Шыны пісіруге арналған ыдыс, пештер мен микротолқынды пештерге арналған осы материалдан жасалған ыдыстардың басқа түрлері сияқты, жақында ас үйге орналасты, бірақ қазірдің өзінде үй шаруасындағы әйелдердің сүйіктісіне айналды және үйден ештеңенің аман қалуы екіталай.. Басқалармен салыстырғанда: металл, пластмасса, шыны керамика үлгілері, шыны ыдыстар өзінің артықшылықтарына байланысты танымал болуда:
- күш;
- ыстыққа төзімділік;
- көркемдік, өйткені пештен шыққан тағамның бір тарелкасын үстелге қоюға болады және тағамды жылжыту туралы уайымдамаңыз, өйткені металл пішін порцияға сәйкес келмейді;
- 300-450 дейін температураға шыдайтын арнайы шыңдалған шыны арқасында пеште де, микротолқынды пеште де қолдануға болады oC;
- шыныдан жасалған пісіруге арналған ыдыстар дәстүрлі тот баспайтын ыдыстарға қарағанда бірнеше есе қалың және оларды пайдалану арқылы тағамның ұзақ уақыт жабысып қалуы мүмкін екенін ұмытасыз;
- денсаулық пен адам үшін қауіпсіздікжалпы организм.
Жалпы, пирогтарды немесе кастрюльдерді жиі жасап, дастарханға ыстық күйде беретіндер үшін шыны ыдыс таптырмас нұсқа болып табылады.
Пеш шынысының негізгі қасиеттері
Ең бірінші назар аударатын нәрсе - материалдың мөлдірлігі. Бұл практикалық және ыңғайлы. Металл қалыптардың тұтас жиынтығымен араласқаннан гөрі шыны пісірме табаққа пісіру әлдеқайда қызықты. Пирогты, кастрюльді, шарлотты, әжені немесе басқа тағамды дайындаудың белгілі бір кезеңінде қандай температураны орнату жақсы екенін түсіне отырып, сіз әрқашан процесті басқара аласыз. Пісіру кезіндегі стаканның қалыңдығы ыдыстың күйіп қалмауына мүмкіндік береді, ал пісіру процесінің соңында ол жылуды ұзағырақ сақтайды, тағамды жылы ұстайды. Бұл жерде материалдың нашар жылу өткізгіштігі тек үй иесінің қолында.
Назар аударыңыз! Шыны, температура режиміне қарамастан, химиялық тұрғыдан абсолютті пассивті, яғни тағаммен ешқандай реакцияға түспейді, бұл тағамның бастапқы дәмін сақтауға мүмкіндік береді.
Пісіру және сақтау: бұдан артық не керек
Төбені қалыңдатылған шыныдан жасалған пісірме табақ ас үйде таптырмас және пеште де, микротолқынды пеште де пісіруге жарамды.
Дайын тағамды пісірумен қатар шыны ыдыста да сақтауға болады. Шыны жоғары және төмен температураға жақсы төзеді. Бірақ бұл әлі де нәзік материал және өткір екенін есте ұстаған жөнтемпература айырмашылығы оның құрылымына теріс әсер етуі мүмкін. Сондықтан ыдыс суығанша күтіп, содан кейін ғана оны тоңазытқышқа қойған дұрыс.
Есіңізде болсын, егер құлау нәтижесінде ыдыстар жарылып кетпесе немесе үлкен чип бермесе де, болашақта өнімге абсолютті зақым келтіруі мүмкін кішкентай сызаттар мен жарықтар пайда болады.
Шыны ыдыстардың күнделікті өмірдегі қауіпсіздігі
Материалдың қоршаған ортаға зиянсыздығы тағы бір маңызды қасиет. Сонымен қатар, шыны ыдыстар сыртқы жағынан тартымды және эстетикалық болып табылады және басқа қызмет көрсететін заттармен үйлесімде үстелде үйлесімді көрінеді.
Пісіруге арналған шыны ыдыстың тағы бір сөзсіз артықшылығы - беріктігі мен беріктігі.
Ыстыққа төзімді шыны ыдысқа қалай күтім жасау керек
Мұндай тағамдарды күту қиын емес екенін ұмытпау мүмкін емес. Ол іс жүзінде масштаб пен коррозияны қалыптастырмайды. Шыны жуғыш заттарға әсер етпестен жақсы әсер етеді.
Егер қарапайым жұмыс ережелерін сақтасаңыз, бір ыдыс-аяқ жиынтығын он жыл бойы сөзсіз пайдалана аласыз және оны басқа нәрсеге өзгерткіңіз келмейді.
Пеш шынылары ерекше күтімді қажет етпейді және мұндай ыдыстардың бетін тазалау оңай, өйткені онда іс жүзінде тамақ қалмайды және тағам күйбейді.
Егер басқа материалдардан жасалған ыдыс-аяқтар тез сызылып кетсе немесе микрожарықтар болса, мысалы, керамика немесе тот баспайтын болат, онда әйнекпен бәрі басқаша болады және бұл үшін мұндай жиынтықты сатып алу туралы ойланудың тағы бір себебі.пісіру.
Дұрыс шыны ыдысты қалай таңдауға болады
Сатып алынған тауарды визуалды тексеру кезінде бетінде бұзушылықтардың болуына назар аударыңыз. Сапалы өнім біркелкі болуы керек.
Сертификаттарды, қатаң сапаны бақылауды қамтамасыз ететін және беделін сақтайтын сенімді өндірушілердің өнімдерін ғана таңдаңыз.
Жақсы шыны пісіруге арналған табақ – тегіс, көпіршіктері жоқ, денеде терең сызаттар, жиектері кедір-бұдыр, бұлыңғыр немесе дақтар.
Термиялық сипаттамалардағы белгілердің болуына назар аударыңыз. Бұл белгі болмаса, тағамды жоғары температурада пайдалануға жарамды деп айту мүмкін емес.
Егер сіз шыны кастрюль сатып алғыңыз келсе, онда қақпағына назар аударыңыз, ол тегіс болуы керек, әйтпесе мұндай ыдысты сақтау ыңғайсыз болады және ұя салатын қуыршақ әдісіне жүгінуге тура келеді (шағын үлкенге дейін).
Өзіңізге шыңдалған шыны ыдыстарды сатып алыңыз, пеште шыны пішінде пісіру рахат болады. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер мұны бірінші рет сынап қойған.
