Алма – барлығының сүйікті жемісі, оны жаңа піскен де, өңделген де жеуге болады.
Бұл жемістің әртүрлі аспаздық операцияларды жасауға болатын тамаша шикізат екені ешкімге құпия емес. Жалпы алма ағашы ең қарапайым ағаштардың бірі болып саналады, соның арқасында оны біздің еліміздегі барлық дерлік бақшалардан табуға болады. Сәндік түрлер де бар, бірақ бұл мақалада кәдімгі үйде жасалған алма ағашының жемістеріне, атап айтқанда, алманың қандай пайдалы қасиеттері бүгінде белгілі.
Біріншіден, жемістің 4/5 бөлігі су, қалғаны әртүрлі пайдалы заттар. Олардың ішінде талшықтар, органикалық қышқылдар және калий, кальций, натрий, фосфор, магний және темір сияқты элементтер бар. Сондай-ақ алманың құрамында йод бар. Бұл жемісте кездесетін дәрумендер мыналарды қамтиды: A, B1, PP, B3, C және т.б. Бұл пайдалы жемістің калориясы төмен болғандықтан, ол салмақ жоғалтудың әртүрлі диеталарына кіреді. Алманың пайдалы қасиеттері туралы айтқанда, оның мазмұнын еске түсіруге болмайдытабиғи қышқылдар (алма, лимон және шарап), олар ішектің жұмысына жағымды әсер етеді және оның дұрыс тазартылуына ықпал етеді. Айтпақшы, бұл дәмді жемістің құрамында жұмсақ іш жүргізетін қасиетке ие пектин де бар.
Алманың пайдалы қасиеттері бұл жемісті профилактикалық мақсатта пайдалануға мүмкіндік береді. Сонымен, іш қатудың алдын алу үшін дәрігерлер бір-екі қышқыл жемісті жеуге кеңес береді. Сондай-ақ алманың құрамында бауыр мен ішектегі рак клеткаларының өсуін тоқтататын заттар бар екені белгілі. Ішектің дұрыс жұмысын сақтау үшін алма күндерін екі немесе үш аптада бір рет түсіруге болады.
Алманы кез келген адам, оның ішінде әртүрлі аурулары бар адамдар да жей алады. Жаңа піскен жемістерде витаминдердің көп мөлшері бар. Алманың құрамында апельсинге қарағанда екі есе көп А дәрумені бар, ол суық тиюден және түрлі инфекциялардан сақтайды және көру қабілетіне жақсы әсер етеді.
Алманың пайдалы қасиеттері оның құрамында тәбетті ашатын және дұрыс ас қорытуға ықпал ететін G дәруменінің (өте сирек кездесетін) болуына байланысты да атап өтіледі. Алмада В және С дәрумендері өте көп, соңғысы иммундық жүйеге, қан тамырларының қабырғаларына және тұтастай алғанда бүкіл ағзаға қолайлы. Йодқа келетін болсақ, ол бананға немесе апельсинге қарағанда алмада әлдеқайда көп, бұл бұл жемісті зобтың алдын алу үшін пайдалануға мүмкіндік береді. Сонымен қатар, пайдалы қасиеттерін бірнеше сағат бойы санауға болатын алма өз үлесін қосадыөт қабы ауруларының алдын алу. Сондай-ақ оның құрамында алтын түсті стафилококк пен тұмаудың, дизентерияның қоздырғыштарын жоятын, беттегі безеулер мен бөртпелерге көмектесетін табиғи антибиотиктер бар.
Алманың пайдалы қасиеттерін сезіну үшін жаңа піскен жемістерді ағашта өсетін пішінде немесе үгітілген картоп пюресі түрінде жеу керек. Ағаштан алма үзгелі қанша уақыт өтсе, жеміс соғұрлым көп дәрумендерді жоғалтатынын ескеріңіз. Бұл жемістерді пайдаланатын пісірілген алмалар, пирогтар және компоттар да өте пайдалы.
Осылайша, қарастырылып отырған жеміс адам ағзасына өте жақсы әсер етеді: нығайтады, қуаттандырады және сергітеді. Алма диетасы және бұл жемісті жай ғана тұрақты тұтыну сізді жақсы сезінуге және әртүрлі аурулардың алдын алуға көмектеседі.
