Жыл сайын қызанақтың ең жақсы сортын таңдау күрделене түсуде: жаңа гибридтер мен сорттар пайда болады, жаңа реңктер, әртүрлі ауруларға төзімді сорттар, ерте жастықпен сипатталады. Ауқымды шарлау үшін сізге нұсқаулық қажет. Таңдау кезінде жоғалмау, қажетсіз және жарамсыз тұқымдарды алмау үшін сізге нақты алгоритм қажет. Оны сіздермен бөлісуге дайынбыз. Сондай-ақ біз сізді Ресейдің әртүрлі аймақтарына жарамды, ашық далада немесе жылыжайда өсіруге болатын, ауруларға төзімді, әртүрлі уақытта жеміс беретін қызанақтардың ең жақсы сорттарының сипаттамасымен таныстырамыз.
Ең жақсы сорттарды таңдау: нені іздеу керек
Ең бірінші не нәрсеге назар аудару керек? Сарапшылар тұқым сатып алу кезінде ескеру қажет бірнеше негізгі ерекшеліктер бар дейді. Бұл, мысалы, аудандастырылған сорттар. Сорттар мен будандар жасаумен айналысатын селекционерлер белгілі бір климаттық жағдайларға барынша бейімделуге қол жеткізуге тырысады. Сонымен, оңтүстік сорттардың қызанақтары солтүстіктен айтарлықтай ерекшеленеді. Біріншілері, мысалы, жемістерді күйдіретін сәулелерден жабатын күшті жапырақтармен сипатталады, солтүстікте жапырақтары аз және барлық өмірлік процестер әлдеқайда жылдам жүреді. Өйткені, олар қысқа жазға назар аударады. Оңтүстіктің күн астында қызанақ тезірек піседі, ал солтүстікте бұл процесс біршама баяулайды.
Қайда отырғызу керек
Мамандардың айтуынша, орта жолақта ашық жерде қызанақ өсіру қаупі өте аз. Бірақ оңтүстікте жылыжай жағдайлары іс жүзінде талап етілмейді. Сондықтан, ең алдымен, қызанақтарды қайда отырғызатыныңызды шешу маңызды - жылыжайда немесе ашық жерге. Әдетте қызанақ ашық жерге жарамды ма, жоқ па туралы ақпарат тікелей қаптамада көрсетілген. Дегенмен, мұндай ақпарат болмаса, өсудің көрсетілген түріне назар аударуға болады. Superdeterminant сорттары жылыжайға да, ашық жерге де жарамды. Детерминанттар сияқты. Бірақ анықталмағандары жылыжайларға ғана жарамды.
Тағы бір оқиға - балконда немесе контейнерлерде қызанақ өсіру. Ол үшін ықшам бұталары бар, өте кең емес өсімдіктерге артықшылық беріледі. Балконда қызанақтың қандай сорттарын өсіруге болады? Тәжірибелі бағбандар «бонсай», «балкон кереметі», «пиноккио», «филипок» сорттарын ұсынады.
Пісу мерзімі
Әрине, неДастарханыңызда піскен жемістерді неғұрлым ерте көргіңіз келсе, соғұрлым ерте пісетін сорттарды таңдау керек. Күтуге дайынсыз ба? Вегетациялық кезеңі ұзағырақ қызанақ жақсы болады.
Күтімге қойылатын талаптар
Қызанақ - күтімді қажет ететін дақылдар. Оларға өгей бала, байлау және пішін беру керек. Бұл әр жазғы тұрғында бола бермейтін көп уақытты қажет етеді. Және мұндай қамқорлықсыз, кез келген талап етілетін сорттар аз өнім береді немесе зиян келтіре бастайды. Сондықтан, егер сіз бұталарды күтуге көп уақыт бөлуге дайын болмасаңыз, өгей кесуді қажет етпейтін және байлауды қажет етпейтін сорттарды таңдаңыз.
Баратын жер
Қызанақтың ең жақсы сорттарын таңдай отырып, бағбандар әдетте белгілі бір мақсатты көздейді. Біреуге жазғы салаттар үшін жаңа хош иісті көкөністер қажет, біреу қыста дайындық туралы ойлайды. Мақсаты бойынша қызанақтарды бірнеше топқа бөлуге болады:
- салат - олар жемістердің үлкен мөлшерімен, мөлдірлігімен, шырындылығымен, хош иісімен («бұқа жүрегі») ерекшеленеді;
- консервілеу үшін - жемістер тығыз целлюлоза және күшті қабығы бар өте үлкен емес, пішіні жиі сопақша, бұл банкаға салынғанда ыңғайлы («ханым саусақтары»);
- сақтау үшін - бұл санатқа ұзақ жеміс беру кезеңімен және орташа өлшемді жемістермен («рококо») сипатталатын кеш пісетін сорттар кіреді;
- әмбебап - қызанақ препараттарды дайындауға да, жаңа тұтынуға да жарамды («Москвич»).
Пішін және түс
Кейбір бағбандар үшін басқа параметрлер де маңызды. Біреу қызанақты түсіне қарай, ал біреу пішініне қарай таңдайды.
Ең таралған пішіндер:
- дөңгелек қызанақ - «Ресей алмасы», «московит»;
- сопақ - "қызғылт мұз айдыны", "үлкен крем";
- жалпақ дөңгелек - "ертедегі патша", "Ямал 200";
- алмұрт тәрізді - "бедуин", "қызыл шам";
- жүрек тәрізді - "өгіз жүрек".
Қызанақ реңктерінің тамаша таңдауы. Танысу:
- сары - «алтын балық», «әлем ғажайыптары», «де барао алтын», «бал бөшкелері»;
- апельсин - "апельсин жүрек", "банан апельсин", "буффало апельсин";
- қара - "қара Қырым", қара трюфель", "қара барон";
- жасыл - «абсент», «алып изумруд», «изумруд алма»;
- ақ - "ақ сұлу", "ақ қант", "үлкен балмұздақ";
- жолақты - "жолақты шоколад", "қызғылт қоқиқаз", "бриндл".
Әртүрлі немесе гибридті ме?
Әрине, гибридтерге қарағанда сорттар жақсы немесе керісінше деп біржақты айту мүмкін емес. Сорттардың да, гибридтердің де өз артықшылықтары мен кемшіліктері бар. Оларды толығырақ қарастырайық.
Сұрыптардың артықшылығы:
- тұқымның төмен құны;
- кейіннен алу мүмкіндігіөз тұқымдары.
Сұрыптардың кемшіліктері:
- аурулар мен зиянкестерге төзімділігі төмен;
- сипаттамалар тіпті бір сорттың ішінде әр түрлі болуы мүмкін.
Гибридтердің жақсы жақтары:
- жоғары кірістілік;
- түйін тұқымдастарына тән ауруларға төзімділік;
- достық жетілу.
Будандардың кемшіліктері:
- тұқымның жоғары құны;
- тұқымдарыңызды ала алмау.
Ерте пісетін сорттар
Қызанақтың ерте пісуі үлкен артықшылық деп атауға болады, көбінесе бұл тікелей қажеттілікке айналады. Мұндай сорттар әсіресе солтүстікте және Ресейдің қалыпты аймағында танымал. Рас, оларда бірқатар кемшіліктер бар. Мысалы, олар орташа маусымдық қызанақтардың өнімділігі бойынша, ал жеміс мөлшері бойынша кеш сорттардан төмен. Ерте қызанақтың ең жақсы сорттарын не деп атауға болады?
Ашық жерге арналған
Ашық жерде өсіруге арналған, мысалы:
"Джина". Бұл сорттың қызанақтары өте үлкен. Олардың орташа салмағы шамамен 200-300 грамм. Бұта орташа өлшемді, байлауды қажет етеді. Әйтпесе, жеміс салмағының астында бұта жай ғана бұзылады. "Джина" қызанақтарын алғашқы өскіндер өсіп шыққаннан кейін 95 күннен кейін жинауға болады
- "Максимка". Бұл әртүрлілік әмбебап, кішігірім санатқа жатады. Жемістер орташа мөлшерде, салмағы шамамен 80-110 грамм. Ашық жерге арналған қызанақтардың ең жақсы сорттарына"Максимка" шырынды жемістерді алғашқы қашу пайда болғаннан кейін 80 күннен кейін ләззат алуға болатынын білдіреді.
- "Альфа". Тағы бір кішігірім сорт, жемістері кішкентай, орташа салмағы шамамен 60-80 грамм. Көкөністер шырынды және хош иісті. Егінді көшет шыққаннан кейін 85-90 күннен кейін жинауға болады.
- "Махаббатым" (f1). Жаңадан пайда болған бұл гибрид өзінің сипаттамаларына байланысты жазғы тұрғындардың жүрегін жаулап алды. Зауыт анықтаушы, ашық жерде ол 80 сантиметрге дейін өседі. Жылыжайда бұталар биіктігі 130 сантиметрге дейін өседі. Жемістер ұзартылған. Олардың салмағы 150-200 грамм. Жемістер бірге піседі. Олардың дәмін өнгеннен кейін 85 күннен кейін тамашалай аласыз.
- "Andromeda" (f1). Бұл сорттың қызанақтары жылы және суық аймақтарға жарамды. Ол түсі бойынша ерекшеленетін үш сортты қамтиды - жемістер қызыл, сары және қызғылт болуы мүмкін. Бір шаршы метрден сіз салмағы 125-300 грамм болатын 10 келіге дейін дәмді жемістерді жинай аласыз. "Андромеда" қызанақ (f1) 92 күннен кейін жемістермен қуантады.
Жылыжайлар үшін
Жылыжайға арналған сорттардың арасында бағбандар мыналарды атап өтеді:
- "мандарин". Аты айтып тұрғандай, бұл сорттың көкөністері жағымды қызғылт сары реңкке ие. Олардың салмағы 90-110 грамм. Қызанақ анықталмағандар тобына жатады, егін тұқым өнгеннен кейін 90-шы күні жазғы тұрғындарды қуантады.
- "Президент". Бағбандар жылыжайларға арналған қызанақтың ең жақсы сорттарын «президент» деп атайды, өйткені егін жинауға болады.тұқым себілгеннен кейін 80 күннен кейін жинаңыз. Голландиялық селекцияның бұл өкілінің жемістері 180-300 грамм салмаққа жетеді. Бұталар биік және байлауды қажет етеді.
- "Супержұлдыз". Сорт орташа. Көкөністер өте үлкен - олардың салмағы 300 граммға жетуі мүмкін. Егін жинауға алғашқы қашу пайда болған сәттен бастап шамамен 85 күн өтеді.
- "Бақ інжу-маржаны". Бұл сорт, бағбандардың пікірінше, жылыжайға арналған қызғылт қызанақтардың ең жақсы сорттарының бірі болып табылады. «Жемчужина» - сусымалы қызанақ, сәндік бұта. Жемістер кішкентай, қызғылт түсті. Сорт жиі балкондарға контейнерлерде отырғызылады. Жемістерді өнгеннен кейін үш айдан кейін тамашалауға болады.
- "Алтын қылқалам". Алмұрт тәрізді қызанақтардың жанкүйерлері хош иісті алтын жемістері бар осы сортқа назар аударуы керек. Егін өнгеннен кейін 95 күннен кейін жиналады.
Кеш сорттар
Елдің оңтүстік аймақтарында мұндай қызанақтарды ашық жерде өсіруге болады, олар ортаңғы жолақта да жақсы сезінеді, дегенмен, бір шарты бар - олар жылыжайда өсуі керек.
Кешіккен қызанақтар үлкенірек және етті, шырынды және тәтті. Олардың дәмі күштірек. Өнімділік бойынша кеш сорттар маусымның ортасынан біршама төмен, көбінесе олардың пісетін уақыты жоқ. Міне, ең жақсы кеш пісетін қызанақ:
- "Титан". Сорт аз, ашық жерге өте ыңғайлы. Бұталардың биіктігі 60 сантиметрден аспайды. Жемістердің салмағы150 грамм таңқурай қызыл реңкке ие. «Титанның» тығыз целлюлозасы мен серпімді қабығы болғандықтан, ол ұзақ сақталады.
- "Ұзақ сақтаушы". «Ұзақ сақтаушы» қызанақтың ең жақсы сорттарының тізіміне өзінің таңғажайып сақтау сапасының арқасында енді: жемістерді өңдеусіз көктемге дейін сақтауға болады! Өйткені, қызанақ өте тығыз қабығы мен целлюлозасы бар. Жемістер тәтті, аздап қышқыл. Бір қызанақтың орташа салмағы шамамен 100-170 грамм, бұталары 1,2-1,5 метрге дейін өседі.
- "Өгіз жүрегі". «Бұқа жүрегі» сортының сипаттамасын, қызанақ пен фотосуреттерге шолуларды зерттегеннен кейін оның анықталмаған түріне жататынын түсінуге болады, бұталардың биіктігі 170 сантиметрге жетеді. Бір өсімдіктен сіз салмағы 350-500 грамм болатын кем дегенде сегіз килограмм ірілерін жинай аласыз. Жылыжай жағдайында және барлық күтім талаптарын орындаған кезде, сіз салмағы бір килограмм үлгілерді өсіре аласыз! Сорттың барлық кіші түрлерінің ұқсас сипаттамалары бар, бұқа жүрегі қызанақ сортының шолулары мен сипаттамасында (фотосуретте сіз бөлімде көкөністерді көре аласыз), олар қызыл қызанақтардың ең көп таралғанын айтады, бірақ қызыл қызыл, сары, ақ және қызғылт.
- "Де Барао". Бұл таңғажайып белгісіз әртүрліліктің бірнеше сорттары бар. Піскен көкөністер қызғылт сары, қара, қызыл, қызғылт болуы мүмкін. Қызанақ «Де Барао» қызғылт сортының сипаттамасы басқа гүлдерден аздап ерекшеленеді: бұталардың биіктігі төрт метрге жетуі мүмкін, орташа пісетін кезең шамамен 120 күн. Бір өсімдікті жинауға боладысерпімді қабығы мен шырынды целлюлозасы бар шамамен 20 килограмм жеміс. «Де Барао» қысқа дайындыққа, салаттар мен бутербродтарға бірдей жақсы. Жеміс қатты аязға дейін жалғасады.
Экзотикалық сорттар
Қызанақтар хош иісті және дәмді ғана емес, сонымен қатар әдемі болуы мүмкін. Экзотикалық сорттар сайтта да, үстелде де жақсы көрінеді. Ең бастысы, бірегей сыртқы түрі тамаша дәммен және кең таралған аурулар мен зиянкестерге төзімділікпен үйлеседі.
- "Көгілдір шырша". Бұл сорттың қызанағын асыл тұқымды жұмыстың шедеврі деп атауға болады. Елестетіп көріңізші: кішкентай өлшемді ашық қызыл қызанақтар әрең көрінетін виллалармен қапталған. Жапырақтарды бірдей барқыт бүршіктер жабады. «Көк шыршаның» дәмі қарапайым, еті шырынды. Сорт консервілеуге жарамайды, бірақ шырындарды дайындап, жаңа піскен қызанақтарды жеуге болады.
- "Көгілдір қара өрік". Ерекше түстердің қызанақтарының ең жақсы сорттары туралы айтатын болсақ, бұл әртүрлілік туралы айту мүмкін емес. Бір бұтада екі түсті қызанақ өседі - сары және күлгін. Жемістер орташа өлшемді - бірінің орташа салмағы 20-дан 30 граммға дейін. Сары қызанақ тәтті, ал күлгін қызанақ сәл көкжидек хош иісі бар.
- "Қара маржан". Кішкентай сәндік жемістермен сипатталатын тағы бір танымал жаңалық. Бұл ретте бұталардың биіктігі бір жарым-екі метрге дейін жетеді. Өсімдіктер жайқалған жәнежайылған, орташа өлшемді - 30 грамға дейін - аздап қызғылт реңктері бар қара қызанақтар әдемі шоғырларда өседі.
- "Сары тамшы". Шамдарға ұқсайтын бұл сүйкімді қызанақтардың орташа салмағы небәрі 33 грамм. Сорт өзінің таңғажайып дәмі мен ауруға төзімділігінің арқасында бағбандарды жақсы көреді. Елестетіп көріңізші, «сары тамшы» қара аяқ пен альтернариоз сияқты аурулардан мүлдем қорықпайды. Оның үстіне, ең аз күтіммен де бұталар бағбанды тамаша өнімімен қуантады.
- "Абсент". Бұл сорттың қызанақ бұталары биік, жемістері үлкен, кем дегенде 300 грамм. Ең бастысы, піскен қызанақ әлі де жасыл болып қалады. Рас, «абсент» өзінің жасыл аналогтарынан ерекше дәмімен ерекшеленеді: оның қышқылдығы жоқ, көкөністер тәтті және аздап ащы. Бұл сорттың қызанақтарын жаңа піскен күйде тұтыну керек, олар ұзақ уақыт сақталмайды.
- "Қызғылт аккордеон". Бұл сорттың қызанақтары басқалардан ерекшеленеді, олар дөңгелек аккордеонға ұқсайтын біршама қырлы. Бір қызанақтың салмағы 200-ден 500 граммға дейін болуы мүмкін, түсі таңқурай-қызғылт. Қызғылт аккордеон бұталарын жылыжайда отырғызу керек, олардың орташа биіктігі шамамен 2 метр, сондықтан олар міндетті түрде гартерлерді қажет етеді.
Ең өнімді
Тәжірибелі бағбандар өнім алу тек сортқа ғана емес, климаттық жағдайларға, қосымша тыңайтқыштарды енгізуге, бұтаның пайда болуына байланысты екенін жақсы біледі.
Әрине, биік бұталардан жоғары өнім алуға болады, бірақ оларға да көбірек күтім жасау керек болады. Оларды тамақтандыру, пішіндеу және байлау керек. Ең өнімді сорттар туралы айта отырып, бағбандар бірнеше ажыратады. Дәл қазір біз сізге олардың шолулары мен сипаттамалары туралы айтып береміз:
- "Жер ғажайыптары". Томат жемістілер санатына жатады. Бір бұтадан шамамен 10-15 келі дәмді көкөністерді жинауға болады. Жалпы, сатылымда «жер кереметінің» түпнұсқа тұқымын табу оңай емес. Өйткені, бұл әртүрлі әуесқойлық таңдау. Сондықтан бұл қызанақты өсіруге шешім қабылдаған бағбандардың теріс пікірлері жалған өнімдерді пайдаланумен байланысты. «Жер кереметі» анықталмаған қызанақ санатына жатады, бұтаның биіктігі бір жарым-екі метрге дейін жетуі мүмкін. Әрбір бұтада шамамен 8-14 шоқ қалыптасады, олардың әрқайсысында өз кезегінде шамамен алты-сегіз үлкен қызанақ өседі. Сіз «жер кереметін» баспанада да, онсыз да өсіре аласыз. Жемістер өте үлкен: бірінің салмағы 700-1000 грамға жетуі мүмкін! Дәмі тәтті және қышқыл, терісі жұқа, бірақ қатты.
- "Қызыл алып". Бұл сорт детерминант түріне жатады, жылыжайда «таңқурай гиганты» 150 см-ге дейін өседі, ашық жерде оның өсуі әдетте 100 см-ге жетеді. Целлюлоза хош иісті, қантты, жеткілікті тығыз. Бір қызанақтың орташа салмағышамамен 200-300 грамм, дегенмен төменгі щеткаларда қызанақтарды үнемі тамақтандыратын және суаратын бағбандар шамамен 400-600 г салмағы бар қызанақтарды өсіре алады. Сонымен бірге ең үлкен жемістер әдетте дұрыс емес пішінге ие. Өнімділік туралы айтатын болсақ, бір бұтадан 10-нан 17 келіге дейін қызанақ жинауға болатынын атап өткен жөн.
- "Анастасия". Көкөніс өсірушілер бұл қызанақты «Настенка» деп атайды. Ол ерте санатқа жатады. Алғашқы қашу пайда болғаннан кейін биологиялық жетілуге дейін шамамен 100 күн өтеді. Сіз «Анастасияны» ашық жерде де, жылыжайда да өсіре аласыз. Сорт анықтаушы болып табылады, ересек бұтаның биіктігі баспанасыз өсірілгенде тек 70 см, жылыжай жағдайында 90 см. Көкөністердің пішіні дөңгелек, түсі қызыл. Томаттың салмағы 100-110 грамм. Жазғы тұрғындардың айтуынша, бір шаршы метрден дұрыс күтіммен 25 келіге дейін қызанақ жинауға болады, бұл жаңа тұтынуға, консервілеуге және қысқы дайындықты дайындауға жарамды.
- "Анна Герман". Бұл таңдаулы алуан москвалық Игорь Масловтан. Бұталар биік, кішкентай жемістердің пісетін кезеңінде лимон тәрізді пішінді, өте тартымды көрініске ие. Пісу кезеңі орташа, өскіндер пайда болғаннан жеміс бергенге дейін 110 күн өтеді. Әртүрлілік белгісіз, бір бұтаның биіктігі әдетте екі метрден асады. Максималды өнім алу үшін бағбандар бұталарды бір немесе екі сабақта ұстауды, қашуды дер кезінде алып тастауды және өсімдіктерді тірекке байлауды ұсынады. Жоғары өнімділік, шоқтарпіскен сары қызанақты аязға дейін жинауға болады. Әрбір қылшықта 40-қа жуық жеміс піседі, олардың әрқайсысының салмағы 50-100 грамм. «Анна Герман» қызанақтарын дер кезінде суарып, мульчалап, өгей балаларын алып тастасаңыз және ұрықтандырсаңыз, бір бұтадан маусымда 13 келіге дейін қызанақ алуға болады.
Әртүрлі аймақтар үшін
Жаз тұрғындары: қызанақтарды климаттық жағдайлардың барлық ерекшеліктерін ескере отырып өсірілетін әртүрлі аумақтарға отырғызу керек дейді. Сонымен, қала маңындағы аудандарда ауа-райының өзгеруіне төзімді сорттарды отырғызған дұрыс. Моңғол ергежейлі, көңілді гном, Санка және Де Барао мұнда өздерін жақсы сезінеді. Сонымен қатар, егер сіз оларды жылыжайсыз өсіруді жоспарласаңыз, пленканы баспана ретінде пайдаланыңыз. Оралға арналған қызанақтың ең жақсы сорттары арасында, бағбандардың пікірінше, «Сібір патшасы», «Әке», «Алёнушка», «Боксшы» және «Айсберг».
Жылыжайдағы ортаңғы аймақта қызанақ әдетте олардың сипаттамаларына назар аудара отырып өсіріледі. Ерте өспей қалғандар үшін ашық жер қолайлы. Бірақ жоғары кеш сорттар жылыжайда өскен жөн. Ленинград облысында ашық жерде «шантерелла», «ақ салма», «солтүстік сұлулық», «агата», «жин» және «алма ағашы» жақсы сезінеді. Жылыжайларда «Ленинградтық күз», «янтарь» және «Солтүстіктегі аю» сорттарын өсіру жақсы. Сібірге арналған қызанақ сорттары туралы айта отырып, атап өту керек«әдемі ханым», «бұқа маңдай», «қант бизоны», «бұқа жүрек», «құтқарылған бал» және сібірлік козір. Сондай-ақ, суыққа төзімді, арнайы өсірілген будандарға назар аудару керек. Оларды жылыжайда да, баспанасыз да өсіруге болады. Сібірге арналған қызанақтардың гибридті сорттарының арасында «интуиция», «Ниагара», «Оля», «фиеста» сияқты сорттарды атап өтуге болады.
Ауруға төзімді
Қызанақтың әртүрлі сорттарын өсірген жылдар ішінде селекционерлер әртүрлі аурулар мен зиянкестерден қорықпайтын өсімдіктерді алуды үйренді. Сонымен, гүлдену шіруіне төзімді қызанақ сорттары мыналарды қамтиды:
- "ай";
- "liah";
- "Астрахань";
- "ахтанақ";
- "Теңіз";
- "үлкен каньон";
- "Большевик"F1;
- "Марфа F1;
- "F1 безендіру";
- "Фараон F1".
«Анюта», «татьяна», «де барао блэк», «карлссон», «кардинал», «юнион-8 F1», «la-la-fa F1», сорттары үшін кеш күйік қорқынышты емес, «богемия», «бетта», «ларк F1». «Біздің Маша», «деликатес», «вежа», «ғарыш жұлдызы», «лимон шайқасы», «гигант», «этюд», «бизнес әйел» қызанақтары кладоспориозға төзімді.
