Табиғатта өсімдіктердің алуан түрі өседі. Олардың бірі - шие. Бұл мәдениеттің көптеген сорттары бар. Бұл мақалада суринамдық шие, оның өсіру ерекшеліктері, қолданылуы және пайдалы қасиеттері туралы айтылады.
Тарату
Суринам шиесі қайда өседі? Оның мекендеу ортасы тропиктік және субтропиктік климаты бар аймақтар. Оны табиғатта және мәдениетте Суринамда, Француз Гвианасында, Бразилияда, Уругвайда және Парагвайда табуға болады. Бұл ағаш дәмді жидектер мен сәндік мақсатта өсіріледі. Әртүрлі елдердің бақтары суринам шиеімен безендірілген.
Ағаш қайда өседі? Бүгінде ол Колумбияның, Үндістанның, Венесуэланың, Орталық Американың, Оңтүстік Қытайдың және басқа елдердің әртүрлі аймақтарында өсіріледі. Шие - қарапайым өсімдік. Ол құрғақ ауа-райы мен жеңіл аязға төзімді, соның арқасында ол Еуропа мен Америкада кең таралған.
Суринам шие
Бұл өсімдік мирт тұқымдасына, Евгений тұқымдасына жатады, оның атымен аталады. Австриядан келген Евгений Савойский деген қолбасшы, ол да князь болған. Бұл тұқымда әртүрлі деректер бойынша 280-700 түрі бар. Бағбандар суринамдық шие немесе питанга деп аталатын бір гүлді Евгенияға көбірек ұнайды.
Барлық сорттар мәңгі жасыл ағаштар немесе бұталар. Табиғи жағдайда өсетін өсімдіктің биіктігі сегіз метрге жетеді. Үйдегі суринам шиесі биіктігі бір жарым метрге дейін өседі. Кейбір сорттарда бұтақтар доғаларға еңкейіп, өсімдік сәндік көрінеді. Көбінесе аумақты безендіру үшін шие өсіріледі. Бұл өсімдікте бәрі әдемі: бұтақтары, гүлдері, жапырақтары.
Суринамдық шие, оның сипаттамасында көптеген сипаттамалар бар, сопақ-ланцетті пішінді және жылтыр беті бар жапырақтары бар. Олардың түсі қанық, қара изумруд. Жапырақтары қарапайым, қарама-қарсы, үстіңгі жағына бағытталған, ұзындығы төрт сантиметрге жетеді. Жас жапырақтар қызыл-қола реңкімен ерекшеленеді, бірақ уақыт өте келе түсі қою жасыл болады. Жапырақтары сығу кезінде шайырлы иіс шығарады.
Гүлдеу
Суринам шие ақ немесе қызғылт реңктердің нәзік бүршіктерімен гүлдейді. Олардың пішіні әртүрлі, бұл әртүрлілікке байланысты. Бүршіктер кәдімгі пішінде келеді: ортасында төрт гүл жапырақшалары бар. Бірақ үлпілдек түйірлерге ұқсайтын гүлдер бар. Шындығында, олардың аталық жіптері өте ұзартылған, өйткені олардың жапырақтары көрінбейді. Гүлдерді ұзындығы 30 сантиметрге дейін немесе гүлшоғырларда жинауға боладыжалғыз.
Табиғи ортада гүлдену қыркүйек пен қаңтарда болады. Біздің еліміздің орта аймағында суринамдық шие үйде екі емес, жылына бір рет гүлдейді. Бұл кезең наурыздың соңы – мамырдың басына келеді. Ол жылына екі-үш рет сирек гүлдейді. Жеміс беру үшін гүлдерді жасанды тозаңдандырудың қажеті жоқ, үй ішінде өсіреді, олар мұны өздігінен жасайды.
Жемістер
Шие жидектері оның меншігі. Олардың пісетін уақыты климаттық жағдайларға байланысты. Әдетте бұл сәуір-мамыр айлары, дегенмен кейбір аудандарда жемістердің пісетін кезеңі қарашада басталып, тек қыстың соңында аяқталуы мүмкін. Жидектер гүлдену кезеңінен кейін үш аптадан кейін тез піседі.
Суринам шиесінің әртүрлі сорттары жемістердің түсі мен пішінінде айырмашылықтарға ие. Диаметрі екі-төрт сантиметрге дейінгі жидектер лимон, қызыл және тіпті қара болуы мүмкін. Үйде өсірілетін шие жемістері кішірек болады. Жидектердің ішіндегі тұқымдардың болуы өзгеріссіз қалады, олардың төртеуі бар, бірақ көбінесе бір немесе екеуі дөңгелек пішінді, ашық қоңыр түсті. Суринам шие тұқымдары ащы және оны тұтынуға болмайды.
Кейбір сорттарда жемістер шар тәрізді, басқаларында жидектердің контурлары тегістелген немесе беті қырлы. Жемістің целлюлозасы шырынды, нәзік, қызыл немесе алтын реңкке ие, терісінің түсі бірдей. Жемістер аздап ащы және қарағай инелерінің иісі бар қышқыл, жиі тәтті және қышқыл дәмі бар. Жидектерді таңдау оңай, өйткеніӨсімдікпен шамалы байланыста болса, олар одан оңай ажыратылады.
Тұқымнан өседі
Тұқымнан ағаш өсіру үшін көп еңбек қажет. Барлығы тұқымдарды жинап, оларды ағынды сумен жуудан басталады. Осыдан кейін, отырғызу материалы кептіріліп, көлеңкесі бар шатыр астында сақтауға қойылады. Отырғызу алдында тұқымдар бір апта бойы суға малынған. Ең бастысы суды жиі ауыстырып тұру керек.
Осыдан кейін сүйектерді судан шығарып, дереу жерге салады. Екі айдан кейін қашу өседі. Оларды бақшадағы тұрақты өсетін жерге отырғызуға болады. Бұл уақыт қазан айына сәйкес келеді.
Көшеттер отырғызу
Жас өсімдіктерді күзде, қазан айының басында немесе көктемде, сәуірде бүршіктері гүлдегенше жерге отырғызуға болады. Суринам шиесі және оны өсіру көптеген бағбандарды қызықтырады. Біріншіден, отырғызу шұңқырлары диаметрі 60 сантиметр және тереңдігі 45. Шұңқырдан алынған топырақ екіге бөлінеді. Жартысына гумус, күл, суперфосфат және калий тыңайтқыштары қосылады.
Бұл қоспаны конус түрінде көшет отырғызылған отырғызу шұңқырына құяды. Оның тамырлары жердің екінші жартысына себілген, содан кейін магистральдың айналасындағы топырақ тығыздалған. Солтүстік жақтан қазық қағып, оған көшет байланады. Отырғызудан кейін мұқият суару жүргізіледі, ал топырақ үгінділермен, қарашірікпен немесе шымтезекпен өңделеді.
Үйде өсіру
Ұсақ жапырақты және үшкір сорттар үй ішінде өсіруге өте қолайлы. Мамандарпитанга ұсыныңыз. Суринам шиесі жақсы жарықтандырылған салқын микроклиматта, сонымен қатар қыста өсіріледі. Сондай-ақ, жабық шие сызбалардан қорқатынын есте ұстаған жөн. Әйтпесе, өсіру оңай.
Топырақ қоспасы бар қорапта сүйектер салынған үш сантиметрге ойықтар жасалады. Жоғарыдан отырғызу материалы жерге себіліп, содан кейін полиэтиленмен жабылған. Көшеттері бар қорап жақсы жарықтандырылған терезеге қойылады. Тұқымдар төрт аптадан кейін өніп шығады.
Жас шие жылына екі рет: көктемде және күзде трансплантацияланады. Ағаш өсіп, күш алған кезде бұл екі-үш жылда жасалады. Топырақты таңдау өте маңызды. Сіз оны өзіңіз пісіре аласыз. Ол үшін шымтезек, жапырақты топырақ пен құмды 2: 1: 1 қатынасында араластырыңыз. Жылы кезеңде, әсіресе қатты ыстықта ағаш мол суарылады, ал қыста - қалыпты. Тәжді үнемі бүрку және пішіндеу қажет.
Шиенің пайдасы
Жидектің барлық пайдалы қасиеттері бар:
- Иммундық жүйені тұрақтандырады, ағзаны нығайтады.
- Жарақаттанған тері жамылғыларының қалпына келуіне ықпал етеді.
- Жемістердің құрамындағы минералдар сүйектер мен тістерді нығайтады, көруді қалыпқа келтіреді.
- Жемістерде кездесетін талшық ағзадағы холестеринді реттейді.
- Тақпақтағы калий инсульт пен инфаркттың алдын алады.
- Шиені үнемі тұтыну іш қатуды басады.
- Төмен калориялы болғандықтан, шие қосылғандиеталық тағам мәзірі.
Қолдану
С витаминінің көп болуына байланысты жемістер жаңа піскен және консервіленген күйде тұтынылады, олардан пирогтар мен тоқаштарға, тосаптарға, консервілерге, компоттарға арналған фарш дайындау үшін қолданылады. Дәмі ащы болмас үшін, жемістерді өңдемес бұрын, сүйектер алынып тасталады, жидектер қантпен жабылады және тұндырылады. Бразилияда жидектер сірке суы мен шарап жасау үшін пайдаланылады.
Шие – косметика жасау үшін бағалы шикізат: лосьондар, кремдер, жақпа майлар, маскалар және т.б. Питанга сығындысына негізделген косметика терінің қабынуын жеңілдетеді және бөртпелердің пайда болуын болдырмайды.
Әдемі жемістер ағашты сәндік етеді, сондықтан суринамдық шие жиі жидек үшін емес, бақшаны безендіру үшін өсіріледі. Бұл мәдениет салқын микроклиматы бар үйде жақсы өседі.
Бақтар мен саябақтарда сәндік өсімдік ретінде пайдаланылатын жабайы шие хеджі жиі кездеседі. Мәдени сорттар дәмді және пайдалы жидектер үшін өсіріледі.
