UKM әмбебап ас үй машинасы ірі қоғамдық тамақтану орындарына арналған жабдықтарды шығаруға маманданған Торгмаш Пермь зауытында шығарылады.
Ол осындай жабдықты пайдалану қажеттілігі бар қоғамдық тамақтандыру орындарында (асханалар, мейрамханалар, барлар, кафелер) пайдалануға арналған. UKM барлығы бір жерде ас үй машинасы бірнеше функцияларды біріктіреді және пісіру процесінің тиімділігін айтарлықтай арттыратын және аспазшылардың жұмысын айтарлықтай оңтайландыратын көп функциялы ас үй құрылғысы.
Бұл машина бір уақытта бірнеше құрылғыны ауыстырады, осылайша ас үйдегі орынды үнемдейді.
UKM не істей алады?
UKM ас үйге арналған әмбебап машина:
- шикі және пісірілген көкөністер мен жемістерді, сондай-ақ сүзбелерді тураңыз, тураңыз, қабығын аршыңыз, тураңыз және үгітіңіз;
- шамамен үш рет);
- кондитерлік цехқа арналған ингредиенттерді, сондай-ақ картоп пюресін немесе муссты шайқаңыз;
- фарштың кез келген түрін, ет пен сүзбені араластырыңыз;
- ұнды електен өткізіп, қамыр илеңіз;
- крекерді немесе кез келген дәмдеуіштерді ұнтақтаңыз, қажет болса, ұнтақтау мәнін өзгертуге болады.
UKM әмбебап пісіру машинасы киюге және шешуге оңай көптеген ауыстырылатын қондырмалармен жабдықталған. Олардың көпшілігі тот баспайтын болаттан жасалған, қашаулардағы жүздер қатайтылған және өткірленген.
Олардың даусыз артықшылықтарының бірі – функциялардың орындалу жылдамдығы және орындаудың дәлдігі.
Ыңғайлы болу үшін кейбір үлгілерде қашықтан басқару пульті (тасымалданатын) бар.
Әмбебап ас үй машинасы UKM өнімділігі мен бағасы бойынша аздап ерекшеленетін бірнеше модификацияға ие. Сондықтан әрбір сатып алушы өз кәсіпорнының қажеттіліктері үшін ең функционалды құрылғыны таңдай алады. Ас үй машинасының барлық үлгілері өнеркәсіптік асүйлерде қолданылатын құрылғылар үшін алға қойылған санитарлық қауіпсіздік, сенімділік және сапа стандарттарына сәйкес келеді. Компанияның ГОСТ ISO 9001-2001 халықаралық стандартының сертификаттары бар, бұл мұнда шығарылатын жабдықтың жоғары сапасын көрсетеді.
Әмбебап ас үй машинасы UKM P
Бұл модель толығымен жұмыс істейді және 2 жылдамдықты қозғалтқышы бар. Әмбебап ас үй машинасы UKM P - бұл тағам цехына арналған жабдық түрі, ол пісіру процесін айтарлықтай жылдамдатады және пісіруге болатын көлемдерді арттырады.осы құрылғымен пісіреді. Бұл ас үйдегі орынды үнемдейді. Барлық саптамалар оңай және, ең бастысы, тез ауыстырылады. Басқару қарапайым және қосымша дайындықты қажет етпейді. Осы модификациядағы әмбебап ас үй машинасы UKM сұр түсте қол жетімді.
Не кіреді?
Жеткізу келесі механизмдерді қамтиды:
- диск - 380 В-қа арналған және екі жылдамдықты береді - 200 немесе 380 айн/мин;
- еттартқыш - сағатына 180 кг-ға дейін тартылған ет өндіруге қабілетті;
- пісіру - сағатына 1500 порция котлет жасауға болады;
- араласу - резервуардың көлемі 25 литрге есептелген;
- қоспаға арналған - 25 литрге дейін қоспаны көпіртуге арналған;
- көкөністерді кесуге арналған - сағатына 350 кг көкөністерді кесуге болады;
- көкөністерді езуге арналған - сағатына 350 кг көкөністерді ұнтақтай алады;
- ұнды електен өткізу үшін - сағатына 230 кг-ға дейін електен өткізуге болады;
- дәмдеуіштер мен крекерді ұнтақтау үшін - сағатына 15 кг өңдеуге арналған;
- тұр.
Тіркемелер қандай?
Қамтылған тіркемелер ретінде:
- қалқалы ротор;
- дискіні сүрту;
- тор 12x12 мм;
- диск пышақтары 0, 2 және 1 см;
- ұсақтауыш дискі;
- аралас пышақ 1 x 1 см;
- тартылған ет араластырғыш;
- төрт жүзді ұрғыш;
- таяқша ұрғыш.
Әмбебап ас үй машинасы қанша тұрадыUKM? Оның бағасы шамамен 160 000 рубльді құрайды. ҚҚС қосылған және жаппай сатып алу үшін азайтылуы мүмкін. Сіздің аймағыңыздағы асүйлерге арналған жабдықты ұсынатын дистрибьютордың бағасын тексергеніңіз дұрыс.
Әмбебап ас үй машинасы UKM PK
Бұл модель алдыңғысынан сәл кішірек және ауыр.
UKM PK әмбебап ас үй машинасы келесі механизмдермен келеді:
- диск - 380 В-қа арналған және 170 және 330 айн/мин екі жылдамдықты шығарады;
- еттартқыш - сағатына 180 кг-ға дейін тартылған ет өндіруге қабілетті;
- пісіру - сағатына 1500 порция котлет жасауға болады;
- араласу - резервуардың көлемі 25 литрге есептелген, қамырды араластырған кезде ол сағатына 50 кг-ға есептелген, ал бір уақытта 150 кг-ға дейін тартылған етті араластырады;
-
қоспаға арналған - 25 литрге дейін қоспаны және сағатына 4-6 циклды үш түрлі қондырманы: шпатель, ілмек және көпірткіш арқылы шайқауға арналған;
-
көкөністерді кесуге арналған - сағатына 200 - 350 кг көкөністерді кесуге болады:
- картоп таяқшалары 1x1 см сағатына 350 кг-ға дейін;
- жұқа шеңберлер, жұқа тілімдер, сабандар, қатты көкөністерден жасалған табақтар (картоп, сәбіз, қызылша) сағатына 200 кг-ға дейін;
- сағатына 200 кг-ға дейін қырыққабатты турау;- пиязды сақиналарға немесе жарты сақиналарға кесу 140 дейін кг/сағ;
- 160 кг/сағ дейін пісірілген көкөністер (қызылша, картоп, сәбіз) табақтары;
- көкөністерді езуге арналған - сағатына 200-ден 400 кг-ға дейін көкөністерді ұнтақтай алады;
- ұнды електен өткізу үшін - сағатына 230 кг-ға дейін електен өткізуге болады;
- дәмдеуіштер мен крекерді ұнтақтау үшін - сағатына 15 кг өңдеуге арналған;
- тұр.
