Еліміздің оңтүстік облыстарының аумағында жаңғақ өсіру кеңінен таралған. Бұл ортаңғы жолақта да кездеседі. Ең құндысы - жоғары өнім беретін және жақсы жеміс беретін аязға төзімді сорттар. Бұл дақылды өсіру өте тиімді, өйткені бір жаңғақ ағашы жыл бойы жемістің қажетті мөлшерін бере алады.
Сыртқы түрі
Жаңғақ – тәжі жайылған биік ағаш, бұтақтары дерлік тік бұрышта орналасқан. Ашық сұр қабығымен жабылған күшті түзу магистраль диаметрі 2 метрге жетуі мүмкін. Жаңғақ тұқымдасының ағашының 20 м-ге созылатын жеткілікті дамыған тамыр жүйесі бар. Жетілген жаста, өсімдік 80 жасқа толғанда, тамыры 12 м-ге дейін тереңдікке жетеді.
Күрделі пішінді жапырақтар бес, тіпті тоғыз ұзартылған жапырақтан тұрады және ерекше иісі бар. Әдетте мамыр айының басында болатын гүлдену кезінде жаңғақ ағашы өте әсерлі көрінеді. Жасыл түсті аталық гүлдер қалың сырғаларға жиналады, ал аналық гүлдер бұтақтардың басына орналастырылады.2-3 дана.
Жаңғақ өмірінің 12-ші жылында жеміс бере бастайды. Ең үлкен өнімді 50 жаста ағаш береді - 250 кг жаңғақ. Дөңгелек пішінді жемістер тамыз айында піседі және сорты мен өсу орнына байланысты салмағы 8-12 грамм болады.
Жаңғақтан ағашты қалай өсіру керек
Бұл жаңғақ ағашын өсірудің ең кең таралған тәсілі. Жемістер бұл күшті, жұқа қабығы және дәмді өзегі бар таңдалады. Көктемгі отырғызуға арналған жаңғақтар дұрыс кептірілуі керек. Мұны істеу үшін олар алдымен күн сәулесіне қойылады, содан кейін көлеңкелі жерде кептіріледі. Жемістерді радиаторлардың жанында кептіру ұсынылмайды.
Қону тұрақты жерге дереу жүзеге асырылады, өйткені ағаштың тамыры белгілі бір тереңдікке тез жетеді және трансплантация кезінде оның жарақаты өсімдіктің өліміне әкелуі мүмкін. Отырғызу үшін жеткілікті терең шұңқыр қазылады - тереңдігі 1 м және диаметрі бірдей. Ол шірік қарашірікпен топырақ қоспасымен жабылған, осылайша болашақ ағаш үшін қоректік заттардың қорын жасайды. Тұқымдар 15-20 см тереңдікке дейін тігіспен ойыққа салынады, бір тесікке 3-4 дана.
Көшеттер отырғызу
Жаңғақ көшеттері көктемде отырғызылғанда жақсы болады. Бұл бүйірлік тамырларға зақым келтірмеу үшін өте мұқият жасалуы керек. Түбірді 40 см тереңдікте кескішпен кесіп, кесілген жерді сазбен жабу керек. Отырғызу шұңқырының тереңдігі кемінде 60 см болуы керек. Оның түбіне қабат құйылады150 г суперфосфат, 10 кг қарашірік және 50 г калий хлоридінен тұратын тыңайтқыш. Отырғызудан кейінгі алғашқы айларда өсімдікті байлау үшін шұңқырға биіктігі 1,5 м шұңқыр орнатылуы керек. Жаңғақ көшеттері тамыр мойны жер бетінен сәл көтерілетін етіп орнатылады. Содан кейін бүйірлік тамырлар мұқият түзетіліп, 1 кг әк араласқан жермен жабылады. Көшет отырғызғаннан кейін оның жанындағы топырақ мол суарылып, мульчирование керек. Бірнеше өсімдіктерді отырғызған кезде олардың арасындағы қашықтық 8-10 м.
Ағаш күтімі
Жас ағаш өмірінің бірінші жылында ерекше назар аударуды қажет етеді. Үнемі суару, арамшөптерден арылту және қопсыту - оны күтудің негізгі жұмыстары. Екінші жылдан бастап олар тәжді қалыптастыра бастайды, бұл процесс жеміс беру уақытында аяқталады. Кесу өте мұқият жасалуы керек, жараларды бақша шымтезекпен емдеуді ұмытпаңыз. Сондай-ақ зауыттың денсаулығын мезгіл-мезгіл бақылап отыру керек: ауру немесе сынған бұтақтарды уақтылы алып тастаңыз, күзде құлаған жапырақтарды жағыңыз. Көктемде, бүршік жармас бұрын, аурулардан қорғау үшін ағашқа Бордо сұйықтығын шашуға болады.
Жаңғақ ағашы ылғалды жақсы көретін өсімдік болып саналады, дегенмен ол топырақтың шамадан тыс батпақтануына шыдамайды. Сондықтан суару кезінде топырақтың ерекшеліктерін де, жауын-шашын мөлшерін де ескеру керек.
Аурулардан қорғау
Жаңғақ ағашының негізгі ауруына шалдыққан марсониоз саңырауқұлақ ауруы немесе қоңыр дақ. Өсімдіктер әсіресе жаңбырлы маусымда оған сезімтал. Бұл аурумен күресудің жақсы тәсілі - фунгицидтермен бүрку, бірақ жеткілікті үлкен ағаш өлшемімен мұны үнемі жасау өте қиын. Жас ағаштарды емдеу үшін мамандандырылған дүкендерде сатылатын Бордо сұйықтығы немесе заманауи препараттар қолданылады. Бүрку екі кезеңде жүзеге асырылады: бүршіктердің үзілуіне дейін және вегетациялық кезеңде. Қоңыр дақ белгілері пайда болса, процедура 25 күннен кейін қайталанады.
Жаңғақтың пайдасы
Жаңғақтар өте құнды өнім болып саналады, оның құрамында көптеген қоректік заттар бар. Олардың негізгі қолдану саласы кондитерлік өнеркәсіп, тамақ өнеркәсібі. Көп мөлшерде энергия жұмсалатын қысқы маусымда жаңғақтарды жеу өте пайдалы. Ауыр аурудан кейінгі адамдарға, сондай-ақ бойы өспей қалған балаларға қалпына келтіретін диета ретінде балмен бірге жаңғақтар ұсынылады.
Жаңғақ ежелден өзінің емдік қасиеттерімен танымал. Ежелгі уақытта антидот ретінде інжірмен ұсақталған жемістердің қоспасы қолданылған. Жаңғақ майы жаралар мен созылмалы жараларды емдеудің тамаша құралы болып табылады, сонымен қатар конъюнктивит, ортаңғы құлақтың қабынуын емдеу үшін қолданылады. Жаңғақтардың ас қорытуды жақсарту қабілеті оларды нағыз диеталық өнімге айналдырады.
Инсектицидтік қасиетке ие жапырақтар шыбын-шіркей, шыбын-шіркей, шыбын-шіркей және басқа да жәндіктер көтермейтін заттарды бөледі. Сондықтан жаңғақ ағашын жеке учаскелерде ғана емес, сонымен қатар қала бақтарында, алаңдарда, үйлердің жанында жиі кездестіруге болады.
