Жер телімінде сәндік дақылдар да, жеміс дақылдары да өсіріледі. Жидектердің жақсы өнімін беретін бұталар бағбандар арасында танымал. Сондай өсімдіктердің бірі - бақша көкжидек. Әрине, ол өзіне назар аударуды талап етеді: дұрыс өсімдік сортын таңдау керек, оған күтім жасау үшін уақыт бөлу керек, өсірудің барлық нюанстарын ескеру керек.
Дәмді және пайдалы жидектерден жақсы өнім алу үшін сізге көкжидек отырғызу және күту ерекшеліктерімен танысу керек. Бұл процестің нәзік жақтары біздің мақалада егжей-тегжейлі талқыланады.
Жалпы сипаттамалар
Бақша көкжидек (өсімдіктің суреті төменде көрсетілген) Хизер тұқымдасына жатады. Бұл өсімдіктің туған жері Солтүстік Америка. Көкжидек Канада мен АҚШ-та өте танымал. Бұл Солтүстік жарты шардағы қоңыржай және салқын климаты бар елдерде жиі кездесетін кәдімгі көкжидектің туысы.
Жабайы табиғатта көкжидек жиі кездеседі. Ол Исландияда да, Жерорта теңізінде де өседі. ATБіздің елде бұл өсімдік те кең таралған, оның көптеген атаулары бар. Бұрын жидек допингті қуып жетіп, алкоголь сияқты секіруді тудырады, ол бас ауыртады деп есептелді. Дегенмен, бұл құбылыстың кінәсі - жабайы розмарин, ол көбінесе табиғатта көкжидектердің жанында өседі.
Кәдімгі көкжидек – орташа өлшемді өсімдік. Оның бақша келбеті биік. Зауыт Солтүстік Америкада өсіріледі, бірақ бүгінгі күні бақша көкжидек сорттары, сондай-ақ олардың будандары біздің елімізде де кең таралған. Олар Ресейдің оңтүстік аймақтарында да, орта аймақтың климатында да өсіріледі.
Өсімдік Vaccinium тұқымдасына жатады. Оған сондай-ақ лингонжидек, мүкжидек, көкжидек сияқты бұталар жатады. Дегенмен, бұл өсімдіктердің әрқайсысының көкжидектен ерекшеленетін ерекшеліктері бар.
Бақшаның көкжидек бұтасы шамамен 2 м биіктікке жетеді (қарапайым жабайы көкжидек 1 м дейін өседі). Оның жидектерінің жағымды тәтті және қышқыл дәмі бар, сондықтан көптеген жазғы тұрғындар өсімдіктердің осы түрін өз учаскелеріне отырғызғысы келеді.
Бағбандардың пікірлері
Егер сіз өз бақшаңызда көкжидек өсіргіңіз келсе, бұл өсімдіктің кейбір ерекшеліктерімен танысуыңыз керек. Тәжірибелі жазғы тұрғындар бұл өсімдікке көбірек көңіл бөлуді қажет етеді дейді.
Бау-бақша көкжидектерінің тамыры талшықты құрылымды, тік бұтақтары цилиндрлік көлденең қима пішінді. Қабығы сұр немесе қоңыр түсті. Жапырақтары кішкентай және қатты, келесі ретпен өседі. Олардың беті тегіс. Жапырақтары ұзындығы 3 см-ге дейін, үстіңгі жағы дөңгелек,төңкерілген жұмыртқа пішініне ұқсайды. Жапырақтардың бетінде балауыз жабын байқалуы мүмкін, соның арқасында олар көкшіл реңкке ие болады.
Гүлдену кезеңінде жерге бағытталған бес тісті жапырақшалары бар бұтақтарда гүлдер пайда болады. Олардың су лалагүлі түріндегі қызғылт немесе ақ гүл шоқтары бар. Гүлдену кезеңінен кейін ұзын пішінді жидектер пайда болады. Кәдімгі көкжидек жидектерінің ұзындығы 12 мм-ге жетеді, олардың салмағы 1 г-нан аспайды. Бау-бақша сорты салмағы 10-нан 25 г-ға дейінгі үлкен жидектермен ерекшеленеді. Жидектердің терісі жұқа, көкшіл гүлденумен жабылған. Ет жасыл түске боялған. Бір бұтадан 7 кг-ға дейін жидек жиналады.
Пікірлерге сәйкес, сорттары Америкада өсірілген бау-бақша көкжидектері біздің климатта пісіп үлгермейді. Суық ауа райының басталуына дейін сіз егіннің тек 30% жинауға уақыт таба аласыз, сондықтан бұталардың әртүрлілігін мұқият таңдау керек. Маусымның ерте және орта сорттары бар, ол біздің ендіктерде көкжидек өсіруге өте қолайлы.
Әртүрлілік
Бау-бақша көкжидектерінің сорттары алуан түрлі, бірақ біздің елде қыста өте төзімді солтүстік биік сорттарын өсірген дұрыс.
Мұндай сорттар Солтүстік Америка түрлерінен кәдімгі көкжидекпен шағылыстыру арқылы алынған. Қоңыржай және солтүстік климатта өсіруге болатын сорттарға мыналар жатады:
- Көкалтын. Орташа жетілу мерзімінде ерекшеленедіегін жинау. Суыққа төзімді. Тәтті және қышқыл дәмі бар орташа өлшемді жидектер.
- Патриот. Орташа пісуімен сипатталатын биік сорт. Ол 1,5 м биіктікке жетеді. Жидектер қалың қабығы бар үлкен. Бір бұтадан 7 кг-ға дейін өнімділік.
- Чиппева. Ерте пісетін сорт. Оның биіктігі 1 м. Жидектер үлкен, өте тәтті.
- Герцог. Ерте пісетін биік бұта. 2 м дейін өседі. Жидектер орташа және үлкен.
- Солтүстік жер. Бұта төмен (1 м дейін). Жағымды дәмі бар жидектердің жақсы өнімін береді. Суық ауа райы басталмай тұрып олардың толық пісетін уақыты бар.
Бау-бақша көкжидектерін өсірудің бірқатар нюанстары бар. Барлық талаптарды орындай отырып, сіз дәмді, сау жидектердің қызғаныш егінін ала аласыз. Тәжірибелі бағбандар осы қызықты түрді өсіру туралы кеңес береді.
Орын мен топырақ таңдау
Бау-бақша көкжидектерін қалай өсіру керек? Сізге қолайлы орынды таңдау керек. Көкжидек отырғызу жоспарланған аумақта жақсы дренаж болуы керек. Әйтпесе, жер үсті сулары топырақта тұрып, тамырлардың шіріп кетуіне әкелуі мүмкін. Бұл жағдайда көкжидек өледі.
Зауыт сайттағы жақсы жарықтандырылған жерде жақсы өседі, піскеннен кейін жидектер тәтті дәмге ие болады. Бұта өсетін аумақ жоғары болуы керек. Қатты желдер мен сызбалар болмауы керек. Учаскедегі тыныш, шуақты жер таңқаларлық көкжидек өсіруге өте ыңғайлы.
Шымтезек немесе құмды топыраққа артықшылық берген дұрыс. Дегенмен, бірінші түрі екенін атап өткен жөнтопырақ азоттың жеткілікті жоғары мөлшерімен сипатталады. Нәтижесінде көкжидек қыста қатып қалуы мүмкін. Сонымен қатар, шымтезек топырағы әлдеқайда баяу ериді. Жақын жерде үлкен ағаштар мен жайылған бұталар болмауы керек.
Бау-бақша учаскесінде көкжидек өсіруді үйренгенде, топырақты таңдауға назар аудару керек. Ол қышқыл болуы керек. Әйтпесе, бұл жерде өсімдік тамыр алмайды. Бұта өсетін аймақта 2-3 жыл бойы қосымша дақылдарды өсіруге болмайды.
Егер елде немесе бақшада қолайлы учаске болмаса, топырақты өзіңіз дайындау керек. Жерге отырғызбас бұрын, шымтезек (3 бөлік) және құм (1 бөлік) қоспасын қосу керек. Бұл рецепт сазды топыраққа арналған. Топырақта қоректік заттар жеткіліксіз болса, азот, фосфат және калий тыңайтқыштары бірдей пропорцияда жерге енгізілуі керек. Бұл жағдайда көкжидек үшін қолайлы жағдай жасау оңайырақ болады.
Қашан отырғызу керек?
Бау-бақша көкжидектерін отырғызу күзде немесе көктемде жүзеге асырылады. Екінші нұсқа қолайлы. Жазғы кезеңде көшет өсіп, жаңа жерде тамыр алып үлгереді. Ол күшейе түседі, ал қысқы суық жас өсімдікке зиян тигізе алмайды. Отырғызу үшін көшеттер мамандандырылған дүкендерде сатып алынады. Отырғызу үшін материалды таңдағанда, тамыр жүйесіне назар аудару керек. Ол ашық болмауы керек - бұта әдетте жермен контейнерге отырғызылады.
Егер достарыңыз сайтта көкжидек өсіретін болса, бұтаны бөлу, қабаттау немесе төсеу әдістерін қолдана отырып отырғызуға болады.кесінділер.
Егер учаскенің иелері соған қарамастан күзде көкжидек отырғызуды шешсе, олар көкжидек өсуінің бірінші жылынан кейін бұтақтармен әлсіз бұтақтарды алып тастауға үлкен назар аударуы керек. Дамыған қашу екі есе қысқартылуы керек.
Бау-бақша көкжидектерін отырғызу тәртібі жыл мезгіліне байланысты емес. Бүршіктер ісінбей тұрып, оны жерге отырғызу керек. Сондай-ақ, өсімдікті контейнерден шұңқырға жай ғана тасымалдауға болмайтынын ескеру қажет - бұл дұрыс дайындықсыз топырақта тамыр ала алмайтын нәзік тамырларға зақым келтіруі мүмкін.
Жерге отырғызбас бұрын, контейнерді 25 минут суға түсіру керек, содан кейін көшет алдыңғы контейнерден мұқият алынып тасталуы керек. Жер шары мұқият иленіп, тамыры түзетіледі.
Одан кейін аймақта өлшемі 60 × 60 см тесіктерді дайындау керек. Олардың тереңдігі шамамен 50 см болуы керек. Өсімдіктер отырғызылатын қашықтық әртүрлілікке байланысты. Бірнеше бұталар болса, бұтаның биіктігі 2 м-ге дейін өссе, олар 120 см қашықтықта орналасуы керек. Көкжидектердің орташа өлшемді түрлерін 1 м, ал кішірейгенін - 50 см қашықтықта отырғызуға болады. Қатарлар арасында 3-3,5 м қашықтықты қалдырыңыз.
Тамырларға оттегі ағынын жақсарту үшін қабырғаларды, сондай-ақ ойық түбін босату керек. Шұңқырға құммен шымтезек, тыңайтқыштар енгізіледі. Көшет шұңқырға түсіріліп, тамырларын түзетеді. Шұңқыр топырақпен жабылған. Тамыр мойыны топырақ деңгейінен 3 см төмен болуы керек. Содан кейін көшет суарылады және мульчамен өңделеді. Үгінділер қабаты шамамен 20 см болуы керек.
Күту ерекшеліктері
Бау-бақша көкжидектерін отырғызу және күтукейбір қарапайым ережелерді сақтауды талап етеді. Көшеттер тұрақты өсетін жерге трансплантацияланған кезде, бұталардың жанындағы топырақты 8 см тереңдікте босату керек. Мұны жиі жасамау керек. Әйтпесе, бұта жеткілікті ылғалды алмайды. Сондай-ақ, жерді терең босатпаңыз. Бұл жағдайда нәзік тамырлар зақымдалуы мүмкін.
Қопсыту мульчаны алып тастамай жүргізіледі. Ол 2-3 жыл сайын толықтырылады, бұл да көкжидек өсіру кезінде міндетті талап. Көшеттер өсетін аумақта арамшөптердің дамуына жол бермеу керек - олар бірден жойылады.
Бақшадағы көкжидек көшеттері дұрыс суаруды, ұрықтандыруды және кесуді қажет етеді. Топырақты дұрыс ылғалдандыру өте маңызды, сондықтан дұрыс суару схемасын әзірлеу керек. Топырақ ылғалды болуы керек, бірақ тоқырау тамырлардың шіріп кетуіне әкелуі мүмкін екенін есте сақтаңыз және бұған жол беруге болмайды.
Көбінесе топырақ аптасына 2 рет суарылады. Әрбір ересек бұтаның астына бір шелек су құйып алу керек. Ылғалдың көшеттері аздап аз талап етеді. Суару таңертең ерте және күн батқаннан кейін жүзеге асырылады. Басқаша айтқанда, топырақ құрғаған сайын бұталарды күніне екі рет үш-төрт күн сайын суарыңыз.
Ыстық кезеңде өсімдік мол суаруды қажет етеді. Топырақты әдеттегіден және белсенді гүлдену кезеңінде ылғалдандырыңыз. Су тапшылығына байланысты егіннің сапасы биыл ғана емес, келесі жылы да айтарлықтай төмендеуі мүмкін. Күн батқаннан кейінгі ыстық күндерде бұталарды да шашырату керекатомизатор.
Тамақтандыру
Бау-бақша көкжидектерін отырғызу және күту тыңайтқыштарды қолдануды қажет етеді. Бұл өсімдік топырақ құнарлылығының көрсеткіштеріне ерекше талап етпесе де, өсімдік минералды тыңайтқыштарды қолданғанда жақсы өнім береді. Жемнің бұл түрі көктемде қолданылуы керек. Олар топыраққа көктемнің ең басында, өсімдік шырынның белсенді ағынын бастағанда қосылады.
Органикалық тыңайтқыштарға қатаң тыйым салынады. Бірақ көкжидек суперфосфатты, аммоний сульфатын, мырыш пен калийді, сондай-ақ магний сульфатын жақсы сіңіреді. Бұл тыңайтқыштар егіннің сапасына және бұтаның әл-ауқатына әсер етеді. Аммоний сульфаты маусымда үш рет қолданылуы керек. Жалпы алғанда, осы уақыт ішінде әрбір бұта осы түрдің шамамен 80 грамм жемін алуы керек. Алғаш рет азот тыңайтқышын топыраққа ерте көктемде, бүршіктер бұтақтарда ісініп бастағанда (шамамен 35 г) енгізу керек. Мамырдың бірінші онкүндігінде сіз де тамақтандыруыңыз керек (шамамен 25 г). Бір айдан кейін аммоний сульфатының қалған бөлігі (20 г) қосылады.
Суперфосфатты жазда және күзде қолдану керек. Барлығы әр бұтаға шамамен 100 г осы жем қажет болады. Магний негізіндегі тыңайтқыш маусымда бір рет 15 г мөлшерінде қолданылады. Калий, мырыш сульфаттары да әрқайсысы 2 г мөлшерінде бір рет қолданылады.
Бау-бақша көкжидектеріне арналған тыңайтқыштар жидектердің саны мен дәмін жақсартады, сондықтан бұл жұмысқа өте жауапкершілікпен қарау керек.
Тұқымдардың таралуы
Бау-бақша көкжидектерін көбейту әртүрлі жолмен жүзеге асырыладыжолдары. Ол үшін вегетативті әдістерді немесе тұқымдарды қолдануға болады. Екінші нұсқа отырғызу материалын дайындауды қамтиды. Біріншіден, ең үлкен және ең жетілген жидектер тұқымдар алынған бұталардан жиналады. Дәндер кептіріледі. Күзде тұқымды топыраққа қышқыл шымтезек қосқаннан кейін жылыжай топырағына жағу керек.
Егер тұқымдарды отырғызу көктемде жүргізілсе, алдымен тұқымдарды дайындау керек. Олар 3 ай ішінде стратификацияланады. Тұқым тоңазытқыштың төменгі сөресіне қойылады, тұқымдар топырақта 1 см тереңдікте дайындалған ойықтарға әкелінеді, ал үстіңгі жағы шымтезек пен құм қоспасымен жабылады.
Тұқымдар жерге отырғызылғаннан кейін жоғары ауа температурасын сақтау қажет болады. Ол +23 ºС төмен түспеуі керек. Ылғалдылық 40% болуы керек. Көшеттер өсіп жатқанда, олар мезгіл-мезгіл суарылады, топырақ үнемі қопсытылады, арамшөптер мұқият жойылады.
2 жыл өскеннен кейін көшеттерді азот құрамымен ұрықтандыру қажет. Сонымен бірге, көшеттерді тұрақты өсетін жерге отырғызуға болады.
Бұталарды кесу және бөлу
Бақша көкжидектерін кесу арқылы көбейтуге болады. Бұл жағдайда нәтиже жылдамырақ болады. Мұны істеу үшін зауыттың тамырынан кесінділерді алу керек. Олар қазан айында немесе тіпті қараша айының басында, барлық жапырақтары түсіп кеткен кезде кесіледі. Сондай-ақ процедураны ерте көктемде бұтақтарда шырын ағыны басталғанға дейін орындауға болады.
Сіз қалың өсінділерді таңдауыңыз керек. Олар 9-16 см ұзындыққа кесіледі, бір ай ішінде шламдартоңазытқышта +1 … +3 ºС температурада сақталады. Осыдан кейін олар құм-шымтезек қоспасында бұрышта отырғызылады. Кесудің үстінде осы топырақтың шамамен 5 см болуы керек. 2 жылдан кейін бұл жерге көкжидек отырғызылады.
Өсімдікті бұтаны бөлу арқылы да көбейтуге болады. Мұны істеу үшін олар оны қазып алып, әрқайсысында ұзындығы шамамен 6 см тамыр болатындай етіп 2 бөлікке бөледі. Осыдан кейін бұтаның әрбір бөлігі дайындалған және ұрықтандырылған тұрақты өсу орнына отырғызылады. Вегетативті түрде көбейетін бұталардағы жемістер отырғызудан кейін 4 жылдан кейін пайда болады. Тұқыммен көбейтілгенде, бірінші өнім 7 жылдан кейін жиналады.
Бұталарды кесу
Бақшадағы көкжидек дұрыс кесуді қажет етеді. Бұл зауыттың тұрақты жемісі үшін қажет. Кесу көктемде шырын ағыны басталғанға дейін жүзеге асырылады. Егер басқа маусымда ауру және әлсіз бұтақтар табылса, оларды дереу алып тастау және өртеу керек.
Егер бұта жердегі тұрақты өсуінің бірінші жылында гүлдесе, барлық гүлдерді алып тастау керек. Екінші жылдан бастап зауытта айқын «қаңқа» қалыптастыру қажет - бұл көкжидек жақсы егінмен жидектердің салмағына төтеп беруге мүмкіндік береді. Әлсіз, үсік шалған және басқа да күдікті бұтақтарды кескішпен кесу керек, тамыр өсінділері де мұқият жойылады.
5 жылдан кейін бұта әлсіз және ауру бұтақтарды ғана емес, сонымен қатар 4 жастан асқан қашуды да кесу керек. Жаңа қашу ішінен ең күшті төрт бөлікке жуық қалды. Егер бұта тік болса, жіңішкеру процедурасы бұтаның ортасында орындалады, бірақ өсімдік жайылып кетсе,содан кейін төменгі тармақтарды жою керек.
Кейбір бағбандарда бұл өсімдіктің бірнеше бұталары жақын жерде өседі. Егер олар бұтақтармен байланыста болса, бұл дақылдың саны мен сапасына теріс әсер етеді, сондықтан бұтақтарды бір-бірімен біріктіру мүмкін емес.
Мұндай қарапайым ұсыныстар әдемі, сау бұта өсіруге мүмкіндік береді. Ол бақшаның ландшафтына үйлесімді түрде үйлеседі, ал мол өнім бағбандарды қуантады.
Бау-бақша көкжидектерін өсірудің ерекшеліктерін зерттей отырып, тәтті жидектерден мол өнім алуға болады. Тіпті қиын тұрмыстық климатта да зауыт өз иелерін дәмді және пайдалы жидектермен қуантып, өзін өте жайлы сезінеді.
