Мүмкін, бірден нақтылап алған жөн: далалық құлпынайдың құлпынайға еш қатысы жоқ. Кейбір бағбандар сенетіндей, бұл тіпті туыстар емес. Жапырақтары мен жидектерінің пішінінде, дәмі мен хош иісінде таңқаларлық айырмашылықтар бар.
Бау-бақша құлпынайларының ата-бабалары бізге Солтүстік Америкадан келді, ал далалық құлпынай біздің жерлерде «туылды». Өсімдіктің жапырақтары күрделі, үшжапырақты, пішіні сопақша-ромб тәрізді, үстіңгі жағы қара-жасыл, асты жібектей түтік. Тамырлары қиғаш, сирек көлденең. Жер үстінде қашады, екі түрі (вегетативті, генеративті). Соңғысы 25 см-ге дейін өседі және бұтақшалары бар кішкентай коримбоза гүлшоғырымен аяқталады.
Далалық құлпынай негізінен вегетативті жолмен таралады. Жидектердің негізгі бөлігі шілде айының басында піседі. Айтпақшы, жемістер жидектер емес, олардың негізімен целлюлозаға батырылған кішкентай «жаңғақтар». Құлпынай шын мәнінде өсіп кеткен ыдыс. Піскен кезде ол ашық қызыл, өте хош иісті және тәтті болады.
Шалғындарда, ашық-шашық жерлерде, негізінен жапырақты ормандардың шетінде өседі. Сіз оны орман өртінде, ашық жерлерде, тас жолдың шетінде кездестіре аласызжолдар мен темір жол беткейлерінде.
Сізді құлпынай бірнеше түрге бөлетіні қызықтыруы мүмкін: әрқайсысы өз аумағында өседі (Қиыр Шығыста, Батыс Сібірде, Қытайда, Еуропалық Ресейде, Моңғолияда), бірақ олардың барлығы бір-біріне ұқсас болғандықтан, адам Арнайы ботаникалық білімі жоқ адамдар үшін Забайкалье аймақтарындағы жидекті Мәскеу облысындағы жидектен ажырату қиын.
Дала құлпынайының құрамында қант, кальций, темір тұздары, қышқылдар, микроэлементтер, макроэлементтер, майлар көп. Азық-түлік өнімі ретінде жидек көне заманнан бері қолданылған. Кептелістерде, джемдерде, компоттарда өте дәмді және хош иісті. Онымен пудингтер мен пирогтар жасауға болады.
Құлпынай жапырақтары, көктемде немесе кеш күзде жиналып, кептірілген және дұрыс ашытылған шайды алмастыруға әбден болады, бұл біз дүкендерден сатып алатын шайға қарағанда әлдеқайда жағымды болады. Айтпақшы, бұл дәмді ғана емес, сонымен қатар жиі суық тиетіндерге де пайдалы. Егер сіз ашытылған шайды дайындау технологиясымен жақсы таныс болмасаңыз, гүлдену кезеңінде кесілген құлпынай жапырақтарымен (олар тек көлеңкеде кептіріліп, кішкене шоқтармен байланған, тоқтатылған күйде) қол жеткізе аласыз. Жидектерді таңертең, шық түскенде немесе жылу басылған кезде жинау керек. Олар жапырақтар сияқты, көлеңкеде немесе 40 ° C дейін қыздырылған пеште кептіріледі. Кептірілген жидек күңгірттеніп, ашық қызылға айналады.
Құлпынайдың емдік қасиеттері ежелгі әдебиеттерде (Виргил, Овид) және Матцоли (ботаник) айтылған.және дәрігер, 16 ғасыр) оның жидектері тек нәзіктік пен тағам ретінде ғана емес, сонымен қатар холеретикалық әсерге ие, шөлдеу мен безгекті басады және асқазан ауруына көмектеседі деп жазды.
Алкоголь тұнбалары - қажетсіз тотығуға, көздің қасаң қабығының бұлдырлығына қарсы керемет құрал. Құлпынай тамырлары мен жапырақтары жаралар мен жараларды емдейді, көкбауырды кішірейтеді, қызыл иекті нығайтады, босаған тістер.
Дала құлпынайлары суық тиюді тамаша жеңеді, тіпті оның алдын алады, бауыр мен бүйректегі тастарды шығарады, несеп айдағыш және авитаминозға қарсы агент ретінде қолданылады. Жапырақтардың инфузиясы қан тамырларын кеңейтуге қабілетті, сондықтан бастапқы кезеңде гипертония үшін тиімді. Жаңа піскен жидектер (немесе кептірілген және суланған) подагра, іш қату, жаралар, атеросклероз, гипертония үшін көрсетілген. Олар ас қорытуды жақсартып, тәбетті ынталандырып қана қоймайды, сонымен қатар гемоглобинді арттырады. Дегенмен, барлық құлпынай пайдалы емес. Кейде қажетсіз реакциялар болуы мүмкін - Квинке ісінуі, есекжем, қышу.
