Еліміздің тұрғындары үшін қыс мезгілінде жаңа піскен көкөністер мен жеміс-жидектерді қорлау кәдімгі нәрсе. Суық мезгілде маусымдық өнімдердің бағасы әлдеқайда жоғары. Мұндай қорлар өзіңізді витаминдердің қажетті мөлшерімен қамтамасыз етіп қана қоймай, сонымен қатар тағамды айтарлықтай үнемдеуге мүмкіндік береді.
Жеке үй иелері көкөністер мен жемістерді жертөледе немесе жертөледе сақтайды. Бірақ қала тұрғындары ше?
Бұл мәселенің шешімі көрінгеннен оңайырақ. Балкондағы жертөлені жабдықтаңыз.
Өнімді сақтау шарттары
Жемістер мен көкөністерді ұзақ сақтау үшін арнайы шарттар қажет. Табиғи өнімдерді нөлден жоғары 1-5 градус температурада, салыстырмалы ылғалдылығы 90% болатын бөлмелерде сақтауға болады. Пәтерлерде көбінесе құрғақ және тым жылы ауа, ал тоңазытқыштарда сақтау үшін орын жеткіліксіз, ал ондағы ылғалдылық нормаға сәйкес келмейді. Бірнеше қап картопты орналастыру үшін көкөністерді сақтауға арналған жылыту шкафы немесе оны жертөле деп те атайды.
Балкон жертөлесінің принципі
Бұлгерметикалық жабық қорап, ол жылу оқшауланған қабырғалардан, түбінен және қақпақтан тұрады. Өте суық қысқа арналған жақсы жертөле жылыту элементтерімен жабдықталуы керек. Олар жертөледегі заттардың қатып қалуына және нашарлауына жол бермейді.
Ыңғайлы болу үшін қойма ішкі температураны бақылайтын температура сенсорымен жабдықталған. Ол жоғарғы шекке жеткенде сенсор өшеді.
Жертөле түрлері
Балкондағы жертөле рөлін келесі құрылымдар орындайды:
- Көкөністерді сақтауға арналған жылытылатын шкаф. Ол пайдалануға дайын сатылады. Бұл қорапқа ұқсайды. Оның металл корпусы бар, ал ішінде - мырышталған қорап. Кіріктірілген термостат пен электрлік тенттің арқасында оны -40°C ауа температурасында пайдалануға болады. Құрылғы желіге қосылған, ал жылыту шкафының ішіндегі микроклимат өзгеріссіз қалады және сіздің қорларыңыз мұздатуға ұшырамайды. Бұл дизайнның орташа көлемі 300 литр.
- Жұмсақ электр контейнері. Ол термиялық қапшыққа үлкен сыртқы ұқсастыққа ие, тек ол мөлшері бойынша айтарлықтай ерекшеленеді. Мұндай жертөле су өткізбейтін материалдың екі қабатынан жасалған, олардың арасында синтетикалық қыстайтын қабат төселген. Термоконтейнер автоматты түрде жұмыс істейтін кірістірілген сым қыздырғыштардың арқасында көкөністерді -40°C пен +5°C температурада қауіпсіз және қауіпсіз сақтайды. Жұмсақ термиялық контейнердің салмағы аз, бұл оның артықшылықтарына сілтеме жасайды. Мұндай жертөлені балконға немесе лоджияға қою мүмкін емесқиын болады.
- Үйде жасалған көкөніс қоймасы. Азық-түлікті сақтаудың ең бюджеттік тәсілі - балкондағы өз қолыңызбен жасалған жертөле. Үйде жасалған жылыту шкафы оқшауланған, оның ішінде қырыққабат, пияз, картоп және т.б. сақталатын қораптар орналастырылған. Қабық көкөністерді қолайлы микроклиматта сақтайды, бұл олардың қатып қалуына немесе кебуіне жол бермейді.
Балконға арналған дайын жертөленің ерекшеліктері
Енді балконға жертөле сатып алу және орнату қиын емес. Түрлі үлгілер талаптарыңызға және қаржылық мүмкіндіктеріңізге сәйкес келетін опцияны таңдауға мүмкіндік береді.
Пайдалануға дайын жертөлелердің дизайн ерекшеліктеріне бүкіл периметр бойынша бөлінген қыздыру элементтерінің болуы кіреді. Көптеген заманауи модельдер температура реттегішімен және термостаттағы экранмен жабдықталған. Бұл сақтау шарттарына сәйкес тамаша микроклиматты орнатуға мүмкіндік береді.
Мұндай өнімдердің ассортименті кең. Нарықта көлемі 100-ден 300 литрге дейінгі модельдер бар. Өнім қарапайым, оны ылғалдан қорғалған балконның кез келген бұрышында орнатуға болады. Электр желісіне қосылған жабдық тәулігіне 1,5 кВт-қа дейін тұтынады. Бұл басқа тұрмыстық электр құрылғыларымен салыстырғанда өте қарапайым көрсеткіш.
Ыстықтың басталуымен жертөлені жуып, кептіріп, бүктеп қою жеткілікті. Термоконтейнер қыс бойы тағамды жаңа күйде сақтауға мүмкіндік беретін өте қарапайым құрылғы.
Өз жертөлемізді жасаңызқолдар
Үйде жасалған жертөле көбінесе ағаш жәшікке ұқсайды. Ішінде ол жақсы оқшауланған және оң температураны сақтауға қабілетті. Термометр нөлден төмен түскенде, егер шебер алдын ала қамқорлық жасаса, электр жылыту қосылады. Үйдегі жертөленің өлшемдері сіздің қалауыңызға, мүмкіндіктеріңізге және балконның өлшемдеріне байланысты.
Жертөлені неден жасаймыз?
Балконға үйдегі жертөле жасау үшін қарапайым тақталарды, фанераларды, ДСП және т.б. пайдалануға болады. Рамканы 2040 мм штангалардан жасау ұсынылады. Өртке қарсы және жертөленің беріктігін қамтамасыз ету үшін барлық материалдарды саңырауқұлақтар мен зең қорғайтын және өртке қарсы қоспамен өңдеңіз.
Жақтауды таңдалған материалмен қаптағаннан кейін және сізде қораптың түрі болғаннан кейін біз жылу оқшаулауына көшеміз. Бұл үшін полистирол, минералды жүн немесе урса қолайлы, жалпы алғанда, қораптың ішіндегі жылуды сақтай алатын кез келген материалдар. Аймағыңыздағы қатты қыс кезінде изолон деп аталатын фольгадан жасалған оқшаулауды қосымша пайдалану қажет болады.
Жертөледегі термостат
Термостат орнату - үйде жасалған жылу қорабын ұйымдастырудың соңғы қадамы. Кейбіреулер үшін термостат еркелету немесе сән-салтанат сияқты көрінуі мүмкін және балконға жертөлені жабдықтаудың қажеті жоқ деген қате пікір пайда болады. Шеберлердің және көптеген пайдаланушылардың пікірлері басқаша айтады. Термостат сізге егіннің қауіпсіздігі туралы алаңдамауға мүмкіндік береді, енді сізге үнемі қарап отырудың қажеті жоқклиматтық бақылауға арналған жылыту шкафы.
Құрылғыны дайын түрде сатып алуға немесе қолмен жасауға болады. Ал егер сізде ескі тоңазытқыштың терморегуляторы болса, оны пайдалануға болады. Термостат жылыту құрылғыларының тізбегіне орнатылады, содан кейін арнайы сенсордың көмегімен автоматты басқару орын алады: жылытуды қосу және өшіру. Термостат жасау үшін транзистор тізбегін табыңыз.
Қыздыруды автоматты түрде қосу және өшірудің және пештегі температураны басқарудың ең қолжетімді жолы - нөлдік сенсор. Бұл судың физикалық қасиеттері негізінде жұмыс істейтін құрылғының атауы. Ауа температурасы нөлден төмен түскенде, сұйықтық қатып, кеңейеді, осыған байланысты қуат беру тізбегінің ашылуы-жабылуы орын алады. Мұндай су сенсоры ең суық жерде орнатылады, 200 мл-ден көп емес сұйықтықты пайдалану ұсынылады, әйтпесе қорапты жылыту және салқындату әлдеқайда ұзағырақ болады. Ал бұл көкөністердің қауіпсіздігіне кері әсер етуі мүмкін, ал балкондағы жертөле өз мәнін жоғалтады.
Пайдаланушы пікірлері
Пәтерде жаңа піскен көкөністерді сақтау мәселесін шешу үшін балкондағы жертөле тамаша. Пайдаланушылардың пікірлері мұны растайды. Мұндай жертөле тек пәтерлер үшін ғана емес, тіпті жертөлелері мүлде жоқ немесе жиі жылытылатын саяжай үйлері үшін де қолданылады. Бес жылдан астам дұрыс жұмыс істегеннен кейін жабдыққа шағымдар жоқ.
Көріп отырғаныңыздай, балкон жертөлесі тағамды балғын және бүлінбеген сақтаудың тамаша тәсілі.
