін тереңдетіп, төмен қарай отырғызу керек, ал төсектерді бір-бірінен 15 см қашықтықта орналастыру керек.
Қысқы сарымсақ үшін топырақ дәл осылай дайындалады. Бағбандардың кеңесі отырғызуды қыркүйектің ортасында бір жерде жасау керек дейді. Топырақ бірнеше аптадан кейін дайындала бастайды. Ол үшін жер терең қазылып, бұрын осы жерде өскен дақылдардың барлық қалдықтары жойылады. Қазу кезінде топыраққа органикалық (6-8 кг) және минералды (20 г калий тұзы және 15 г суперфосфат) тыңайтқыштар (бір шаршы метр жерге) енгізіледі. Сарымсақ отырғызғаннан кейін, төсек көңмен жабылған, бұл қар астындағы өсімдіктерге жылу береді. Қыс өтті, көктемде сарымсақты қалай тамақтандыру керек? 7-ден 1-ге дейінгі сумен ерітіндідегі коровяка - ең жақсы әдіс. Суару алғашқы қашу пайда болғаннан кейін бірден жүзеге асырылады.
Көктемде сарымсақты қалай тамақтандыру керек: көктемгі түрлерге ұсынылатын тыңайтқыштар
Әдетте көңде барлық қажетті боладысарымсақ дұрыс және мол өсу үшін минералдар. Көктемде сарымсақты тамақтандырудың ең жақсы нұсқасы суспензия болып табылады. Оны пайдалану өсімдіктерден «максималды» сығуға көмектеседі: үлкен шамдар, жұмсақ және үлкен жапырақтар және гүл сабақтары (түрге байланысты). Күл де жақсы материал болып табылады. Бұл өсімдік оны өте жақсы көреді. Бүгінгі күні нарықта сіз тіпті барлық қажетті минералдар мен органикалық заттардан тұратын сарымсақ үшін арнайы өндірілген тыңайтқыштарды таба аласыз - олардың пайдасы суспензиядан кем емес. Олар 1-ден 6-ға дейінгі арақатынаста сумен сұйылтылған.
