Болгар бұрышының алуан түрін таңдағанда неге назар аудару керек? Әрине, бұл дақылды өсіру керек өнімділік және шарттар туралы. Тәжірибелі бағбандар біледі: кейбір сорттар термофильділігіне байланысты ашық жерде өсіруге жарамсыз, басқалары ауа ылғалдылығына жоғары талаптар қояды, үшінші сорттар айтарлықтай өнімді, бірақ белгілі бір аймақтар үшін мүлдем жарамсыз, ал төртінші сорттар ашық жерде өсіруге болады, бірақ олар піседі. тым кеш. Бүгін біз Ресейдің әртүрлі өсіру жағдайлары мен аймақтарына жарамды бұрыштың ең жақсы сорттары туралы сөйлесуді ұсынамыз!
Ерте сорттар: Үлкен Мама
Ерте сорттардан бастайық, бұл қысқа уақытқа – шамамен 70-120 күнге – жоғары өнім алуға мүмкіндік береді. Олардың барлығы дерлік ашық жерге өте қолайлы.
Тәтті бұрыш Big Mama ең жақсы сорттарының арасында. Болуы мүмкінтікелей ашық ауада өседі немесе сіз жылыжайға қонуға болады. Бұта жартылай жайылған, биіктігі бір метрге жетуі мүмкін. Бағбандар айтады: Үлкен Мама - тамаша дәмнің, ашық түстің және ерте пісудің сәтті үйлесімі. Бұл сорт жақында шығарылды, 10 жылдан аз уақыт өтті. 2012 жылы сорт Мемлекеттік тізілімде ресми түрде тіркелді.
Сорттың негізгі артықшылықтары оның өнімділігін қамтиды, өйткені бір шаршы метрден 7 кг-нан астам хош иісті және шырынды жемістерді жинауға болады. Үлкен ананың бұрыштың ең жақсы сорттарының бірі болуының тағы бір себебі - оның аурулар мен зиянкестерге төзімділігі. Сонымен қатар, бұл түр суыққа жақсы төзеді және температура соққысынан тез қалпына келеді. Жемістер айтарлықтай үлкен өседі, көбінесе бір бұрыштың салмағы 200 г. Целлюлоза шырынды, қабырғасының қалыңдығы 12 мм-ге дейін жетуі мүмкін. Сорттың әмбебап мақсаты да қуантады: ол термиялық өңдеуден кейін де дәмін сақтайды, қыста консервілеу және мұздату үшін өте қолайлы.
Саудагер
Купец бұрышы ең жақсы сорттардың қатарына жатады. Бұл егін жинауды ұзақ күтуге дайын емес жазғы тұрғындар үшін өте қолайлы. Көшеттер пайда болғаннан бастап піскен жемістерді алғанға дейін әдетте шамамен 110 күн қажет. Ересек бұтаның биіктігі 85 см жетуі мүмкін. Бұл сорттың жемістері салбырап, айтарлықтай үлкен: біреуінің массасы шамамен 100 г. Бұрыштың пішіні дұрыс, пирамидалық. Биологиялық пісу кезеңінде Купец сорты қанық қызыл түске ие. Оның целлюлозасы керемет шырындылығымен және хош иісімен ерекшеленеді, құрамындавитаминдер мен қанттардың көп мөлшері, сондықтан оны жаңа тұтыну ұсынылады. Дегенмен, Merchant консервілеу және толтыру үшін жарамды.
Орта пісетін сорттар
Тәтті бұрыштың орта маусымдық сорттарының вегетациялық кезеңі әдетте 130 күннен аспайды. Бұл түр ұзақ жеміс беруімен сипатталады.
Қарлығаш
Бағбандар «Қарлығашты» осы санаттағы бұрыштың ең жақсы сорты деп атайды. Неліктен бұл әртүрлілік бағбандардың сөзсіз сүйіктісі ретінде танылды? Біріншіден, оның жемістері керемет етті, тәтті және өте үлкен. Олар табиғи түрде тұтынуға және дайындамаларды дайындауға жарамды. Екіншіден, Қарлығаш аурулар мен зиянкестерге өте төзімді.
Бір жемістің орташа салмағы шамамен 70-100 грамм, конус тәрізді қалың қабырғалы бұрыштар техникалық піскен кезде ашық жасыл реңкке ие, толық піскен кезде қызыл түске боялады. Жазғы тұрғындар сорттың алғашқы жемістерін техникалық пісу деп аталатын сатысында алып тастауды ұсынады, ал қалғандары толық піскеннен кейін ғана. Ешбір жағдайда қарлығашты ащы бұрыштың жанына отырғызбаңыз, әйтпесе жемістің целлюлозасы ащы болуы мүмкін.
Сібір форматы
Жылыжайға арналған бұрыштың жақсы сорттарының тізімінде - Сібір форматы. Оның басты артықшылығы - шын мәнінде үлкен салмақ: жылыжайда өсірілген көкөністің салмағы шамамен 500 грамм болуы мүмкін! Бұтаның биіктігі 80 сантиметр, біреуінде 15-ке дейін жеміс өседі. Орташа өнімділік 4-5 кг құрайды - бұл ашық жерде! Әртүрлілік капризді, топырақты талап етеді және жеткіліктісуару.
Атлант
Тәтті бұрыштың ең жақсы сорттары туралы айтқанда, биік Атлант сортын айтпай кетуге болмайды. Мүмкін, оның басты артықшылығы екі рет егін жинау мүмкіндігі деп санауға болады. Егер сіз көшеттермен асығыс болсаңыз, бұған көз жеткізіңіз. Жазғы тұрғындар атап өтеді: екінші рет Атлас біріншісі сияқты жомарт жеміс береді. Бір бұрыштың жалпы салмағы орта есеппен 110-нан 165 г-ға дейін, дегенмен нағыз чемпиондар бар: кейбір жемістердің салмағы 400 г-ға дейін жетуі мүмкін.
Бір шаршы метрден сіз әмбебап мақсаттағы шамамен 4-5 кг хош иісті жемістерді жинай аласыз. Қожайындардың айтуынша, Атлант жаңа піскен тұтынуға да, қысқа дайындыққа да өте қолайлы.
Сібірге арналған сорттар
Тәтті бұрыш ыстық елдерден келеді, сондықтан ол қалыпты жылы климатты жақсы көреді. Дегенмен, сібір бағбандары бұрыш өсіруді ғана емес, сонымен қатар жақсы өнім алуды да үйренді. Сібір жазы қысқа, сондықтан ерте немесе орта ерте түрлерге назар аударған дұрыс. Сібірге арналған бұрыштың көптеген сорттары бар. Дәл қазір ең жақсысы туралы сөйлесейік.
Дэнди
Бұл сортты Батыс Сібірдегі селекционерлер өсірген. Еркек ерте жетілу кезеңіне жатады. Зауыт төмен өсумен сипатталады - 50 см-ге дейін, көкөністердің пішіні цилиндрлік, түсі қою сары, целлюлозаның орташа қалыңдығы шамамен 7 мм. Бір жемістің салмағы шамамен 200 г. Неге бұл сорт жазғы тұрғындарды жақсы көреді? Мәселе мынада, ол тамаша коммерциялық қасиеттерді біріктіреді, жоғарыөнімділік пен жарқын көрініс. Алтынфинч тәтті бұрыштары жан-жақты: олар табиғи түрде жеуге және нағыз аспаздық шедеврлерді жасауға бірдей қолайлы.
Ақша сөмкелері
Үлкен жемістер мен өнімділік - бұл сорттың негізгі сипаттамалары. Бұталардың биіктігі 60 см жетуі мүмкін. Ақша қапшығы шамамен 15 ірі жеміс құрайды, әрқайсысының салмағы 250 г жетуі мүмкін. Сорт Сібірде өсірілгендіктен, ол аязға төзімді және ашық жерде жақсы өседі. Бұрыш целлюлозасының қалыңдығы әдетте шамамен 8 - 10 мм, дәмі өте тәтті және шырынды. Айтпақшы, бұл жемістерде С дәрумені көп.
Ақша дорбалары жоғары өнімділігімен ерекшеленеді: бір шаршы метрден консервілеуге де, жаңа тұтынуға да жарамды 5 кг-ға жуық жеміс жинауға болады.
Алтын бұзау
Ашық жерге арналған бұрыштың ең жақсы сорттары туралы айтатын болсақ, ерте жас санатына жататын сары жемісті сортты атап өтуге болмайды. Толстосум сияқты, Алтын бұзау Сібірде өсірілді, сондықтан осы аймақта өсіру үшін өте қолайлы. Бағбандар дұрыс агротехнологиямен бір шаршы метрден кем дегенде 3-3,5 кг бай апельсин жемісін алуға болатынын атап өтеді. Бұрыштардың пішіні текше тәрізді, қабырғасының қалыңдығы әдетте 7 мм-ден кем емес, бірақ 20 мм-ге жетуі мүмкін. Орташа алғанда, бір бұрыштың салмағы 200 г, ал алғашқы жемістер жиі 500 г салмағы бар! Алтын бұзау салаттарға, препараттарға және жаңа піскен тағамға өте жақсы.
Тәттішоколад
Жазғы коттеджіңізде әдеттен тыс нәрсе өсіргіңіз келе ме? Назарларыңызды тәтті шоколад деп аталатын түрлі бұрыштарға аударуды ұсынамыз. Оның жемістері қанық қара қоңыр реңкке ие, бірақ еті қызыл. Бұрыш керемет шырынды, тәтті, консервілеу үшін өте қолайлы. Шоколадқа шолуларда бағбандар айтады: бұрыш өте үлкен емес, қалың қабырғалы, майлы. Бұталар 80 см-ге дейін өседі, жемістер пирамида тәрізді, тегіс дөңгелек ұшы бар. Айтпақшы, тіпті термиялық өңдеу кезінде де шоколад өзінің ерекше түсін жоғалтпайды!
Мәскеу облысына қолайлы сорттар: Алтын медаль
Мәскеу облысының бағбандары бұл аймақтың климаты өте құбылмалы екенін біледі, сондықтан температураның күрт өзгеруіне жақсы төзетін бұрыш сорттарын таңдау керек. Мәскеу облысы үшін бұрыштың ең жақсы сорттарының арасында Алтын медаль бар. Піскен жемістердің ашық жасылдан сары жасылға дейін жағымды түсі бар. Бір бұрыштың ұзындығы 22 см-ге жетеді, салмағы әдетте шамамен 75 г. Сорттың кемшіліктері жемістердегі дақтардың болуын және қалыңдығы 0,05 мм-ге дейін тығыз қабықтың болуын қамтиды. Артықшылықтардың қатарында жоғары өнімділік және қорғалмаған топырақта өсу мүмкіндігі бар.
Белозерка
Пікірлерге қарағанда, Белозерка болгар бұрышының ең жақсы сорттарының бірі болып табылады. Жазғы тұрғындар ол туралы былай дейді: бұл уақыт сынынан өткен сапа стандарты. Сорт орта маусымға жатады, ол әртүрлі ауруларға төзімді. Бұталардың биіктігі әдетте шамамен 50-80 см. Белозерка жоғары өнімділікке ие. Жемісінің пішіні конус тәрізді, бір піскен көкөністің салмағы 80-100 г. Пісу процесінде бұрыштың түсі ашық жасылдан сарыға дейін өзгереді, ал Белозерка пісіп жетілуінің соңғы кезеңінде қанық қызыл реңк. Сорт зиянкестердің шабуылынан және температураның өзгеруінен қорықпайды, яғни оны бақшада өсіруге болады.
Винни Пух
Бұл сортты 1981 жылы Ростов облысы Шахты қаласының селекционері шығарған. Оны ерте пісуге жатқызуға болады: алғашқы қашу сәтінен бастап техникалық жетілген жемістердің пайда болуына дейін шамамен 100 күн өтеді. Винни Пух кәдімгі төсек-орындарға және жылыжайларға отырғызуға жарамды.
Бұта өте жинақы, биіктігі 25 см-ден аспайды. Жемістің пішіні өткір конустарға ұқсайды, толық піскен кезде Винни Пух ашық қызыл түске ие болады. Бір көкөністің салмағы 50 г, ұзындығы әдетте 10 см-ге жетеді. Бұрыш дәмі шырынды, тәтті, сондықтан оны пісіру мен консервілеуде пайдалану үшін жай таптырмас. Неліктен бағбандар Винни Пухты сыртқы бұрыштағы ең жақсы бұрыш деп атайды? Ол ауруларға төзімді, мысалы, вертикиллий, тли әсер етпейді. Бұған қоса, бұл сорттың бұрыштары жақсы сақталады және тасымалдауға да төзеді.
Гибридті сорттар
Бірден айтайық: гибридті сорттардың тұқымын одан әрі отырғызу үшін пайдалану мүмкін емес, сондықтан шығын материалдарын жыл сайын сатып алуға тура келеді. Әрине, сұрақ туындауы мүмкін: неге бағбандар гибридтерді таңдайды? Жауап қарапайым: олар ауруларға жоғары төзімді, жоғары өнімді,және жемістер керемет өлшемдерге жетеді.
Болгар бұрышының тұқымдарының ең жақсы сорттары арасында Маринкин тілі деп атаған жөн. Бұл сорттың бұрышы Днепропетровскіде өсірілді. Мүмкін, оның негізгі артықшылықтары жоғары өнімділік және қолайсыз климаттық жағдайларға төзімділік деп атауға болады. Сондықтан ашық ауада өсіру үшін өте қолайлы. Бұтаның биіктігі кішкентай, әдетте ол 70 см-ден аспайды. Бір уақытта бұтада 15-ке дейін жеміс өсе алатындығына байланысты Маринкин тіліне гартер қажет. Бір піскен көкөністің орташа салмағы 200 г құрайды, бірақ бағбандар дұрыс күтіммен көп салмақпен жеміс алуға болатынын айтады. Бұл әртүрлілік өз атауын оның пішініне байланысты: сыртқы жағынан, бұрыш шынымен қара шие түсінің тіліне ұқсайды. Сорттың жалғыз кемшілігі қысқа сақтау мерзімі деп атауға болады.
Тритон
Бір бұтада 50-ден астам шырынды және хош иісті бұрыш өсіргіңіз келе ме? Сізге ультра ерте санатқа жататын Тритон сортына назар аударуға кеңес береміз. Маринкин тілі сияқты, ол қолайсыз ауа-райына төзімді, сондықтан Мәскеу облысы мен Сібірдің оңтүстігіндегі бағбандар оны таңдайды. Өнімділік іс жүзінде аймаққа байланысты емес: бір бұтада бірден 50 немесе одан да көп жеміс өсе алады. Көкөністер өте үлкен емес, орташа салмағы 100-150 г. Бұрыштың пішіні дұрыс, конус тәрізді. Тритон қайта өңдеу үшін өте қолайлы. Техникалық піскен жемістердің реңктері сары, биологиялық - шырынды қызыл.
Атлантикалық
Бұрыштың ең жақсы сорттарының арасында, жазғы тұрғындардың пікірінше, Атлантикалық гибрид болып табылады. Олголландиялық селекционерлер алды, бірақ отандық ендіктерде тамыр алды. Пішіні бойынша ол үш беті бар призмаға ұқсайды, ұзындығы 20 см-ге жетуі мүмкін, салмағы 150 г. Ол піскен кезде жасыл жемістер ашық қызыл болады. Көкөніс өсірушілер дәмді дәмді атап өтеді: Атлантикалық целлюлоза қалың, шырынды, хош иісі бай және балғын. Бұрыш көкөніс салаттары, қысқы тағамдар және нағыз аспаздық шедеврлер үшін ең жақсы.
Кеш пісетін сорттар: Геркулес
Оңтүстік ендіктер үшін шамамен 140 күнде пісетін сорттарды таңдау керек. Бұрыштың ең жақсы сорттарының арасында Геркулес тұқымы бар. Бұрыш ұқыпты текше пішінді, салмағы шамамен 250 г және шырынды қызыл түсті. Қабырғалы бетке рұқсат етіледі. Геркулестің целлюлозасы керемет шырынды, етті. Аспаздық мамандар бұл бұрыштардың әмбебаптығына байланысты бұқтыруға, консервілеуге және жаңа салаттарды дайындауға тамаша екенін айтады. Жалғыз шектеу - көкөністердің үлкен мөлшері.
Сорттың артықшылығына Solanaceae тұқымдасының, мысалы, темекі мозаикасының вирусына сезімтал болатын ауруларға төзімділігі жатады. Геркулес ауа райының құбылмалылығына да жақсы шыдайды. Назар аударыңыз - бұл сорттың бұрыш бұталары қолдауды қажет етеді!
Сары қоңырау
Тәтті бұрыштың ерекше түрлерінің бірі - сары қоңырау. Атауы көкөністердің сыртқы түрін толығымен көрсетеді - олар төңкерілген алтын күмбезге ұқсайды. Бұрыштың беті жылтыр. Бұталардың биіктігі 70-тен 80 см-ге дейін өзгереді. Артықшылықтардың арасында қарсылық бараурулар мен жәндіктер. Жемістер әмбебап болып табылады: Сары қоңыраудан сіз салаттар, үй өнімдері дайындауға болады.
