Жүзім өсіру және оны ашық жерде күту көбінесе ауа райы жағдайына байланысты. Егер жаз тым құрғақ немесе жаңбырлы болса, сондай-ақ жиі бұршақ пен қатты жел болса, онда сіз жидектердің жақсы өнімін күтпейсіз. Ауа-райының құбылмалылығына тәуелді болмау үшін өсімдікті жылыжайда өсіріңіз. Және бұл материал сізге жаңадан бастағандар үшін жүзім өсірудің негізгі ережелері туралы айтып береді.
Артықшылықтар
Ресейде жылыжай әдісімен жүзім өсіру қиын климаттық жағдайлары бар аймақтарда ғана емес, сонымен қатар Кавказда және оңтүстік аймақтарда да жүзеге асырылады. Өйткені, мәдениетке арналған баспана орнату - ауа-райының құбылмалылығын болдырмаудың тиімді жолы: нөсер, бұршақ, желдің екпіні, суық жаз. Сонымен қатар, жылыжайда жүзім өсіру әдісі басқа артықшылықтарға ие:
- Қақпақ астындағы жүзімге күтім жасау оңай;
- жидектер сапасы ашық далада өсетіндерден жаман емес;
- жүзім жарылып кетпейді, себебі жаңбыр тамшылары оларға түспейді;
- баспана астында өсімдіктер құстардан, аурулардан және зиянкестерден көбірек қорғалған, сондықтан мұндай дақылдарға аз химиялық өңдеу қажет;
- жылыжайда жүзім аяздан және қыста қатты аяздан қорғалған;
- жидектер тезірек піседі, бұл ерте егіннен жоғары пайда алуға мүмкіндік береді.
Сонымен қатар қатар арасына құлпынай, пияз, сарымсақ, шөптер және басқа да ерте пісетін дақылдарды отырғызуға болады. Ал олардың сатылуы жылыжай салу мен құрал-жабдық сатып алу шығындарын тез өтейді.
Жылыжайды қалай таңдауға болады?
Жүзімді арка тәрізді поликарбонаттан жасалған жылыжайда өсіру ең қолайлы. Олар жыл бойы пайдалануға жарамды. Сонымен қатар, оларға тірек конструкциялары мен желдеткіш саңылаулар орнатылған. Сіз мұндай жылыжайды мамандандырылған дүкендерде сатып ала аласыз және олардың әрқайсысына құрастыру және пайдалану бойынша егжей-тегжейлі нұсқаулар қоса беріледі. Кейбір өндірушілер тіпті мұндай бөлмені құрастыру қызметтерін ұсынады.
Дайын поликарбонаттан жасалған жылыжайлар өте қымбат. Сондықтан, егер сіз ақша үнемдегіңіз келсе, мұндай баспананы импровизацияланған құралдардан өзіңіз жасай аласыз. Бірақ оның ені кемінде 5 метр және биіктігі 2,5-3 метр болуы керек екенін есте сақтаңыз.
Жылыжайды негізгі жолақ іргетасына орнатыңыз. Металл профильден жақтауды жасаңыз немесеқұбырлар, және жабу үшін поликарбонатты пайдаланыңыз. Қар аз және жылы климаты бар аймақтарда тұрсаңыз, жылыжайды 1-2 қабатта ұзаққа созылатын көпжылдық пленкамен жабуға болады.
Кез келген жағдайда жылыжайды солтүстік-оңтүстік бағытта орналастырыңыз. Содан кейін жүзім максималды жарық алады. Жүзімді күйіп кетуден қорғау үшін тірек сым жүйесін үй ішінде 20-30 см аралықпен созыңыз. Үстіңгі қорғанысты құрылымның жотасы мен төбесінен 35 см қашықтықта орналастырыңыз.
Қосымша жабдық
Жылыжайда жүзім өсіру үшін дұрыс жағдай жасау маңызды. Бұл жылу, жарық және ауаның оңтайлы ылғалдылығы. Бұл жағдайда сізге келесі жабдық көмектеседі:
- Тамшылатып суару жүйесі. Осы құрылғының арқасында сіз егінге арналған топырақты суарудың оңтайлы деңгейін қамтамасыз етесіз. Сонымен қатар, сіз жүзімді қоректік заттармен қамтамасыз ете аласыз. Ол үшін еритін компоненттер әр өсімдікке біркелкі ағуы үшін суару суымен араластырылады.
- Жылу. Жерге қазып алуға немесе қабырғаға іліп қоюға болатын инфрақызыл жылытқыштар оңтайлы температураны қамтамасыз етуге көмектеседі. Кейбір бағбандар жылыжайды үйдің бумен жылытуына қосады. Бірақ бұл әдіс мүмкіндігі барлар үшін қолайлы.
- Желдету. Соңғы есіктер ұзындығы 4-5 метрден аспайтын жылыжайларды жоғары сапалы желдетуге мүмкіндік береді. Егер сізде ұзағырақ бөлме болса, бойлық қабырғаларға бүйірлік терезелерді орнатыңыз. Жақсырақ, арнайы автоматты желдетуді сатып алыңызқұрылғылар.
Мұндай құрылғылар мен құрылғылар өте қымбат. Соған қарамастан, олар жүзімнің күтімін айтарлықтай жеңілдетеді. Оған қоса, олар 4-5 жыл ішінде өзін-өзі ақтайды, сондықтан оларды орнатуды үнемдемеңіз.
Жүзім сорттары
Жылыжайда өсіру барлық дақыл түрлеріне жарамайды. Төмендегі сорттар жабық жағдайда жақсы жұмыс істейді:
- "Болгария тұрақты". Бұл ерте янтарь-сары жүзім керемет жеміс береді және 115-120 күнде піседі. Ол ауруға төзімді және химиялық тозаңдандыруды қажет етпейді.
- "Ән". Ерте сары-жасыл сорт 105-110 күнде піседі. Үлкен шоғырлар мен жидектердің қантты тәттілігі, мускат жаңғағының дәмі үшін бағаланады.
- "Лаура." Сорт өзінің жоғары өнімділігімен, жидектерінің шырындылығымен және мускат жаңғағының дәмімен бағаланады. Дұрыс күтіммен байлам 2-2,5 кг салмаққа жетеді. 105-110 күнде піседі.
- "Аркадия". Сары-жасыл асханалық жүзім қарапайым табиғатымен, жидектердің тәттілігімен және шырындылығымен, сондай-ақ шоқтардың үлкен мөлшерімен бағаланады. 110–115 күнде піседі.
- "Мичуринский". Асханалық көк жүзім жағымды хош иісі, тәттілігі және мускат жаңғағының дәмі үшін бағаланады. 120-125 күнде піседі. Орташа өлшемдегі шоғырлар 200–300 г салмаққа жетеді.
Бірақ «Желтоқсан» немесе «Ләззат» танымал сорттарын жылыжайға отырғызу ұсынылмайды. Бұл сорттар ашық топырақ жағдайында жақсы сезінеді, ал жабық жағдайда олардың өнімділігі әлдеқайда жоғары.төмендеуде.
қонуға дайындық
Егер сіздің сайт жер асты суларына жақын болса, құрылымның айналасына дренажды арықтар жасауды ұмытпаңыз. Отырғызу алдында тереңдігі 1 метр, ені 35-35 см жүзім үшін траншеяларды қазыңыз. Әр шұңқырдың арасында 1-1,5 метр қашықтықты сақтаңыз.
Сәйкес субстратты дайындаңыз. Ол үшін тең мөлшерде араластырыңыз:
- бақ топырағы;
- құм;
- саз;
- шымтезек.
Қоспаның әрбір шелекіне 45 грамм ұсақталған бор мен минералды тыңайтқыш қосыңыз. Дайындалған траншеяларды алынған топырақпен жарты тереңдікте, яғни 0,5 метрге толтырыңыз.
Бүйір қабырғалардан 40–50 см артқа шегініңіз, берік сымнан жасалған көлденең торларды созыңыз. Мұндай құрылымдарды жолдар арасында 30 см қашықтықта орнатыңыз. Олар егін бұталарын қалыптастыру үшін қажет.
қону
Жүзім бұтасын ақпан айының соңында отырғызған дұрыс, бірақ жылыжайды жылыту мен жарықтандыруды үнемдегіңіз келсе, жұмысты сәл кейінірек бастауға болады. Қалай қонуға болады:
- Өскінді ортасына тігінен қойып, тамырларын түзетіңіз.
- Әр өсімдік арасында 50-65 см қашықтықты сақтаңыз.
- Көшеттер мен қабырғалар арасындағы қашықтық 70–75 см болуы керек.
Бос жерлерді дайындалған топырақпен аяқтаңыз, топырақ пен суды аздап сығыңыз.
Жүзім өсіру технологиясы
Жылыжайда вегетациялық кезеңнің әртүрлі кезеңдерінде оңтайлы температуралық жағдайларды сақтау маңыздыМәдениеттер:
- Қаңтар-сәуір аралығындағы тыныштық кезеңінде баспана астындағы температура 0 және +5 °C аралығында ауытқып тұруы керек.
- Ақпан айында өсімдік өсе бастағанда, жылыжайыңыз болса және ерте өнім алғыңыз келсе, температураны +8 °C дейін көтеріңіз.
- Бүршіктер ашылғанда, күндіз 10-14°C, түнде 8-10°C диапазонында ұстаңыз.
- Гүлдену кезінде күндізгі температура 24-26 °C болуы керек. Түнде оны 10-14 ° C дейін төмендету керек.
- Жидектер піскен кезде температураны күндіз 28-30°C, түнде 18-20°C аралығында ұстаңыз.
Жылыжайда жүзім өсіру технологиясы сонымен қатар жүйелі суару мен үстіңгі байыту, жүзім бұтасын кесу және өсімдікті қысқа дайындауды қамтиды. Барлық осы ережелер туралы материалдың келесі тарауларында толығырақ біле аласыз.
Суару мүмкіндіктері
Үнемі және дұрыс суару – мол егіннің кепілі. Жылыжайда жүзім өсіру кезінде жас бұталарды әр 6-7 күн сайын суарыңыз. Гүлдену кезінде және жидектердің пайда болуы кезінде суаруды тоқтатыңыз, өйткені бұл сәтте шамадан тыс ылғал жүзімнің жарылуына және кірістің төмендеуіне әкеледі.
Суару үшін жылы, күн жылытылған суды пайдаланыңыз. Таңертең суарыңыз және кешке ешқашан топырақты суландырмаңыз.
Тозаңдану
Жылыжайда жүзім өсірудің басты ерекшелігі – дақылды қолмен тозаңдандыру. Өйткені, араның баспанасының астында жәндіктер сирек ұшады. Бүршіктердің тозаң алуы және кейінірек жеміс беруі үшін, кезіндегүлдену, күн сайын күрт жүзім соғу. Бұл шараны түстен кейін өткізіңіз.
Егер сіз гүлдердің аналық түрі бар сорттарды өсірсеңіз, тозаң қолыңызға жиналуы үшін бүршіктерді алақаныңызбен ақырын түртіңіз. Сондай-ақ, сіз үлбірді пайдалана аласыз. Содан кейін оны пистильге ауыстырыңыз. Тозаңдандыруды қалай орындау керектігін келесі бейнеден анық біле аласыз.
Тамақтандыру
Мол өнім алу үшін жүзімді маусымына төрт рет ұрықтандыру керек:
- Көктемде вегетациялық кезеңде әр өсімдіктің айналасына ойық жасап, 40 г суперфосфат, 50 г азот және 30 г калий тыңайтқыштарын қолданыңыз.
- Бір шелек суспензияны 1-ден 2-ге дейінгі қатынаста сумен сұйылтыңыз. Бұл ерітіндіні ашыту үшін жабық бөшкеде 10 күн қалдырыңыз. Дайын өнімді 1-ден 6-ға дейінгі қатынаста сумен сұйылтып, гүлденуден екі апта бұрын әр бұтаға құйыңыз.
- Жидектер бұршақ өлшеміне жеткенде, бір шелек суда 20 г калий тыңайтқышын және 10 г суперфосфатты сұйылтыңыз. Бұл сұйықтықты әр өсімдікке құйыңыз.
- Жидектердің пісуі кезінде бір шелек суға 50 г калий және фосфор тыңайтқыштарын араластырып, әрбір өсімдікті осы сұйықтықпен тамақтандырыңыз.
Бұл ұрықтандыру схемасы арқылы сіз шығымдылықтың 2 есе артуына қол жеткізесіз. Сонымен қатар, жидектер сәнді көрініс пен ерекше тәттілікке ие болады.
Кесу
Көшеттерді отырғызғаннан кейін шымшу керек. Мұны істеу үшін зауыт олардың дамуына энергияны ысырап етпеуі үшін әлсіз қашуды кесіңіз. Мәдениет өсіп келе жатқанда, жетілмеген бүршіктері бар соцветияларды алып тастаңыз. Кейбір сабақтар жеміссіз болып шықса, оларды 5-ші жапырақ деңгейіне дейін кесіңіз. Екінші ретті қашуды бірінші жапыраққа дейін қысқартыңыз.
Әр күзде ұзын бұтақтарды бастапқы бүршік деңгейіне дейін кесіңіз. Сондай-ақ барлық сабақтарды ұзындықтың үштен екісіне қысқартыңыз.
Мәдени қыстау
Өсімдік тіпті қатты аязға да шыдауы үшін оны қолайсыз жағдайларға дайындаңыз. Бұл әрекетті орындау үшін, күзде суық тиюге дейін, тордан жүзім бұтасын алып тастап, оны жерге бүгіңіз. Өсімдіктерді доғалармен бекітіңіз.
Культтардың үстіңгі жағын оқшаулаумен жабыңыз, мысалы, ескі көрпелер, қамыс төсеніштері, шырша бұтақтары. Барлығын пленкамен қатайтыңыз және құрылымды 30 сантиметрлік топырақ қабатымен қазыңыз. Бұл ретте полиэтиленнің бүйрекке тиіп кетпеуін қадағалаңыз, себебі бұл ылғалдануды тудырады.
Жылыжайда жүзімнің басты жауы аяз емес, артық ылғал және температураның күрт ауытқуы екенін есте сақтаңыз. Сондықтан, жылы қыста бөлмені жүйелі түрде желдетуді ұмытпаңыз.
Жас өскіндерді аяздан қорғау үшін автокөлік дөңгелектерін пайдаланыңыз. Мұны істеу үшін бір шинаны тамырларға жақын жерге көміп, екіншісін үстіне орнатыңыз. Шинаның ішіне икемді қашуды салыңыз, содан кейін құрылымды пленкамен жабыңыз. Желдету үшін оған бірнеше тесіктер жасап, топыраққа себіңіз. Егер сіз жылыжайдан шатырды алып тастасаңыз, онда жүзімді артық ылғалдан қорғауды ұмытпаңыз. Мұны істеу үшін құрылымның үстіне шифер парағын немесе шатыр материалының бір бөлігін салыңыз.
Қамқорлықжәне жылыжай жағдайында жүзім өсіру көрінгендей қиын емес. Мәдениетті қолайлы жағдайлармен қамтамасыз ету жеткілікті және ол дәмді және пайдалы жидектердің егінімен сізге алғысын білдіреді. Бұл дизайнның барлық орнату шығындары тез өтеледі.
