Қызанақтың түрі өте көп. Жыл сайын жаңалары да сұранысқа ие. Өйткені, бұл шуақты көкөністі жақсы көретіндер сорттардың бірнеше түрін өсіреді: ерте, кеш, консервілеу, маринадтау және жаңа тұтыну үшін.
Alsu сортының ерекшеліктері қандай және ол туралы тұтынушылардың пікірлері не дейді, біз мақалада кейінірек айтамыз.
Үлкен жемісті қызанақ
Алсу ірі жемісті қызанақтарға жатады. Салмағы 150 г-нан асатын көкөністер үлкен болып саналады, бірақ бұл сортта олар әлдеқайда үлкен өлшемдерге жетеді. Олардың барлығы дерлік еті бар. Ол өте шырынды болмаса да, ол өзінің тамаша дәмі мен қант пен қатты заттардың көп мөлшері үшін бағаланады.
Айта кету керек, ірі жемісті қызанақтардың сорттары сиыр еті қызанақтары тобына кіреді. Олардың жемістерінде көп мөлшерде А провитамині, ликопен заты бар. Бұл қызанақтар негізінен салаттар мен жаңа тұтынуды дайындауға арналған. Олар дәмді және консервіленген.
Жемістің целлюлозасы ет және тәтті болғандықтан қою және қанық қызанақ шырынын шығарады. Олар кетчуп жасау үшін де қолданылады. Күшті қабық бұл сорттардың қызанақтарының ұзақ уақыт бойы өзінің презентациясын және дәмін жоғалтпай сақталуына ықпал етеді.
Солтүстік аймақтар үшін қызанақ қасиеттері
Оңтүстік пен солтүстікте қызанақ өсіру түбегейлі ерекшеленеді. Шынында да, бұл аймақтарда өсімдіктер күн сәулесін, жылуды, ылғалдылықты әртүрлі мөлшерде алады. Сондықтан әртүрлі сорттарды таңдау керек.
Сондықтан солтүстікте сабақ құруға көп күш жұмсамайтын детерминант (көлемі төмен) сорттарды өсіру керек. Ерте қызанақтарды таңдаған жөн, өйткені кеш қызанақтардың пісетін уақыты болмайды, сонымен қатар олар көктемнің аяғында және күздің басында шағын аязға және температураның өзгеруіне төтеп беруі керек.
Үлкен жемісті қызанақ өсіруге қойылатын талаптар
Үлкен жемісті қызанақ өсірудің кейбір ерекшеліктері бар:
- Тіпті детерминант сорттарының өсімдіктерін тірекке байлау керек. Өйткені, әрбір гүл шоғырындағы жеміс салмағының үлкендігі соншалық, байлаусыз жіңішке сабақтар оған шыдамай, сынып қалады.
- Үлкен жемістерді өсіру үшін өсімдік көп күш пен қуат жұмсауы керек. Сондықтан оларды тыңайтқышпен жиі тамақтандыру керек.
- Өсімдік дұрыс пішіндегі қызанақтарды қалыптастыратын көптеген аналық бездермен күресу қиын, сондықтан қосымша гүлшоғырларды уақытында алып тастау керек.
Алсу қызанақ сипаттамасы
Алсу қызанақ сорты солтүстік аймақтарда өсіруге тамаша жәнеерте пісетінін білдіреді. Ол жақында өсірілді, гибридті жасаушылар - сібір селекционерлері. Олар өздерінің қатал климатының барлық ерекшеліктерін ескеретін сорт жасауды бұрыннан армандаған.
Алғашқы піскен жемістер тұқымдар жерге себілгеннен кейін 90 күннен кейін бұтада пайда болады. Сонымен қатар, біз мақаламызда сипаттамасын ұсынатын Алсу қызанақтарын жылыжайда да, бақшада да өсіруге болады. Бұтаның биіктігі 80 см жетуі мүмкін. Бірақ ол 40 см-ден 1 м-ге дейін өзгеруі мүмкін. Оның жапырақтары орташа өлшемді.
Алсу қызанағын жауып тұрған жемістер ерекше тартымды. Сипаттама, бағбандардың пікірлері бүкіл бұтаның олармен жабылғанын растайды. Олар қызыл және 2 парақ арқылы байланған. Кейбір бағбандар аталған сорттың қызанақтарының пішіні жүрекке ұқсас деп санайды. Олардың ұзын және тығыз қылшықтары бар, олар көбінесе қыз өрімі немесе гирляндтармен салыстырылады.
Қызанақтардың көлемі үлкен, салмағы 300 г шамасында, бірақ кейде алғашқы жемістері 800 г жетеді. Еті етті, қантты. Жемістердің барлығы дерлік сатылады.
Алсу қызанақ сортының өнімділігі қандай? Оларды өсіретін бағбандардың пікірлері әр шаршы метрге 7-ден 9 келіге дейін таңдалған өнім алатынын айтады.
Мүмкін өсімдіктер қызанақ жиі әсер ететін аурулардан зардап шегеді ме? Сорттың басты артықшылығының бірі Алсу қызанағы түнгі көлеңке ауруларының көпшілігіне төзімді болып табылады.
Алсу қызанағын өсіру
Алсу қызанағын өсіруді тұқым дайындаудан бастау керек:
- Олар ашық жерге немесе жылыжайға отырғызудан 2 ай бұрын жеңіл топыраққа себіледі.
- Егу алдында жарты сағатқа дейін калий перманганатының қызғылт ерітіндісінде дезинфекциялаңыз.
- Қоректік заттармен өңделген («Эпин», алоэ шырыны), шаюсыз кептірілген.
- Тұқымдарды бөлме температурасында немесе сәл жылырақ суға салып қойыңыз. Су тұқымдарды жаппауы керек - ол төрттен бір есе аз болуы керек. Процедура суды әр 4 сағат сайын ауыстыра отырып, 12 сағат бойы жүргізіледі.
- Өсіру тұқымдарды 25 градусқа дейінгі температурада дымқыл шүберек қабатындағы тәрелкеге салу арқылы жүзеге асырылады. Олардың кеуіп қалмағанына көз жеткізіңіз, бірақ шамадан тыс ылғалдандырмаңыз. Екі жағдайда да тұқымдар жарамсыз болуы мүмкін.
- Тоңазытқышқа түні бойы салып, бір күнге шығару арқылы шыңдалған. Бұл әрекетті 2-3 рет орындаңыз.
Топырақ дайындауға үлкен көңіл бөлінеді. Жемістер көп кальцийді қажет етеді, сондықтан топырақты әктеу керек. Ол үшін арнайы кальций нитратын қолдануға болады.
Отырғызу
Бір шаршы метрде 4 өсімдіктен көп болмайтындай етіп көшеттер отырғызу керек.
Пайдаланушының пікірлері Алсу қызанағы Батыс Сібірде де дәмді жемістерден тамаша өнім беретінін көрсетеді. Бірақ оны ашық жерде өсіру әрдайым мүмкін емес. Бірақ жылыжайда жақсы өсіп, жеміс береді. Бұл жағдайда бұталардың биіктігі біреуге жетуі мүмкінметр. Сабақтары жіңішке. Бұтада олар 2-3 құрайды. Жіңішке сабақ үлкен жемістердің салмағын көтере алмайды, сондықтан оларды байлап қою керек.
Қолдану
Алсу қызанақтарының ірі жемістері жаңа піскен, салаттарға немесе пісіруге пайдаланылады. Егер егінді жеуге уақыт болмаса, қызанақты қыста дайындау арқылы өңдеуге болады. Олардан дәмді және пайдалы қызанақ шырынын жасауға болады, ол өз кезегінде кетчуптер мен түрлі көкөніс дәмдеуіштерін жасауға пайдаланылады.
Алсу қызанағын қыста жеу үшін кішірек жемістерді сақтауға болады.
Тұтынушылар пікірлері
Бұл салыстырмалы түрде жаңа сорт болса да, бағбандар арасында өте танымал болды. Алсу қызанағын бірнеше жыл бойы өсіріп келе жатқандар ет үлкен қызанақты жақсы көретіндерге ұнауы керек деп мәлімдейді. Бағбандар басқа қызанақтарда сирек кездесетін қасиеттерді біріктіретін сорттың ерекшеліктерін атап өтеді: үлкен жеміс мөлшері және кішкентай бұтаның биіктігі.
Алсу қызанағындағы шолуларға сәйкес, ол ашық жерде өсіруге өте ыңғайлы. Бұл сорт тұрақты, жыл сайын ауа райының құбылмалылығына қарамастан жақсы өнім береді. Ол ерекше күтімді қажет етпейді, ол тіпті күтімдегі кейбір немқұрайлылықты және ауылшаруашылық стандарттарын жеткіліксіз сақтауды кешіреді.
Кейбір бағбандар Алсу қызанақтарының дәмі біршама сулы деп есептейді. Бірақ екінші жағынан, қызанақ консервіленген банкаларда жақсы сақталады, олар жарылып кетпейді.
Кладоспориоздың сирек жағдайлары (қоңыранықтау). Бұл негізінен далада өскен кезде пайда болады. Емдеу - құрамында мыс бар препараттармен емдеу. Ауру басқа өсімдіктерге таралмауы үшін зардап шеккен жапырақтар жойылады.
Мамандар өсіру кезінде органикалық тыңайтқыштарды енгізуден бас тартпауға кеңес береді, өйткені бұл түптеп келгенде бұталар арасындағы ауаның қозғалысына кедергі келтіретін жасыл массаның ұлғаюына әкеледі. Бұталар бір-біріне тиіп кетпеуі үшін отырғызылған өсімдіктер. Ал жылыжайда қызанақ өсіргенде, бұталар арасында ауа тұрып қалмас үшін оны жиі желдетіп тұру керек.
