Егер сіз тәжірибелік бағбан болсаңыз, онда сіз қара қызанақтың сорттарын байқаған боларсыз. Ең ерекше және жоғары өнімділердің бірі - Indigo Rose қызанағын талдап көрейік. Сорттың сипаттамасы, фотосуреті, отырғызу және күту ерекшеліктері, бағбандардың пікірлері - толығырақ.
Күлгін (қара) қызанақ
Қара қызанақтарды таңдау 1960 жылдардан басталады. Болгар ғалымдары Чили мен Галапагос аралдарының жабайы қызанақ сорттарын жергілікті қараңғы сорттармен (Қара ханзада) кесіп өтті. Алайда, ол күндері жаңадан шыққан сорттар кеңінен қолданылмады.
Біздің күнімізде, зерттеушілер мұндай қызанақтың көк немесе күлгін түсі көкөністегі табиғи антиоксиданттардың антицианиндердің жоғары құрамының белгісі екенін анықтаған кезде, күлгін сорттар барған сайын танымал бола бастады. Indigo Rose қызанақ (пікірлер, сіз оның фотосуретін төменде көресіз) олардың ең қараңғысы болып табылады. Оған қоса, келесі көк қызанақтар да танымал:
- Бастапқы түс.
- Көк алтын.
- Көкжидек.
- Смурфтармен би.
- Қараңғы галактика.
- Қызыл көмір.
- Өткеннің жолақтары.
- P20 көк.
- Блоб.
- Көк-жасыл зебра.
- Жабайы шие.
- Аметист.
- Аметист кремді шие.
- Көк шоколад.
- Отты көк.
- Шие жидектері.
- Көк сұлулық.
- Нағыз асыл тас.
Тамаша дәмнен басқа, қара жемістер келесі пайдалы қасиеттерге ие:
- Тамыр ауруларының қаупін азайтыңыз.
- Рак клеткаларының пайда болуымен күресу.
- Қан тамырларының қабырғаларын нығайтады.
- Көру өткірлігін жақсартыңыз.
Көптеген ботаниктердің пікірінше, Еуропаға әкелінген алғашқы қызанақ осы көлеңкеде болған. Олар мұны өсімдіктің отаны Оңтүстік Америкада қызанақтың жабайы сорттарының көпшілігінде күлгін жемістердің болуымен түсіндіреді.
Индиго раушан сортының сипаттамасы
Томат индиго раушан («Индиго раушан») – маусымның ортасындағы әмбебап сорт. Жемістер жаңа піскен тұтынуға да, консервілеуге де жарамды. Қызанақ тәтті, етті, тығыз, тегіс, қара-күлгін түсті, салмағы 60 г-ға дейін жетеді. Жемістің түсі қаныққан қараңғы реңкке құйылған кезде оны жинаудың ең жақсы уақыты, ұстағанда жұмсақ болады. Индиго раушан қызанақтың дәмі тым тәтті болмағандықтан, тартымды дәмі бар, ол салаттар мен қуыруға жарайды.
Өйткеннен пісіп жетілгенге дейінгі вегетативті кезең: 75 күн. Орташа өлшемдегі бұта - биіктігі 1 метрге дейін. Өсімдік ауруға төзімді және өнімділігі жоғары, тозаңданудың ашық түрі, қолайлыжылыжайларда да, төсектерде де отырғызу.
Қара қызанақ Орегон штатында (АҚШ) профессор Д. Майерстің зертханасында өсірілді. Ғалымның өзі айтқандай, «Индиго раушан» – құрамында антоцианин бар қызанақтардың бірінші жетілдірілген сорты. Бұл қызанақтың ең қараңғы түрі болғандықтан, ондағы антиоксидант деңгейі ең жоғары. Бұл күлгін қызанақтарды әдеттегі қызыл сорттармен кесіп өту нәтижесінде шықты. Индиго раушанының құрамындағы антиоксидант семіздікпен, қант диабетімен күресуге көмектеседі, жалпы адамның әл-ауқатын жақсартады деп саналады.
Өсіру және күту ерекшеліктері
Индиго раушан қызанағы өте қарапайым өсімдік, бірақ бағбан кейбір нюанстарды ескеруі керек:
- Сынған тұқымдар ісінгеннен кейін оларды калий перманганатының күшті ерітіндісінде жарты сағатқа дейін ұстау керек, содан кейін олар жуылады және кептіріледі.
- Қызанақтар жұмсақ жылы субстратқа бір-бірінен 10 см қашықтықта тереңдігі 1 см-ге дейінгі ойықтарға отырғызылады. Олар електен өткен жермен жабылады.
- Алғашқы суару – бүріккіш бөтелкеден, содан кейін кәдімгі суару ыдысын пайдалануға болады. Суару жиілігі – өскіндер пайда болғанша күн сайын.
- Көшеттер өсіп жатқанда, субстратты екі-үш рет жолдарға құйыңыз, әлсіз және ауырған өскіндерді алып тастаңыз.
- Индиго раушанын трансплантациялау күніне дейін көшеттер әлі күшті болмаса, тамақтандыру керек.
- Қону топырақта аяз қаупі болмаған кезде орындалады. қатар аралығы- бұталардың мөлшеріне байланысты 70-тен 100 см-ге дейін. Бір қатарда өсімдіктер 30-50 см сайын отырғызылады.
- Қызанақты жоғары және төмен температурадан, уақтылы судан қорғауға, ұрықтандыруға, өгей балаларды алып тастауға тырысыңыз. Тамырлардың айналасындағы топырақты инелермен немесе ағаш үгінділерімен өңдеуді ұмытпаңыз.
Индиго раушан қызанақ: пікірлер
Өсімдіктің артықшылықтарының ішінде бағбандар атап өтеді:
- бұта қуаты;
- шығыс - бір қылшықта 15 қызанаққа дейін;
- жеміс шырындылығы;
- ерекше түстер;
- дәмі жақсы.
Индиго раушан қызанағын мүлде басқаша сипаттаңыз, көңілі қалғандар туралы пікірлер:
- Су көкөністері.
- Ұзақ пісетін.
- Биік бұта - күтімге ыңғайсыз.
- Кішкентай қызанақ.
Индиго раушан сорты ресейлік бағбандар үшін жаңалық. Дегенмен, пайдалы антиоксиданттарға бай ерекше қара жемістері бар жоғары өнімді және күшті өсімдік қазірдің өзінде көптеген адамдар үшін сәтті тәжірибе болды.
