Аскөк ерекше күтімді қажет етпейтін, тез өсетін, жыл бойы жейтін дақыл. Қазіргі уақытта ол көбінесе жаңа піскен шөптер үшін өсіріледі, бірақ көптеген адамдар аскөк тұқымын тағамды дәмдеу немесе үйдегі консервілеуге дәм қосу үшін сәтті пайдаланады.
Шырша аскөк сорттары
Ең жақсы сорттардың арасында:
- Сәлемдесу;
- Сұлтан;
- Аврора.
Осы аскөк сорттарын толығырақ қарастырайық.
Аскөк сәлемі
Айта кететін бір ерекшелігі, мұндай аскөктің жапырақтары мүлдем сарғаймайды. Көшеттер пайда болған сәттен бастап жасыл желектің пайда болуына дейін әдетте 55-тен 60 күнге дейін созылады. Бұл аскөктің бұталы сорты. Зауыт 50-57 сантиметр биіктікке жетуі мүмкін. Бір розеткада бірден отызға дейін жапырақ болуы мүмкін және олар тігінен орналастырылған. өздеріжапырақтары үлкен, балауыз беті және 25 сантиметрге жететін ұзын шламы бар. Бір өсімдік ақырында 95 грамм жасыл желек шығара алады. Мұндай аскөктің тағы бір қасиеті - оның жебелері жоқ дерлік. Жасыл массаны жинау бірнеше рет бару арқылы жүзеге асырылады, бұл жаңа піскен шөптерді тұтыну мерзімін арттырады. Аскөктің осы сортының бір шаршы метрінен жеуге дайын 2,7 келіге дейін аскөк алуға болады.
Акөк Сұлтан
Аскөктің бұл сорты орташа піскен, ұзақ даму уақытында жасыл желектің үлкен массасын құра алады. Ол бірнеше рет егін жинауға өте ыңғайлы, өйткені оны қайта себудің қажеті жоқ. Отырғызу бір-бірінен өсімдіктердің кеңістігінде жүзеге асырылуы керек, тұқымдар арасындағы қашықтық кең болуы керек. Жасыл массаны жинау процесі өлшеніп, бірнеше рет жүреді, екпелерді жұқарту үшін үлкен жасылдар жойылады.
Аскөк Аврора
Орташа пісетін аскөк сорты көп функциялы қолданылуымен ерекшеленеді. Алғашқы қашу сәтінен егін жинауға дейінгі аралық шамамен 40-45 күн. Жапырақтары үлкен, көкшіл реңкпен жасыл болып өседі. Бір шаршы метрге алты жарым килограмға (дәмдеуіштер үшін) және төрт келіге (жаңа піскен шөптер ретінде пайдалану үшін) жетуі мүмкін.
Жасылдарға арналған аскөктің ең жақсы сорттары
Біз оларды мыналарға жатқыздық:
- Қибрай;
- Күмәнсіз;
- Ришелье.
Олардың мүмкіндіктерін қарастырайық.
Акөк Қибрай
Жасылдарға арналған аскөктің бұл түрі кең таралған және өте танымал. Ол кеш пісетін топқа жатады, бірақ, осыған қарамастан, жасыл желектерді өсіру процесі өте тез жүреді. 30-40 күннен кейін сіз бірінші жемісті жапырақтарды жинауға кірісе аласыз, олар басқа нәрселермен қатар керемет хош иіспен қаныққан. Аскөктің бұл сорты бұтада өседі, оның жапырақтары үлкен розеткаға ие, сондықтан сіз осы сорттың өкілдерін бір-біріне тым жақын отырғызбау керектігін ескеруіңіз керек, ал егер олар осылай отырғызылған болса, онда олар бір-біріне досқа кедергі жасамайтындай етіп жұқаруы керек. Бұталар арасындағы тамаша қашықтық шамамен жиырма сантиметр. Аскөктің бұл ең жақсы сорты әртүрлі ауруларға төзімділікке ие. Мұндай аскөктің бір шаршы метрі бес келіге дейін жасыл массаға әкеледі.
Дилл Редут
Аскөктің бұл түрі тез, шамамен 39-41 күнде піседі. Бұл жаңа піскен шөптерді өсіру үшін өте қолайлы. Мұндай аскөк тұқымын сәуірдің екінші жартысында және мамырдың бірінші жартысында жерге отырғызған дұрыс. Бұл аскөк сортында топырақтың үстінен көтерілетін орташа өлшемді розетка бар. Жапырақтары жасыл түсті және хош иіске бай. Жалпы бір өкілден 40 грамға дейін жасыл шөп жинауға болады, ал бір шаршы метр 1,2-ден 1,23 келіге дейін береді. Қолшатырсыз аскөктің бұл түрі жаңа піскен жеуге тамаша, бірақ мұздату немесе консервілеу үшін де жақсы.
Дил Ришелье
Алғашқы өскіндер пайда болған сәттен бастап жапырақтарды жинай бастағанға дейін 40-42 күн өтуі мүмкін, егін жинау маусымы басталғаннан кейін шамамен бір аптадан кейін өсімдік жебе лақтырады. Қолшатырсыз жасылға арналған аскөктің бұл алуан түрі жаңа піскен тұтыну үшін өте қолайлы. Тұқым себудің тамаша уақыты - сәуірдің соңы - мамыр. Өсімдіктер жапырақтардың үлкен розеткасын құрайды. Жапырақтары жіңішке сегменттері бар, шілтерлі, көкшіл реңктері бар жасыл түсті. Бұл сорттың тән ерекшелігі - өсімдікте гүлдену кезінде сіз күшейтілген хош иісті шығаратын көптеген жапырақтарды көре аласыз. Аскөк аурулар мен жәндіктерге күшті қарсылыққа ие. Тұқымдар жаздың соңында піседі, бұл оларды жинайтындар үшін маңызды ақпарат.
Егін жинау кезеңі бойынша сорттар
Аскөктің ең жақсы ерте сорттары:
- Гренада.
- Грибовский.
- Қиыр.
Акөк сипаттамасының осы түрлерін қарастырайық.
Акөк Гренадиер
Бұл аскөк сорты ерте піседі, пайда болғаннан бастап бастапқы өнімділікке дейін 30-35 күн. Бұл жаңа піскен жасылдарды өсіру үшін ең қолайлы. Мұндай аскөк тұқымын көктемнің екінші жартысында, дәлірек айтқанда, сәуірдің аяғында немесе мамырдың басында отырғызған дұрыс. Даму процесінде жапырақтардың үлкен розеткалары пайда болады, ол жерден жоғары тұрады, ұзындығы 30 сантиметрге жетуі мүмкін. Жапырақтары айқын сегментациямен жасыл. Аскөктің дәмдік сезімі жағымды, бай хош иісі бар. Сонымен қатарол өте қарапайым. Жиналатын өнім бір шаршы метрге 1,5-тен 3 кг-ға дейін жетеді.
Дил Грибовский
Тұқымды себуден бастап өнімділікке дейін 25-тен 40 күнге дейін созылуы мүмкін. Аскөктің бұл алуан түрі (фотосурет қоса берілген) қызықты, ол бақша жағдайында да, үйде де терезенің жанында жақсы дамиды. Зауыт ауа-райының өзгеруіне төзімді және жаз суық және ылғалды болса да жақсы шыдайды.
Бұл аскөк бірқатар ауруларға төзімді. Оң қасиеттердің арасында осы сорттың жапырақтарынан келетін жағымды айқын дәм мен хош иіс бар. Жапырақтардың ұзындығы өте үлкен, ол 25-30 сантиметрге жетуі мүмкін. Бұл сортты бақшаға отырғызған дұрыс - көктемнің екінші жартысында және жаздың бірінші жартысында. Жаңа піскен шөптерді жеу уақытын ұзарту үшін бірден бірнеше егін жасауға болады.
Қиыр аскөк
Аскөк себілген сәттен бастап өнім пайда болғанға дейінгі кезең орта есеппен 38-40 күнге созылады. Аскөк жаңа піскен шөптерді ертерек үстелге қоюға өте ыңғайлы. Сонымен қатар, бұл сортты мұздатуға ыңғайлы, өйткені ол ерігеннен кейін де дәмін тамаша сақтайды. Жапырақтарды кептіру, тұздау және тұздау арқылы да сақтауға болады. Бұл сорттың айрықша ерекшелігі - үлкен өнім. Жапырақтары балауыздың шамалы және дерлік көрінбейтін жабыны бар жасыл түске ие. Аскөк көптеген ауруларға төзімді.
Орта пісетін сорттар
Олардың ең жақсысы:
- Қолшатыр;
- Amazon;
- Лесногородский.
Олардың сипаттамасын қарастырайық.
Акөк қолшатыры
Қолшатырға арналған аскөктің бұл түрі, ең алдымен, сақтау үшін өте қолайлы. Аскөк отырғызудан дайын өнімді алғанға дейін 34 күннен 37 күнге дейін уақыт кетеді. Аскөк ауа-райының және температураның өзгеруіне, сондай-ақ аурулар мен зиянды жәндіктер кешеніне төзімді. Сорттың жапырақтары әдетте қою жасыл түсті, жарқын хош иісті және дәмдік қасиеттерге ие.
Амазон аскөк
Отырғызудан бастап егін жинауға дейін 50-55 күн кетуі мүмкін. Көп мөлшерде жасыл желек алу үшін оны дәл өсіру керек. Бұл сорттың тұқымын сәуірдің аяғында немесе мамырда отырғызған дұрыс. Мұндай аскөкте жапырақтары жерден жоғары көтеріледі, ал олар үлкен, көкшіл реңктері бар жасыл түсті. Жасылдардың дәмдік қасиеттері, ең алдымен, шырындылық және жарқын тән хош иіс. Аскөктің айрықша ерекшелігі - ол әртүрлі топырақ түрлерінде және кез келген климаттық жағдайларда өсе алады. Бір шаршы метрден шамамен 1,5-4 келі жасыл жеуге дайын болады.
Бұл сорттың үлкен және даусыз артықшылығы - көк шөптер бір уақытта піседі, ол өте шырынды және нәзік. Егін ұзақ уақыт бойы, гүлдену кезеңіне дейін жиналады. Жасыл масса кептірілген және мұздатылған түрінде де, оны дәмдеу үшін, маринадтау немесе тұздау үшін тамаша болады.
Акөк Лесногородский
Оның басты ерекшелігі, ең алдымен, құрастыру мүмкіндігі.аскөк гүлдеген кезде де жасыл. Бұл шағын көкөніс бақшалары бар, сондықтан бірнеше рет отырғыза алмайтын бағбандар үшін үлкен плюс. Алғашқы қашу пайда болған сәттен бастап егін жинауға дейін шамамен 40 күн кетуі мүмкін. Өнімділік айтарлықтай үлкен - бір шаршы метрге 1,5-2 килограмм, ал жасыл жоғары сапалы. Мұндай аскөктің биіктігі біршама үлкен - 1-1, 3 метр, жасыл массаның көп мөлшері бар, жапырақтардың түсі сәл көкшіл реңкпен жасыл түске қаныққан. Бұл аскөк сорты тұрақты және тоңазытқыштың көмегімен тамаша сақталады.
Кеш пісетін сорттар
Біз ең жақсы кеш сорттарды жіктедік:
- Аллигатор;
- Үлгілер;
- Буян;
- Борей.
Оларға қысқаша сипаттама берейік.
Аскөк аллигаторы
Бұл аскөкті орташа және кеш сорттарға жатқызуға болады. Алғашқы қашу пайда болған сәттен бастап 42-45 күннен кейін егін жинауға кірісуге болады. Бұл әртүрлілік жаңа піскен жасылдарды өсіру үшін өте қолайлы. Мұндай аскөктің ерекшелігі - ол ұзақ уақыт бойы қолшатырларын жоғалтпайды, сондықтан сіз жасыл шөптерді бірнеше отырыста емес, бірнеше рет жинай аласыз. Аскөктің мұндай алуан түрін отырғызудың ең жақсы кезеңі - сәуірдің екінші жартысы - мамырдың бірінші жартысы. Сорт топырақтың үстінен көтерілмейтін кішкентай жапырақтармен ерекшеленеді, сондықтан олар таза болып қалады.
Қою жасыл жапырақтарқанық хош иіс пен жақсы дәмге ие көкшіл реңкпен. Бір өсімдік 30-60 грамм жасыл желек береді, ал жақсы топырақ пен күтім жағдайында сіз 100-150 грамм жасыл нәтижеге қол жеткізе аласыз. Зауыт кішкентай, биіктігі шамамен 14-26 сантиметр. Бір шаршы метрден шамамен 1,5-2,5 килограмды құрайды.
Аскөк үлгілері
Бұл аскөктің өнімділігі жоғары. Ол жаңа піскен тұтынуға, сондай-ақ мұздату, кептіру және маринадтау үшін өте қолайлы. Бұл сортты орташа да, кеш те жатқызуға болады, бастапқы қашу пайда болғаннан бастап егін жинауға дейін 42-57 күн өтуі мүмкін. Жапырақтары өте үлкен, сәл жайылған. Жапырақтардың өзі сыртқы түрі бойынша үлкен және анық бөлінген. Сорт мөлшері өте жоғары, ол бір метр биіктікке жетуі мүмкін. Бір көшірмеден шамамен 50 грамм жасыл масса шығады. Аскөк жарқын хош иіспен қаныққан және дерлік ауруларға сезімтал емес. Сөзсіз плюс ретінде егіннің үлкен көлемін және жарқын хош иісті атап өтуге болады. Тұқымдарды кем дегенде бір сантиметр тереңдікте орналастыру жақсы. Аскөк құмды, сазды және жақсы өңделген жерлерді қамтитын борпылдақ топырақта жақсы өседі. Аскөк жердегі ылғалдың жоғары болғанын және жарықтың жоғары болғанын қалайды.
Дил Буян
Еккеннен бастап, алғашқы жасыл желектерді жинағанға дейін шамамен 60-75 күн өтеді. Сорт аскөктің өте күшті хош иісімен ерекшеленеді, оның жапырақтары керемет шырынды және өте ұзақ уақыт сақталуы мүмкін. Аскөктің өзі бұта түрінде өседі. Жақсы топырақта өскен бір өсімдік дұрыс күтіммен 200-260 бередіграмм жасыл. Жапырақтары жасыл, көкшіл гүлденген қараңғы көлеңке, сіз өсімдіктің сәндік көрінісін жасайтын балауыз жабынына назар аудара аласыз. Бұл әртүрлілік өте үлкен қуатқа ие, сондықтан бір шаршы метрге отыздан астам өкілді отырғызбаған дұрыс. Бұл аскөк көбінесе қосымша суаруды қажет етеді, өйткені оның өнімділігі жоғары болады. Жасылдарды қайта-қайта жинауға болады.
Дил Борей
Бұл сорт кеш жырланады, өнуден егін жинауға дейінгі аралықтың ұзақтығы 40-тан 55 күнге дейін. Мұндай аскөк үшін сипаттамалық белгілер көп мөлшерде жасыл және жоғары өсу болып табылады. Піскен өсімдік 140 сантиметр деңгейіне жетуі мүмкін. Ұзақ егіс кезеңіне байланысты жаңа піскен жасыл массаны пайдалану ұзақтығы шамамен үш айға созылады. Жапырақтары байқалатын балауыз беті бар. Бір қызық ерекшелігі: өсудің соңғы кезеңінде де аскөк жапырақтары ешқашан сарғаймайды.
