Бағбандар картоп өсіруге арналған отырғызу материалын жинақтағанда, олар ең алдымен қалаған егін жинау уақыты мен дәмін басшылыққа алады. Одан әрі көкөніс дақылдарының крахмал мөлшері, өнімділігі және сақтау сапасы сияқты көрсеткіштері қарастырылады. Соңғы екеуін картопты ұзақ сақтауды өндіру жоспарланса, ескеру қажет. Беларусьтің «бриз» сорты өте танымал - жақсы сақталған және жоғары дәм талаптарына сай келетін картоп.
Әртүрлі сипаттама
Әр көкөніс сортының ерекшеліктерін білу маңызды. «Бриз» - картоп, оның сипаттамасы оны орташа ерте асханалық сорт ретінде сипаттайды. Бұталар орташа биіктікте. Аралық типтегі жапырақтары үлкен және ашық жасыл, жиегі шамалы толқынды. Кішкентай өлшемді керемет қызыл-күлгін гүл шоқтары. Картоп түйнектері дерлік қалыпты сопақ пішінімен және орташа тереңдіктің бірнеше көздерімен ерекшеленеді. Көкөністің целлюлозасы сары, ашық қоңыр қабығы сәл кедір-бұдыр.
Жетілген түйнектер орташа есеппен 97-154 грамм салмақта болады. Крахмалдың мөлшері шамамен 16% құрайды. Тауарлылық – 83-98%. Бұл әртүрліліктен дайындалған тағамдартамыр дақылының тәтті дәмі бар. Бриз картоп сорты әртүрлі ауруларға, атап айтқанда картоп обырының қоздырғышына, мыжылған және жолақты мозаикаға төзімді. Ол бұралған жапырақтарға ұшырамайды. Сорт сезімтал болатын аурулардың бірі алтын картоп киста нематодын атауға болады.
Сорттың экономикалық сипаттамасы
- Орта ерте пісетін.
- Тесіктер өте қарқынды дамиды, әсіресе вегетациялық кезеңнің басында.
- Картоп бұтасынан 8-12 данадан тұратын үлкен түйнектер кездейсоқ механикалық зақымдануға төзімді, сақтау кезінде сапаны сақтау 97% құрайды.
- Тамыр шығымдылығы бір гектар жерден 62,4 тоннаға жетті.
- «Бриз» - жақсы тұтынушылық сапалары бар картоп: тамаша дәм және өнімнің В түріне сәйкес қайнау қабілеті нашар.
- Осы көкөніс дақылына тән ауруларға төзімділігі жоғары (жалпы ісік патотипі, S, X, Y, M вирустары). Қара аяққа, жалпы қышымаға, альтернарияға, ризоктониозға, түйнектер мен жапырақтардың кеш күйіп қалуына, L. вирусына орташа сезімталдық
Морфологиялық ерекшеліктері
"Бриз" - кейбір морфологиялық ерекшеліктері бар картоп, олар мыналарды қамтиды:
- жартылай тік аралық өсімдік түрі;
- сфералық қызыл-күлгін негізі және үлкен, қатты түкті үсті орташа ашық өскін;
- көп тамырлы түйнектер;
- қысқа бүйірлік процестер;
- ашық түсті сабақтар орташа қалыңдықта;
- жапырақтары үлкен, аралық, үлкен лобтары және орташа веналары бар;
- картоп гүлшоғырлары орташа мөлшерде және тым көп емес гүлдермен сипатталады;
- королла - қызыл-күлгін;
- түйнектер орташа тереңдіктегі сопақ пішінді «бриз»;
- әлсіз торлы қабығы ақшыл және жеуге жарамды өзегі сары;
- ерте түйнек түзілу, үлгілі нарықтық және тартымды көрініс.
Артықшылықтар
Ерте және орта ерте сорттарды ұнататындар «желді» бағалайды - асханалық картоп, дәмді және тым жұмсақ емес. Бұл көкөніс дақылы бағбандарға өсіруде және күтуде тым көп қиындық тудырмайды, бірақ ол тамаша өнімімен қуаныш әкеледі.
«Бриз» дамудың бірінші жартысында дақылдардың тез жиналуымен сипатталады. Тауарлы өнім – әр гектар жерден 160-395 центнер түбірлік дақыл.
Беларусьтік «бриз» картоп сортының ерекше дәмдік қасиеттері негізінен оның қоректік түйнектеріндегі крахмалға байланысты, ол шамамен 16% құрайды.
Тамыр дақылының жоғарыда аталған барлық белгілері мен сипаттамаларының үйлесімі бұл туралы өнеркәсіптік көлемде де, жеке учаскеде де жақсы өсетін сорт ретінде айтуға мүмкіндік береді.
