Заманауи индустрия үй шаруашылығына арналған жаңа құрылғыларды шығару арқылы өмір сапасын айтарлықтай жақсартады. Осындай құралдардың бірі - пышақ қайрау. Ол кез келген тесу және кесу нысандарын оңай қайрауға мүмкіндік береді.
Тұрмыстық және өнеркәсіптік тегістеу машиналары
Адамзат күн сайын кескіш құралдарды пайдаланады: қайшылар, пышақтар, бұрағыштар, балталар және т.б. Осы заттардың кез келгенін жиі пайдалану түтіккен. Металл пышақтың өткір шеті тез «отырып», құралды жарамсыз етеді. Және бұл басқа қатты заттармен жанасу кезінде пайда болатын механикалық әсерге ғана байланысты емес. Пышақ пайдаланбаған кезде де күңгірттенеді. Кез келген сапалы болат уақыт өте келе коррозияға ұшырайды, бұл жіңішке жиектің өткірлігіне тікелей әсер етеді. Сондықтан мұндай өнімдерді үнемі бүліну керек.
Өткір металл құралдарды мезгіл-мезгіл қайрау өндірісте де қажет. Кез келген өндірістік операцияның сапасы жабдықтың жұмысқа дайындығына байланысты. Өндіріс орындарында құралды қайрауәлдеқайда жиі орындалады, өйткені мұндай жағдайларда пышақтарға түсетін жүктеме жоғары болады.
Тегіргіш – өндірістік және тұрмыстық міндеттерді шешуге қажетті құрал. Пышақтарды қайрауға арналған заманауи машина жүздің геометриясын мүмкіндігінше сақтай отырып, металл заттардың өткірлігін бірнеше секунд ішінде қалпына келтіруге мүмкіндік береді.
Пышақтың оңтайлы бұрышы
Пышақты тиімді пайдалану үшін пышақты белгілі бір бұрышта қайрау маңызды. Қайрау процесі пышақтың жиектері арасындағы бұрышты қалпына келтіруі керек.
Пышақтың әр түрі үшін ұсынылатын бұрыштар бар:
- Нан, көкөністер мен жемістерге арналған пышақ - 15-20 градус.
- Әртүрлі өнімдерге арналған көп мақсатты пышақ - 20-дан 25 градусқа дейін.
- Туристік пышақ - 25-30 градус.
- Қатты материалдарды кесуге арналған пышақ - 30-40 градус.
Пышақтарды абразивті жолақтарды, ұштастарды пайдаланып, ұсынылған бұрышта қолмен қайрауға болады. Бірақ бұл жағдайда пышақтың қажетті бұрышына жету өте қиын. Бұл процесті жеңілдету және жеделдету үшін арнайы құрылғылар - пышақтарды қайрауға арналған машиналар жасалды. Оларды пайдалану оңай және дизайны қарапайым.
Пышақ қайрағыштар дегеніміз не
Бұл жылдам айналатын абразивті дискілері бар үлкен өлшемді электр құрылғысы. Басқа қайрау құрылғыларымен салыстырғанда, машиналар қайрау бұрышын мүмкіндігінше дәл орнатуға және пышақты өңдеуге мүмкіндік береді.бірнеше секунд.
Мұндай қондырғылар асхана кесетін құралдарды жиі қайрау қажет болатын қоғамдық тамақтандыру орындарында (мейрамханалар мен кафелерде) қолданылады. Үйде пышақтарды қайрауға арналған машиналар бұл құрылғылардың қымбаттығына байланысты пайдалану мүмкін емес.
Заманауи электр қайраулары әртүрлі жиектері бар жүздерді жоғары сапалы өңдейді. Олар бір уақытта екі жағынан да, екі жағынан да қайрай алады. Машинаның көмегімен пышақты өңдеудің оңтайлы кесіндіні қалыптастырудан бастап жылтыратуға дейінгі барлық кезеңдерін аяқтауға болады.
Әдетте мұндай құрылғыларда жұмыс режимін таңдау функциясы болады. Қымбат материалдан жіңішке жүзді қайрау немесе аң аулау, сыртқы және қалта пышақтары үшін күрделі өңдеуді орнату қажет болса, ол жұмсақ режимді орнатуға мүмкіндік береді. Машинаны бөлшектеудің қажеті жоқ. Құрылғының корпусында қажетті қайрау параметрлерін таңдауға болатын басқару панелі бар.
Электрлік пышақ қайрау машинасын мейрамханада да, үйде де пайдалануға болады. Бірінші жағдайда өтініш толығымен негізделген. Арматураның жоғары құны өзін тез қайтарады.
Электр қайраулардың артықшылықтары
Пышақты қайрауға арналған электрлік машина өте танымал. Ол қалаған бұрышты дәл сақтай отырып, кез келген ұзындық пен қалыңдықтағы пышақты сапалы қайрауға мүмкіндік береді. Қазіргі заманғы электр машиналары қалақшаның еңісін автоматты түрде анықтайды. Құрылғы пышақтарды керемет қайрайдытолқынды жүздер.
Бұл қондырғының тағы бір артықшылығы - оның әмбебаптығы. Мұндай станокты қайшыны, бұрауышты және басқа да өткір құралдарды қайрау үшін пайдалануға болады. Жылтыратудан кейін пышақ жаңа сияқты.
Әдетте электр машиналары пышаққа перпендикуляр орналасқан бірнеше абразивті дискілерден және бағыттаушы элементтерден тұрады. Мұндай құрылғыдағы пышақты қайрау бір қозғалыста жүзеге асырылады. Күрделі үлгілерде түйір өлшемдері әртүрлі дискілердің бірнеше жинағы бар.
Тегіргіштердің маңызды артықшылығы олардың ұзақ қызмет ету мерзімі болып табылады. Негізінде мұндай құрылғылар керамикалық немесе алмас жабыны бар тегістеу элементтерімен қамтамасыз етіледі. Тіпті күнделікті пайдалану кезінде мұндай пышақтарды ауыстыру қажеттілігі өте сирек кездеседі. Үйде жасалған пышақ ұстағыштарды ешқашан жөндеуге болмайды.
Әмбебап қайрау құралы
Еуропалық және жапондық өнімдерді қайрау үшін процестің үш сатысы бар пышақтар мен қайшыларды қайрауға арналған әмбебап машина бар. Біріншісінде пышақтар 15 градусқа дейін қайрау бұрышымен өңделеді, екіншісінде - 15-20 градус. Үшіншісі микроскопиялық бұрыш жасайтын композиттік дискілерді пайдаланады. Бұл өңдеу жұқа кесу жиегін жасайды.
Машинаның бұл түрі ас үй, кемпинг және қалта пышақтарын қайрауға жарайды.
Үгіткіш
Бұл киізден жасалған кәсіби құралабразивті шеңберлер. Мұндай машина өндірістік зауыттарда және пышақтарды жаппай қайрау орындарында қолданылады. Өңдеуді қажетті білімі бар кәсіби жұмысшылар жүзеге асырады. Тәжірибесі жоқ адам пышақты жоғары сапалы қайрап қана қоймайды, сонымен бірге оны бүлдіреді.
Кәсіби пышақты қайрау машинасы пышақтың ұзақ уақыт анықтығын қамтамасыз етеді.
DIY пышақ қайрау машинасы
Егер автоматты қайрау құралдарының бағасы қолжетімді болмаса және пышақтарды қолмен қайрау тым ұзын және тиімсіз болса, құралды өз қолыңызбен жасауға болады. Үйде жасалған дизайнның бірнеше нұсқасы бар, оларды жасау өте аз уақыт пен күш жұмсайды.
Құрал жасау үшін сізге қажет:
- абразивті жолақтар немесе тастар;
- пышақ тоқтауы.
Станоктарда және электр машиналарында қолданылатын дискілер ретінде сіз дайын тастарды пайдалана аласыз немесе оларды өзіңіз жасай аласыз. Мұны істеу үшін қалыңдығы 5 мм кішкентай шыны табақтарды алып, олардың бетіне екі жақты таспаны пайдаланып әртүрлі түйіршіктердің тегістеуіш қағазын жабыстыру керек. Мұндай құрылғыны пайдаланған кезде пышақты қызып кетпеу үшін жылдам қозғалыстар жасау ұсынылмайды.
Ағаш торлардан жасалған қайрау
Бұл құралды жасау үшін сізге бірдей өлшемдегі екі абразивті және ағаш жолақтар қажет. Процедура:
- Қажетті қайрау бұрышын өлшеп, қолданыңызағаш блоктардағы сәйкес белгілер.
- Белгіленген сызықтарға ұнтақтауды жағып, оның екі жағынан енін белгілеңіз.
- Белгілерде 15 мм тереңдікте кесулер жасаңыз.
- Абразивті таяқтарды ойықтарға салыңыз.
- Құрылысты болттармен бекітіңіз.
