Ежелден біздің елде нанның дастарханнан алатын орны ерекше болған. Ол туралы қанша мақал-мәтел айтылады, оған қаншама еңбек жұмсалды? Сондықтан бұл өнімді сақтауға ерекше көңіл бөлінді.
Нан қорабы - бұрын және қазір
Бұрын ағаш жәшіктер көп сұранысқа ие болатын. Халық оны шеберлікпен жасаса, ондағы нан жеті күн бойы қасиетін сақтайды, хош иісті, жұмсақ болып қалады деген. Ағаштың жеңіл, кеуекті құрылымы бар. Осының арқасында қорап ішіндегі ылғалдылық тамаша реттеледі. Ата-бабамыз оны әсем безендіріп, ою-өрнектермен әшекейлеген, жарқын, талғампаз өрнектермен бояған. Бүгін біз мұндай қорапты - ағаш нан жәшігі деп атаймыз.
Бүгінде ағаштан нан сақтайтын жәшіктерді өз бетінше жасайтын шеберлер бар. Әрине, қазір шеберлер бұрынғы күндерден гөрі ыңғайлы дизайнды әзірледі. Қазіргі заманғы ағаш нан қорапшасы қарапайым отбасы үшін жасалғандықтан, ықшам пішінге ие. Өйткені, бұрын отбасында 10-15 адам болса, бүгінде негізінен 3-4 адам.
Әрине, бұл өнімнің айтарлықтай кемшілігі бар – оны жуу өте қиын. Ағаш ылғалды өте оңай сіңіреді және ұзақ уақыт кебеді. Сондықтан бұл мәселені мұқият қарастырыңыз. Ағаш нан жәшігін тазалаған кезде тым дымқыл жөке мен шүберекті пайдаланбаңыз және қақпағы ашық жылы жерде кептіруге қалдырыңыз. Әйтпесе, нан сақтауға арналған әдемі қораптың орнына жай ғана ісінген ағаш кесегін алу қаупі бар.
Өзім жасай аламын ба?
Ұсталық құрал-саймандарды аз да болса пайдалануды білетін кез келген адам оны үйде өзіңіз жасай алады. Төменде біз мұны істеудің бірнеше жолын сипаттаймыз. Жалпы схема өзгеріссіз қалады, тек бөлшектер өзгереді. Дегенмен, олардың біреуін таңдамас бұрын, қанша нан сақтауды жоспарлап отырғаныңыз туралы ойлануыңыз керек.
Өз қолыңызбен жасалған ағаш нан жәшігі сізге көп пайда мен қуаныш әкеледі, егер сіз негізгі ережені есте сақтасаңыз - нанның ішіндегі салыстырмалы ылғалдылық пайызы баяу өзгерсе, нан әлдеқайда жұмсақ болып қалады. Бұл ағаш қораптың толтырылуына байланысты: оның құрамында неғұрлым көп өнім болса, ылғалдылықтың өзгеруі соғұрлым баяу болады. Бірақ оны толығымен сойып тастаудың да қажеті жоқ. Ал өнім мыжылады және сіз қақпақты жаппайсыз.
Отбасында адам аз болса, кәдімгі кішкентай нан жәшігіне жарайды, ал көп болса, екі бөліктен тұратын нан жәшігін жасаған дұрыс. Олар нанның әртүрлі түрлерін сақтай алады.
Жалпы өндіріс схемасы
Ең алдымен ағаш тақтай қажет болады. Қайың, емен, күл немесе линденді таңдаған дұрыс. Бірақ қарағайды қолданбау керек, ол шайырдың иісімен қаныққан, ал нан иістерді оңай сіңіреді. Оның қалыңдығы шамамен он миллиметр болуы керек. Сондай-ақ иілгіш қақпақ жасалатын рельстерге, тұтқа мен бекіткіштерге жинаңыз.
Біз тақтаны екі бүйір қабырғаны, үстіңгі жолақты және астыңғы жағын жасаймыз. Ішінен бүйір қабырғаларында жартылай шеңберлі ойықтар жасалады. Ол үшін фрезаны пайдалануды ұсынамыз. Мысалы, саусақпен кескішті қолдануға болады, ол бұрғылауға орнатылуы керек. Қақпақ ойықтар бойымен қозғалады.
Біздің ағаштан жасалған нан жәшігіне де қақпақ қажет болады. Ол шағын қалыңдықтағы ағаш тақталардан жасалған. Жолақтар сыммен бекітіледі немесе мата негізіне жабыстырылады.
Нан қорабы опциялары
Жоғарыда айтқанымыздай, ағаш нан қорапшасын жасаудың жалпы принципі өзгеріссіз қалады. Мәліметтер қандай болуы мүмкін?
Мысалы, сол схема бойынша көп балалы отбасы үшін екі деңгейлі өнімді жасауға болады. Екіншіден, пішіннің өзі өзгеруі мүмкін. Дөңгелектелген, төртбұрышты, төртбұрышты, пішінді ағаш нан себеттерін жасауға болады. Жоғарыдағы фотосурет «қораптың» пішіні кез келген болуы мүмкін екенін көрсетеді. Есіктерді әртүрлі тәсілдермен бекітуге болады. Қажет болса, ол жұқа рельстерден жасалған жылжымалы шатыр болады. Ол тығыз болуы мүмкін, бүйір қабырғаларында бекіткіштермен бекітіліп, жоғары немесе төмен ашылады. Сіз тіпті мүлдем ерекше опцияны жасай аласыз - жәненан қорапшасының қақпағы микротолқынды пештің есігі сияқты жан-жаққа ашылады.
Өнімнің ішкі беті ештеңемен жабылмаған, бірақ сыртын лакпен немесе зығыр майымен ашуға болады. Одан әрі, бәрі сіздің қиялыңызға байланысты - көбісі үйдегі нан жәшіктерін оюлармен, суреттермен және т.б. безендіреді.
Ақырғы сөз
Әрине, заманауи нарық бізге нан жәшіктеріне арналған көптеген нұсқаларды ұсынады. Олар пластиктен, металлдан, ағаштан және басқа материалдардан жасалған. Осының бәрі бұрыннан зауыттарда мөрленіп, дүкендерде емін-еркін сатылып жатқанда, неге қиналып, бәрін өзіңіз жасайсыз? Бірақ өз қолымен жасалған зат әрқашан бөлмеге ерекше жылулық пен жайлылық береді.
Басқа материалдардан жасалған нан жәшіктеріне келетін болсақ, олардың ешқайсысында ағаш нан жәшігіндегідей қасиеттер жоқ екенін атап өткім келеді. Тұтынушылардың пікірлері тек ағаш өнімдері нанның табиғи дәмі мен жұмсақтығын ұзақ уақыт сақтайтынын көрсетеді. Ал егер сіз оны өзіңіз жасауды шешсеңіз, өзіңізге қажетті стильді сақтай аласыз, қолданылатын материалдардың сапасына сенімді боласыз және тек армандаңыз.
