Жүзім сияқты жеміс-жидек дақылдары, тіпті орта жолақта да өсіруге кез келген бағбан батылы жетпеген, біртүрлі, Башқұртстанда өте жақсы тамыр алды. Бұл аймақ өте қатал климаты және қолайсыз топырақ жағдайы бар тәуекелді егіншілік аймағы болғанына қарамастан, көптеген бағбандар осы аймақтарда жылуды жақсы көретін дақылды өсіруде тамаша нәтижелерге қол жеткізді. Сонымен қатар, Башқұртстандағы жүзім кішкентай, дәмсіз жидек емес, үлкен және өте тәтті кластерлер. Республиканың қатал климаттық жағдайында бұл тамаша жидектен тамаша өнім алу үшін ең алдымен осы қолайсыз аймақтың ауа-райына сәйкес өсірілген және башқұрт климатына бейімделген аудандастырылған сортты таңдау керек.
Башқұртстанда қолайлы сортты қайдан сатып алуға болады?
Бұл жүзім Башқұртстанда өсіріледі, олар қатал климатта да, ауыр топырақта да өсіруге бейімделген, асыл тұқымды орталықта. Ол егіншілік ғылыми-зерттеу институтының аумағында, Кушнаренко атындағы тәжірибелік бақта орналасқан.
Жазғы тұрғынның жүзім өсіруші болғысы келген жағдайда, көшеттерді тек сол жерден сатып алған жөн. Бұл өсірілген дақылдың барлық талаптарға жауап беріп қана қоймай, сонымен қатар жыл сайын керемет дәмі бар жидектердің керемет өнімімен қуанатынына кепілдік береді.
Башқұрт жүзімінің аймақтық сорттары
«Жүзім фермасында» ұсынылған сорттардың ішінде ең танымалы - Александр. Бұл жоғары аязға төзімділігімен сипатталатын өте ерте сортты кесте. Жидектер қою қызғылт түсті және жағымды дәмге ие. Салмағы 135 г дейін олар кластерлерде жиналады. Кемшілігі - сұр зеңге бейімділік.
Бірнеше басқа шығарылған сорттар ұқсас сипаттамаларға ие. Оның ішінде Башқұрт, Юбилей, Достық, Мамыр-3 сияқты. Бірақ R-65, R-81, гибридті No 342 сияқты гибридтер салмағы жарты килограммға жететін шоқтың мөлшерімен ерекшеленеді. Башқұртияның бұл жүзім сорттары өте танымал және олар жыл сайын бағбандарды тамаша өнімімен қуантады.
Неліктен Башқұртстанда жүзім көктемде отырғызылады?
Солтүстіктің қатал жағдайларына бұл құнарлы және бейімделмеген жидек дақылын отырғызудың ең жақсы уақыты - көктем, мамыр айы. Ақыр соңында, егер бұл жұмыстар көптеген оңтүстік аймақтарда жасалғандай күзде жүргізілсе, қыста қалған тамыры жоқ көшеттер солтүстіктің қатал жағдайында оңай қатып қалуы мүмкін. Сондықтан көктемде Башқұртстанда жүзім отырғызу ең жақсы нұсқа болып табылады.
Ол жүзім бұталарында шырын ағыны басталған уақытта екі жастағы шламмен немесе көшетпен жүзеге асырылады. Башқұртстанда бұл мамыр айында орын алады және дәл осы уақытта 30 см тереңдікте топырақ 10 ° C дейін қызады, бұл жүзім көшеттері үшін оңтайлы болып табылады.
Жүзім отырғызу кезіндегі әрекеттердің жалпы реті
Башқұртстанда көктемде жүзім отырғызу белгілі бір ретпен жүзеге асырылады. Оны келесідей оңайырақ көрсетуге болады:
- Отырғызу материалының сәйкестігін тексеру;
- Қажетті көлемдегі отырғызу шұңқырларының көшеттерін дайындау;
- Оны қонуға дайындау;
- Тікелей қону;
- Көшет күтімі.
Көшеттерді дайындау дегеніміз не?
Отырғызу материалының жарамдылығын тексеру үшін көшетке (чибоук) кішкене кесу жасау керек. Башқұртстанда жүзім отырғызу мыналарға ие чибуктарды пайдалануды қамтиды:
- Жүзім бұтасы жасыл ағаштан жасалған болуы керек.
- Қабықтың түсі өзгерген жоқ.
- Көзді саусағыңызбен бассаңыз, ол жоғалады.
- Көзді ұзынынан кескенде, оның ішінде қарапайым жапырақтар көрінеді.
Егер жүзім бұтасының кесілген жерінде ақшыл немесе бозғылт жасыл түс болса және ылғал болмаса, бұл оның өлі екенін және отырғызуға жарамсыз екенін көрсетеді.
Орын таңдау және қону шұңқырын дайындау
Қалай дұрыс таңдау керекБашкирияда жүзім өсіру бағбанға тек қуаныш әкелетіндей отырғызу орны? Бұл үшін белгілі ережелер бар:
- Болашақ жүзімдікке арналған жер күннің көп бөлігінде жарықтандырылуы керек.
- Оңтүстік беткейі отырғызу үшін ең қолайлы.
- Жақын жерде жер асты суы болмауы керек, өйткені жүзімдіктер оған шыдамайды.
- Егер сіз бірнеше бұта отырғызуды жоспарласаңыз, оларды бір қатарда, бір-бірінен 2 метр қашықтықта орналастырған дұрыс. Олардың ұзындығы солтүстіктен оңтүстікке қарай болуы керек. Жолдар арасындағы қашықтық кемінде бір метр болуы керек.
Бағбандар Башқұртстанда жүзімді қалай өсіру керектігін сұрағанда, отырғызу шұңқырын дайындауға өте мұқият қарау керек екенін атап өткен жөн. Бұл жеміс ағашы сияқты болуы керек. Бұл Башқұрттағы сияқты топырақтарда өте маңызды - құмды және ауыр саз.
Күш-жігердің нәтижесі бірнеше жылдан кейін - көшет толық күш алып, жеміс бере бастаған уақытта сезіледі. Башқұртстанда жүзім өсіруге арналған бұл отырғызу шұңқыры өте жақсы ұрықтандырылуы керек. Бұл бұтаға аязға төзімді терең тамырларды дамытуға көмектеседі. Сәйкесінше өсімдіктің өсу күші артады.
Егу шұңқырын қалай дұрыс толтыру керек
Башқұртстанда жүзім өсіруді мақсат еткенде, осы қиын климаттық және топырақ жағдайында, толтырукөшеттерді отырғызу кезінде отырғызу шұңқырына ерекше назар аударылады. Бұтаның өнімділігі де, мөлшері де, жидектердің дәмі де оның қаншалықты дұрыс толтырылғанына байланысты.
Барлығы ережеге сай жасалуы үшін дайындалған шұңқырдың түбіне екі-үш шелек көлеміндегі компост құйылуы керек. Егер учаскеде сазды топырақ басым болса, онда жоғарыдан екі шелек қиыршық тас немесе құм құйылады, оның үстіне 400 г күл және 200 г суперфосфат шашырайды. Осылайша дайындалған қабаттар шұңқырдың түбіндегі топырақпен күректеледі.
Осыдан кейін бәрі аздап тығыздалып, толтыру процедурасы қайталанады. Отырғызу шұңқырларына қосылған құм мен қиыршық тас топырақтың дренажын және аэрациясын жақсартуға көмектеседі. Құнарлы жердің қалған бөлігі ешқандай тыңайтқышсыз және гумуссыз дайындалған шұңқырға құйылуы керек. Ол көшет үшін отырғызу қабаты ретінде қызмет етеді.
Жоғарыда айтылғандарға сүйене отырып, жазғы тұрғындардың «Башқұртстанда жүзімді қалай өсіру керек» деген сұрағына біржақты жауап беруге болады. Тамаша нәтижеге топырақты дұрыс дайындау және тиісті отырғызу орнын таңдау арқылы ғана қол жеткізуге болады. Біз көшеттердің тиісті күтімі туралы ұмытпауымыз керек. Расында да, онсыз бұл жылуды ұнататын өсімдіктің республиканың қатал климаттық жағдайында, тәуекелді бағбандық аймағына айналуы өте қиын болады және жеміс бере бастайды.
Башқұрттағы жүзімдіктерге қандай күтім керек?
Башқұртстанда жүзім сияқты дақыл өсіргенде, күтім,кесу, көктемгі-жазғы үстіңгі байыту және жүзімдікті қыстың тым төмен температурасынан қорғау бағбан үшін міндетті болып табылады. Башқұртстанда жүзім өсіру кезінде негізгі міндет болашақ жеміс-жидек бұтасының негізі болатын көшетте екі күшті вегетативті қашуды өсіру екенін есте сақтаңыз.
Осы процедуралардың барлығын дұрыс және саналы түрде орындаудың арқасында ғана оңтүстік өңірлердегіден кем түспейтін тамаша өнім алуға болады. Олар Башқұртстанда жүзім жақсы өседі деп бекер айтпайды, тек жақсы күтім болған жағдайда.
