Біз бәріміз жаңа піскен көкөністерді жақсы көреміз және оларды мүмкіндігінше жиі жеуге тырысамыз. Бағбандар жеке учаскелерінде әртүрлі сорттар мен түрдегі көкөністерді өсіреді. Көктемде тұқымы бар дүңгіршектердің қасында асығыс болады. Күзде көңілі қалмау үшін не таңдау керек? Бұл мақалада біз бақшаның жасыл джентльменіне назар аударамыз - қияр.
Қияр сипаттамалары
Бұл мәдениет ұзақ уақыт бұрын үлкен танымалдылыққа ие болды. Жазғы кезеңде бұл ең сұранысқа ие өнім. Ашық жерде қияр өсіру үшін олар жылуды, жақсы тамақтануды және ылғалды жақсы көретінін есте ұстаған жөн. Бұл қысқа күндік мәдениет. Өсімдіктерді өсіру кезінде мәдениеттің әрбір қыңырлығын ескеру керек және сіз зауыттың сыйлықтарына таң қаласыз.
Тарихтағы қияр
Әдеби деректерден қиярдың 6 мың жыл бұрын пайда болғаны белгілі. Бұл мәдениеттің туған жеріҮндістан мен Қытайды қарастырады. Еуропада қияр Оңтүстік-Шығыс Азияны гректердің жаулап алуы кезінде пайда болды. Францияда зауыт 8 ғасырда, Германия мен Испанияда - сәл кейінірек өсіріледі. Қияр Ресейге Азиядан келді және қорғалған жерде өсірілген алғашқы дақыл болды. Қазір бұл көкөніс егістік көлемі бойынша бірінші орынға шықты. Бағбандар мен бағбандар ашық жерге арналған сорттарға ең жақсы шолулар берді. Әлемнің барлық халықтары қиярға ғашық болды.
Тұқымдар таңдаңыз
Қияр тұқымын ашық төсекке де, жылыжайға немесе жылыжайға да отырғызуға болады. Ашық жерге арналған қиярдың ең өнімді сорттарын қарастырыңыз. Егін жоғары сапалы болуы үшін тұқымдарды таңдағанда кейбір басымдықтарды белгілеу керек:
- Пісу кезеңі.
- Қандай күтім керек.
- Қияр өлшемі.
- Сыртқы факторларға төзімділік.
- Бұтаның бұтақтары.
Өз кезегінде тұқымдар гибридті болуы және F1 белгішесі болуы мүмкін. Бұл тұқымдар әртүрлі сорттарды кесіп өту арқылы өсірілді. Бірақ мұндай көкөністердің тұқымдары көбейтуге жарамсыз болады. Бірақ өсімдік сыртқы факторларға төзімді. Ал қияр сапаны сақтайды және ауруға қарсы иммунитетке ие. Гибридті тұқымдар далада өсіруге өте ыңғайлы.
Тұқымдар әлі ерте және орта маусымға бөлінеді, өздігінен тозаңданады және ара арқылы тозаңданады.
Қиярдың ерте пісетін сорттары
Қиярдың ерте пісетін сорттары бірінші егін жинауға болатын қысқа уақыт кезеңімен таң қалдырады, бірақ мұндай өсімдік келесі себептерге байланысты жиі ауруларға ұшырайды.тамыр жүйесі әлсіз және ол қысқа мерзімде жеміс береді. Бірақ көптеген бағбандар сату үшін немесе бақшасынан алғашқы қиярларды алу үшін ашық қиярдың ерте сорттарын отырғызады. Мынадай сорттарға артықшылық беріледі:
- Динамит F1. Егінді қырқыншы күні алуға болады. Өсімдіктің жапырақтары кішкентай, бұта сирек. Туберкулезбен шамамен 15 см қияр. Бұл сорт өнімді және бір шаршы метрден 10-15 кг көкөніс жинауға болады.
- Маша. гибридті сорт. Бір айдан кейін қияр пайда болады. Олар сақтау үшін жақсы. Бұтада 6-7 шоқ қияр бар.
- Әдемі. Қияр әдемі пішінге ие болғандықтан атақ алды.
- Каскад. Өнімділігі төмен сорт. Жемістер себілгеннен кейін бір жарым айдан кейін пайда болады. Қысқы дайындыққа өте ыңғайлы.
- Алтай сортының ашық қияр түсі бар. Жемісі орташа өлшемді және 35-40 күнде піседі.
Қиярдың орташа пісетін сорттары
Мұндай сорттар ерте пісетін сорттар сияқты ауруға бейім емес. Оларды өсіру оңайырақ және аз күтімді қажет етеді. Ашық жерге арналған қиярдың орташа сорттары көбірек танымал. Олар сіздің учаскелеріңіз бен бақшаларыңызда тамаша өнім береді. Ашық жерге арналған қиярдың ең танымал орташа сорттары:
- Жаңа Феникс. Сорт суыққа төзімді және ұнтақты көгеруден қорықпайды. Қияр ақ түсті шағын бойлық жолақтары бар ашық жасыл түсті. Өте дәмді және қытырлақ.
- Пикули. Әртүрлілік әмбебап және ауруларға күшті иммунитетке ие. Сопақ пішінді қиярмасақ тәрізді, жемістің ұзындығы шамамен 8 см.
- Қиыр Шығыс. Жемістер консервілеуге өте ыңғайлы. Жемістің салмағы 200 г дейін және ұзындығы шамамен 15 см. Сорт ұзақ құрғақ ауа райына жақсы төзеді.
- Гуннар F1. Гибридті өсімдік сорты. Бұта биік, қияр өте дәмді және эстетикалық әдемі пішінге ие.
- Танымал сорттар да: Baby, Farmer, White Angel, Rafael.
Қиярдың өздігінен тозаңданатын сорттары
Қиярдың мұндай сорттары жақсы өнім алу қабілетін жоғалтпай, ең нашар жағдайда да өсе алады. Сары гүл ұлдың да, қыздың да рөлін атқарады, сондықтан ол өзін тозаңдандырып, әдемі қияр бере алады. Өздігінен тозаңданатын ашық ауада ең жақсы сорттар:
- Тату отбасы. Ол кез келген жағдайға және климатқа жақсы бейімделеді. Қияр ұзындығы 12 см-ге дейін жетеді. Ащы және тәбетті қытырлақ емес.
- Жынды. Бұл сорттың жемісі ақ түсті өрнекті қою жасыл түсті. Өсімдік алғашқы аязға дейін жеміс бере алады.
- Көктем. Көптеген ауруларға төзімді қысқа өрмелеу сорты. Қиярдың ұзындығы қысқа және дәмі тәтті.
- Герда. Ашық жерге арналған жоғары өнімді сорттың қияры ауруларға жоғары төзімділікпен ерекшеленеді. Жемістер ұзындығы 10 см-ге дейін және жағымды, тәтті дәмі бар.
Аралар тозаңдандыратын сорттар
Ашық жерге қиярдың қандай сорттарын сатып алуға болады? Әрқайсысының таңдауы жеке. Көптеген аралар тозаңдандыратын сорттарды жақсы көреді. Есептер,тозаңдану процесі қиярға хош иіс пен қосымша дәм береді. Сондықтан ашық жерге арналған қиярдың ең өнімді сорттары аралар арқылы тозаңданады. Оларға мыналар жатады:
- Фермер. Жемісі ақ тікендері бар жасыл түсті. Жемістер әдеттегіден ұзағырақ және күтімде қарапайым.
- ABC F1. Өте жақсы өнімділікпен ерекшеленеді. Жемістердің пішіні мен өлшемі корниза тәрізді болады. Олар көптеген аурулардан қорықпайды, олардың ащы дәмі жоқ.
- Қарлығаш. Гибридті сорт, ерте пісетін. Жеміс 100 г салмаққа жетеді.
- Раббым. Басқа гибридті сорт. Орташа жетілу. Суық ауа райынан және көптеген аурулардан қорықпайды. Қияр қою жасыл түсті және ақ безеулері бар.
- Компас F1. Көптеген аурулардан қорықпайды. Маусым айында отырғызылған. Көкөністің дәмі жақсы және кішкентай пішіні бар. Сақтау үшін тамаша.
Қиярдың кеш пісетін сорттары
Мұндай өсімдіктерден алынған өнімді 50 күннен кейін ғана жинауға болады. Мұндай сорттар жазғы тұрғындар мен бағбандар арасында танымал деп айтуға болмайды, бірақ оларға сұраныс бар. Ашық жерге кеш пісетін қияр тұқымдарының сорттары:
- Эстафета. Қиярдың тәтті дәмі бар. Ұзындығы 25 см, салмағы шамамен 250 г. Ол негізінен салаттар дайындау үшін қолданылады.
- Қытай кереметі. Отырғызғаннан кейін екі ай ғана піседі. Жеміс кішкентай және жұқа қабығы бар.
- Қытай альпинисі. Сорттың орташа тармақты бұталары бар. Қияр цилиндр тәрізді, ұзындығы шамамен 12 см және салмағы 100 г. Суыққа төзеді және көптеген ауруларға төзімді.
Гибридті сорттар
Жоғарыда айтылғандай, бұл сорттар аурулардан, жаман климаттық жағдайлардан қорықпайды. Қияр ұзақ уақыт сақталуы мүмкін, тасымалдауға жақсы төзеді және өте керемет дәмге ие. Ашық жерге арналған қиярдың ең өнімді сорттары қиылысу арқылы өсірілді. Мұндай сорттардың кемшілігі - тұқымдарды өздігінен кептіру мүмкін емес, өйткені қияр тұқымдары келесі егіске жарамайды. Келесі жылы тағы да қияр тұқымын сатып алу қажет болады. Ең жақсы ашық сорттар:
- Маринда Маринде Ф. Өздігінен тозаңданатын қияр сорты. Бұталардың жапырақтары көп емес, олар сыртқы факторларға стресске төзімді. Бір жерде бес немесе одан да көп қияр қалыптасады. Жемістің дәмі тұрақты, ащы дәмі жоқ.
- Паратунка F1. Орташа биіктіктегі бұталар. Жемістердің пісуі – себілгеннен кейін қырқыншы күні. Ұнтақты көгеру мен бактериоздан қорықпайды. Қиярдың беті тегіс, салмағы 90 г және ұзындығы 9 см.
- Шегіртке F1. Тұқымдар өздігінен тозаңданады. Бұталар биік және өрмелеп тұрады. Олар көптеген ауруларға қарсы иммунитетке ие. Орташа өлшемдегі қияр, бұтада өте тығыз орналасқан. Бақшадан екі шелекке дейін жас жасылдарды алып тастауға болады.
- Xena F1. Ерте сорт. Бұта биік және пішіні ұқыпты. Өсімдіктің жемісінің салмағы 115-130 г, ұзындығы 15 см. Өсімдік көптеген вирустар мен ауруларға төзімді.
- Изумруд сырғалар F1. Сорт жас, ол 2011 жылы өсірілді. Бұтаның көптеген бұтақтары бар күшті бұтақтары бар.аналық бездер. Жемістерді корнизац сатысында жеуге болады. Жемістің максималды мөлшері 11 см, салмағы 110 г. Пісетін 42-ші күні болады.
- Шілде ерте. Ерте пісетін сорт. Бұтаның ұзындығы орташа және күшті бұтақтармен тоқылған. Кішкене өлшемді қияр, қара түсті. Сорт жоғары өнімді - бір шаршы метрден үш шелек алуға болады. Көптеген ауруларға төзімді.
Консервілеуге арналған гибридті сорттар
Қиярды жаңа піскен күйінде жеумен қатар, қыс мезгіліне дәмді дайындау үшін де өсіреді. Мұны істеу үшін бағбандар сақтау үшін қолайлы қияр тұқымын сатып алады. Қысқы тұздалған қиярлар үшін өте қолайлы ашық жерге арналған қиярдың ең өнімді сорттарына мысал келтірейік:
- Қарсылау. Тамаша әртүрлілік және өзіндік ерекшелігі бар. Қиярдағы тікенектер қара түсті, бұл сақтау үшін жақсы сапаның белгісі. Жеміс салмағы - 95 г, ұзындығы - 12 см. Зауыт тығыз жасыл түсті, өнімділігі 7 кг-ға дейін. Пісу 45-ші күні болады. Ауруға төзімді.
- Раббым. Сорттың орташа пісетін кезеңі бар. Ара арқылы тозаңданады. Ол бірінші аязға дейін өнім бере алады. Ауруға төзімді. Ақ кішкентай жолақтары бар ашық жасыл түсті қияр. Маринадтар мен салаттарда жағымды хош иіс бар.
- Бригантин F1. Ерте пісетін сорт. Дұрыс өңдеу және азықтандыру арқылы ауруға төзімділікті арттыруға болады. Қияр әдемі, қалыпты пішінге ие. Салмағы - 100 г, ұзындығы - 15 см. Тамаша қытырлақконсервіленген және жағымды хош иісі бар.
- Сібір тұзы F1. Жас алуан. Өздігінен тозаңданады және 40 күнде жетіледі. Қиярдың пішіні кішкентай, өлшемі адам саусағындай. Құмырада маринадтау үшін тамаша.
- Нежинский. Әртүрлілік нарықта ұзақ уақыт бойы орын алды. Құрғақшылыққа жақсы төзеді. Жемістер кеш піседі, бірақ олар қыста егін жинауға тамаша.
- Бәсекелес. Сорт көптеген бағбандар арасында танымал. Жемістің пішіні фузиформалы. Қиярдың изумруд түсі бар. Консервіленген күйінде ол керемет үйлеседі.
Танымал ашық сорттар
- F1 ысырмасы. Бір гүл шоғырында үш жеміске дейін болады. Қияр ащысыз және тәтті дәмі бар. Түсі жағымды жасыл, қабығы жеңіл пубесценциясы бар кішкентай безеулермен жабылған. Қиярдың салмағы 95 г жетеді. Ол екі айда піседі. Маринадта керемет қытырлақ дәмі бар.
- Ғажайып дағдарыс. Ерте пісетін әртүрлілік. Жемісі жұқа қабығы бар, кішкентай безеулері бар, сәл үлпілдек. Әртүрлілік көптеген аурулардан қорықпайды. Өсімдіктің негізгі сабағы күшті. Бір шаршы метрден 10 кг-ға дейін өнім жинауға болады. Тұздалған кезде ол хош иіс пен дәмге ие болады.
- Sugar Baby F1. Аналық без 40 күнде піседі. Ауруға төзімді сорт. Корнизалар үлкен түйнектермен жабылған. Ет қатты және дәмі тәтті. Кішкентай қияр маринадтау үшін банкаларға сәйкес келеді. Нәтижесінде корниза қатты және қытырлақ болып шығады.
- Круиз F1. Қиярдың бұл сортын аралар тозаңдандырады. Зауыт құрғақшылық пен ауруларға төзімді,ұнтақты көгеру және мамық көгеру сияқты. Кішкене безеулері бар ашық жасыл қияр. Көлемі - ұзындығы 10 см, салмағы - 110 г Дәмі тәтті және хош иісті. Мұндай қиярды сірке суынсыз ашытуға болады.
Тұқымды қалай таңдауға болады?
Тұқымды дұрыс таңдасаңыз, әдемі және дәмді қияр аласыз. Ашық жерге егін жинау сорттары көптеген ауруларға және қолайсыз климаттық жағдайларға жоғары төзімділікке ие. Бірақ тұқымдарды таңдағанда кейбір факторларды ескеру қажет:
- Көкөністерді өсіретін жағдайларды қарастырыңыз.
- Қашан егін жинағыңыз келетінін шешіңіз.
- Қандай мақсатпен өсіресіз. Жаңа тұтыну үшін болса, белгілі бір сорттар бар. Сақтау үшін сәйкес сорттарға артықшылық беру керек.
