Алма жемістері әлемдегі ең танымал жемістер. Олар әртүрлі формаларда қолданылады және көптеген рецепттерде қолданылады. Алма дәмді және пайдалы ғана емес, сонымен қатар олар жыл бойы қол жетімді. Олардан кептірілген жемістер, шырындар және экзотикалық десерттер алынады. Тамақ өнеркәсібінен басқа, бұл жеміс косметология мен медицинада кеңінен қолданылады. Мысалы, «Беларусьский тәтті» қысқы сорты анемия, гипертония, подагра, уролития, төмен қышқылдық, іш қату, артрит, дизентерия және семіздік үшін ұсынылады. Бұл алмалар ұйқысыздық пен бас ауруына көмектеседі, ұйқыны қалыпқа келтіреді және қант диабетіне пайдалы.
Алма тұқымында улы зат – циан қышқылы бар. Оларды көп мөлшерде тұтыну ұсынылмайды.
Алма сорттарының алуан түрі
Алма адамға пайдалы, сондықтан оны үнемі жеген жөн. Жазғы тұрғындар әртүрлі сортты ағаштар отырғызады. Қыста жемістерді сақтауға әркімнің мүмкіндігі болмағандықтан, бағбандар алма ағаштарының ерте сорттарын отырғызады. Бірақ жертөле немесе қойма болса, жақсықысқы сорттардың ағаштарын отырғызыңыз, олардың арасында «Беларусь тәттісі» танымал. Алма ағаштарының қысқы сорттары сияқты ерте сорттары дәм талғамына қарай таңдалады.
Беларусь тәттісі
Бағбандар арасында белорус тәтті алма ағашы өте танымал. Бұл Беларуссияда өсірілген өте өнімді сорт. Ағаш орташа өлшемді, мерзімділіксіз тұрақты жеміс береді. Бес балдық жүйе бойынша дегустация балы – 4,1 балл. Жемістер бұтақтарға мықтап жабысады және терілгеннен кейін бірден жеуге дайын.
Бүгінгі күні аязға төзімді жеміс ағаштарының арасында «Беларусьский тәтті» алма ағашы танымал. Сорттың сипаттамасы: тәждің дөңгелек-конустық пішіні бар, сирек кездеседі, бұл оны жемістерді кесуге және жинауға ыңғайлы етеді. Жемістердің жұмсақ целлюлозасы, орташа тығыздығы және тәтті дәмі бар. Әр жемістің салмағы шамамен 170 грамм. Олар тегіс бетімен дөңгелектенеді. Пісу сәтінде алма жасыл-сары түсті, алманың күн сәулесімен жарықтандырылған жағы қызғылт реңкке ие болады.
Алма ағашы «Беларусьский тәтті» отырғызылғаннан кейін 1-2 жылдан кейін жеміс бере бастайды. Бес жылда бір ағаштан 35 келіге дейін алма алуға болады. Аязға төзімділік - 36 градус. Ағаштар тез өседі, сегізінші жылы олар үш метр биіктікке жетеді. Жемістерді алып тастау шарттарын сақтамасаңыз, оларды сақтау мерзімі екі айға дейін қысқарады.
Мәскеу облысына арналған алма ағаштары: сорттар
«Беларусь тәттісі» ағашының суреті,осы мақалада ұсынылған өсімдіктің осы түрін қалай дұрыс отырғызу және күту керектігі анық көрсетілген. Айта кету керек, бұл әртүрлілік Мәскеу облысының климаты үшін өте қолайлы. Жазғы тұрғындар арасында «Белый құю», «Антоновка», «Өрлик» және басқалары да танымал. Сонымен қатар, олар орталық аймақтар үшін аудандастырылған. Сондықтан бағбандар Мәскеу маңындағы алма сорттарын таңдайды. Фотосуретте олардың жақсы жеміс беретіні көрсетілген. олардың біздің климаттық жағдайларымызға бейімделгенін білдіреді.
Жеміс ағаштарының көптеген түрлері бар. Дегенмен, Мәскеу облысының жазғы тұрғындары «Беларусь тәттісін» жақсы көреді. Алма сорты бұл аймақ үшін өте жақсы, өйткені ол аязға төзімділігі жоғары және әртүрлі ауруларға бейім емес. Сонымен қатар, мұндай ағаштар қатал қысты жақсы өткізеді және жақсы өнім алуға қабілетті.
Толық ағашты қалай өсіру керек
Бағбандар бірнеше жылдан кейін сау «Беларусьский тәтті» алма ағашы өсіп шығуы үшін әрбір көшетті мұқият таңдайды. Сорттың сипаттамасы мен ағаш күтімі бойынша кеңестер келесі анықтаманы қамтиды: Ағаш сәуір айының ортасында отырғызылады. Алма ағашы сазды топырақты жақсы көреді. Егер жер саз болса, отырғызу алдында оны шымтезек немесе өзен құмымен араластырған дұрыс. Шымтезек немесе гумус құмды топыраққа қосылады. Айта кету керек, отырғызу және күту туралы арнайы білімсіз толыққанды ағаш өсіру қиын.
Алма ағашын қалай отырғызу керек
Көшеттерге арналған шұңқырлар екі апта бұрын дайындаладыотырғызу, осы уақыт ішінде топырақ жақсы орналасады. Оларды диаметрі 1,2 м, тереңдігі 50-60 см қазып, одан да құнарлы жоғарғы қабатын бөліп алады, ол кейінірек отырғызу кезінде қолданылады.
Қазылған шұңқыр әрі қарай өңделуде. Мұны істеу үшін түбін металл штангамен немесе күрекпен штыктың тереңдігіне дейін босатыңыз. Онда ескі қаңылтыр банкалар, жаңғақ қабықтары немесе тот басқан темір қойылады, содан кейін бұрын алынған жоғарғы топырақпен 20 см себіледі. Сондай-ақ, дайындалған шұңқырға тыңайтқыштар мен аздап ағаш күлі қосылады. Мұның бәрі белорус тәтті ағашы үшін өте пайдалы. Алма ағашының сорты үстіңгі байытуға бейім, сондықтан нәтиже көп күттірмейді. Тыңайтқыштар топырақпен араласып, топырақтың жоғарғы қабатына топырақ қосады. Жалпы алғанда, шұңқыр көлемінің жартысына дейін толтырылуы керек. Шұңқырдың қалған бөлігіне биіктігі 20 см үйінді көтерілгенше құнарлы топырақ қосылады. Бұл ережені елемеуге болмайды, әйтпесе көшет салбырап қалады. Қалыптасқан төбенің ортасында қазық орнатылады - көшеттерге болашақ тірек. Осыдан кейін көшет орнатылады, оның тамырлары түзетіледі және құнарлы топырақпен жабылады, оны мұқият қағады.
Алма ағашы «Беларусьский тәтті» отырғызу кезінде ерекше нюанстарды қажет ететіндіктен, үй шаруашылығы мүшелерінің, көршілердің немесе таныс бағбанның көмегіне жүгінген дұрыс. Көшетті сенімді тіреуішпен қамтамасыз ету үшін оны қозғалтылатын бағанаға байлауды ұмытпаңыз.
Жас алма ағашына күтім жасау
Отырғызу кезінде суару міндетті,сұйықтық шұңқырға еркін енгенше суару керек. Орташа алғанда, бір көшет 35 литр суды қажет етеді. Бір аптадан кейін процедураны қайталау қажет. Алма ағаштары арасындағы қашықтық 4 метр болуы керек, әйтпесе олар өскенде бір-біріне кедергі жасайды.
Алма ағашына күтім жасау «Беларусьский тәтті» жыл сайынғы кесу. Ағаш жақсы өнім береді, егер оның тәжі дұрыс қалыптасқан болса, ерте және ұзақ уақыт бойы жеміс бере бастайды.
«Беларусьский тәтті» алма ағашын кесу
Бірінші кесу отырғызудан кейінгі екінші жылдың көктемінде және бүршіктері ісінгенге дейін болады. Ағаш биіктікте өсіп, бүйірлік қашу бермеу үшін жыл сайын тік бұтақтар кесіледі. Көктемнің басында өткен жылғы өсудің үштен бір бөлігі жойылады.
Питомникте өсірілген көшеттерде бірнеше бүйір бұтақтар пайда болды. Көбінесе, отырғызудан кейін өсу өте үлкен емес, сондықтан мұндай ағаш үшін кесу қажет емес. Бірақ ерте көктемде екінші жылы, бұл қажет. Жақсы дамыған ағаш жоғарғы қаңқа бұтағынан ұзындығы 40 см болатын өткізгіш (тік қашу) қалдырады. Қалғандары үштен біріне қысқарады, ал бесінші кондукторда кесіледі. Бұл процесте сіз білуіңіз керек бір нюанс бар: күшті, сау, биік бұтақтар басқаларға қарағанда көбірек кесіледі. Басқару құралын магистральға дейін тарта отырып, олардың ұштары бірдей биіктікте, тік қашу 20-30 см жоғары болуы керек.
Алма сорттарының сипаттамасы бар«ауру» ағаштарына қатысты келесі нюанстар: қыста әлсіреген алма ағаштарын кесу зақымдану дәрежесіне және ағаштың жасына байланысты. «Беларусь тәттісі» сорты жоғарыда айтылғандай, қатты аязға төзімді, бірақ қысқы кезеңге көшеттерді нашар дайындау кезінде ағаштың тәжі зақымдалуы мүмкін. Бұл жағдайда құрғақ бұтақтар жасыл камбияға дейін кесіледі. Жас ағаштардың тәжінің толық өлуі кезінде жаңасын қалыптастыру үшін мәдени қашуды қолдану қажет. Күшті өркен деңгейінде кесінді діңгек жасайды. Тәжін қалыптастыру үшін дамыған өскін таңдалады, қалғандары көлденең күйге бүгіледі немесе қысқарады.
Неге назар аудару керек
Негізі барлық ағаштар күтімді қажет етеді. Өсіру ережелерін және оған күтім жасаудың барлық нюанстарын сақтай отырып, бағбандар толыққанды жемістер алады. Алма ағаштарының дұрыс сорттарын таңдау өте маңызды. Осы мақалаға ілеспе фотосуреттерден сіз жас ағашты өсірудің қадамдық процесін көре аласыз.
Жемістер мен аналық бездерді жұқартуға да көңіл бөлу керек. Мұны істеу керек, әйтпесе жеміс дамымаған және нашар дәммен өседі. Аналық бездердің пайда болу сәтінде орталық жеміс әрбір байламнан алынады. Ағаштағы жемістердің көптігі жоғары егіннен кейін демалғанда үзік-үзік жеміс беруге әкелуі мүмкін.
Тамақтандыру
Әр ағашты тамақтандыру керек. Мысалы, алма ағаштарының қызыл сорттары жоғары өнімділігімен ерекшеленеді. Ал жоғары жемісті сақтау үшін үнемі қажетазотпен, калиймен, кальциймен және фосформен қоректендіріңіз. Бұл заттардың жетіспеуі ағаштың қурап қалуына, тіпті оның өлуіне әкелуі мүмкін.
Алма ағашының бірінші үстіңгі таңғышы «Беларусьский тәтті» ағаштың гүлденуінен кейін, екіншісі - аналық бездері төгілгеннен кейін жасалады. Қоректік заттар ретінде құс саңғырығы, суспензия және минералды тыңайтқыштар қолданылады. Екі бороздар жасалады: біреуі магистральдан бір метр қашықтықта, екіншісі біріншіден 50 см қашықтықта. Онда сумен сұйылтылған суспензия және құс саңырауқұлағы құйылады. Жоғарғы киімнен кейін бороздар ұйықтап қалады. Әлсіреген ағаштар әсіресе дәрумендерге мұқтаж.
Күзгі уайым
Суық ауа райының басталуымен белорус тәтті алма ағашы ерекше күтімді қажет етеді. Ағаш діңдерінің топырағы шымтезек, компост және гумуспен өңделеді. Ағаш бүршіктелген, діңін кеміргіштерден қорғау үшін шырша бұтақтарымен төңкеріп байлайды. Алма ағашы 5 жасқа толғанға дейін оның діңін бор ерітіндісімен, ескі ағаштарды әк ерітіндісімен әктейді. Еріту кезінде ағаштың айналасында қар тапталады. Беларусь тәтті алма ағашы күшейгенше, ол қояндардан үнемі қорғанысты қажет етеді, сондықтан кеміргіштерге арналған жем туралы ұмытпау керек. Ағашқа күтім жасаудың барлық ережелерін сақтасаңыз, ол толыққанды өсіп, сізді жоғары сапалы өніммен қуантады.
Алма дәмін білушілер «Беларусьский тәтті» сортын таңдайды. Ол нәзік жемістерден тәтті хош иісті джем жасау үшін өте қолайлы. Алма қолданылмайдытек үйде пісіруге арналған, бұл сорттың технологиясының ауқымы кең - бұл ауыл шаруашылығы, әуесқойлық және өнеркәсіптік бағбандық.
