Нарықтағы плиталардың соншалықты алуан түрімен шатастыру және нақты не қажет екенін шешу өте оңай. Соңғы жылдары әсіресе танымал индукциялық және шыны керамикалық пештер. Бірақ олардың арасында қалай таңдауға болады? Ол үшін индукциялық пештің шыны керамикалық пештен қалай ерекшеленетінін анықтау керек, олардың сипаттамаларын салыстыру, әр түрдің артықшылықтары мен кемшіліктерін түсіну керек.
Керамикалық шыны плита
Табақшалардың ұсынылған түрлерінің бірін таңдамас бұрын, олардың әрқайсысы туралы мүмкіндігінше көбірек білу керек. Шыны керамикадан бастайық.
Желіде «Шыны керамикалық пеш индукциялық па, жоқ па?» деген сұрақ жиі кездеседі. Жауап біржақты – жоқ!
Барлық индукциялық плиталардың 99%-ы шыны керамикадан жасалған, сирек жағдайларда мынадан жасалған үлгілер бар.баспайтын болаттан жасалған. Сонымен қатар, шыны керамикалық модельдер тобына әртүрлі қыздыру әдістері бар сорттар кіреді:
- Спираль.
- Инфрақызыл.
- Hi-Light.
Осылайша, индукциялық және шыны керамикалық пештердің айырмашылығы туралы қарапайым қорытынды жасауға болады. Бірінші нұсқада сорттардың кең ауқымы бар.
Шыны керамикалық панельдердің артықшылықтары мен кемшіліктері
Плиталардың бұл түрінің артықшылықтары келесідей:
- Сүйкімді көрініс.
- Салыстырмалы қымбат емес.
- Қызу аймағы автоматты түрде кішірейеді/ұлғаяды. Бұл факторға ыдыстардың түбінің өлшемі әсер етеді.
- Оттықтарды біркелкі қыздыру.
- Плита алаңы толық жылытылмаған, процесс тек ыдыс-аяқ орналасқан жерде орындалады.
- Пеште қалдық қызу көрсеткіші бар. Қызғылт нүкте әрқашан пешті өшіруді ұмытып кеткеніңізді еске салады.
Кемшіліктерге мыналар жатады:
- Электр энергиясын жоғары тұтыну (индукциялық үлгімен салыстырғанда).
- Алюминий және мыс ыдыстар шыны керамика бетінде қалады.
- Шеттерінің қисық болу ықтималдығы жоғары.
- Пісіру кезінде үнемі қатысу қажеттілігі. Шығарылған сорпа немесе тәтті сироп бетін толығымен бүлдіруі мүмкін.
- Шыны керамиканы тек арнайы құралдармен тазалауға болады.
Индукциялық пеш
Индукциялық пеш пен шыны керамикалық пештің негізгі айырмашылығы - бірінші жағдайда пеш қызбайды. Плитаның бұл түрі үшін түбі магниттелген арнайы ыдыс қолданылады. Қыздыру ыдыстың түбінде әрекет ететін магнит өрісі арқылы жүреді. Бұл өріс индукциялық пештің біріктірілген панельдеріне түсетін ток арқылы қалыптасады. Осы жұмыс принципінің арқасында электр энергиясы аз жұмсалады, өйткені ол бүкіл панель аймағында жиналмайды, тек бір жерде жиналады.
Индукциялық пештің айқын артықшылықтарына қарамастан, оны пайдалану әрқашан тиімді бола бермейді. Сонымен қатар, пайдалану кезінде пайда болатын магнит өрісі бөлменің микроклиматына, басқа тұрмыстық техниканың жұмысына және басқалардың әл-ауқатына әсер ететінін атап өткен жөн.
Индукциялық пештің артықшылықтары мен кемшіліктері
Бұл опцияның артықшылықтары:
- Төмен қуат тұтынумен жоғары өнімділік.
- Заманауи индукциялық үлгілердің тиімділігі жоғары (90%-дан астам).
- Оттықтарды жылдам қыздыру және салқындату.
- Қолданудың абсолютті қауіпсіздігі. Индукциялық плитаны ұстаған кезде күйіп қалу мүмкін емес.
- Ток кернеуінен тәуелсіздік.
- Бір оттықты екіншісінің есебінен қыздыруды жылдамдату мүмкіндігі.
- Автоматты қосу және өшіру функциясының болуы. Ыдыс бетіне қойылғанда, плита қосылады,жойылған кезде өшіріңіз.
- Индукциялық плита ауаны қыздырмағанда, желдетудің қажеті жоқ.
- Қолдану жеңілдігі.
- Сөз тартымды көрініс.
- Кез келген интерьер стилімен үйлесімді комбинация.
Кемшіліктері:
- Жоғары баға.
- Арнайы тағамдарды сатып алу қажеттілігі, оның құны да өте үлкен.
- Электр сымдарына жүктеме ұлғайған.
- Кейбір элементтерге әсер ету - банк карталары, флэш-дискілер, т.б.
- Орнату үшін орынды таңдау қиын. Плитаны орналастырған кезде әртүрлі техникалық жағдайларды ескеру қажет.
Салыстырмалы параметрлер
Индукциялық және шыны керамикалық плитаны салыстыру кезінде келесі сипаттамаларды ескеру қажет:
- Қызу әдістері.
- Жұмыс ерекшеліктері.
- Тағам әзірлеу кезінде қатысу қажет.
- Қауіпсіздік.
- Сыртқы факторларға төзімді.
- Бағасы.
Жылу технологиясы
Индукциялық пеште қыздыру элементі жоқ. Жылыту жоғары жиілікті сәулелену есебінен жүзеге асырылады, ол плитаға қойылған ыдыс-аяқпен әрекеттеседі. Осылайша, мазмұны толығымен піскенше жылытылатын жабық контур қалыптасады.
Шыны керамикалық пеште қыздыру мүмкіндіктері әлдеқайда көп (бұл жоғарыда жазылған) жәнеәркім өзі үшін қолайлырақ болатынын таңдай алады. Әрбір жылыту технологиясының өзіндік сипаттамалары бар, сондықтан таңдау жұмыс параметрлеріне негізделген болуы керек.
Мүмкіндіктер
Индукциялық пеш пен шыны керамикалық үлгінің функционалдық параметрлері бойынша айырмашылығы неде? Қуат тұрғысынан индукциялық панель өзінің бәсекелесінен бірнеше есе асып түседі. Жоғарыда айтылғандай, оның тиімділік деңгейі 90% басталады. Балама үлгілер үшін бұл көрсеткіш 1,5-3 есе аз болуы мүмкін.
Неліктен индукциялық пеш шыны керамикалық үлгіге қарағанда жақсы? Бұл құрылғыларда пісіру кезінде пештің беті толығымен жылынбайды, процесс тек ыдыс-аяқтың астындағы аймақта жүреді, содан кейін қабырғалар мен мазмұн қызады. Бұл жылыту жылдамдығына жақсы әсер етеді. Мысалы, бір литрлік кәстрөл суды жылыту үшін индукциялық пеш екі минутты алады. Шыны керамикалық плита екі есе көп уақыт алады.
Жұмысты бақылау
Индукциялық типтегі құрылғының пісіру процесінде пайда болатын күйе мен басқа ластаушы заттардың пайда болуына жол бермейтін функциясы бар. Құйынды ағындар ыдыс астындағы аумақты қыздырып, бос бетті салқын қалдырады. Бұл пластинаның жұмысын тұрақты бақылау қажеттілігін азайтады. Индукциялық плитаны пайдаланудың басында сіз пісіруге көбірек назар аударуыңыз керек, бірақ уақыт өте келе ол келеді.жүйені түсіну және бұл қажеттілік жоғалады.
Индукциялық пеш пен шыны керамикалық пештің айырмашылығы неде екенін әлі білмейсіз бе? Шыны керамикалық пештердің кейбір үлгілері қайнаған кезде қыздыруды азайтуға және орнатылған таймерге сәйкес құрылғыны өшіруге мүмкіндік беретін функцияға ие. Бұл пісіруді жеңілдетеді және пісіру бетін таза ұстайды.
Қауіпсіздік
Көптеген пайдаланушылар интернеттегі фактілермен расталмаған пікірлерді оқығаннан кейін индукциялық пешті сынға алады. Шағымдардың себебі микротолқынды сәулеленудің басқаларға және тағамға теріс әсері туралы болжамдар болып табылады. Шын мәнінде, индукциялық құрылғының зияны микротолқынды пештен немесе ұялы телефоннан ғана емес.
Күш пен төзімділік
Шыны керамикалық плиталар жылу әсерінен сыртқы зақымға әлдеқайда сезімтал. Ол қанттың немесе тұздың әсеріне төзбейді, бұл заттардың кристалдары панельдің бетін сызып тастауы мүмкін. Сондай-ақ ол нүктелік соққымен зақымдалуы мүмкін. Шыны керамиканың сыртқы түрі тазартылмаған бетті бірнеше рет қыздыру арқылы нашар көрінеді. Нәтижесінде жою қиын немесе мүлдем тазаланбаған көміртек шөгінділері пайда болуы мүмкін.
Бұл индикаторлары бар индукциялық панельдер әлдеқайда қарапайым.
Баға
Индукциялық пеш пен шыны керамикалық пештің айырмашылығы неде? Индукциялық плиталардың ең маңызды кемшілігі өте жоғары баға болып табылады. Сонымен қатаронда пісіру үшін арнайы ыдыс-аяқ қажет, ол да өте қымбат тұрады. Шыны керамикалық плита индукциялық модельдерге қарағанда әлдеқайда қолжетімді. Бірақ жоғары бағаның болмауы келесі қасиеттермен ішінара өтеледі:
- Шыны керамика да арнайы ыдыстарды сатып алуды қажет етеді. Тағы бір нәрсе, талаптар біршама төмен.
- Индукциялық құрылғы қуат тұтыну жағынан әлдеқайда үнемді.
Шығарудың орнына
Индукциялық пеш пен шыны керамикалық пешті қалай ажыратуға болатынын білмейсіз бе? Екі плита да тартымды көрініске ие, жоғары сапалы соққыға төзімді әйнекпен жабылған, бірақ олардың жұмыс істеу тәсілі мүлдем басқаша. Индукциялық модель жаңарақ және қауіпсіз, бұл әсіресе балалар бар үйлерде маңызды. Ол электр қуатын әлдеқайда аз тұтынады және қыздыруға уақытты қажет етпейтіндіктен тағамды жылдам пісіреді. Индукциялық модель ешқашан шыны бетінде ыдыс-аяқ пен күйген тағамның ізін қалдырмайды. Шыны керамикалық плитада бұл мәселелер мезгіл-мезгіл пайда болады.
Плиталардың екі түрінің де кемшіліктері құны көпшілікті қуанта алмайтын арнайы ыдыстарды сатып алуды қамтиды. Бұл ыдыстың жылуды жақсы өткізуі үшін түбі толығымен тегіс және қалың болуы керек. Идеал материалдар - шойын және тот баспайтын болат. Керамика қолдануға болады, бірақ олар жылуды жақсы өткізбейді. Эмаль ыдыста тағам күйіп кетуі мүмкін.
Плиталарды орнатуда жәнеЕкі түрде де күрделі ештеңе жоқ, бірақ құрылғылардың ерекшеліктерімен таныс кәсіби маманның көмегінсіз оны басқару екіталай. Плиталар арнайы шешімдер арқылы күтіледі.
Шыны керамикалық плитаны жасау кезінде үлкен функционалдылыққа баса назар аударылды. Индукциялық модельдің ерекшелігі - жоғары қуат пен қауіпсіздік. Сонымен не таңдау керек - индукциялық немесе шыны керамикалық пеш? Олардың әрқайсысының артықшылықтары мен кемшіліктері бар, сондықтан электр плитасын таңдау жеке қалаулар мен қолданбаларға негізделуі керек.
Сенімділікпен бір ғана кеңес беруге болады - беделі жақсы сенімді брендтің құрылғысын таңдаңыз!
