Кәді бір кездері ботаникалық бақта сирек кездесетін сәндік өсімдік ретінде өсірілді деп елестету қиын. Бағалы көкөністің таптырмас қасиетін бірінші болып итальяндық аспаздар ашты. Қазір бұл өте кең таралған мәдениет, және бірде-бір бағбан оны айналып өтуге жол бермейді. Біздің мақалада біз тәжірибелі фермерлер арасында лайықты орынға ие болған цуккинидің ең танымал сорттары туралы айтатын боламыз, біз Мәскеу облысында жақсы өсірілгендер туралы айтатын боламыз.
Таңдау неден басталады?
Тұқымдар сатып алғанда бірінші кезекте көкөністердің аспаздық қасиеттеріне назар аудару керек. Әртүрлі цуккини тағамдарының өте алуан түрлі тізімі бар. Олардан уылдырық пен салаттар дайындалады, олар қуырылады, қайнатылады және бұқтырылады. Бұл қысқы егін жинауға пайдалы дақыл. Әрбір үй иесі мұздатылған немесе консервіленген түрде цуккини қорын жасауға тырысады. Айта кету керек, әмбебап түрлер жоқ және олардың барлығында өздерінің сорттық айырмашылықтары бар. Сақтау мерзімі ұзақ сорттары бар. Сіздің қажеттіліктеріңізді қанағаттандыру үшінотбасылар, сіз өзіңіз үшін цуккинидің ең жақсы сорттарын табуыңыз керек. Тұқымдарды мамандандырылған дүкендерден сатып алу ұсынылады, өйткені олардың өну кепілдігі бар.
Тұқымдық айырмашылықтар
Басқа асқабақтың кәділері суыққа төзімді және ерте піседі. Жеміс беру процесін жылдамдату үшін кейбір бағбандар оларды жылыжайларда өсіреді. Осы мақсаттар үшін селекционерлер жылыжайда өсіру үшін арнайы әзірленген цуккинидің ерте сорттарын жасайды. Сондай-ақ, ұнтақты көгеру, көгеру және антракнозға төтеп бере алатын стресске төзімді түрлер бар. Мұндай дақылдар ашық жерде өсіруге арналған. Ашық жерге арналған цуккинидің ең жақсы сорттары сіздің аймағыңыздың климаттық жағдайларына сәйкес келетін аймақтарға бөлінген өсімдіктер екенін бірден атап өткен жөн.
Тұқымдық материал отандық және импорттық болып бөлінеді. Біріншісінің артықшылығы олардың жақсы бейімделуін, жоғары дәмін және сақтауға жарамдылығын қамтиды. Олардың кейбіреулері мыналар: спагетти, нәзік зефир, цукеша.
Импортталған гибридтердің де өз артықшылықтары бар. Олар жоғары өнімділігімен танымал, ал жемістерінің керемет дәмі мен жұқа қабығы бар. Цуккини шикі түрде жеуге болатын нәзік салаттарды дайындау үшін қолданылады. Олар сақтау үшін жарамсыз және күтімде нәзік. Ең танымалдары: Голда, Парфенон және Ақ Буш. Цуккинидің бұл сорттарын ерекшелейтін тағы бір ерекшелігі бар. Гибридті тұқымдарды жыл сайын сатып алуға тура келеді. Оларды жинап, себіңізөздігінен мүмкін емес, өйткені олардың сорттық қасиеттері уақыт өте жоғалады.
Мәскеу аймағына арналған сорттар
Бұл аймақ көктемгі аязды және жаздың аяғының басталуымен сипатталады. Жылдың барлық кезеңінде қатты жаңбыр күшті желмен ауыстырылады. Төтенше климаттық жағдайлар үшін әзірленген Мәскеу облысы үшін цуккинидің барлық дерлік ең жақсы сорттары мұндай жағдайларға жақсы төзеді. Жалғыз ерекшелік - бұл өте жылуды жақсы көретін түрлер, мысалы, Лагенария және мускат жаңғағы. Ең көп таралған дақылдарды қарастырыңыз:
- Грибовские. Кең таралған, ерте пісетін сорт. Техникалық жетілу кезеңінде цилиндрлік жемістердің салмағы 850 г дейін жетеді. Ол тұрақты өнімділігімен танымал, бұтадан 4 кг-нан астам жеміс жиналады. Бұл еліміздің кез келген аймағында жақсы өнім бере алатын ең қарапайым зауыт. Оның тұқымын жинап, бірнеше жыл сақтауға болады.
- Рол. Кәдімгі ақ кәді, суыққа шыдайды, сақтау мерзімі ұзақ. Жемістің терісі біршама өрескел. Бүкіл жаз мезгілінде бір бұтадан шамамен 8 кг жеміс жинауға болады.
- Кавили F1. Жақында әртүрлілік көптеген бағбандардың тізімінде жиі пайда бола бастады. Оның қызықты сыртқы белгілері (жапырақтарындағы сары дақтар) бар екендігімен қатар, оның жақсы аспаздық қасиеттері де анықталды. Жемістер кішкентай өседі, бірақ олардың басты құндылығы - олар өсіп келе жатқанда, олар шырынды және нәзік болып қалады. Бұл түр қазір қарастырыладыөте өнімді.
Сипаттама негізінде, әрине, жеке қалауларыңызға сәйкес келетін, өзіңізге ұнайтын гибридті таңдауға болады. Шындығында, талғамға объективті баға беру қиын. Түрлердің айырмашылықтары таңдау үшін кеңес болуы мүмкін. Мәскеу облысы үшін цуккинидің ең жақсы сорттарын үш топқа бөлуге болады: гибридтер, дәстүрлі ақ және цуккини. Мысалы, қабығы күшті жемістер ұзақ сақталады, бірақ өнімділігі төмен. Нәзік еті бар цуккини бағбанға молшылық береді, бірақ тез нашарлайды. Төменде осы топтардың жекелеген мүшелерінің сипаттамасы берілген.
Ашық сорттарға шолу
Баспанасыз өсірілген цуккиниге қойылатын талаптарға мыналар жатады: өнімділік, дәм, сақтау мерзімі және өсімдіктің температуралық қажеттіліктері. Біз осы шарттарға сәйкес келетін цуккини сипаттамасын береміз.
- Ескендір F1. Голландиялық гибридті ашық жерге арналған цуккинидің ең жақсы сорттарының барлық тізіміне қосуға болады. Оны ерте пісетіндерге де, үлкен қайтарымға қабілеттілерге де жатқызуға болады. Дұрыс күтіммен бір бұта 15-16 кг-ға дейін жеміс береді. Басқа гибридтердің фонында ол суыққа төзімділігімен ерекшеленеді. Жемістер орташа өлшемді, жақсы презентацияға ие.
- Нәзік зефир F1. Әмбебап гибрид - ресейлік селекционерлердің жұмысының жемісі. Оның ерекшелігі - ол кез келген термиялық өңдеу кезінде өзінің дәмдік қасиеттерін жоғалтпайды, сондықтан ол тамақ дайындауда кеңінен қолданылады. Цуккини тәтті, нәзік дәмге ие және бұл үшін әдеттен тысмәдениетті бояу. Олардың терісі сары-жасыл түсті, ақшыл жолақтары бар.
- Спагетти. Бұл зауыт цуккинидің ең жақсы сорттарының тізіміне қауіпсіз түрде қосылуы мүмкін. Бұл мәдениеттің әртүрлілігін ашатын асқабақтың өкілі. Жемістер жеткілікті кең, сопақ. Қабығы ашық сары, ақ дақтары бар. Цуккини өз атауын целлюлозаның ерекше құрылымына байланысты алды. Техникалық жетілу сәтінде ол шынымен спагеттиге ұқсайды. Бұл әсіресе пісіру кезінде, целлюлоза талшықтарға бөліне бастағанда байқалады. Зауыттың өзі өрмелеу, орташа өлшемді. Ең көп егін жинау уақыты - 60 күн.
- Партенон F1. Шетелдік гибрид, Искандермен бірдей дерлік, кәдінің ең жақсы өздігінен тозаңданатын сорттарының бірі. Зауыт жәндіктердің қатысуынсыз өз бетінше жеміс жидектерін жеңеді. Осы қасиетінің арқасында сквош бұталары жаңбырлы маусымда да фермерге жомарт өнім береді. Жемістің түсі қанық жасыл, өзіне тән кішкентай дақтары бар, беті жылтыр. Ауруға төзімді.
- Қара сымбатты. Ерте пісу кезеңі бар цуккини алғашқы өскіндерден бастап егін жинауға дейін шамамен 1,5 айға созылады. Ол жасыл массаның көп өсуімен ұқыпты кішкентай бұта түрінде өседі. Жемістер қара-жасыл, беті жылтыр. Әдетте олардың өлшемдері бірдей, дөңгелек, ұзартылған пішіні бар, орташа ұрықтың салмағы 1,5 кг. Цуккини ұзақ жеміс беру кезеңіне ие.
- Алтын. Ашық жерге арналған цуккини сорттарының тағы бір өкілі. Шығуға жоғары қарапайымдылығымен ерекшеленеді жәнеклиматтық жағдайлар. Зауыт топырақтың әртүрлі түрлеріне тез бейімделеді. Жемістер ерте піседі, салмағы 0,6 кг болатын бір бұтадан шамамен 14-16 дана алынады. Қарапайым зауыт үшін бұл көрсеткіш айтарлықтай жақсы. Мәдениеттің сыртқы белгілеріне назар аударған жөн. Өз аналогтарының фонында ол жемістің тартымды сары түсімен ерекшеленеді.
Жылыжайлар үшін
Цуккини түрлері жылыжай жағдайларына ең жақсы бейімделген. Дегенмен, сіз бір уақытта әртүрлі сорттарды және тіпті бірнеше отырғыза аласыз. Үйде өсіруге жарамды кәдінің өнімді сорттарын қарастырыңыз.
- Зебра. Аты өзі үшін сөйлейді. Айқын жолақтары бар жемістер цилиндрлік пішінді және қырлы беті бар. Алғашқы қашудан жеміс пісуге дейінгі кезең шамамен 38-40 күн. Целлюлоза сары, шырынды. Жемістер тасымалдауға жарамды және ұзақ уақыт бойы тамаша сақталады. Бұталар аздап тармақталған, ұнтақты көгеруге төзімді. Өнімділігі жоғары сорт, шірімейді.
- Цукеша. Цуккини сквоштың ең жақсы сорттарына жататын бұта. Негізгі ауруларға тұрақты иммунитеті бар, дәмі жақсы. Бұта ықшам, бүйірлік кірпіктердің қатысуынсыз. Тері жасыл, көптеген ақ жолақтары бар, жұқа, тегіс. Цуккини жемісінің ішкі жағы қытырлақ және нәзік. Жаңа күйінде тұтынуға болады. Бұл үлкен жемістері бар ерте пісетін сорт, кейде салмағы 1 кг-ға жетеді.
- Аэронавт. Ерте цуккини еліміздің көптеген аймақтарында өсіріледі. Бүйірлік қашулары бар ықшам, төмен бұта. Жемістер ашық дақтары бар қою жасыл. Целлюлоза ақ, өте шырынды. Көкөністерді өскіндер пайда болған сәттен бастап 1,5 айдан кейін алып тастауға болады. Олар кішкентай, техникалық жетілген күйде орташа кәді салмағы 1 кг-нан сәл асады. Аэронавт ұнтақты көгеру мен вирустық ауруларға бейім. Жақсы тасымалданды.
Бұл сорттарды ашық жерде де өсіруге болады.
Тұқым материалын дайындау
Қолыңызда цуккинидің ең жақсы сорттарының таңдалған тұқымдары болған кезде, оларды отырғызуға дайындау керек. Отырғызу материалы өсу стимуляторында немесе калий перманганатының әлсіз ерітіндісінде жарты сағат бойы сіңіріледі. Өңдеуден кейін ол таяз контейнерге салынады, оның түбіне алдын ала дымқыл шүберек жағылады. Жоғарыдан, тұқымдар да дымқыл шүберекпен жабылып, жылы жерге қойылады. Ең бастысы - отырғызу материалын ылғалды ортамен қамтамасыз ету. Тұқымдар ісінгеннен кейін (және бұл бірнеше күнде болады), оларды қатайту керек. Осы мақсатта ішіндегісі бар ыдыс тоңазытқыштың төменгі сөресіне қойылады.
Отырғызу әдістері
Мәдениетті отырғызу жердегі тұрақты жерде немесе көшеттерді өсіруге арналған арнайы шыныаяқтарда жүзеге асырылады. Мұнда маңызды рөлді цуккинидің әртүрлілігі атқарады. Мысалы, гибридті тұқымдар қымбат, ал зиянкестер жерге отырғызылған кезде оларды бұзуы мүмкін. Өзіңіздің жемістеріңізден жиналған отырғызу материалын тікелей топыраққа салуға болады. Бұл тәсілмен әрқашан маржамен тұқым себу керек. Барлығында барәдістің артықшылықтары бар. Көшет - көбірек назар аударуды қажет етеді, бірақ ерте өнім береді, тұқым - егіннің қатаюына ықпал етеді және тамыр жүйесін зақымданудан сақтайды.
Жерге қойылатын талаптар
Мүмкін, сіз орташа пісетін мерзімі бар цуккинидің алуан түрін ұнататын шығарсыз, содан кейін жерге тұқым себудің қажеті жоқ. Бұл жағдайда қиындықты шешуге және отырғызу материалын үй ішінде өсіруге тұрарлық. Көшеттерді өсіру үшін бақша дүкенінде арнайы қоспаны сатып алған дұрыс. Ол шымтезек шыныаяқтарына шашылып, тұқымдар отырғызылады (әрқайсысы 2).
Егер сіз өзіңіз үшін ашық өсіру үшін кәдінің ең жақсы сортын таңдаған болсаңыз, онда топырақ келесідей дайындалады: күзде қазу үшін органикалық заттар енгізіледі; Отырғызу алдында бірден тесікке бір ас қасық Эффектон немесе гумус пен күл қоспасы қосылады.
Қамқорлық
Кейбір жаңа бастаған бағбандар үшін қарапайым мәдениетке неге мұндай мұқият күтім қажет екені әрқашан түсініксіз. Шынында да, кәдінің кәдімгі сортын отырғызсаңыз және ерекше күш салмасаңыз, олар әлі де өнім береді. Шындығында, оның құпиясы сауатты тәсілмен жемістердің өнімділігін бірнеше есе арттыруға болатынында жатыр. Әрбір тұрақты азықтандырудан кейін бұталар күшпен толтырылады және бірнеше қайтаруға қабілетті болады. Дақылдың жеміс беру мерзімін ұзарту үшін бірнеше қарапайым ұсыныстарды орындау керек.
- Егістік айналымын міндетті түрде қадағалаңыз. Асқабақ дақылдарын бастапқы орнына отырғызу мүмкін емес. Олардың ізгі ізашары -бұршақ дақылдары, картоп, қырыққабат, қызанақ, пияз.
- Цуккини қара топырақты немесе жақсы дәмделген сазды топырақты жақсы көреді. Оларды компост үйіндісіне отырғызуға болады.
- Жас бұталарды түнде және температура төмендеген кезде фольгамен жабу керек.
- Арам шөптермен үнемі күресіп, топырақты қопсытып отырыңыз.
- Отырғызу алдында топырақты минералды тыңайтқыштармен қосымша құнарландырыңыз. Жеміс беру кезінде күрделі үстіңгі байытуды орындаңыз.
- Өсімдіктерді тым суық сумен суармаңыз. Ылғалдандыру жауын-шашын мөлшеріне байланысты қалыпты болуы керек.
- Жемістердің өсіп кетуіне жол бермеңіз. Оларды сүттей жетілген күйде жұлу керек. Әйтпесе, олар бұтадан қоректік заттарды алады және оның жаңа жемістер қоюға күші болады.
- Цуккини өте топырақты жұтады, яғни егін жинағаннан кейін тыңайтқыштың қажетті мөлшерін енгізу керек.
Пікірлер
Пікірлерге қарағанда, цуккинидің жақсы сорттары өте көп. Оларға біздің мақалада сипатталған мәдениеттер кіреді. Аэронавт цуккини жоғары бағаланады. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер түрлі-түсті жемістерді жақсы көреді. Олардың ішінде дәмді тағамдарды пісіріп қана қоймай, оларды сату үшін өсіруге болады. Әдеттегі ақ цуккини әлі де танымал болып қала береді. Көптеген жазғы тұрғындар гибридтерді өсірумен айналысады, өйткені олар ауа-райына қарамастан жақсы өнім береді.
Қорытынды
Цуккини сорттарының сипаттамасына сүйене отырып, селекционерлер жасаған деп қорытынды жасауға болады.бұл саладағы елеулі серпіліс. Ғалымдар жыл сайын белгілі бір климаттық жағдайларға және осы алмастырылмайтын көкөністерді ұнататындардың дәмдік талғамдарына сәйкес келетін аудандастырылған өсімдіктерді дамытуға тырысады. Сонымен қатар, кейбір жаңа сорттар жақсы эстетикалық қасиеттерге ие. Бұл оларды үстелді безендірудің тамаша элементі етеді.
