Қызыл шие – Америкадан әкелінген бұта. Оның нақты атауы - тың шие. Бұта сәнді перделерді құрайды, бірақ кейде жұқа, төмен, талғампаз ағаш болып табылатын сорттар бар. Бұл бұталар өте ерте гүлдейді. Сұлулығы мен көркемдігі үшін оларды бағбандар мен ландшафт дизайнерлері өте жоғары бағалайды. Құс шие (төмендегі сурет) кез келген аумақты безендіре алады.
Қызыл шиенің пайдасы туралы
Қызыл шие біз үйреніп қалған сорттарға қарағанда ерте гүлдейтіндіктен, оның өнімділігі жоғары. Шығымдылық кәдімгі шиеден алынғаннан екі есе жоғары болуы мүмкін. Құс шиесі гүлдегенде бақшаға нәзік ашық бұлт түскендей. Оның гүлшоғырлары ұзындығы 16 сантиметрге жететін қылшық. Екі апта бойы бақша гүлденген бұталардың хош иісімен толтырылады, оларда жидектер пайда болады. Олардың пісуі ұзақ уақыт алады, құс шиеден әлдеқайда ұзағырақ.
Енді тек қазан айында жинай аласыз. Ұзақ пісетін кезең жидектердің өте шырынды, жағымды тәтті және қышқыл дәмі бар болуына ықпал етеді. Ағашқа қою қызыл түсті жемістер ілінуі мүмкінкелесі көктемге дейін. Көптеген бағбандар егіннің бір бөлігін тек сұлулық үшін ағашқа қалдырады. Жаңа піскен жидектер танинге, пайдалы қантқа және аминқышқылдарына бай. Оларды ішек жұмысын қалыпқа келтіруге, иммунитетті нығайтуға мұқтаж адамдарға жеуге ұсынылады.
Қызыл шие: дәстүрлі медицина және тамақ дайындау рецепттері
Жидектер ғана пайдалы емес: өсімдіктің тамыры, сабағы, жапырақтары дәрі ретінде қолданылады. Олар диуретикалық және холеретикалық, микробқа қарсы агент ретінде әрекет етеді. Сүйектерде флавоноидтар, рутин, антоцианиндер, аминқышқылдары және денсаулыққа өте қажет басқа заттар бар.
Жидектер ұн жасау үшін пайдаланылады, ол пирогтарды пісіруге арналған. Қызыл құс шие (тас бар жидектер) пеште төмен температурада кептіріледі, содан кейін ұнға тартылады. Онымен пирогтар мен пирогтар дәмді ғана емес: олар денсаулыққа пайдалы. Зауыттың басқа бөліктері тіс ауруына, суық тиюге және төмен иммунитетке көмектесетін инфузияны жасау үшін қолданылады. Жапырақтарды, тамырларды және сабақтарды жинап, кептіріп, шай сияқты қайнату жеткілікті (600 грамм су үшін - құрғақ жапырақтардың қасық). Инфузияны 6 сағаттан кейін ішуге болады. Дегенмен, құлшыныс танытпаңыз: құс шие шайын шамадан тыс тұтыну мас болуды тудыруы мүмкін. Дені сау адамдар компоттарға жидектерді қосуға болады.
Құс шие - махаббат пен денсаулық символы
Орыс халқы құс шиесін жақсы көреді. Ол туралы әндер жазылады, астында күндер жасалады, оның гүлдері ғашықтарға беріледі. Және бұл кездейсоқ емес. Бүгін сөзсізшие гүлінің көлеңкесінде өткізілген он бес минуттың зиянды микробтар мен бактериялардан арылуға көмектесетіні дәлелденді. Кейде өсімдіктің иісі соншалықты күшті болуы мүмкін, бұл бас айналуды және уақытша бағдарсыздықты тудырады. Мұны кейде өзіне сенімсіз үміткерлер қолданды. Құс шиесінің астында бірнеше минут өткізгеннен кейін, қыздар босаңсып, ыңғайлы болды. Үйдегі шие гүл шоқтары ұйқыны жақсартады, атмосфераны тазартады және жүйкені тыныштандырады. Бірақ мұндай гүл шоғының жанында ұйықтаудың қажеті жоқ: уланып қалуыңыз мүмкін.
