Алманы ұнатпайтын адамды табу қиын шығар. Хош иісті шырынды жемістердің дәмі әртүрлі болуы мүмкін: бай тәтті, қышқыл, тарт. Олар жаңа піскен және пісірілген джемдер, джемдер, желе және шырындар қыста диетамызды тамаша толықтырады.
Қазіргі уақытта бұл тамаша жемістердің жүздеген сорттары белгілі және соған қарамастан селекционерлер үнемі жоғары өнімділігімен, ерекше дәмімен, аязға төзімділігімен және т.б. ерекшеленетін жаңа, анағұрлым жетілдірілген түрлерді дамытуда. Бұл мақалада біз таңдаудың жаңалығы туралы айтпаймын. Оның кейіпкері балғындық алма ағашы болады. Сипаттама, тәжірибелі бағбандардың пікірлері сорттың артықшылықтарын бағалауға, оның ерекшеліктерін білуге көмектеседі.
Свежесть 1976 жылы жеміс-жидек дақылдары селекциясы ғылыми-зерттеу институтында өсірілді. Сорт әйгілі Антоновка-қызыл бөшкенің Welsey x F2 гибридті M. Floribunda-мен өте күрделі қиылысу нәтижесінде пайда болды. Бұл сорттың қышымаға қарсы табиғи иммунитеті бар, өйткені оның құрамында Vf гені бар. 1985 жылы алғашқы тәжірибелік ағаштар жеміс берді, ал 1994 жылы сорт элита ретінде таңдалды. Бұл жұмыстың авторларыболат З. М. Серова, В. В. Жданов, Е. Н. Седов.
Бейімделу әртүрлілігі
1995 жылы сорт Орталық және Орталық Қара Жер аймақтарында сынақтан өтіп, алты жылдан кейін шығарылды. Сонымен қатар, бұл алма ағашы танымал көгалдандыру басылымдарында ұсынылды. Variety Freshness (пікірлер мұны растайды) қарқынды бақтарда отырғызу үшін жарамды. Бұл қандай мәдениет?
Свежесть – қоңыржай климатқа тамаша бейімделген алма ағашы. Сонымен қатар, ол өте жоғары аязға төзімділікке ие. Уақыт өте келе балғындық алма ағашы кең тарады. Авторлар ұсынған сорттың сипаттамасы мол суарылған жағдайда оны құрғақ аймақтарға бейімдеуге мүмкіндік берді. Әйтпесе, ағаш таусылады. Бұл алма ағаштары қажетті қоректік заттарды тамыр жүйесі арқылы еріген күйінде алатындығына байланысты. Сондықтан ыстық климатта ылғалдың көп мөлшері ғана оның бейімделуіне көмектеседі.
Свежесть - бір қалыпты салқын климатта өсіруге болатын алма ағашы. Сортты бейімдеу үшін арнайы шаралар қажет емес, өйткені ол аязға төзімділігі жоғары. Ағаштың күйзелістен мүмкіндігінше тез шығуы үшін оны органикалық тыңайтқыштармен қоректендіру керек.
Балғындық (алма): сипаттамасы
Бұл сорттың ағашы орташа биіктікке жатады және тез өсуімен сипатталады. Оның дөңгелектенген орташа тәжі бар. Негізгі бұтақтары ықшам, сәл қисық. Негізгі бұтақтары мен сабағының қабығы қоңыр, тегіс.беті. Өскіндер иінді, қалыңдығы орташа, қимасы дөңгеленген, үстіңгі жағы түкті, қоңыр түсті, орташа жасымықшалар жиі кездеседі. Бүйректер қысылған, тегіс, конустық пішінді.
Жапырақтары кең, жұмыртқа тәрізді, үлкен, қою жасыл. Пластиналар сәл түкті, ұсақ түйіршікті жиектері және сәл бұралған үстіңгі жағы бар. Жылтыр жылтыр және терең венация бар беті. Қалыңдығы орташа, ұзын, сәл түкті.
Гүлдер
Тығыз құрылымды гүлшоғыры, коримбоза түрі. Олар төрт-алты гүлді қамтуы мүмкін. Бүршіктер нәзік ақ-қызғылт реңкке боялған. Гүлдері орташа өлшемді, дөңгелек пішінді жапырақтары бар, ашық. Стигмалар антерлермен бір деңгейде, кейде сәл жоғарырақ болады.
Жемістер
Свежесть – алма ағашы (фотосуретті мақаладан көре аласыз), ол орташа және үлкенірек жемістер береді: бір алманың салмағы жүз отыздан жүз қырық грамға дейін. Үлкенірек үлгілер де бар, бірақ олар екі жүз грамнан аспайды.
Жемістің пішіні бөшке тәрізді (бүйірлері аздап тегістелген), қабырғалары кең. Терінің жылтыр жылтыры бар тегіс беті бар. Алынбалы пісу кезеңіндегі түсі жасыл-сары, алманың көп бөлігінде штрихтар мен қызыл жолақтар бар. Сабақтары орташа ұзындықта және қалыңдықта, бұрышта орналасқан, түзу. Жабық типтегі тұқым камералары. Тұқымдар ірі, қою қоңыр түсті. Олардың пішіні конустық, тарылған. Целлюлоза баржасылдау реңк, ұсақ түйіршікті және тығыз құрылым. Соққында оңай бұзылады.
Жемістер өте шырынды, аздап нәзік хош иісі бар. Алманың дәмі тәтті және қышқыл. Бес балдық дегустация шкаласы бойынша сарапшылар олардың сыртқы тартымдылығын 4,3 баллға, дәмін 4,2 баллға бағалайды. Әйгілі Антоновкамен салыстырғанда оның тартымдылығы 4,1 ұпайға бағаланды, ал дәмдік сипаттамалары 4,0 ұпайға лайық болды.
Пайдалы заттар
Жемістер дәрумендер мен қоректік заттарға бай. Олардың құрамында:
- 0, 77% титрленетін қышқылдар;
- 9, 2% қант;
- 12, 4мг/100г аскорбин қышқылы;
- 436мг/100г P-белсенділер;
- 17, 8% пектин.
Жемістер өңдеуге (тосап, шырындар, джем, т.б.) және консервілеуге жарамды. Алынбалы пісу кезеңі қыркүйектің аяғында басталады. Алма мамыр айының соңына дейін дәмін жоғалтпай сақталады. Балғындық - алма ағашы орташа есеппен 187 ц/га өнім береді.
Отырғызу және күту
Алма ағашын күзде және көктемде отырғызуға болады. Бағбандар отырғызу алдында көшет сатып алуды ұсынады, олардың тамырлары ашық болған кезде жақсы - сіз тамыр жүйесінің қазіргі уақытта қандай күйде екенін бірден көре аласыз. Сатып алынған көшет отырғызуға дайындалуы керек: ауру немесе сынған тамырларды кесіңіз, кесілген жерлерді немесе жараларды ұсақталған көмірмен өңдеңіз, тамырларды жақсы жағыңыз. Көшеттердің бүршіктері ісінбеуі керек.
Қайдаалма ағашын отырғызу керек пе?
Бұл сортқа күтім жасау оңай, бірақ бақшаға отырғызу үшін дұрыс орынды таңдау өте маңызды. Алма ағашы Балғындық тез өсіп, жақсы жарықтандырылған жерде, әртүрлі сортты ағашқа жақын жерде дұрыс дамиды. Бұл айқас тозаңдануға байланысты.
Жер
Өте үлкен қону шұңқырын қазбау керек: ені бір метрден және тереңдігі алпыс сантиметрден аспайды. Ондағы топырақ жақсы қопсытылған және ұрықтандыру керек. Көгалдандыру топырағы шамадан тыс қаныққан кезде Балғындық (алма ағашы) тез өсетінін, бірақ сонымен бірге аз жеміс беретінін есте ұстаған жөн. Көшет отырғызу кезінде тамыр мойнының қалай орналасқанына назар аударыңыз. Оның дұрыс орны топырақ деңгейінде.
Көшет күтімі
Отырғызғаннан кейін көшет мол суарылуы керек. Алма ағашына дұрыс күтім жасау - бұл қарапайым әрекеттерді орындаудан тұратын шаралар кешені:
- өсімдіктерді уақтылы және жүйелі түрде тексеру;
- жарақат беттерін және жарақаттарды емдеу;
- зақымдалған немесе құрғақ өсінділерді жою; ағаштың айналасындағы топырақты қопсыту;
- сабақты әктеу (көктем);
- зиянкестерден емдеу.
Қысқа дайындық
Күзде жас ағашты жиырма сантиметрге дейін өсіреді, дің шеңберін қарашірікпен, компостпен немесе шымтезекпен өңдейді, ал діңін бор ерітіндісімен ағартады. Қыста сіздің аймағыңызда алма қабығын жеуге қарсы емес кеміргіштер ашуланса, діңгектерді байлаңыз.қамыс немесе шырша бұтақтары бар ағаштар. Өмірінің бірінші жылында алма ағашы күзгі азықтандыруды қажет етпейді - оның мульчасында жеткілікті органикалық заттар бар.
Жемістерді сақтау
Егер сіз жаңа піскен алмаларды сақтағыңыз келсе, ол үшін ағаш ыдысты қолданған жөн. Жемістер салынған қораптар салқын бөлмеде (жертөле, жертөле) орналастырылады.
Аурулар мен зиянкестер
Балғындық – сирек ауыратын алма ағашы. Vf генінің болуына байланысты ол саңырауқұлақ ауруларына бейім емес, сонымен қатар оның қышымаға төзімділік деңгейі айтарлықтай жоғары. Дегенмен, бұл ағаштар бактериялық күйік, қара ісік сияқты ауруларға ұшырауы мүмкін. Олармен қалай күресуге болады? Мұны толығырақ қарастырайық.
Бактериялық күйік
Дұрыс емес күтімге байланысты болуы мүмкін. Онымен күресудің негізгі құралы – дезинфекция және инфекция ошақтарын жою.
Қара ісік
Ереже бойынша жас ағашта дамиды. Бұл аурудың сайтқа енуіне жол бермеу маңызды. Аурудың жақсы алдын алу - калий тыңайтқыштарын қолдану.
Бірдей алаңдататын симптом – алма ағашында зиянкестердің пайда болуы.
- Өсімдік жасыл тлимен зақымданса, ағашты одуванчика инфузиясымен емдеу керек.
- Алма көбелегі пайда болған кезде хлорофос ерітіндісі қолданылады - бұл алма ағашындағы бұл зиянкестерді жоя алатын жалғыз құрал.
- Нитрофен ерітіндісі парақшадан құтылуға көмектеседі.
Сорттың қадір-қасиеті
Селекцияшылардың айтуы бойынша жәнетәжірибелі бағбандар, алма ағашының даусыз артықшылықтары Балғындық - жапырақтар мен жемістердің қышымасының бес нәсіліне төзімділігі. Сонымен қатар, артықшылықтарға кеш пісу, жоғары өнімділік, жемістерді ұзақ сақтау мүмкіндігі (көктемнің соңына дейін) және жоғары коммерциялық сипаттамалар жатады.
Алма балғындығы: пікірлер
Жақында көптеген жаңа сорттар мен будандар пайда болғанына қарамастан, тәжірибелі бағбандар осы уақыт сынынан өткен ағаштарды қуанышпен өсіруді жалғастыруда. Олар өз таңдауын өсімдікке күтім жасаудың қарапайымдылығымен, жоғары өнімділігімен түсіндіреді. Жемістер жағымды дәмге ие, өте шырынды және хош иісті. Сонымен қатар, олар керемет дәмді джемдер мен джемдер жасайды. Жаңадан бастаған бағбандарға кәсіпқойлардың жалғыз кеңесі: жақсы тозаңдану үшін басқа сорттардағы алма ағаштарының жанына Балғындықты отырғызыңыз.
